Seminar Nasional HUT Kebun Raya Cibodas Ke-159 ISBN 978-979-99448-6-3

AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK DAUN Schefflera elliptica (Blume) Harms.

Antibacterial Activity of the Schefflera elliptica (Blume) Harms. Leaf Extract

R.S. Purwantoro*, A. Agusta**, dan Praptiwi**

*) Pusat Konservasi Tumbuhan – Kebun Raya Bogor, LIPI
**) Pusat Penelitian Biologi, LIPI
E-mail: subekti27@yahoo.com; bislunatin@yahoo.com; praptiwi@lipi.go.id

Abstract

The antibacterial activity of n-hexane, ethyl acetate, and methanol extracts of Schefflera elliptica (Blume)
Harms against Escherichia coli (NBRC 14237) dan Staphylococcus aureus (NBRC 14276) have been studied
through Agar Dilution Method. The results showed that the ethyl acetate and methanol extracts inhibited the
growth of S. aureus at concentration of 50, 100, and 200 mg/ml. While n-hexane extract did not show
antibacterial activity at tested concentrations.

Keywords: Schefflera elliptica, leaf extract, antibacterial activity, Staphylococcus aureus, Escherichia coli.

PENDAHULUAN Menurut Maryati et al. (2007) penyakit

Schefflera elliptica (Blume.) Harms.
merupakan salah satu jenis anggota Araliaceae
yang berpotensi sebagai tumbuhan obat. Pasta
yang bahannya dibuat dari campuran daun S.
elliptica, rizhoma Curcuma longa, buah Musa
paradisiaca, dan madu dapat digunakan untuk
mengobati bagian tulang yang patah, sedangkan
minyak yang diekstrak dari bijinya digunakan
untuk obat penyakit kulit (Sharief et al. 2005).
Adapun kulit batangnya secara tradisional dapat
digunakan untuk pengobatan rematik dan juga
sebagai tonik (Handa et al. 2006). Deskripsi S.
elliptica yang telah dilakukan Wiart (2006)
sebagai berikut: Batang merambat berkayu atau
perdu berukuran lebar dengan tajuk tersebar.
Tumbuhan sering epifit ditemukan di hutan
pantai, mangrove, sisi sungai di Thailand dan
Malaysia. Daun menjari, terletak spiral tanpa
stipula, lembar daun terdiri atas 4-6 anak daun,
panjang tangkai daun 7,5-16 cm, panjang anak
tangkai daun 2,5-7 cm, pada pangkalnya
membundar, tepi anak daun berombak dan
terlekuk balik (recurved), ibu tulang daun
tenggelam pada kedua sisi permukaan;
Perbungaan terletak terminalis tersusun tandan,
panjang ibu tangkai bunga 2-3 cm, bunga
berukuran sangat kecil berwarna putih; Buah
berukuran 3 x 2 mm, mempunyai 5-6 ruang
berwarna kuning pucat setelah masak kehitam-
hitaman. Tumbuhan ini umumnya sering sebagai
tumbuhan epifit yang banyak ditemukan di hutan
pantai, mangrove, sisi sungai di Thailand dan
Malaysia Wiart (2006). De Padua et al. (1999)
dalam Wawaningrum & Puspitaningtyas (2008)
mengemukakan S. elliptica umum terdapat di
hutan sekunder dan semak belukar sampai hutan
pegunungan pada ketinggian 2.500 m dpl.
infeksi masih merupakan masalah utama di
Indonesia. Penyakit infeksi yang disebabkan oleh
bakteri mudah menular dan berbagai cara
pengobatan masih belum efektif mengatasi
penyakit infeksi ini. Dengan demikian memacu
para peneliti mencari bahan pengobatan yang baru
yang lebih efektif.
Escherichia coli dan Staphylococcus aureus
merupakan bakteri patogen yang paling banyak
menyerang manusia. S. aureus merupakan bakteri
gram positif yang hidup sebagai saprofit di dalam
saluran membran tubuh manusia, permukaan
kulit, kelenjar keringat, dan saluran usus,
sedangkan E. coli merupakan bakteri gram negatif
yang banyak ditemukan dalam usus besar pada
manusia yang sehat (Pelezar et al. 1998 dalam
Maryati et al. 2007)
Penelitan ini dilakukan dengan tujuan untuk
mengetahui efek antibakteri dari ekstrak daun
Schefflera elliptica. Dari hasil penelitian ini
diharapkan akan diperoleh informasi tentang daya
antibakteri ekstrak daun S. elliptica.
BAHAN DAN METODE
Bahan Tumbuhan
Bahan penelitian berupa sampel daun yang
diperoleh dari koleksi Schefflera elliptica yang
ditanam pada tanggal 22 Desember 1992 di Vak
XIII.J.182. di Kebun Raya Bogor dengan Nomor
Registrasi 992.VII.86/44. Koleksi tersebut berasal
dari Gunung Pucung, Pugur Cianjur Selatan pada
ketinggian 750 m dpl. Tumbuhan ini telah
beradaptasi selama 19 tahun sebagai tanaman
koleksi Kebun Raya Bogor.
406
Seminar Nasional HUT Kebun Raya Cibodas Ke-159
Ekstraksi
Ekstraksi daun S. elliptica dilakukan secara
maserasi bertingkat yang menggunakan 3 jenis
pelarut dengan tingkat kepolaran yang berbeda,
yaitu n-heksana, etil asetat dan metanol. Bahan
berupa daun kering yang telah dipotong kecil-
kecil seberat 15 g direndam dengan 350 ml n-
heksana selama 24 jam, kemudian disaring
dengan penyaringan kapas. Hal ini diulangi
sampai 3 kali sampai filtrat yang tertampung
jernih. Perlakuan yang sama dilakukan pada
pelarut etil asetat dan metanol. Kemudian masing-
masing jenis ekstrak tersebut dipekatkan dengan
rotary evaporator pada suhu 35 oC. Ekstrak
ditimbang untuk mengetahui rendemen ekstrak.
Rendemen ekstrak adalah berat ekstrak dibagi
dengan berat bahan dikalikan 100%. Ekstrak yang
diperoleh, selanjutnya digunakan untuk uji efek
antibakteri.
Uji Efek Antibakteri
Ekstrak daun S. elliptica dilarutkan di
dalam aseton (untuk pelarut n-heksana dan etil
asetat) dan metanol (untuk pelarut metanol)
dengan konsentrasi 100 mg/ml (10 μg/ μl). Uji
aktivitas antibakteria dilakukan dengan metoda
cakram. Di atas kertas cakram kosong yang telah
disterilkan, dipipet sebanyak 5 μl (50 μg ekstrak),
10 μl (100 μg ekstrak), 20 μl (200 μg ekstrak)
(Hartutiningsih-M. Siregar et al. 2009,
Purwantoro et al. 2010, Sudarmono et al. 2010),
kemudian dikering anginkan selama 30 menit
pada temperatur ruang di dalam laminar air flow
untuk menghilangkan pelarut. Setelah kering
kemudian diletakkan diatas medium agar Mueller-
Hinton yang telah diinokulasi dengan bakteri uji
Tabel 1. Jumlah rendemen dari ekstrak daun Schefflera elliptica.
No. Nama Tumbuhan
n-heksana
1 Schefflera elliptica 0,4520 (3,01%)
Tabel 2. Diameter daerah hambat hasil uji antibakteri ekstrak daun S. elliptica
Staphylococcus aureus
Ekstrak 50 μg 100 μg
n-Heksana
Schefflera elliptica - -
Etil asetat
Schefflera elliptica 7 mm 7,5 mm
Metanol
Schefflera elliptica 7 mm 7 mm
Keterangan: “-“ tidak memperlihatkan aktivitas antibakteri pada konsentrasi yang diuji.
ISBN 978-979-99448-6-3
Escherichia coli (NBRC 14237) dan
Staphylococcus aureus (NBRC 14276). Sebagai
kontrol dibuat perlakuan yang sama tanpa
mengandung ekstrak uji.
Pengamatan aktivitas antibakteria dilakukan
setelah diinkubasi selama 24 jam pada temperatur
37 oC. Aktivitas antibakteria dari ekstrak uji
ditandai dengan ada atau tidak adanya
zona/daerah bening yang terbentuk disekeliling
kertas cakram. Besar kecilnya diameter daerah
hambatan menunjukkan tinggi rendahnya
kemampuan ekstrak daun S. elliptica dalam
menghambat pertumbuhan bakteri E. coli dan S.
aureus.
HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil ekstraksi secara maserasi bertingkat
menghasilkan jumlah ekstrak bahan seperti
terlihat pada Tabel 1. Pada penelitian ini pelarut
metanol menghasilkan rendemen ekstrak bahan
yang paling tinggi dibandingkan dengan pelarut
n-heksana dan etil asetat. Rendemen ekstrak
dengan pelarut metanol yang dihasilkan pada
Schefflera elliptica sebanyak 1,1749 g (7,83%),
kemudian berturut-turut diikuti rendemen ekstrak
dengan pelarut etil asetat 3,4905 g (3,27%), dan
rendemen ekstrak dengan pelarut n-heksana
0,4520 g (3,01%). Perlakuan dengan pelarut
metanol menghasilkan rendemen ekstrak S.
elliptica tertinggi dibandingkan pelarut lainnya,
hal ini menunjukkan bahwa pelarut metanol
merupakan pelarut terbaik sebagai pelarut dalam
melanjutkan penelitian tahap berikutnya, antara
lain isolasi dan karakterisasi bioaktif ekstrak S.
Ekstrak (g)
etil asetat metanol
0,4905 (3,27%) 1,1749 (7,83%)
Escherichia coli
200 μg 50 μg 100 μg 200 μg
- - - -
8 mm - - -
7 mm - - -
407
Seminar Nasional HUT Kebun Raya Cibodas Ke-159
elliptica. Kelarutan komponen bioaktif dalam
pelarut terutama dipengaruhi oleh persamaan
kepolaran antara pelarut dan komponen bioaktif S.
elliptica untuk menghasilkan rendemen yang
tinggi dan pada ekstraksi pelarut metanol ini
memiliki sifat lebih polar dibandingkan dengan
pelarut etil asetat dan n-heksana (Supriadi 2002).
Penelitian pendahuluan berupa uji
antibakteri memperlihatkan adanya hambatan
aktivitas bakteri oleh ekstrak daun Schefflera
elliptica. Pada Tabel 2 menunjukkan aktivitas
bakteri Staphylococcus aureus yang rentan
terhadap ekstrak bahan dengan menggunakan
pelarut metanol maupun pelarut etil asetat. Uji
dengan pelarut metanol reaksinya positif
berdasarkan daerah hambat 7 mm, 7 mm, dan 7
mm, masing-masing pada konsentrasi 50 μg/ml,
100 μg/ml, dan 200 μg/ml, sementara itu reaksi
positif juga ditunjukkan oleh ekstrak dengan
pelarut etil asetat berdasarkan daerah hambat 7
mm, 7,5 mm, dan 8 mm pada konsentrasi 50
μg/ml, 100 μg/ml, dan 200 μg/ml, tetapi
penggunaan ekstrak dengan pelarut n-heksana
reaksinya negatif yang ditunjukkan oleh tidak
terdapatnya daerah hambat pada waktu uji anti
bakteri. Pengujian ekstrak dengan pelarut n-
heksana, metanol, dan etil asetat terhadap
Escherichia coli reaksinya negatif pada
konsentrasi 50 μg/ml, 100 μg/ml, dan 200 μg/ml.
Ekstraksi tumbuhan adalah proses
penarikan zat aktif dalam tumbuhan dengan
menggunakan pelarut tertentu. Ekstraksi
tergantung pada tekstur dan kandungan bahan
dalam tumbuhan. Senyawa/kandungan dalam
tumbuhan memiliki sifat kelarutan yang berbeda-
beda dalam masing-masing pelarut. Ekstraksi
bertingkat biasanya dilakukan secara bertahap
dimulai dengan pelarut yang bersifat nonpolar
(kloroform atau n-heksana), semipolar (etilasetat
atau dietil eter), dan terakhir dengan pelarut polar
(metanol atau etanol) (Harborne 1996 dalam
Indriani 2007). Pada penelitian ini berhasil
diketahui bahwa ekstrak yang bersifat sebagai
antibakteri pada daun S. elliptica diperlihatkan
pada penggunaan pelarut metanol dan pelarut etil
asetat yang bersifat relatif polar (Brieger 1969
dalam Solehudin 2001).
Pengaruh ekstrak etil asetat semakin tinggi
kosentrasi pelarut semakin tinggi tingkat
kerentanan aktivitas S. aureus. Menurut Zuhud et
al. (2001) semakin tinggi konsentrasi ekstrak
maka jumlah senyawa antimikrobia yang
dilepaskan semakin besar, sehingga
mempermudah penetrasi senyawa tersebut ke
dalam sel atau dengan kata lain semakin tinggi
konsentrasi ekstrak dan lama waktu kontak maka
aktivitas antimikrobia ekstrak daun makin baik.
ISBN 978-979-99448-6-3
Dwidjoseputro (2003) mengemukakan bahwa
semakin rendah konsentrasi dari antibiotik maka
daya hambatnya akan semakin lemah sehingga
zona yang terbentuk akan semakin kecil dan
sebaliknya semakin tinggi konsentrasi antibiotik,
maka semakin kuat daya hambatnya sehingga
semakin besar zona bening yang terbentuk.
Kerentanan Staphylococcus aureus oleh
pemberian ekstrak daun S. elliptica mungkin
disebabkan oleh kerusakan sel bakteri tersebut
karena hambatan sintesis dinding selnya. Hal ini
tidak berbeda dengan hasil penelitian oleh Azizah
et al. (2007) bahwa ekstrak kayu ulin mampu
menghambat pertumbuhan bakteri Staphylococcus
aureus. Hal ini diduga karena adanya kandungan
senyawa kimia seperti alkaloid, flavonoid,
triterpenoid, tanin, dan saponin. Staphylococcus
aureus merupakan bakteri gram positif. Dinding
sel bakteri gram positif terdiri atas peptidoglikan
yang sangat tebal yang memberikan kekakuan
untuk mempertahankan keutuhan sel. Proses
perakitan dinding sel bakteri diawali dengan
pembentukan rantai peptida yang akan
membentuk jembatan silang peptida yang
menggabungkan rantai glikan dari peptidoglikan
pada rantai yang lain sehingga menyebabkan
dinding sel terakit sempurna. Jika ada kerusakan
pada dinding sel atau ada hambatan dalam
pembentukannya maka akan terjadi lisis pada sel
bakteri sehingga bakteri segera kehilangan
kemampuan membentuk koloni dan diikuti
dengan kematian sel bakteri. Pada Staphylococcus
aureus pemberian obat/antimikroba dapat
menghambat perakitan dinding sel dan
mengakibatkan penggabungan rantai glikan tidak
terhubung silang ke dalam peptidoglikan dinding
sel menuju suatu struktur yang lemah dan
menyebabkan kematian bakteri (Morin dan
Gorman, 1995 dalam Azizah et al. 2007). Setiap
senyawa yang menghalangi tahap apapun dalam
sintesis peptidoglikan akan menyebabkan dinding
sel bakteri diperlemah dan sel menjadi lisis
(Jawetz et al., 2001 dalam Azizah et al. 2007).
Lisisnya sel bakteri tersebut dikarenakan tidak
berfungsinya lagi dinding sel yang
mempertahankan bentuk dan melindungi bakteri
(Ajizah et al., 2007). Tanpa dinding sel, bakteri
tidak dapat bertahan terhadap pengaruh luar dan
segera mati (Wattimena et al., 1991 dalam Azizah
et al. 2007).
Menurut Pramuningtyas dan Rahadiyan
(2009) tidak adanya hambatan sama sekali bagi
Escherichia coli dimungkinkan karena berbagai
kandungan kimia dari ekstrak daun S. elliptica
sebagian besar ikut terambil termasuk bahan
kimia yang bersifat antagonis sehingga kandungan
kimia bahan yang diharapkan mampu bersifat
408
Seminar Nasional HUT Kebun Raya Cibodas Ke-159
bakteriostatik ternetralkan. Selanjutnya
dikemukakan kemungkinan lainnya adalah sifat
ekstrak itu sendiri yang tidak homogen, yaitu
sebagian besar zat aktif ekstrak memiliki berat
molekul (BM) tinggi sedangkan sebagian zat aktif
ekstrak lainnya memiliki BM yang rendah. Hal
tersebut tampak pada sifat ekstrak yang cepat
mengendap apabila didiamkan. Hal ini
menyebabkan tidak semua zat aktif terserap
kedalam disk, karena hanya zat aktif yang berada
di dasar tabung yang terserap kedalam disk saat
proses perendaman berlangsung.
KESIMPULAN
Dari hasil penelitian tersebut dapat
disimpulkan sebagai berikut:
1. Ekstrak metanol dan ekstrak etil asetat dari
daun S. elliptica menghambat pertumbuhan
bakteri S. aureus pada konsentrasi 50 μg, 100
μg, dan 200 μg, sedangkan ekstrak n-heksan
tidak mampu menghambat pertumbuhan
bakteri tersebut.
2. Ekstrak n-heksana, ekstrak etil asetat, dan
ekstrak metanol dari daun S. elliptica yang
diuji tidak mampu menghambat pertumbuhan
E.coli pada seluruh konsentrasi yang
digunakan.
UCAPAN TERIMA KASIH
Ucapan terima kasih kami sampaikan
kepada Kepala Pusat Konservasi Tumbuhan
Kebun Raya Bogor, LIPI: Bp. Ir. Mustaid Siregar,
MSi. melalui Proyek Insentif Riset untuk Peneliti
dan Perekayasa: Kegiatan Sinergi Penelitian dan
Pengembangan Ilmu Pengetahuan dan Teknologi
DIKTI - LIPI 2009 atas dana yang diberikan
untuk penelitian, ucapan terima kasih juga
disampaikan kepada Kepala Pusat Penelitian
Biologi, LIPI yang telah mengijinkan penggunaan
Laboratorium Fitokimia Bidang Botani dan dapat
bekerjasama dengan para peneliti Fitokimia
beserta teknisi Laboratorium Fitokimia Puslit
Biologi, LIPI.
DAFTAR PUSTAKA
Ajizah, A., Thihana, Mirhanuddin. 2007. Potensi
ekstrak kayu ulin (Eusideroxylon zwageri T
et B) dalam menghambat pertumbuhan
bakteri Staphylococcus aureus secara in
vitro. Bioscientiae 4(1): 37-42.
Dwidjoseputro, D. 2003. Dasar-Dasar
Mikrobiologi. Djambatan. Jakarta.
Handa, S.S., D.D. Rakesh, K. Vasihst. 2006.
Compendium of medicinal and aromatic
ISBN 978-979-99448-6-3
plants Asia, Vol. II. United Nation
Industrial Development Organisation and
the International Centre for Science and
High Technology,Trieste: 295 hlm.
Hartutiningsih-M. Siregar, R.S. Purwantoro,
Sudarmono, dan A. Agusta. 2009.
Pengungkapan Potensi Obat Pada Tiga
Jenis Begonia Terpilih (B. muricata Blume,
B. multangula Blume, B. “Bacem Kebo”)
Melalui Uji Antibakteri Escherichia coli
Dan Staphylococcus aureus Secara In
Vitro. Prosiding Seminar Nasional Sains II:
Peningkatan Peran Sains Dalam Pertanian
Dan Industri. Bogor, 14 November: 543-
551. ISBN: 978-979-95093-5-2.
Indriani, D. P. 2007. Pengaruh suhu dan lama
penyimpanan terhadap aktivitas anthelintika
sari daun miana (Coleus blumei) terhadap
cacing pita ayam secara in vitro. Skripsi.
Fakultas Kedokteran Hewan. Institut
Pertanian Bogor, Bogor.
Maryati, R.S. Fauzia, T. Rahayu. 2007. Uji
aktivitas antibakteri minyak atsiri daun
kemangi (Ocimum basilicum L.) terhadap
Staphylococcus aureus dan Eschericha coli.
Jurnal Penelitian Sains & Teknologi 6(1):
30-38.
Pramuningtyas, R. dan W.B. Rahadiyan. 2009.
Uji Aktivitas Antimikroba Ekstrak Etanol
Daun Cocor Bebek (Kalanchoe pinnata)
terhadap Bakteri Staphylococcus aureus
Atcc 6538 dan Escherichia coli Atcc 11229
Secara Invitro. Biomedika 1(2): 43-50.
Purwantoro, R.S., Hartutiningsih-M. Siregar,
Sudarmono dan Praptiwi 2010. Uji
Antibakteri Lasianthus Sebagai Tumbuhan
Berkhasiat Obat Dan Upaya
Perbanyakannya. Buletin Kebun Raya
13(2): 86-93. ISSN 0125 – 961X.
Sharief, M.U., S. Kumar, P.G. Diwakar, and
T.V.R.S. Sharma. 2005. Traditional
phytotherapy among Karens of Middle
Andaman. Indian Journal of Tradisional
Knowledge 4(4): 429-436.
Solehudin, M. 2001. Ekstraksi minyak dan
oleoresin dari kulit kayu manis
(Cinnamomum burmanii Blume) (Tidak
dipublikasi). Skripsi. Fakultas Teknologi
Pertanian, Institut Pertanian Bogor.
Sudarmono, Hartutiningsih M. Siregar, R.S.
Purwantoro, dan A. Agusta. 2010.
Menggali Potensi Biofarmaka Pada
Scuttelaria slametensis Sudarmono & BJ
Conn (Lamiaceae). Prosiding Seminar
Nasional Biologi. Fakultas Biologi
Universitas Jenderal Sudirman Purwokerto,
409
Seminar Nasional HUT Kebun Raya Cibodas Ke-159
Februari: 730-733. ISBN: 978-979-16109-
2-6.
Sudarmono, Hartutiningsih M. Siregar, R.S.
Purwantoro, dan A. Agusta. 2010. Uji
Antibaketri Pada Plectranthus javanicus
(Bt.) Bth. Dan P. galeatus Vahl.
(Lamiaceae) Sebagai Bahan Baku Obat.
Prosiding Seminar Nasional Biologi. Di
Fakultas Biologi Universitas Gajah Mada
Yogyakarta, Maret: 291-.294. ISBN: 978-
979-8969-04-1
Supriadi. 2002. Optimalisasi Ekstraksi Komponen
Bioaktif Daun Tabat Barito (Ficus
deltoideus) (tidak dipublikasi). Fakultas
Pertanian Institut Teknologi Bogor
ISBN 978-979-99448-6-3
Wawaningrum, H. & D.M. Puspitaningtyas. 2008.
Keanekaragaman Araliaceae di Suaka
Alam Sulasih Talang, Sumatera Barat dan
Aklimatisasinya. Biodiversitas 9(2): 123-
127.
Wiart, C. 2006. Medicinal Plants of the Asia-
Pasific: Drugs for the Future?. World
Scientific Publishing Co. Pte. Ltd., London:
xxxvi + 718 hlm.
Zuhud, E.A.M., W.P. Rahayu, C.H. Wijaya, dan
P.P. Sari. 2001. Aktivitas Antimikroba
Ekstrak Kedawung (Parkia roxburghii G,
Don) Terhadap Bakteri Patogen. Jurnal
Teknologi dan Industri Pangan 12(1): 6-12.
410