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1 Definición y naturaleza de los fluidos

Es una sustancia que puede fluir o la definición más formal es la sustancia que se
deforma continuamente cuando se le somete a un esfuerzo cortante, sin importar
lo pequeño que sea dicho esfuerzo, los fluidos son incapaces de resistir fuerzas o
esfuerzos de cizalla sin desplazarse mientras un sólido si puede hacerlo.

Los fluidos son todos aquellos materiales que se encuentran en un estado en el

que sus moléculas se adaptan al receptáculo que los contiene. Los hay de dos
tipos: líquidos y gases. La diferencia entre ellos es que los líquidos no se
dispersan para ocupar todo el espacio en el que se encuentran, mientras que los
gases sí lo hacen. Para entenderlo fácilmente, sólo hay que pensar en el aire (gas)
que se distribuye por toda una habitación, mientras que el agua (líquido) se
mantendría en el suelo en condiciones normales. El estado de un material puede
variar en función de su temperatura. Así, por poner un ejemplo, con suficiente
calor el agua líquida se evapora convirtiéndose en un gas, mientras que con el frío
puede helarse pasando a ser un sólido.

La Naturaleza de los Fluidos y el estudio de su mecánica

Panorama. La mecánica de fluidos es el estudio del comportamiento de los fluidos,
ya sea que estén en reposo (estática de fluidos) o en movimiento (dinámicas de
fluidos).

Los fluidos pueden ser líquidos o gases, estos afectan de muchas maneras la vida
cotidiana.

 Conceptos fundamentales introductorios presión. La presión se define como

la cantidad de área de una sustancia, o sobre una superficie. Se enuncia
por medio de la ecuación: P=FA

 Líquidos y gases. Si un líquido se almacena en un contenedor, tiende a

adoptar la forma de este y cubre el fondo y las paredes laterales. Si se
mantiene un gas a presión en un recipiente cerrado tiende a expandirse y a
llenarse.

 La gravedad específica es la razón del peso específico de una sustancia al

peso específico del agua a 4°C.

 Características los fluidos son sustancias capaces de fluir

 La posición relativa de sus moléculas puede cambiar continuamente
 Todo los fluidos son compresibles en cierto grado
 Tener viscosidad
 Dependiendo de su viscosidad fluyen a mayor o menor velocidad.

Propiedades de los fluidos.

Un fluido es un medio que toma la forma del recipiente que los contiene.
Propiedades de un fluido son aquellas magnitudes físicas cuyos valores definen el
estado en que se encuentra.

 Tiene distinto valor para fluidos diferentes

 Pueden variar para un fluido determinado cuando varia el valor de alguna
otra propiedad
 Son: Densidad, peso específico, viscosidad, compresibilidad, tensión
superficial, presión de saturación, etc.

Densidad: Es la medida del grado de compactación de un material. Para un fluido

homogéneo se define como la masa por unidad de volumen y depende de factores
tales como su temperatura y la presión a la que está sometido. Sus unidades en
el SI son: kg/m3 . Los líquidos son ligeramente compresibles y su densidad varía
poco con la temperatura o la presión.

La densidad es la masa de un cuerpo por unidad de volumen; siempre y cuando el

fluido sea homogéneo y dependerá siempre de factores como la temperatura y la
presión a la que está sometido. Los líquidos siempre serán compresibles y su
densidad varía poco con la presión o la temperatura. Para medir la densidad se
utiliza un densímetro que brinda una lectura directa de la densidad.

Compresibilidad: En la mayoría de los casos, un líquido se podría considerar

incompresible, pero cuando la presión cambia bruscamente, la compresibilidad se
hace evidente e importante. Lo mismo ocurre si hay cambios importantes de
temperatura.

La mayoría de las veces un líquido se puede considerar incompresible, sin

embargo, cuando la presión cambia bruscamente la compresibilidad se evidencia.

Viscosidad: Es una medida de la resistencia del fluido al corte cuando el fluido

está en movimiento. Se le puede ver como una constante de proporcionalidad
entre el esfuerzo de corte y el gradiente de velocidad. Sus unidades en el SI son:
kg s/ m3 .

Propiedad de un fluido que tiende a oponerse a su flujo cuando se le aplica una

fuerza.

Tensión superficial: Una molécula dentro del líquido es atraída en todas

direcciones por otras moléculas mediante fuerzas cohesivas. Cuando un líquido
está en contacto con algún otro medio (aire, otro líquido, un sólido) se forma una
superficie de contacto entre el líquido y el otro medio.
En física se denomina tensión superficial de un líquido a la cantidad de energía
necesaria para disminuir su superficie por unidad de área.

Fluidez: Es parecido a la viscosidad, pero lo contrario. Es una propiedad de

líquidos y gases que se caracteriza por el constante desplazamiento de las
partículas que los forman al aplicarles una fuerza.

 Los gases se expanden ocupando todo el volumen del recipiente que les
contiene, ya que no disponen ni de volumen ni de forma propia. Por esta
razón los recipientes deben estar cerrados.
 Los líquidos si mantienen su volumen, aunque adoptan la forma del
recipiente hasta alcanzar un nivel determinado, por lo que pueden
permanecer en un recipiente cerrado.

La presión en los fluidos: Un fluido almacenado en un recipiente ejerce una

fuerza sobre sus paredes. Esta fuerza ejercida por unidad de superficie se
denomina Presión. Se mide con el Manómetro.

La unidad de presión en el sistema internacional es el Pascal (Pa), que equivale a

1 newton por cada metro cuadrado.

 Los gases presionan con la misma intensidad sobre todos los puntos del
recipiente. Su valor en condiciones naturales es pequeño debido a la baja
densidad de los gases, aunque puede aumentar al comprimirlos.
 La presión en los líquidos aumenta con la profundidad debido al peso del
líquido que tiene por encima, por lo que la máxima presión se produce en el
fondo del recipiente.
 La presión aplicada en un punto de un líquido contenido en un recipiente se
transmite con el mismo valor a cada una de las partes del mismo (Principio
de Pascal). Esto se utiliza por ejemplo en los sistemas de frenos.

Podemos comprobar que la presión aumenta al descender dentro de un líquido

viendo que la velocidad con la que sale el líquido es mayor cuanto más abajo esté
el agujero efectuado en la pared lateral del recipiente.
El aire, al agua y otros tipos de fluidos se utilizan como fuente de
energía aprovechando su movimiento o la presión a la que se encuentran
sometidos. También se utilizan para circuitos en Neumática e Hidráulica.

1.2 Clasificación de los fluidos

La clasificaciones de los flujos puede realizarse en muchas maneras atendiendo al

cambio de velocidad dirección y posición que sufren las partículas debido al
espacio recorrido, de las partículas respecto al tiempo, a las variaciones de las
propiedades respecto al tiempo o a los procesos termodinámicos que se pueden
presentar en dichos movimientos.

Se denomina FLUIDO a un tipo de medio continuo formado por alguna sustancia

entre cuyas moléculas sólo hay una fuerza de atracción débil. La propiedad
definitoria es que los fluidos pueden cambiar de forma sin que aparezcan en su
seno fuerzas restituidas tendentes a recuperar la forma "original“.

Así entonces, un FLUJO es el estudio del movimiento de un fluido, involucrando

las leyes del movimiento de la física, las propiedades del fluido y características
del medio ambiente y conducto por el cual fluyen.

Fluidos: Un fluido es todo cuerpo que tiene la propiedad de fluir y carece de

rigidez y elasticidad y en consecuencia cede inmediatamente a cualquier fuerza
tendente a alterar su forma y adoptando así la forma del recipiente que lo
contiene.

Los fluidos pueden clasificarse de diferentes formas. A continuación se

detallan las más utilizadas.

Según su estado de agregación:

 Gases: No tienen un volumen definido. Ocupan todo el espacio disponible.

 Líquidos: Tienen un volumen definido.

Según su compresibilidad:

 Fluidos compresibles: Varían fácilmente su volumen al ser sometidos

a presión.
 Fluidos incompresibles: La variación de su volumen al ser sometidos a
presión es prácticamente nula.

Según la variación de la viscosidad:

 Fluidos newtonianos: Su viscosidad es constante y la deformación que

presentan es lineal al esfuerzo. Ejemplos de fluidos newtonianos son el aire
y el agua.
  Fluidos no newtonianos: Su viscosidad no es constante sino que varía con
la temperatura o con el esfuerzo aplicado. Ejemplos de fluidos no
newtonianos son los fluidos plásticos o el barro.

Gases: Se denominan al estado de agregación de la materia en el cual bajo las

ciertas condiciones de temperaturas y presión, sus moléculas interaccionan solo
débilmente entre sí, sin formas enlaces moleculares adoptando la forma y volumen
del recipiente que las contiene y atendiendo a separarse esto es expandirse todo
lo posible por su energía cinética.

Líquidos: Es un estado de la materia en donde toma forma incompresible y tienen

un volumen definido las moléculas de los líquidos no están tan próximas como las
de los sólidos, pero están menos separadas que las de los gases. Los líquidos
presentan tensión superficial y capilaridad, generalmente se dilatan cuando se
incrementa su temperatura y pierden volumen cuando se enfrían, aunque
sometidos a compresión su volumen es muy poco variable a diferencia.

Flujo laminar: Es aquel en el movimiento de las partículas tiene solamente el

sentido y la dirección del movimiento principal del fluido se puede presentar en un
conducto cerrado trabajando a presión (tubería), en un conducto abierto (canal), o
en un conducto definido por el medio estudiado (chorros de líquido, hilos o
volúmenes definidos de gases).

Flujo turbulento: Es aquel que las partículas del fluido tiene desplazamiento en
sentido diferentes al del movimiento principal del fluido se puede presentar en el
mismo tipo de conductos al régimen laminar, en este tipo de flujo al moverse las
partículas con movimiento errático tiene como consecuencia el que se presenten
colisiones entre ellas, y esto genera cambios en la cantidad de movimiento (al ser
los choques inelásticos) que se manifiestan como una pérdida de energía.

Por variación de velocidad con respecto al tiempo:

Fluido permanente: Llamado flujo estacionario se caracteriza por las condiciones

de velocidad de escurrimiento en cualquier punto no cambia con el tiempo, o sea
que permanecen constantes con el tiempo o bien las variaciones son pequeñas
con sus valores no hay cambios de densidad, presión o temperatura con el tiempo.

Fluido no permanente: Este tipo de flujo en general las propiedades de un flujo y

las características mecánicas del mismo serán diferentes de un punto a otro
dentro de su campo, son flujos en el que de velocidades, presión masa
volumétrica, y temperaturas varían con el tiempo.

Fluidos compresible: Se denominan flujo compresible a aquel fluido cuya

densidad varía significativamente ante un cambio de presión, tanto los gases
como los líquidos disminuyen su volumen cuando se les aplica una presión, la
relación entre la variación de volumen y la variación de presión, es una constante
propia de cada material que depende de la elasticidad del mismo.

Por magnitud y dirección de la velocidad del fluido:

Flujo Uniforme: Ocurren cuando el vector velocidad en todos los puntos del
escurrimiento es idéntico tanto en magnitud como en dirección para un instante
dado.

Flujo no Uniforme: Es el caso contrario al flujo uniforme, este tipo de flujo se

encuentra cerca de fronteras sólidas por efecto de la viscosidad.

Por efectos de vector velocidad:

Flujo rotacional: Es aquel en el cual el campo rot v adquiere en algunos de sus

puntos valores distintos de cero, para cualquier instante.

Flujo irrotacional: Al contrario que el flujo rotacional, este tipo de flujo se

caracteriza porque dentro de un campo de flujo el vector rot v es igual a cero para
cualquier punto e instante.

Flujo Unidimensional: Es un flujo en el que el vector de velocidad sólo depende

de una variable espacial, es decir que se desprecian los cambios de velocidad
transversales a la dirección principal del escurrimiento

Flujo Bidimensional: Es un flujo en el que el vector velocidad sólo depende de

dos variables espaciales.

Flujo Tridimensional: El vector velocidad depende de tres coordenadas

espaciales, es el caso más general en que las componentes de la velocidad en
tres direcciones mutuamente perpendiculares son función de las coordenadas
espaciales x, y, z, y del tiempo t.

Flujo ideal: Es aquel flujo incompresible y carente de fricción. Un fluido que no

presente fricción resulta no viscoso y los procesos en que se tenga en cuenta su
escurrimiento son reversibles.

1.3 Propiedades y comportamientos de los fluidos

Un fluido es un conjunto de partículas que se mantienen unidas entre sí por

fuerzas cohesivas débiles y las paredes de un recipiente. En el cambio de forma
de un fluido la posición que toman sus moléculas varía, ante una fuerza aplicada
sobre ellos, pues justamente fluyen. Los líquidos toman la forma del recipiente que
los aloja, manteniendo su propio volumen, mientras que los gases carecen tanto
de volumen como de forma propios. Las moléculas no cohesionadas se deslizan
en los líquidos, y se mueven con libertad en los gases. Los fluidos están
conformados por los líquidos y los gases, siendo los segundos mucho menos
viscosos (casi fluidos ideales).

Los fluidos, como todos los materiales, tienen propiedades físicas que permiten
caracterizar y cuantificar su comportamiento así como distinguirlos de otros.
Algunas de estas propiedades son exclusivas de los fluidos y otras son típicas de
todas las sustancias. Propiedades como la viscosidad, tensión superficial y presión
de vapor solo se pueden definir en los líquidos y gases. Sin embargo la masa
específica, el peso específico y la densidad son atributos de cualquier materia.

DENSIDAD: Se denomina densidad a la relación que existe entre la masa

específica de una sustancia cualquiera y una sustancia de referencia, es una
propiedad intensiva de la materia definida como la relación de la masa de un
objeto dividida por su volumen.

PESO ESPECIFICO: El peso específico corresponde a la fuerza con que la tierra

atrae a una unidad de volumen. Se designa por ß el peso específico de una
sustancia se define como su peso por unidad de volumen.

PRESIÓN: Es la fuerza ejercida sobre una unidad de área.

PRESION DE VAPOR: La presión de vapor o más comúnmente presión de

saturación es la presión de la fase gaseosa o vapor de un sólido o un líquido sobre
la fase líquida, para una temperatura determinada, en la que la fase líquida y el
vapor se encuentran en equilibrio dinámico; su valor es independiente de las
cantidades de líquido y vapor presentes mientras existan ambas.

De acuerdo a la densidad:

Compresibles: Es aquel en los cuales los cambios de densidad de un punto a

otro no son despreciables, por fuerzas externas o variables termodinámicas, la
densidad varía de acuerdo con las condiciones del sistema.

No compresibles: Es aquel en los cuales los cambios de densidad de un punto a

otro son despreciables, mientras se examinan puntos dentro del campo de flujo.

De acuerdo a viscosidad y esfuerzo cortante:

Newtonianos: Un fluido newtoniano es un fluido cuya viscosidad puede

considerarse constante en el tiempo. Los fluidos newtonianos son uno de los
fluidos más sencillos de describir. La curva que muestra la relación entre el
esfuerzo o cizalla contra su velocidad de deformación es lineal. (Agua, alcohol y
gasolina).

No Newtonianos: Un fluido no newtoniano es aquel fluido cuya viscosidad varía

con la temperatura y la tensión cortante que se le aplica. Como resultado, un fluido
no newtoniano no tiene un valor de viscosidad definido y constante. Como la
viscosidad no es suficiente para definir a estos tipos de fluidos, es necesario
clasificarlos de acuerdo a sus propiedades reológicas que se dan en este
hipervínculo (mayonesa, manteca, pinturas y barnices).

Viscosidad: La viscosidad es una propiedad distintiva de los fluidos. Está ligada a

la resistencia que opone un fluido a deformarse continuamente cuando se le
somete a un esfuerzo de corte. Esta propiedad es utilizada para distinguir el
comportamiento entre fluidos y sólidos. Además los fluidos pueden ser en general
clasificados de acuerdo a la relación que exista entre el esfuerzo de corte aplicado
y la velocidad de deformación.

Cavitación: La cavitación es un fenómeno que se produce siempre que la presión

en algún punto o zona de la corriente de un líquido desciende por debajo de un
cierto valor mínimo admisible. El fenómeno puede producirse lo mismo en
estructuras hidráulicas estáticas (tuberías, Venturis, etc.), que en máquinas
hidráulicas (bombas, hélices, turbinas).

Presión de vapor: Los fluidos en fase liquida o gaseosa dependiendo de las

condiciones en que se encuentren. Las sustancias puras pueden pasar por las
cuatro fases, desde sólido a plasma, según las condiciones de presión y
temperatura a que estén sometidas. Se acostumbra designar líquidos a aquellos
materias que bajo las condicione normales de presión y temperatura en que se
encuentran en la naturaleza están en esa fase.

La capilaridad: es una propiedad de los líquidos que depende de su tensión

superficial (la cual a su vez, depende de la cohesión o fuerza intermolecular del
líquido), que le confiere la capacidad de subir o bajar por un tubo capilar.
Cuando un líquido sube por un tubo capilar, es debido a que la fuerza
intermolecular (o cohesión intermolecular) entre sus moléculas es menor a la
adhesión del líquido con el material del tubo (es decir, es un líquido que moja)

Tensión superficial: Se ha observado que entre la interface de dos fluidos que no

se mezclan se comportan como si fuera una membrana tensa. La tensión
superficial es la fuerza que se requiere para mantener en equilibrio una longitud
unitaria de esta película. El valor de ella dependerá de los fluidos en contacto y de
la temperatura.

Masa específica: Se denomina masa específica a la cantidad de materia por

unidad de volumen de una sustancia.

Volumen específico: El volumen específico (v) es el volumen ocupado por unidad

de masa de un material. Es la inversa de la densidad.