SOPA: MENESTRÓN

INGREDIENTES:

- Zapallo, zanahoria, choclo, habas, albahaca, espinaca

- Fideo, papas
- Carne de cordero o de res

SOPA: CHAIRO
INGREDIENTES:

- Zapallo, zanahoria, habas,

- Papas, chuño
- Carne de pollo – res – cordero

SOPA: MORÓN
INGREDIENTES:

- Zapallo, zanahoria, habas,

- Papa, morón, chuño
- Carne de cordero – res

SOPA: CALDO BLANCO

INGREDIENTES:

- Zanahoria,
- Papa, tunta, arroz
- Carne de pollo – cordero

SOPA: CHAQUEPA
INGREDIENTES:

- Zanahoria, zapallo, habas,

- Chaquepa, papa, chuño
- Carne de cordero – res

SOPA: FIDEO REGULAR

INGREDIENTES:
 - Zanahoria, zapallo, habas, choclo
- Papa, fideo regular
- Carne de pollo – carne de cordero

SOPA: PAYAR CHAIRITO

INGREDIENTES:

- Zanahoria zapallo, habas

- Chuño, arroz, papa
- Carne de cordero

SOPA: PAPA LIZA

INGREDIENTES:

- Zapallo, zanahoria, habas

- Papa liza, papa
- Carne de cordero

SOPA: SOPA DE MAIZ

INGREDIENTES:

- Zapallo, zanahoria, habas

- Papa, maíz,
- Carne de cordero

SOPA: CALDO DE POLLO

INGREDIENTES:

- Arroz
- Papa, tunta
- Carne de pollo

SOPA: SOPA DE QUINUA

INGREDIENTES:

- Zanahoria, zapallo, habas

- Papa, quinua,
- Carne de cordero

SOPA: SOPA DE SÉMOLA

INGREDIENTES:

- Zapallo, zanahoria, habas, choclo

- Papa, sémola
- Carne molida

SOPA: SOPA DE HARINA DE CHUÑO

INGREDIENTES:

- Zapallo, zanahoria, habas,

- Papa, harina de chuño, arroz
- Carne de cordero

SOPA: CHUPE
INGREDIENTES:

- Zapallo, zanahoria, habas, choclo

- Papa, arroz,
- leche, queso, huevo

SEGUNDO: TALLARIN VERDE

INGREDIENTES:

- albahaca, espinaca
- fideo,
- carne molida

SEGUNDO: TALLARIN ROJO

INGREDIENTES:

- Zanahoria, cebolla, tomate, hongos y laurel

- Carne de pollo, fideo
 SEGUNDO: ESTOFADO DE POLLO
INGREDIENTES:

- Zanahoria, tomate, cebolla, arvejas

- Papa, arroz
- Carne de pollo

SEGUNDO: ESTOFADO DE CORDERO

INGREDIENTES:

- Zanahoria, tomate, cebolla, arvejas

- Papa, arroz, chuño
- Carne de cordero

SEGUNDO: LOCRO DE ZAPALLO

INGREDIENTES:

- Zapallo, choclo,
- Papa, queso, leche
- arroz

SEGUNDO: PURE DE PAPAS

INGREDIENTE:

- papa,
- leche, mantequilla
- arroz,
- carne molida, bistec,

SEGUNDO: PICADILLO
INGREDIENTES:

- zanahoria, arvejas, tomate, cebolla

- papa,
- carne pulpa

SEGUNDO: REVUELTO DE VERDURAS

INGREDIENTES:
 - zanahoria, vainitas, arvejas, coliflor
- papa,
- carne, o huevo

SEGUNDO: CAMOTE REBOSADO

INGREDIENTES:

SEGUNDO: SALTADO DE CARNE

SEGUNDO: SALTADO DE ATUN

SEGUNDO: ESCABECHE

SEGUNDO: ASADO A LA OLLA

SEGUNDO: FRICASE

SEGUNDO: ASADO DE CHANCHO

SEGUNDO: LENTEJA

SEGUNDO. SALPICON

SEGUNDO: ARROZ CHAUFA

SEGUNDO: ARROZ AMARILLO

SEGUNDO: BISTEC

SEGUNDO: PESCADO FRITO

SEGUNDO: SALTADO DE COLIFLOR

SEGUNDO: QUESO CAUCHI

SEGUNDO: REVUELTO DE VERDURAS

SEGUNDO: SAJTA DE POLLO