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Capítulo 1 ASPECTOS

• Caracterización biológica.
- Caracterización de aguas residuales
• Caracterización química.

• Caracterización física.

• Variaciones de flujo.

CARACTERIZACION BIOLOGICA Bacterias patógenas

• Microorganismos patógenos • Salmonella typhi ( Fiebre tifoidea )

• Salmonella paratyphi
• Huevos de helmintos • Shigella sp. ( Disentería )
• E. Coli
• Vibrio cholerae ( Cólera )
• Virus
• Yersinia enterocolitica ( Gatroenteritis )
• Camplyobacter jejuni

Bacterias patógenas Coliformes

Salmonella typhi (MPN)
Vibrio cholerae

E. Coli
Lactosa  CO2 T=35 ºC

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Coliformes Fecales
Conteo en placa
(MPN)

Lactosa  CO2 T=44.5 ºC

Nuevas técnicas: Biología Molecular FISH

• FISH

• DOT-BLOT
EUB338 BET42 a

• PCR

“DOT BLOT”
FISH

Microvirgula aerodenitrificans

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PCR-SSPC Huevos de helmintos

1 Nitrosomonas sp.
• Ancylostoma duodenale
D
Nitrosomonas
europaea
4
• Ascaris lumbricoides
Nitrospira
2

• Necator americanus
Reactor R30
A B3 Reactor R10
C

• Trichuris trichiura

Helmintos
Análisis
• Separación y conteo al microscopio.

Virus Análisis
• Enterovirus
• Adenovirus • Ensayo de la formación de placas.

• Rotavirus
• Virus hepatitis A

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Toxicidad
Toxicidad

• Daphnia magna

• Vibrio Fischery (Microtox)

• Selenastrum capricornutum
Concentración de agua residual
• Respirometría

Materia Orgánica
CARACTERIZACION QUIMICA

• Materia orgánica • Demanda biológica de oxígeno (DBO)

• Sólidos • Demanda teórica de oxígeno (DTO)

• Demanda química de oxígeno (DQO)

• Nitrógeno
• Carbono orgánico total (COT)
• Fósforo

DBO
DBO
AR 9
8
N, P 7
6
Bacterias
OD (mg/L)

5
4
Agua 3
2
1
0
0 2 4 6 8 10 12
Tiempo (d)

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DBO Modelación curvas DBO

dDBO
 k  DBO
DBO

dt

DBO  DBOO  e k t

Constante k NBOD v.s CBOD

MUESTRA k (d-1)

ARU Cruda 0.35-0.7

ARU Tratada 0.12-0.23

Río contaminado 0.12-0.23

Análisis de la DBO
Recalcitrantes
• Mide contaminación; no concentración Un compuesto recalcitrante es tóxico para los
microorganismos, presenta estructuras químicas muy
• No es balanceable estables y resistentes al ataque biológico o posee elementos
estructurales que raramente se encuentran en la naturaleza.
En general, la resistencia de un compuesto aromático al
• Tiempo de respuesta largo ataque por los seres vivos aumenta con el número de
sustituyentes que tenga, cualquiera que sea su naturaleza
• No estándar química. La degradación de aromáticos ocurre en dos
fases: la primera consiste en la activación del anillo
• Biodegradabilidad mediante la introducción de dos grupos hidroxilo, la
segunda, en la fisión o ruptura del anillo activado.

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Recalcitrantes DBOst
• Celulosa
• Ácidos taninos
• Fenol
• Benceno
• Pesticidas

Equipo comercial Relación DBOst v.s DBO

400

300
DBO (mg/L)

200

100

0
0 100 200 300 400 500
DBOst (mg/L)

DTO
Análisis de la DBOst
• No estándar
C2 H 5OH  3 O 2  2 CO 2  3 H 2O
• Análisis rápido 3 mol O 2 32 g mol C 2 H 5OH
   2.09 g O 2 / g C 2 H 5OH
mol C 2 H 5OH mol O 2 46 g

• En línea
DTO  2.09 g O 2 / g C 2 H 5OH

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Análisis de la DTO DQO

• Mide compuestos individuales

MO  K 2Cr2O7  CO2  H 2O
• Composición del agua residual

• Sobrestima el oxígeno necesario

DQO Análisis de la DQO

K2Cr2O7 FAS • Mide concentración no contaminación
SAR Ferroína • Balanceable
• Análisis rápido
• Replicable
• Degradación y no biodegradación
• Relación COD/DBO

Comparación con la demanda

Relación DQO/DBO
biológica de oxígeno
El valor obtenido es siempre superior a la demanda biológica
de oxígeno (aproximadamente el doble), ya que se oxidan
por este método también las sustancias no biodegradables.
La relación entre los dos parámetros es indicativa de la
calidad del agua. En las aguas industriales puede haber una
mayor concentración de compuestos no biodegradables.

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FRACCIONAMIENTO BIOQUÍMICO
DQO COT

DQOT=SS+SI+XS+XI
MO  O2 catalizado
  CO2  H 2O
r ,Q

• SS: Materia orgánica disuelta biodegradable

• SI: Materia orgánica disuelta inerte
• XS: Materia orgánica suspendida
biodegradable
• XI: Materia orgánica suspendida inerte

COT Análisis del COT

• Balanceable

• Análisis rápido

• $$$$

FRACCIONAMIENTO BIOQUÍMICO
Nitrógeno Nitrógeno

• Nitrógeno orgánico CTN=SNOX+SNH4+SIN+XSN+XIN

• Amonio • CTN : Nitrógeno total

• SNOX : Nitrite+Nitrato
• SNH4 : Amonio+Amoníaco
• Nitrito • SIN : Nitrógeno orgánico disuelto inerte
• XSN : Nitrógeno orgánico suspendido degradable
• XIN : Nitrógeno orgánico suspendido inerte
• Nitrato

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FRACCIONAMIENTO
Fósforo Fósforo

• Fosfato CTP=SPO4+SP-P+SOP+XOP

• Polifosfato • CTP : Fósforo total

• SPO4 : Fosfato inorgánico disuelto
• SP-P : Polifosfato inorgánico disuelto
• Fósforo orgánico
• SOP : Fósforo orgánico disuelto
• XOP : Fósforo orgánico suspendido

Alcalinidad CARACTERIZACIÓN FISICA

• Alcalinidad total
• Alcalinidad del bicarbonato
• Temperatura
Solubilidad de sales y sobretodo de gases; y además en la
determinación del pH
• pH
• La actividad biológica se sitúa entre 6.5 y 8 unidades de pH. Fuera
de esta intervalo, el pH afecta la vida acuática y por consecuencia
influye en la autodepuración del medio natural.
• Sólidos
• Es la cantidad de material orgánico y mineral no disuelto en el
agua.

FRACCIONAMIENTO
Sólidos Sólidos ST

• Sólidos totales SS

• Sólidos suspendidos MUESTRA FILTRACIÓN

1.2 m

• Sólidos disueltos SD

• Sólidos sedimentables
•
SEDIMENTACION SSE
Sólidos no sedimentables

SNSE

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Variaciones de flujo SESIÓN PRÁCTICA # 1

• El agua residual de una planta de producción de alimentos en conserva
200 tiene una concentración de glucosa de 2500 mg/L, de sacarosa de 3800
180 mg/L y de ácido acético de 1500 mg/L. Se está analizando la
160
posibilidad de tratamiento de esta agua mediante un sistema aerobio
con bacterias heterótrofas. El flujo de agua residual es 0.86 m 3/s.
140
Caudal (m 3/h)

A) Determine la demanda teórica de oxígeno (DTO) en esta agua.

120
100
80 B) Se ha enviado una muestra a un laboratorio para la medición de la
DQO en esta agua, ¿Qué relación podría tener la DQO medida con el
60
valor calculado anteriormente?
40 • ……….
20
0
0 4 8 12 16 20 24
hora

SESIÓN PRÁCTICA # 2
Hora Flujo (m3/h)

0 64

1 56

2 48
• En la Tabla siguiente se resumen las 3 40
mediciones realizadas a la entrada de una 4 49,6
planta de tratamiento de aguas residuales. Se 5 56
pretende diseñar un equalizador para 6 112
mantener el flujo a la planta en 110 m3/h. 7 104
Determine el volumen mínimo del 8 108,8
equalizador. 9 128

10 184

11 208

12 296

13 264

14 128

15 112

16 104

17 96

18 88

19 84,8

20 80

21 76,8

22 75,2

23 75,2

24 73,6

10