Evaluación Procesual Nº3 Sistema Digestivo

Nombre:_____________________________ Fecha: ____- 04- 2011 Ptje. Evaluación: _____

Ptje Alumno(o) ____
I. Encierra en un círculo la alternativa correcta (2pts cada una)

1. Los órganos del aparato digestivo descomponen el alimento para

que:

A. Se puedan digerir de mejor manera.

B. Para que los nutrientes puedan ingresar en la sangre y llegar alas
células.
C. Para que los nutrientes no lleguen a las células
D. Ninguna es correcta

2. El órgano que lleva los alimentos hasta el estómago es:

A. Los intestinos
B. El hígado
C. El esófago
D. El estómago

3. Los desechos alimentarios no absorbidos pasan al:

A. Intestino delgado
B. Intestino grueso
C. Pasa al esófago
D. Al torrente sanguíneo

4. ¿En que lugar del sistema digestivo los alimentos se mezclan con
fluidos que digieren parcialmente el alimento?

A. En el intestino delgado
B. En el estómago

C. En el torrente sanguíneo
D. En el intestino grueso.
5. Al consumir un trozo de chocolate, sientes el sabor gracias a:

A) Papilas gustativas
B) Hígado
C) Glándulas salivales
D) Amilasa

6. NO son estructuras del Sistema digestivo:

A) Boca y esófago
B) Estómago, intestinos.
C) Recto, ano
D) Hígado, páncreas
E) Pulmón, tráquea

7.- La función más importante del hígado, es:

A) Producir la bilis
B) Transformar las proteínas en aminoácidos
C) Disolver las grasas.
D) Regular la cantidad de azúcar en la sangre.

8.- Los procesos que ocurren en el sistema digestivo, desde que ingresa
el alimento hasta que es eliminado, corresponde a:

A) Ingestión – digestión – absorción expulsión

B) Absorción – digestión –ingestión – expulsión

C) Ingestión – absorción –expulsión – digestión.

D) Absorción – digestión –expulsión – ingestión.
E) Ninguna de las anteriores.
II.- Escribe una V si es verdadero o una F si la oración es falsa. (1 punto cada
una)

_____ Las heces fecales son eliminadas por el ano.

_____No debemos masticar los alimentos.

_____El tubo digestivo está formado por las glándulas anexas.

_____El estómago es una bolsa de paredes

musculares.
_____El proceso de absorción es cuando los nutrientes ingresan a la
sangre.

_____ La función del páncreas es moler los

____ Las glándulas salivales se encuentran en el esófago.

_____ La digestión es reducir el alimento y transformarlo en nutrientes.

_____En el intestino delgado ocurre la mayor absorción de nutrientes.

_____ El jugo gástrico se genera en los intestinos.

IV.- Imagine que usted es una manzana. Escribe lo que va a pasar

cuando se desplaza a lo largo del sistema digestivo.

1.Los órganos del aparato digestivo descomponen el alimento para

que:
A.-Se puedan digerir de mejor manera alimentos

B.-Para que los nutrientes puedan ingresar en la sangre y llegar a las

células.

C.-Para que los nutrientes no lleguen a las células

D.-Ninguna es correcta
B) Transformar las proteínas en aminoácidos
C) Disolver las grasas
D) Regular la cantidad de azúcar en la sangre.
E) Pulmón , tráquea
.

2.El órgano que lleva los alimentos hasta el estómago es:

A. Los intestinos
B. El hígado
C. El esófago
D. El estómago

1. Los desechos alimentarios no absorbidos pasan al:

A. Intestino delgado
B. Intestino grueso
C. Pasa al esófago
D. Al torrente sanguíneo

2. ¿En que lugar del sistema digestivo los alimentos se mezclan

con fluidos que digieren parcialmente el alimento?

A. En el intestino delgado
B. En el estómago
C. En el torrente sanguíneo
D. En el intestino grueso.

3. Al consumir pan y mantenerlo durante un tiempo en la boca ,

sientes un sabor dulce , debido a que el almidón se
transforma en Glucosa. Esta reacción es posible gracias a una
enzima denominada :
A) Fosfatasa
B) Lipasa
C) Gastrina
D) Amilasa

6 .-Son estructuras del SISTEMA DIGESTIVO , excepto :

A) Boca y esófago
B) Estómago , intestinos.
C) Recto , ano
D) Hígado , páncreas
7.- La función más importante del hígado, es: A) Producir
la bilis
.
8.- Los procesos que ocurren en el sistema digestivo , desde
que ingresa el alimento hasta que es eliminado , corresponde
a:
A) Ingestión – digestión – absorción – expulsión
B) Absorción – digestión – ingestión – expulsión.
C) Ingestión – absorción – expulsión – digestión.
D) Absorción – digestión – expulsión – ingestión .
 E) Ninguna de las anteriores.

9.- Las capas musculares del esófago , producen ondas de

contracción que permiten el movimiento de los alimentos.
Estas ondas se conocen como:
A) Movimientos vasculares
B) Movimientos sistólicos
C) Movimientos digestivos
D) Movimientos peristálticos

10.- ¿Cómo se forma el quimo?

a) cuando se une el bolo alimenticio con el jugo pancreático

b) cuando se une el bolo alimenticio con
la bilis
c) cuando el bolo alimenticio con el jugo intestinal
d) cuando el bolo alimenticio con el jugo pancreático

11.- Durante la masticación, los alimentos gracias a la acción de

nuestros dientes. Una de las siguientes es una función de la
lengua:

a) Romper moléculas de carbohidratos presentes en los alimentos.

b) Humedecer los alimentos dándoles una consistencia fluida.
c) Mover y acomodar los alimentos durante la masticación.
Participa en la secreción de la saliv

12.- La amilasa salival es una de los componentes de la saliva, con

respecto a la función que cumple en el organismo humano, es
correcto afirmar lo siguiente:

a) Estimular las glándulas

salivales para aumentar la
secreción de saliva durante la
masticación de los alimentos
b) Destruir las bacterias que
ingresan a la boca
c) Iniciar la digestión de los
carbohidratos
d) Humedecer los alimentos y
contribuir a la formación del
bolo alimenticio

III.- Escribe el nombre a cada una

de las estructuras que participa en
el sistema respiratorio. Indícalas
con flechas (3 puntos)
 I. Indica los órganos que pertenecen al sistema digestivo:

Indica la función de los órganos mencionados anteriormente.

NOMBRE DEL ÓRGANO FUNCIÓN DEL ÓRGANO

1.

2.

3.

4.

5.

6.
7.

RESPONDE V VERDADERO O F SI ES FALSO Y JUSTIFICA

Responde verdadero o falso según corresponda. Las respuestas falsas
deben ser justificadas. IV. Completa las oraciones con los
conceptos presentados a
Aseveración VoF Justificación
El sistema digestivo permite
transformar los
alimentos en sustancias más
simples llamadas nutrientes.

La ingestión se produce en el
estómago.

En el estómago produce el jugo

gástrico.

Por acción de sustancias el

quimo se transforma
en quilo intestinal.
La absorción de los nutrientes se
realiza en el estómago.

El último esfínter es el recto.

Los dientes y muelas tienen la
función de moler y triturar los
nutrientes.

}RESPONDE V O F Y JUSTIFICA SI ES FALSO

 I. Lee el siguiente texto, y luego desarrolla las actividades.

Ningún ser vivo puede sobrevivir sin beber ni comer. Los alimentos al transformarse en
tu cuerpo te aportan la energía que necesitas no solo para crecer, sino también para
mantenerte sano. Por eso has de comer de forma equilibrada, es decir, comer un poco
de todo. Tener buena salud no consiste solo en no estar enfermo, sino en tener un
organismo que se defienda bien contra las enfermedades. Para ello, el médico
comprobará que todo el organismo te funciona correctamente y te vacunará contra las
enfermedades graves. También debes lavarte, para evitar que los microbios se
desarrollen, y hacer deporte con regularidad para fortalecerte. Y por último, no olvides
que para recuperar la energía lo mejor es dormir las horas necesarias. Un niño de siete
años ha de dormir unas once horas al día.

Jean-Benoît Durand, La vida a tu alcance. Ed. Oniro

I. Completa las frases con información de la lectura. (7 puntos)

Los alimentos nos proporcionan __________________ para _________________
y también para _________________.

Tener una buena ________________no es solo no estar __________________, sino

también que nuestro _______________ se defienda bien de las _______________.

II. Completa los cinco consejos fundamentales para mantener la salud. (5 puntos)
1. Comer de forma _______________ .
2. Acudir al _______________________ para comprobar nuestra salud.
3. ___________________para que los microbios no se desarrollen.
4. Hacer _______________________ con regularidad.
5. ____________________ las horas necesarias.

III. Une el concepto de enfermedad con su descripción. (4 puntos)

Se asocia al exceso de
Desnutrición alimentos.

Bulimia Las personas comen en exceso y

luego
inducen el vómito.
Obesidad
Se asocia a la falta de
Anorexia
nutrientes.

Pérdida de peso excesivo, las

personas que sufren esta
enfermedad tienen una imagen
equivocada de sí mismos.
IV. Indica que nutriente tienen los
siguientes alimentos.
(Carbohidratos, lípidos, proteínas,
vitaminas y minerales.) (5 puntos)

V. Coloca una V si es verdadero y una F

si es falso. (6 puntos)
Los carbohidratos son masas, que
aportan energía rápida a nuestro
cuerpo.

El agua no es esencial para nuestro

cuerpo.

Salud es el completo bienestar

físico, social y mental.

Las proteínas permiten el

crecimiento y desarrollo de nuestro
cuerpo.

Las vitaminas aportan energía

acumulable en nuestro cuerpo.

Una tabla nutricional indica las

cantidades de nutrientes que tiene
un alimento.