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UNIVERSIDAD NACIONAL
“SANTIAGO ANTUNEZ DE
MAYOLO”
QUÍMICA ANALÍTICA
INFORME DE LABORATORIO N° 06
VOLUMETRÍA
Ciclo : IV
HUARAZ – 2016-II
PRIMERA
PARTE
I. OBJETIVOS:
Las disoluciones rodean nuestro mundo cotidiano, las vemos en los alimentos,
bebidas, líquidos de limpieza, cosméticos; Es decir las bebemos al ingerir un
refresco o una taza de té, las respiramos al inhalar aire, nadamos en ellas cundo
vamos al mar (disolución de sal en agua), incluso estamos compuestos por ellas
así como la sangre que constituye gran parte de nuestro organismo. En la
industria las soluciones se utilizan cotidianamente en la mayoría de los
procesos para la elaboración de productos alimenticios, medicamentos,
productos domésticos como limpiadores y detergentes. Por lo que es
indispensable conocer algunas unidades de concentración de las sustancias
involucradas en dichos procesos a fin de evitar consecuencias letales. En
muchas operaciones analíticas, y principalmente en el análisis cuantitativo, es
indispensable trabajar con soluciones de concentración exacta a estas
soluciones se les denomina soluciones molares y se les designa con la letra M.
Se preparan disolviendo una determinada cantidad de moles de la sustancia
por cierto volumen de solución en litros.
M = n/v
Dónde: n = (m/PM) M= (m/PM)/V
Para preparar las soluciones molares se debe primero determinar el valor del
peso molecular, conocer la concentración y el volumen en litros de la solución
que se desea preparar y la pureza de las sustancias empleadas. Cuando el
soluto es un líquido se debe tomar en cuenta la densidad. Por ejemplo el ácido
clorhídrico es un líquido, en lugar de pesar la masa calculada se mide el
volumen de ácido que contendrá los gramos de HCl, de manera que se dividirá
la masa entre la densidad del ácido.
V =m/d
Solución
Una solución que contiene agua como solvente se llama solución acuosa. Si se
analiza una muestra de alguna solución puede apreciarse que en cualquier
parte de ella su composición es constante.
Las soluciones son distintas de los coloides y de las suspensiones en que las
partículas del soluto son de tamaño molecular y están dispersas
uniformemente entre las moléculas del solvente. Las sales, los ácidos, y las
bases se ionizan cuando se disuelven en el agua.
Concentración
Molaridad
Reactivos
𝐻𝐶𝑙.
𝑁𝑎𝑂𝐻2 .
Anaranjado de metilo.
Fenolftaleína.
𝑁𝑎2 𝐶𝑂2 .
Biftalato de potasio.
V. ANOTACIÓN DE DATOS:
VI. CÁLCULOS:
𝒎
N=( ) x𝜽
𝑴𝒙𝑽
Donde:
N: normalidad
M: masa molecular (Na2CO3).
V: volumen
𝜽: Carga del catión
m = 0,0848g
m = 0,1272g
m = 0,1696g
Una vez pesado cada una de las masas de la muestra, pasamos a titular cada una de
ellas, la cual nos dará el volumen gastado para el cambio de color en cada una de ellas.
Volumen gastado V1 = 9,70ml
Con estos datos podemos encontrar su normalidad real, de cada una de las muestras.
HCl Na2CO3
VR (ml) (g)
9, 70 0, 0848
1ml X
X = 0, 0087
HCl Na2CO3
VR (ml) (g)
14, 10 0, 1272
1ml X
X = 0, 0090
HCl Na2CO3
VR (ml) (g)
19, 50 0, 1696
1ml X
X = 0, 0086
Npromedio = 0, 167N
Luego:
NaOH 0, 16N (ml) Bfk (g)
VT VR
10 9, 80 0, 3267
15 14,70 0, 4901
20 19,20 0, 6534
Con estos datos podemos encontrar su normalidad real, de cada una de las muestras.
1) NaOH Bfk
VR
9,80ml 0,3267
1ml X
X = 0, 0327g
2) NaOH Bfk
VR
14,70ml 0,4901g
1ml X
X = 0, 0333g
3) NaOH Bfk
VR
19,20ml 0,6534g
1ml X
X = 0, 0341g
Npromedio = 0,1633N
VII. RESULTADOS:
VIII. CONCLUSIONES.
IX. SUGERENCIAS:
Realizar una correcta lectura de las soluciones que se usó para poder hallar
el punto de titulación.
ANEXOS
SEGUNDA
PARTE
I. OBJETIVOS:
- Conocer y aplicar la técnica de alcalimetría como un método volumétrico en la
determinación de ácidos débiles.
- Determinar la acidez del vinagre, naranja, limón, ácido fórmico, ácido fólico y
del ácido bórico.
2.2. ALCALIMETRÍA
En cuanto a las soluciones alcalinas son muchas, pero entre las más empleadas
destaca: NaOH. Otras disoluciones como KOH, NH4OH, etc.
HIDRÓXIDO DE SODIO
HIDRÓXIDO DE POTASIO
HIDRÓXIDO DE BARIO
HIDRÓXIDO DE AMONIO
Materiales
Reactivos
𝐻𝐶𝑙.
𝑁𝑎𝑂𝐻2 .
Anaranjado de metilo.
Fenolftaleína.
𝑁𝑎2 𝐶𝑂2 .
Biftalato de potasio.
Ácido bórico
Vinagre
Limón
Naranja
Vitamina C (Ácido ascórbico)
Colocamos el 𝑁𝑎𝑂𝐻 , en la
bureta hasta completar los 25
ml.
ACIDEMETRIA. (HCl)
V1 = 9.55ml volumen gastado en la primera titulación.
ALCALIMETRIA. (NaOH)
Se halla los volúmenes gastados de (NaOH) para cada uno de las sustancias
utilizadas en laboratorio.
PARA EL VINAGRE
𝑽𝑶𝑳𝑼𝑴𝑬𝑵𝒙𝑵𝑶𝑹𝑴𝑨𝑳𝑰𝑫𝑨𝑫𝒙𝒎𝒆𝒈
%vinagre = ( ) x𝟏𝟎𝟎
𝑷𝑬𝑺𝑶 𝑴𝑼𝑬𝑺𝑻𝑹𝑨
14.9𝑋0.167𝑥 10−3
%vinagre = ( ) x100 = 3.17%
0.0785
𝑽𝑶𝑳𝑼𝑴𝑬𝑵𝒙𝑵𝑶𝑹𝑴𝑨𝑳𝑰𝑫𝑨𝑫𝒙𝒎𝒆𝒈
% C6H8O6 = ( ) x𝟏𝟎𝟎
𝑷𝑬𝑺𝑶 𝑴𝑼𝑬𝑺𝑻𝑹𝑨
3.6𝑋0.167𝑥176𝑥 10−3
% C6H8O6 = ( ) x100 = 34.79%
0.0785
PARA EL ACIDO BORICO (H3BO3)
𝑽𝑶𝑳𝑼𝑴𝑬𝑵𝒙𝑵𝑶𝑹𝑴𝑨𝑳𝑰𝑫𝑨𝑫𝒙𝒎𝒆𝒈
% H3BO3= ( ) x𝟏𝟎𝟎
𝑷𝑬𝑺𝑶 𝑴𝑼𝑬𝑺𝑻𝑹𝑨
3.2𝑋0.167𝑥 61.81x10−3
% H3BO3 = ( ) x100 = 42.07%
0.0785
PARA LA NARANJA
𝑽𝑶𝑳𝑼𝑴𝑬𝑵𝒙𝑵𝑶𝑹𝑴𝑨𝑳𝑰𝑫𝑨𝑫𝒙𝒎𝒆𝒈
%Naranja = ( ) x𝟏𝟎𝟎
𝑷𝑬𝑺𝑶 𝑴𝑼𝑬𝑺𝑻𝑹𝑨
13.8𝑋0.167𝑥 10−3
%naranja = ( ) x100 = 2.94%
0.0785
PARA EL LIMON
𝑽𝑶𝑳𝑼𝑴𝑬𝑵𝒙𝑵𝑶𝑹𝑴𝑨𝑳𝑰𝑫𝑨𝑫𝒙𝒎𝒆𝒈
%Limon = ( ) x𝟏𝟎𝟎
𝑷𝑬𝑺𝑶 𝑴𝑼𝑬𝑺𝑻𝑹𝑨
12.95𝑋0.167𝑥 10−3
%limón= ( ) x100 = 2.75%
0.0785
VI. RESULTADOS:
VII. CONCLUSIONES.
VIII. SUGERENCIAS:
Antes de iniciar con el desarrollo de la práctica de laboratorio se
recomienda revisar los materiales estén bien limpios para que de esa
manera no podamos tener ningún inconveniente al momento de reconocer
los reactivos.
Realizar una correcta lectura de las soluciones que se usó para poder hallar
el punto de titulación.
tener mucho cuidado en el cambio de color, en la titulación.
Para los casos de los ácidos usados es recomendable usar solo una pequeña
cantidad de estos, como son el limón y la naranja.
También se sugiere tener cuidado con la manipulación de los reactivos ya
que algunos de estos pueden ser muy concentrados y causar lesiones u otro
tipo de inconvenientes para los estudiantes.
ANEXOS
Uso del anaranjado de metilo como indicador en las pruebas realizadas con el HCl.