3.

4.

5
​Aspectos ambientales
Área:
● Lavado:
○ Generación de residuos sólidos
○ Consumo de agua
○ Generación de residuo orgánico
○ Generación de vertimientos.
● Trituración
○ Consumo de energía eléctrica
○ Generación de residuos sólidos
○ Generación de residuos orgánicos
○ Generación de ruido ambiental
● Fermentación alcohólica
○ Consumo de agua
○ Generación de residuos sólidos
● Fermentación acética
 ● Filtración primaria
○ Consumo de energía eléctrica
○ Generación de residuos sólidos
● Clorificación
○ Consumo de agua
○ Generación de vertimientos
● Filtración secundaria
○ Consumo de energía eléctrica
○ Generación de residuos sólidos
● Pasteurización
○ Consumo de energía eléctrica
○ Generación de residuo orgánico
● Almacenamiento
● Mantenimiento
○ Generación de vertimientos.
○ Generación de ruido ambiental.
○ Generación de partículas en suspensión.
○ Generación de residuos sólidos .
○ Consumo de agua.
○ Consumo de energía eléctrica
● Incendio
○ Consumo de materia prima
○ Consumo de material orgánico
○ Consumo de agua
○ Generación de vertimientos
○ Generación de residuos sólidos
○ Generación PM10
○ Generación de emisiones
6. ​Impactos ambientales
● Lavado:
○ Contaminación al suelo
○ Racionamiento del agua
○ Disminución de los cultivos
○ contaminación fuentes hídricas.
● Trituración
○ Racionamiento de energía eléctrica
○ Contaminación al suelo.
○ Disminución en el cultivo
○ Afectación a la comunidad.
● Fermentación alcohólica
○ Agotamiento del agua.
○ Contaminación de suelo.
● Filtración primaria
○ Racionamiento de energía eléctrica.
○ Contaminación al suelo.
● Clorificación
○ Racionamiento de agua
○ Contaminación de fuentes hídricas
● Filtración secundaria
○ Racionamiento de energía eléctrica.
○ Contaminación a los suelos.
● Pasteurización
○ Racionamiento de la energía eléctrica.
○ Contaminación al suelo.
● Mantenimiento
○ Contaminación fuentes hídricas
○ Afectación a la comunidad.
○ Agotamiento del agua.
○ Disminución de agua potable .
○ Racionamiento de energía eléctrica.

● Incendio
○ Contaminación al suelo.
○ Afectación a la salud humana
○ Agotamiento del recurso
○ Contaminación del agua
○ Sobrepresión del relleno Sanitario
○ Afectaciones respiratorias.
○ Destrucción de la capa de ozono