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UNIDAD 1 FASE 2. ESTUDIO DE CULTIVOS DE CICLO CORTO Y SEMIPERMANENTES

ALBA NEREYDA GAMBOA MENDOZA

COD. 1.118.167.663
GRUPO: 303022_16

PRESENTADO A:
ALEXANDER SALAZAR
INGENIERO AGRÓNOMO

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA (UNAD)

ESCUELA DE CIENCIAS AGRÍCOLAS, PECUARIAS Y DEL MEDIO AMBIENTE
CURSO: CULTIVOS DE CLIMA MEDIO
CEAD: ACACIAS
2019
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OBJETIVOS

Objetivo General.

 Conocer los cultivos de clima medio que corresponde a Cultivos de ciclo corto y
semipermanentes

Objetivos específicos

 Desarrollar los puntos que corresponden al área sembrada, producción,

rendimiento en Colombia y mencionar los 3 departamentos con mayor
producción.

 Identificar el nombre científico, rango óptimo de producción de cada uno de

los cultivos mencionados en el foro
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Desarrollo de la actividad

Actividad individual:

a. A partir de los cultivos de clima medio asignados en el foro, desarrolle de forma

concreta la tabla 1.

Tabla 1. Identificación de cultivos de clima medio

Nombre del Nombre Familia Rango Fuente consultada

cultivo científico altitudinal (autor, título y año)
óptimo de
producción.
1.Cebolla Allium Amaryllidac 3000 a 3600 DANE, La cebolla de
larga fistulosum eae. m.s.n.m. rama o cebolla
. junca(Allium fistulosum),
una hortaliza de gran
importancia en la
alimentacion humana,
Mayo 2015.
2. Tomate Solanum Solanaceae 20-2000 msnm SILVA Miguel (2018) El
lycopersic Cultivo de Tomate
um Agropedia. Tomado
de https://agrotendencia.t
v/agropedia/el-cultivo-de-
tomate/
3. C. Asteraceae 1650 y 2000 García, Y.S., Mejivar,
Caléndula officinalis msnm. J.C., Sánchez, M.S.
L. Municipio de Contenido y distribución
Yumbo, de macronutrientes en
departamento caléndula (Calendual
de Valle del officinalis L.) en el Valle
Cauca, del Cauca. 2015.
Colombia
4.Maiz Zea Mays. Poaceae. +1000 m.s.n.m IICA, Guia tecnica El
cultivo de Maiz.
5. Frijol Phaseolus Fabaceae 1700 a 2.400 Red de Guardadores de
cargamanto vulgaris m.s.n.m Semillas de la
Cranberry Corporación RECAR et al.
Group (2018) catálogo de
semillas de identidad. Pg.
11 Colombia, recuperado
de https://semillasdeidenti
dad.org/apc-aa-
files/.../catalogo-de-
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semillas_web.pdf
6. Arracacia Apíaceae (1.500 a 3.200 Gutiérrez
Arracacha xanthorrhi msnm) Malaxechebarría, Á. M..
za Literatura. En Nueva aparcería en la
Cajamarca producción de arracacha
(Tolima) (1.800 (arracacia xanthorrhiza)
a 2.600 msnm) en Cajamarca (Colombia).
(2011)

7. Caña Saccharu Poaceae. 700 a 2000 DANE, Particularidades

panelera m m.s.n.m. del cultivo de la caña
officinaru panelera (Saccharum
m L. officinarum L) en
Colombia, Marzo 2017.

8. Plátano Musa × Musaceae 0 a 2000 msnm DANE (2014) El cultivo

paradisiac del plátano (Musa
a paradisiaca), un
importante alimento para
el mundo. Colombia.
Tomado
de https://www.dane.gov.c
o/files/investigaciones/agr
opecuario/sipsa/insumos_
factores_de_produccion_a
br_2014.pdf
9. Passiflora Pasiflorácea 1.700 a 2.100 DANE. Boletín Mensual
Granadilla liguaris s m.s.n.m. Por Insumos y Factores
Juss. debajo de 1.700 asociados a la producción
metros Agropecuaria. El cultivo
aumentan de la granadilla (Passiflora
problemas de liguaris Juss) y los efectos
plagas, y de la temporada
disminuye el seca. 2.016.
tamaño de los
frutos.
10. Mora Rubus Rosaceae 1.200 a 3.200 Franco German, Bernal E.
glaucus m.s.n.m. en Jorge A. Corpoica.
Benth Colombia para Agronomía del cultivo de
Cundinamarca, la mora. 1.995.
Antioquia,
Cauca, Boyacá
y Valle.
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b. Teniendo en cuenta los datos de la referencia bibliográfica de Agronet, realice un

cuadro comparativo con los cultivos asignados en el punto anterior, en cuanto al área
sembrada, producción, rendimiento en Colombia y mencionar los 3 departamentos
con mayor producción, para lo anterior desarrolle la tabla 2

Tabla 2. Área, producción y rendimiento de los cultivos de clima medio

Cultivo Área Producción Rendimiento Departamentos

sembrada (Toneladas) (toneladas por de mayor producción
(Hectáreas hectáreas)
)
1.Cebolla 14.533 289.975 39.9 Ton/Ha 1.Boyaca
larga Has Ton
2. Nariño
3.Risaralda
2. Tomate 17.244 ha 632.268 ton 40,69 ton/ha 1.Antioquia
2.Norte de Santander
3.Boyaca
3.Caléndul 3190 ha. 15658 ton. 200 y 300 Kg. 1.Antioquia
a por Ha
2.cundinamarca
3.putumayo
4.Maiz 429.652 606.278 1.50 Ton/Ha 1.Bolivar
Has Ton
2.Cordoba
3.Magdalena
5. Frijol 128.234 ha 149.112 ton 1,23 ton/ha 1.huila
cargamant
2.Tolima
o
3.Antioquia
6. 6.478 Has 70.593 Ton 10.8 Ton/Ha 1.Tolima
arracacha
2.Huila
3.Caldas
7. Caña 232.070 ha 116,2 ton 11,73 ton/ha 1.Cauca
panelera
2.Valle del cauca
3.Quindio
8. Platano 449.249 3`467.332 8.68 Ton/Ha 1.Antioquia
Has Ton
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2.Cordoba
3.Valle del cauca
9.Granadil 13,67 ha 49.353 ton 9,3 toneladas 1.Huila
la por hectárea al
2.Antioquia
año
3.Cundinamarca
10. Mora 14.414 105.812 8.45 Ton/Ha 1.Cundinamarca
Has Ton
2.Santander
3.Huila

c. Cada estudiante debe documentarse de un 1 cultivo de ciclo corto y uno de ciclo

semipermanente, tomados del listado asignado inicialmente, la información a presentar
es la siguiente:

Frijol Cargamanto Arracacha

suelos con textura franco El cultivo de la arracacha se

Requerimientos arenoso de buen drenaje y
(climáticos y aireación debido a que esta
edafológicos) especie no tolera suelos
compactos y con un pH
entre los 6 y 7,5, la
temperatura debe fluctuar
entre los 15 y 23 °C, altura
sobre el nivel del mar entre
los 1600 y los 2000,
precipitaciones superiores a
los 500 mm anuales y
humedad relativa entre 60 y
75%
desarrolla muy bien en
suelos arenosos (A) a
franco arenosos (FA),
profundos, bien drenados,
moderadamente ácidos con
pH 5 a 6 y ricos en materia
orgánica. Cabe indicar que
en suelos arcillosos (Ar) o
franco arcillosos (FAr) se
puede ver limitado el
engrosamiento de la raíz,
reduciendo con esto los
rendimientos en la
producción (Alvarado, A. y
Ochoa, L., 2010).

La arracacha se puede
cultivar desde 200 a 3.200
metros de altura sobre el
nivel del mar (msnm),
desarrollándose mejor entre
1.000 y 2.000 msnm, con
temperaturas óptimas de 25
°C a 15 °C y precipitaciones
entre 600 y 1.000 milímetros
de lluvia anual o de 800 a
1.200 milímetros

Ciclo de vida (meses) 6 meses
Producción (ton/Ha) 1,23 ton/ha
Precio de venta por el 2500 454 gr
productor ($/Kg) – Precio
actual en la plaza de
mercado o
supermercado donde
usted vive.
Precio al que compra el 3800 454 gr
consumidor ($/Kg) -
Precio actual en la plaza
de mercado o
supermercado donde
usted vive.
Incluir la cita de donde 17 de marzo del 2019,
tomo la información supermercado universal,
(autor y año). Villanueva, Casanare
http://repository.lasalle.edu.
co/bitstream/handle/10185/2
1343/46132041_2017.pdf?s
equence=1&isAllowed=y
Ventajas y desventajas
de la producción del El frijol (Phaseolus vulgaris)
cultivo en su zona. es reconocido como un
producto importante para
alimentación humana por su
alto contenido de proteína y
elementos minerales
esenciales, además se
caracteriza por ser uno de
los cultivos de ciclo corto
más predominante en la
economía de muchas
regiones del país, contando
con aproximadamente
120.000 pequeños
productores en Colombia
según Arias J, Rengifo T &
Jaramillo M (2007). El
7
10 y 12 meses
10.8 Ton/Ha
800 lb
1500 lb
17 de marzo del 2019,
supermercado universal,
Villanueva, Casanare
https://www.dane.gov.co/file
s/investigaciones/agropecua
rio/sipsa/Bol_Insumos_sep_
2015.pdf
Según el anuario estadístico
del sector agropecuario del
Ministerio de Agricultura y
Desarrollo Rural, MADR
(2014), durante el año 2013
se obtuvo una producción
total de 73.124 toneladas de
arracacha, siendo el
departamento del Tolima el
de mayor producción, con
29.177 t, seguido por los
departamentos de Norte de
Santander, Boyacá, Valle
del Cauca y Santander.
Por otra parte, el
departamento del Valle del
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Tolima es el segundo Cauca presenta el mayor

departamento con mayor
producción de frijol con un
total de 22.847 t, después
del Huila quien es el mayor
productor de esta
leguminosa en Colombia
(Cámara de Comercio de
Bogotá, 2015).
rendimiento con 15,7 t por
hectárea de raíces de esta
hortaliza, muy por encima
del promedio nacional, el
cual para el año 2013 es de
10 t por hectárea.

La información anterior debe presentarse de forma concreta en un mapa conceptual

en GoConqr, con los siguientes aspectos de identificación:
 Nombre del curso
 Nombre del estudiante
 Fecha

Nota: Los precios al productor y consumidor deben ser referencias con la fecha (año y mes) y
en cuál mercado (Ciudad y si es en central abastos, plaza, supermercado, etc)

Analice las condiciones de producción y comercialización en su zona y comparta en el foro

con sus compañeros, realizando aportes y comentando de manera constructiva los aportes
de los demás. Puede utilizar fuentes de consulta bibliográfica y cibergráfica e incluir
fotografías (dicha información le servirá como insumo preparatorio para la visita que llevará a
cabo en el desarrollo del componente práctico). Es importante que referencie todas y cada
una de las fuentes de consulta de donde extraiga la información, para ello, consulte las
normas APA para que lo haga de manera correcta dependiendo de la fuente de información.
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Conclusiones

 Adquirir conocimientos de los cultivos de clima medio que corresponde a Cultivos de

ciclo corto y semipermanentes

 Conocer los puntos que corresponden al área sembrada, producción,

rendimiento en Colombia y mencionar los 3 departamentos con mayor
producción de los Cultivos de ciclo corto y semipermanentes

 Conocer el nombre científico, rango óptimo de producción de cada uno de

los cultivos mencionados en el foro
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Bibliografia

Establecimiento De Una Hectárea De Frijol (Phaseolus Vulgaris) Variedad Cargamanto Rojo

En El Municipio De Rioblanco Tolima Para La Comercialización En Grano Seco, Recuperado
de:
http://repository.lasalle.edu.co/bitstream/handle/10185/21343/46132041_2017.pdf?sequence
=1&isAllowed=y

Manejo Agronómico de Fríjol, Cartilla 1: Recuperado de: http://ciat-

library.ciat.cgiar.org/Articulos_Ciat/biblioteca/MANEJO_AGRONOMICO_DE_FRIJOL-
CARTILLA_1-004.pdf

El cultivo de la arracacha (Arracacia xanthorrhiza Bancroft), hortaliza de grandes bondades

nutricionales y de alta potencialidad agroindustrial, Dane, Todos por un nuevo país.
Recuperado de:
https://www.dane.gov.co/files/investigaciones/agropecuario/sipsa/Bol_Insumos_sep_2015.pdf

El cultivo de la arracacha (Arracacia xanthorrhiza Bancroft), hortaliza de grandes bondades

nutricionales y de alta potencialidad agroindustrial, Recuperado de:
http://www.agrolalibertad.gob.pe/sites/default/files/MANUAL%20DE%20ARRACACHA%2002
-12-2009.pdf