REPÙBLICA DE PANAMÀ

UNIVERSIDAD TECNOLÒGICA DE PANAMÀ

CAMPUS VICTOR LEVI SASSO

Julio 2016
FACULTAD DE INGENIERÌA
REPUBLICA DE PANAMA CIVIL

UNIVERSIDAD TECNOLOGICA DE PANAMA

CAMPUS VICTOR LEVI SASSO

LICENCIATURA EN INGENIERÍA CIVIL
FACULTAD DE INGENIERIA CIVIL
MEDICIONES HIDROLÓGICAS Y AMBIENTALES

INFORME DE LABORATORIO #4

TEMA: OXÍGENO DISUELTO Y DEMANDA

BIOQUÍMICA DE OXÍGENO

PROFESORA: YARISEL GONZALES

SOCIAS DEL APRENDIZAJE:

CASTRO, LARISSA 6-718-613

MARÍA DÍAZ 7-709-2400

GRUPO: 1IC143

FECHA DE ENTREGA: 20 DE FEBRERO, 2017

 INTRODUCCIÓN

En esta experiencia de laboratorio llevaremos a cabo la determinación de dos parámetros químicos:

el Oxígeno Disuelto (OD) y la Demanda Bioquímica de Oxígeno (𝐃𝐁𝐎𝟓 ), del análisis de aguas, en
este caso a una muestra de agua residual. Ambos a

El Oxígeno Disuelto (OD) es uno de los más importantes constituyentes de las aguas naturales,
también, es un elemento indispensable en la vida de los animales y la planta, tanto terrestre como
acuático.

En los cuerpos de agua destinados para consumo humano, la presencia de OD es un indicador de

una calidad de agua buena.

La Demanda Bioquímica de Oxígeno (DBO) es una prueba usada para la determinación de los
requerimientos de oxígeno para la degradación bioquímica de la materia orgánica en las aguas
municipales, industriales y en general, residuales; su aplicación permite calcular los efectos de las
descargas de los efluentes domésticos e industriales sobre la calidad de las aguas de los cuerpos
receptores. Los datos de la prueba de la DBO se utilizan en ingeniería para diseñar las plantas de
tratamiento de aguas residuales.
 EXPERIANCIA DE LABORATORIO #11

OXIGENO DISUELTO

OBJETIVO: Determinar la concentración de oxígeno disuelto en muestras de aguas superficiales,

potable, industriales y residuales.

DISCUSIÓN:

Históricamente el oxígeno disuelto ha sido uno de los constituyentes que se le ha prestado mayor
interés en las investigaciones sobre la calidad del agua.

La calidad estética del agua requiere la presencia de suficiente oxígeno disuelto para evitar que se
presenten condiciones sépticas con la consiguiente producción de malos olores.

En los cuerpos de aguas destinados para uso municipal la presencia de oxígeno disuelto es un
indicador de una calidad del agua satisfactoria en lo que se refiere a un bajo residual de materia
biológicamente disponible.

Por otro lado, la desventaja que presentan concentraciones muy elevadas de oxígeno disuelto de
las aguas utilizadas como fuentes de abastecimiento municipal es el aumento en la velocidad de
corrosión de las superficies metálicas ya sea en la planta de tratamiento o en el sistema de
distribución. Además de daño directo causado, tal corrosión aumenta la concentración de hierro y
otros metales pueden introducir sabor en el agua y crear problemas de manchas en la ropa o equipo
de plomería.

La determinación de oxígeno disuelto sirve como base para la prueba de DBO que es la prueba más
importante utilizada para evaluar la fuerza polucional de desechos domésticos o industrias.

Todos los procesos de tratamiento aeróbico dependen de la presencia de oxígeno disuelto y su

determinación es indispensable como medio para controlar la velocidad de aeración y asegurar que
están administrando las cantidades adecuadas de aire para mantener condiciones aeróbicas y poder
prevenir también el uso excesivo del mismo.

Métodos para la determinación del oxígeno disuelto:

1. Método de Winkler o método iodo métrico y sus modificaciones.

2. Método electrométrico (Electrodos para oxígeno disuelto).

El método de Winkler se aprovecha del hecho de que el oxígeno disuelto oxida al 𝑀𝑛2 a un estado
de oxidación superior bajo condiciones alcalinas y el 𝑀𝑛 en estado de oxidación es capaz de oxidar
el I (Yoduro) a 𝐼2 (yodo libre) bajo condiciones ácidas. La cantidad de yodo así liberada es equivalente
a la cantidad de oxígeno disuelto que está presente originalmente. Inicialemente se determina el
yodo liberado (𝐼2 ) con una solución estándar de tiosulfato de sodio y se interpreta en términos de
oxígeno disuelto.

Las reacciones consideradas son:

 1
𝑀𝑛2 + 2𝑂𝐻 + 𝑂2 − − − − − − − − − − − 𝑀𝑛𝑂2 + 𝐻2 𝑂
2
La oxidación del 𝑀𝑛2 a 𝑀𝑛4 se conoce como fijación del oxígeno. Ya que esta reacción no ocurre
instantáneamente es necesario agitar el frasco de la reacción para remover el material floculento y
asegurar así que todo el oxígeno reaccione.

Después que el flóculo se asiente se adiciona ácido sulfúrico concentrado. Bajo las condiciones de
Ph que se obtienen en el 𝑀𝑛4 (en el 𝑀𝑛𝑂2 oxida al yoduro 𝐼 − para liberar yodo molecular 𝐼2 .

𝑀𝑛𝑂2 + 2𝐼 − + 4𝐻 + − − − − − − − − − − − − − −𝑀𝑛+2 + 𝐼2 + 2𝐻2 𝑂

El yodo liberado se titula con tiosulfato de sodio:

2𝑆2 𝑂3 2− + 𝐼2 − − − − − − − − − − − − − − − −𝑆4 𝑂6−2 + 2𝐼 −

EQUIPO Y REACTIVOS

1. Una bureta
2. Tres Erlenmeyer (capacidad de 500ml)
3. Una botella para 𝐷𝐵𝑂5 (capacidad de 300 ml)
4. Tres pipetas de 2 ml
5. Una pipeta de 100 ml
6. Una pipeta de 3 ml
7. Una perilla o llenador de pipeta
8. Solución de sulfato de Manganeso
9. Solución álcali-yoduro
10. Ácido sulfúrico concentrado
11. Solución indicadora de almidón
12. Solución de tiosulfato de sodio 0.025 N

Nota: para la preparación de los reactivos consultar el libro de Métodos Estándares para el Examen
de Aguas y Aguas de Desechos.

PROCEDIMIENTO:

1. Llene la botella con agua de la potable hasta que se desborde. No dejen que queden
burbujas atrapadas, ya que producirá error en los resultados.
2. Quiten el tapón del frasco de muestra y agregue 2 ml de sulfato de manganeso II. La punta
de la pipeta se introduce bajo la superficie del agua para permitir que la solución pesada
fluya sin quedar en contacto con el aire.
3. Se agregan del mismo modo 2 ml de la solución de álcali-yoduro. Coloque el tapón de
manera que no queden atrapadas las burbujas de aire.
4. Agite por 3 minutos aproximadamente.
5. Permítase que se sedimente el precipitado resultante hasta la mitad del frasco.
6. Repita el paso 3 y 4 nuevamente.
7. Quite el tapón y agregue 2 ml de ácido sulfúrico concentrado. Tape evitando el ascenso del
aire al frasco
8. Lave el exterior del frasco con el agua corriente.
9. Mezcle varias veces por inversión hasta que el precipitado se disuelva completamente y el
color café o amarillo quede distribuido uniformemente.
10. Transfiera 200 ml del contenido de la botella de 𝐷𝐵𝑂5 a un Erlenmeyer.
11. Titule con la solución de tiosulfato de sodio 0.025 N hasta la aparición de un amarillo pálido.
12. Agregue 1 ml de la solución indicadora de almidón. La muestra toma un color azul.
13. Titule nuevamente con tiosulfato de sodio 0.025 N lentamente hasta que desaparezca el
color azul. Obtenga la concentración del oxígeno disuelto por la lectura directa de la bureta.

CALCULOS:

𝑚𝑔 𝑚𝑙(𝑁𝑎2 𝑆2 𝑂3 ) ∗ 𝑁(𝑁𝑎2 𝑆2 𝑂3 ) ∗ 8000

𝑑𝑒 𝑂𝐷 =
𝑙 200 𝑚𝑙 𝑑𝑒 𝑚𝑢𝑒𝑠𝑡𝑟𝑎
Cuando el tiosulfato de sodio (𝑁𝑎2 𝑆2 𝑂3 ) 0.025 N y el equivalente a 200 ml de mg/l de O.
D= ml(𝑁𝑎2 𝑆2 𝑂3 ) utilizados.

PREGUNTAS:
1. ¿Qué precauciones deben observarse a la hora de tomar las muestras para la
determinación del oxígeno disuelto?

R//. Tomar las muestras muy cuidadosamente; no dejar que la muestra permanezca en
contacto con aire ni que se agite, debido a que cualquiera de estas condiciones causa un
cambio en su contenido gaseoso. Los métodos de muestreo son muy dependientes de las
características de la muestra y su procedencia, y del método de análisis.

Las muestras de profundidad o de estudios batimétricos en corrientes, lagos, o depósitos, y

las muestras de aguas de caldera, requieren de precauciones especiales para eliminar
cambios en las condiciones de presión y temperatura.

Las muestras de agua superficial se recolectan en botellas para la DBO de 300 mL de

capacidad. Para evitar la entrada del oxígeno atmosférico, se debe taponar para evitar
burbujas.

2. Enumere dos razones por las cuales la fijación del oxígeno debe realizarse
inmediatamente después de la toma de la muestra.
 EXPERIENCIA DE LABORATORIO #12

DEMANDA BIOQUÌMICA DE OXÌGENO (DBO5 )

OBJETIVO:

Determinar la demanda bioquímica de oxígeno en muestras de agua residuales domésticas o

industriales.

DISCUCIÒN:

Con el transcurso de los años se han ido desarrollando una serie de ensayos para determinar el
contenido orgánico de las aguas residuales. Los métodos de laboratorio más utilizados hoy día son
el de la demanda bioquímica de oxígeno (DBO5 ), demanda química de oxígeno (DQO) y el carbono
orgánico total (COT).

La DBO5 a los 5 días (DBO5 ) supone la determinación de la cantidad de oxígeno disuelto utilizado
por los microorganismos en la oxidación bioquímica de materia orgánica. La medida de la DBO5 es
importante en el tratamiento de aguas residuales y se utiliza para determinar la cantidad
aproximada de oxígeno que se requerirá para estabilizar biológicamente la materia orgánica
presente, también para dimensionar las instalaciones de tratamiento y medir el rendimiento de
algunos de estos procesos. Con los datos de la DBO5 podrá asimismo calcularse la velocidad a la que
se requerirá el oxígeno.

A fin de asegurar que los resultados obtenidos sean significativos, la muestra deberá ser
convenientemente diluida con agua de dilución especialmente preparada de modo que existan
nutrientes y oxígeno, disponibles durante el período de incubación. Normalmente, se preparan
varias diluciones para cubrir la gama completa de posibles valores. Ha sido demostrado que la
prueba del DBO5 no tiene significado para concentraciones de oxígeno de 0.5 mg/l o menos, de
igual manera no es estadísticamente confiable basar los valores del DBO5 en diluciones que
produzcan una disminución del oxígeno menor de 2 mg/l o que tengan una concentración de
oxígeno disuelto menor de 1 mg/l al terminar la prueba.

Los intervalos de DBO5 que pueden medirse con distintas diluciones basadas en mezclas
porcentuales se presentan en la tabla 1.

En ausencia de un conocimiento previo de la demanda bioquímica de oxígeno de la muestra se

recomiendan las siguientes diluciones: 0.1 a 1.0 % para desechos industriales fuertes, 1 a 5.0 % para
aguas crudas y aguas servidas sedimentadas, de 5 a 25% para afluentes tratados biológicamente y
25 a 100% para agua de ríos contaminados.

Ya que la oxidación de la materia orgánica se llevada a cabo por bacterias saprófitas y otros
microorganismos, es necesario asegurar una buena población bacteriana. Para aguas residuales que
contienen una gran población de microorganismos no es necesario inocular el agua de dilución con
cultivo bacteriano (seed) pero para aguas con poco contenido de bacterias (ejemplos: ciertas aguas
industriales) es necesario practicar un cultivo que haya sido aclimatado, si fuese necesario, a la
materia orgánica presente en el agua.
El período de incubación es generalmente de 5 días a 20ºC tiempo en el cual se estima que se ha
efectuado la oxidación bioquímica en un 60-70%.

Tabla Nº1: DBO_5 medible con distintas diluciones de las muestras

% de Mezcla Intervalo de DBO_5 (mg/l)

0.0 20000-70000
0.0 10000-35000
0.1 4000-14000
0.1 2000-7000
0.2 1000-3500
0.5 400-1400
1.0 200-700
2.0 100-350
5.0 40-140
10.0 20-70
20.0 10-35
50.0 4-14
100.0 menor de 8

EQUIPOS Y REACTIVOS:

1. Botellas de incubación de 300 ml de capacidad.

2. Incubadora de control de temperatura de 20ºC ± 1ºC.
3. Dispositivos para aerear las muestras.
4. Probeta de 250 ml.
5. Pipetas graduadas de 5, 10, 25 y 50 ml.
6. Todos los equipos y reactivos para la determinación del oxígeno disuelto.
7. Agua destilada.
8. Solución Buffer de fosfatos, pH=7.2.
9. Solución de sulfato de magnesio.
10. Solución de Cloruro de calcio.
11. Solución de cloruro férrico.
12. Solución 1N de ácido clorhídrico e hidróxido de sodio.

PROCEDIMIENTO:

Nota: Este procedimiento es para aguas que requieren “seed”.

1. Acondicione la muestra para el análisis de DBO5 (aguade dilución aereada, nutrientes, etc).
2. Tome dos botellas de DBO5 , anótele el número y agrégueles agua de dilución hasta la mitad.
 3. Adicione mililitros del agua de muestra a cada botella para la dilución que está preparando.
4. Adicione a cada botella un mililitro de cada uno los siguientes nutrientes (buffer de fosfatos,
cloruro de calcio, cloruro férrico y sulfato de magnesio).
5. Mezclar y terminar de llenar la botella con el agua de dilución hasta que apenas se comience
a derramarse.
6. Tape las botellas. A una de ellas cúbralas con papel de aluminio o plástico adherible
cuidando de mantener el exceso de agua que impide se escape oxígeno. Llévela a la
incubadora (20ºC) por 5 días.
7. A la segunda botella bótele el exceso de agua y determine el oxígeno disuelto antes de que
hayan transcurrido los 15 minutos. Este valor corresponde al oxígeno disuelto inicial.
8. Transcurrido los 5 días de incubación determine el oxígeno disuelto de la primera botella.
Este valor corresponde al oxígeno disuelto final.
9. Repita los pasos del 3 al 10 para cada una de las demás diluciones a preparar.

CÀLCULOS:

Para el cálculo de DBO5 escoja aquellas diluciones que hayan tenido un consumo de oxígeno entre
el 50-60%, o que hayan ejercido una demanda mayor de 2 mg/l y que tengan por lo menos de 1mg/l
de oxígeno disuelto presente.
𝑚𝑔 𝑂𝑥ì𝑔𝑒𝑛𝑜 𝐷𝑖𝑠𝑢𝑒𝑙𝑡𝑜 𝐼𝑛𝑖𝑐𝑖𝑎𝑙 − 𝑂𝑥ì𝑔𝑒𝑛𝑜 𝐷𝑖𝑠𝑢𝑒𝑙𝑡𝑜 𝐹𝑖𝑛𝑎𝑙
𝑑𝑒 DBO5 =
𝑙 𝐹𝑟𝑎𝑐𝑐𝑖ò𝑛 𝐷𝑒𝑐𝑖𝑚𝑎𝑙 𝑑𝑒 𝐷𝑖𝑙𝑢𝑐𝑖ò𝑛
PREGUNTAS:

1. ¿Por qué se ha escogido el término de 5 días como el valor más frecuente para la
determinación del DBO5 ?

R//. Sabemos que la cantidad de oxígeno disuelto consumido en una muestra depende tanto de
la temperatura como de la duración de la incubación, una muestra residual podría durar varias
semanas para que se descomponga, de manera que, se usa un período de incubación más corto,
en el que tenga lugar a una proporción razonablemente alta de oxígeno con un 60 -70% de la
oxidación bioquímica.

2. ¿Qué cuidados hay que observar en la toma y transporte de la muestra?

R//. Entre los cuidados que hay que observar en la toma y transporte de la muestra están:

 Las muestras para determinación de la DBO se deben analizar lo más pronto posible;
sino habría que refrigerarlas a una temperatura cercana al punto de congelación, ya
que se pueden degradar durante el almacenamiento, dando como resultado valores
bajos. Sin embargo, es necesario mantenerlas el mínimo tiempo posible en
almacenamiento, incluso si se llevan a bajas temperaturas. Antes del análisis
calentarlas a 20ºC.
 Inclinar la botella al tomar el agua destilada para evitar que se formen burbujas, esto
evitar que se produzcan errores en los resultados.
BIBLIOGRAFÌA:

1. APHA, AWWA, EPCF: Standard Methods for the Examination of Water and Wastewater. 15th
de.., American Public Health Association, Washington D.C., 1980.
2. Sawyer and McCarty: Chemistry for Environmental Engineering, third edition, McGraw-Hill
Book Company, Nueva York, 1978.
3. PROCEDIMIENTOS Simplificados para el Examen de Aguas, 1978, OMS.
 HOJA DE CÀLCULOS Y TABLA DE RESULTADOS

OXÌGENO DISUELTO

N (Na2 SO2 O3 )= 0.025

𝑚𝑔 (5.6)(0.025)∗8000 𝑚𝑔
ml de muestra= 200 𝑙
𝑑𝑒 𝑂𝐷 = 200
= 5.6 𝑙
𝑑𝑒 𝑂𝐷

ml (Na2 S2 O3)=5.6

𝐵𝐿𝐴𝑁𝐶𝑂 = 8.0 𝑚𝑔/𝑙

DEMANDA BIOQUÌMICA DE OXÌGENO (DBO5 )

# Dilución ODi ODf Oxígeno Consumido %Consumo Fracción decimal de dilución DBO
Botella % ml (ml) (ml) (ODi-Odf, ml) (Oxígeno consumido/Odi)*100 %Dilución/100 (mg/l)

22
1 3 7.9 7.4 0.5 6.33 0.01 50
401
257
3 9 …… 6.4 …………… ………….. 0.03 …….
28
81
5 15 8.3 4.3 4 48.19 0.05 80
413

Nota: Para la segunda dilución no se pueden presentar resultados de Oxígeno disuelto inicial, ya que
al momento de la titulación cuando cambió a transparente, mis compañeros no tomaron la lectura
del volumen en la bureta.
 ANEXOS

Botella para OD, agregándole las soluciones

de sulfato de manganeso y álcali-yoduro.

Resultado de la sedimentación del

precipitado después de agregarle
las soluciones.

Botella para OD, agregándole las Preparación de las botellas para la

soluciones de sulfato de determinación del DBO.
manganeso y álcali-yoduro.
Titulación para la prueba de DBO. Resultado de la titulación llevado a
color amarillo bajo sin agregar
almidón.

La muestra después de agregarle 1ml Para el resultado final de la titulación

de almidón, toma un color azul debe quedar un color transparente o
oscuro, el cual es más fácil terminar cristalino.
el proceso de titulación hasta llevarlo
a color transparente.
 CONCLUSIONES

 El oxígeno disuelto es la cantidad de oxigeno que contiene una Muestra de agua y es

importante saber su contenido ya que este es esencial en la degradación de la materia
orgánica en las aguas residuales.
 El oxígeno disuelto (OD) es necesario para la respiración de los microorganismos aerobios,
así como para otras formas de vida aerobia.
 La 𝐷𝐵𝑂5 nos permite determinar como las bacterias consumen a través de la oxidación
bioquímica la materia orgánica de las muestras. Estas bacterias se mantienen vivas a través
del oxígeno.
 Es importante tener un control adecuada de oxígeno en el agua, y más en el caso de las aguas
potables, ya que niveles elevados de oxígenos en las aguas impulsa la corrosión de los
sistemas de abastecimiento.
 Para nuestra prueba de oxígeno disuelto obtuvimos para una dilución de 1 % un valor de
oxígeno disuelto de 5.6 mg/L.
 En el caso de la 𝐷𝐵𝑂5 el resultado para 1% de dilución fue de 50mg/l.
 En comparación con las demás muestras evaluadas por otros grupos de laboratorio llegamos
a la conclusión de que a mayor dilución mayor debe ser él % de oxigeno consumido.
 La prueba de 𝐷𝐵𝑂5 aceptable es la que posea un % de oxigeno consumido entre 40% y 60%.