Chafa Si buscamos la palabra chafa en el diccionario de la Real Academia Española encontramos que es un

mexicanismo para describir algún producto de mala calidad. Esos productos pueden ser copias baratas,
normalmente hechas en China, o productos claramente piratas. Pongamos como ejemplo la siguiente imagen que
se muestra un poco más abajo. Tenemos una cerveza Corona normal del lado izquierdo y del lado derecho una
copia “chafa”, una copia pirata que se vende en China llamada Cerono.Pero ¿Cómo se origina la palabra chafa? Se
dice que en la España del siglo XV había dos tipos de sastres, los que hacían su trabajo bien y cobraban caro y
los que lo hacían mediocremente pero cobraban barato, éstos últimos eran llamados chafallones y sus arreglos
eran chafallos.Con la conquista de América, la palabra llegó a este continente y se convirtió en chafalonía, lo cual
se usaba para describir los objetos de oro y plata de mala calidad. Con el tiempo, la chafalonía se convirtió en un
arte en donde los estafadores vendían alhajas y joyas de mala calidad como si fueran buenas.Eventualmente la
palabra se redujo simplemente a “chafa” y se amplió su significado para describir cualquier cosa de mala calidad.
Lo cual incluye una amplia gama de productos desde joyas, productos electrónicos hasta candidatos
presidenciales. Espero, al menos, que ustedes no crean que este blog entra en esta categoría.

La piratería es una práctica de saqueo organizado o bandolerismo marítimo, probablemente tan antigua como
la navegación misma. Consiste en que una embarcaciónprivada o una estatal amotinada ataca a otra en aguas
internacionales o en lugares no sometidos a la jurisdicción de ningún Estado, con el propósito de robar su carga,
exigir rescate por los pasajeros, convertirlos en esclavos y muchas veces apoderarse de la nave misma. Su
definición según el Derecho Internacional puede encontrarse en el artículo 101 de la Convención de las Naciones
Unidas sobre el Derecho del Mar.2
Junto con la actividad de los piratas que robaban por su propia cuenta por su afán de lucro, cabe mencionar
los corsarios, unos marinos contratados por el Estado mediante patente de corso para atacar y saquear las naves
de un país enemigo. La distinción entre pirata y corsario es necesariamente parcial, pues corsarios como Francis
Drake o la flota francesa en la Batalla de la Isla Terceira fueron considerados vulgares piratas por las autoridades
españolas, ya que no existía una guerra declarada con sus naciones. Sin embargo, el disponer de una patente de
corso sí ofrecía ciertas garantías de ser tratado como soldado de otro ejército y no como un simple bandido, ladrón
y asesino; al mismo tiempo acarreaba ciertas obligaciones.
Original es una forma de denominar a una obra de arte, tanto si es una obra de alguna de las artes
plásticas (las únicas que consisten en un objeto material) como si es una obra musical o una obra
literaria (que no consisten en un objeto material, sino en una secuencia de sonidos o palabras, por lo
que el término original se usa para designar al primer soporte enviado por el autor al editor, en el
momento en que la obra está terminada pero aún es inédita, como una partitura o un manuscrito,
incluso un caso mixto entre las artes plásticas y las literarias, como son los originales de cómic); pero
también a un negativo fotográfico, o a una grabación mecánica de sonido o imagen en cualquier tipo
de soporte que sea imposible de copiar con plena integridad. Tal circunstancia hace necesaria la
preservación del original para preservar su integridad. La copia se realiza, entre otras razones, para
reproducirse o exhibirse en sustitución del original que queda custodiado en algún lugar seguro, para
impedir que se deteriore. De hecho, original es un término que puede designar a cualquier
cosa reproducible que ha servido como modelo para hacer otra u otras iguales a ella, como
una llave.5

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Control de calidad realizado en una fábrica

El control de calidad es el conjunto de los mecanismos, acciones y herramientas realizadas
para detectar la presencia de errores1.
La función principal del control de calidad es asegurar que los productos o servicios cumplan
con los requisitos mínimos de calidad. Existe primordialmente como una organización
de servicio, para conocer las especificaciones establecidas por la ingeniería del producto y
proporcionar asistencia al departamento de fabricación, para que la producción alcance estas
especificaciones. Como tal, la función consiste en la recolección y análisis de grandes
cantidades de datos que después se presentan a diferentes departamentos para iniciar una
acción correctiva adecuada.
Todo producto que no cumpla las características mínimas para decir que es correcto, será
eliminado, sin poderse corregir los
Prácticas de higiene en la elaboración de productos lácteos
Los productos lácteos son un grupo de alimentos formados principalmente por el yogurt,
queso, crema, mantequilla y leche, siendo esta última el componente más importante de
este grupo, es un conjunto de alimentos que por sus características nutricionales son los
más básicos y completos (equilibrados) en composición de nutrientes: carbohidratos,
proteínas, lípidos, vitaminas y minerales.
Un paso muy importante en la elaboración e higiene de estos productos es la
pasteurización, que es el procedimiento más utilizado para eliminar los microorganismos
que hay en la leche. Posteriormente se adicionan bacterias necesarias para la formación de

Qué es el tiempo de producción y cómo está compuesto?

El tiempo de producción, en administración de operaciones, es el tiempo necesario para
realizar una o varias operaciones. Está compuesto por los tiempos de: espera, preparación,
operación y transferencia.
Tiempo de espera: tiempo que está el producto hasta que comienza la operación.
Tiempo de preparación: tiempo que se necesita para disponer adecuadamente los recursos que
van a efectuar la operación.
Tiempo de operación: tiempo consumido por los recursos en efectuar la operación
Tiempo de transferencia: tiempo necesario para transportar una cantidad de producto que ya
ha sido sometido a una operación a otra nueva.
El tiempo de producción, en economía política, comprende la totalidad del proceso en el que
se elabora un producto determinado en una empresa. Está formado por cuatro componentes:
Oferta y demanda
La ley de la oferta y demanda es un modelo económico básico postulado para la formación de precios de
mercado de los bienes dentro de la escuela neoclásica y otras afines,1 usándose para explicar una gran variedad
de fenómenos y procesos tanto macro como microeconómicos. Además, sirve como base para otras teorías y
modelos económicos.23
El modelo en su versión más sencilla se basa en la relación entre el precio de un bien y las ventas del mismo, y
asume que en un mercado de competencia perfecta, el precio de mercado se establecerá en un punto —
llamado punto de equilibrioprecio— en el cual se produce un vaciamiento del mercado, es decir, todo lo producido
se vende y no queda demanda no satisfecha. El postulado de la oferta y la demanda implica tres leyes:4

1. Cuando, al precio corriente, la demanda excede la oferta, aumenta el precio. Inversamente, cuando la
oferta excede la demanda, disminuye el precio.
2. Un aumento en el precio disminuye, más tarde o más temprano, la demanda y aumenta la oferta.
Inversamente, una disminución en el precio aumenta, más tarde o más temprano, la demanda y disminuye
la oferta.
3. El precio tiende al nivel en el cual la demanda iguala la oferta.
En economía el modelo generalmente se usa en conjunto con el tanteo walrasiano.567
Naturalmente cuando falla algunas de las asunciones el comportamiento observado y el predicho resultan algo
discrepantes, se han intentado versiones más complicadas del modelo substituyendo los supuestos básicos por
otras asunciones lógicamente menos restrictivas, pero en esos casos el modelo puede llegar a ser notoriamente
más complicado. Como sucede en la teoría del oligopolio, por ejemplo.
Orígenes del modelo[editar]
A pesar de que el modelo es generalmente atribuido a Alfred Marshall8 (debido a que ese autor formalizó, analizó y
extendió su aplicación), el origen del concepto es anterior.
La expresión ‘oferta y demanda’ fue acuñada por James Steuart Denham en su obra Estudio de los principios de la
economía política, publicada en 1767. Adam Smith usó esta frase en su libro de 1776 La riqueza de las naciones,
y David Ricardo, en su libro Principios de política económica e impositiva de 1817, tituló un capítulo "Influencia de
la demanda y la oferta en el precio".Fue explicada en 1730 por el economista Irlandés Richard Cantillón, en su
"Ensayo sobre la naturaleza del comercio en general" en el capítulo II de la segunda parte.
En La riqueza de las naciones, Smith asume, en general, que la demanda es relativamente fija en el plazo corto y
mediano (dependiendo últimamente de la cantidad de personas), y que, consecuentemente, es únicamente la
oferta la que hace que el precio suba o baje. Conviene recordar que en aquellos tiempos las empresas eran
pequeñas, y solo podían contribuir, cada una, fraccionalmente a satisfacer la demanda. Esto, junto a la existencia
de libre competencia, hacia que los precios de mercados disminuyeran al máximo posible, tendiendo al costo de
producción, el que, a su vez, depende de consideraciones técnicas, no de la demanda.