Concepto de Producción Limpia:

está relacionada con el desarrollo sostenible y la Ecoeficiencia; la Producción Limpia surge desde
la ingeniería de procesos como producto de los procesos de mejoramiento continuo, de control de
la calidad y de reingeniería de la década de los ochentas, y consiste en la revisión de las
operaciones y procesos unitarios que hacen parte de una actividad productiva o de servicios, con
miras a encontrar las diversas posibilidades de mejoramiento u optimización en el uso de los
recursos.

La Producción limpia es definida como una estrategia de gestión empresarial preventiva aplicada a
productos, procesos y organización del trabajo, cuyo objetivo es minimizar emisiones y/o
descargas en la fuente, reduciendo riesgos para la salud humana y ambiental, y elevando
simultáneamente la competitividad. Ello resulta de 5 acciones, sean éstas combinadas o no: (i) la
minimización y el consumo eficiente de insumos, agua y energía; (ii) la minimización del uso de
insumos tóxicos; (iii) la minimización del volumen y toxicidad de todas las emisiones que genere el
proceso productivo; (iv) el reciclaje de la máxima proporción de residuos en la planta y si no, fuera
de ella; (v) y la reducción del impacto ambiental de los productos en su ciclo de vida (desde la
planta hasta su disposición final).1

La Producción Limpia (Clean Production en idioma inglés) tiene diferentes pasos para ser
implementada:

Revisión de procesos y operaciones unitarias que conforman la actividad

Identificación de las entradas y salidas (flujo de materiales y de energía) en los procesos y

operaciones

Identificación de otros recursos que se requieren en los procesos y operaciones

Una vez se han cumplido los anteriores pasos, se tiene la línea base de la actividad, y con ella se
puede proponer las mejoras bajo dos enfoques: i) la disminución bajo un contexto de metas y
objetivos ó ii) la reducción del uso de recursos bajo un esquema de productividad y sostenibilidad;
sea cual sea la motivación, son tres los caminos por los que se puede optar:

Planteamiento de medidas operativas que permitan la diminución de los recursos demandados

Planteamiento de cambio en los insumos usados o en el control de los subproductos generados

Reconversión tecnológica (modernización del proceso)

Aplicación de producción Limpia: las 3 r

Reutilizar: Comercializadora Pura Vida reutiliza el agua de su proceso de purificación en realizar

regadíos subterráneo en el frontis donde se encuentran ubicados.

Reutilizan los bidones y tapas que se encuentren en buen estado para su reutilización.

Reciclar: Comercializadora Pura Vida recicla los bidones que se encuentran en mal estado para
poder reutilizarlos, estos bidones son enviados a una empresa dedicada a reciclar estos bidones de
PVC.

}
Proceso de Producción:

1. Recepción del producto: consiste en recibir el bidón de 20 litros que llevan las personas a
la empresa.

2. Sala de lavado y sanitización: consiste en lavar el bidón, para limpiar de impurezas,

también conlleva a otras actividades, como son sacar la tapa del bidón, fijarse en el
etiquetado del bidón, observar si el producto está en buenas condiciones, etc.

Esta actividad conlleva la sanitización, esto es el proceso por el cual se realiza una reducción
sustancial del contenido microbiano, hasta un nivel de seguridad, sin que se llegue a la
desaparición completa de microorganismos patógenos, sin producir algún tipo de infección.

3. Purificación del agua: Una de las series del tratamiento del agua se somete para eliminar
organismos y residuos a fin de que el agua sea de mayor pureza y calidad consumible y se
pueda beber sin peligro.

Existen diferentes pasos a seguir para la purificación del agua potable:

Cloración: Es el procedimiento primario de desinfectación del agua en el que se emplean

compuestos clorados, tiene acción germicida que elimina algunas bacterias, mohos y
algas; además que mantiene un equilibrio de la población de microorganismos patógenos
que pudieran encontrarse en el agua.

Filtración a través de lecho profundo: Es un sistema de filtrado que atrapa las partículas de
mayor tamaño suspendidas en el agua quedando en las distintas capas de arena que en
relación guardan distinto espesor.

Carbón activado: Una vez que el agua pasa a través de los filtros mecánicos,
posteriormente pasa al purificador de carbón activado granular. Erróneamente llamado
filtro de carbón activado, que hace un proceso conocido como absorción química, dónde
la materia orgánica se ardiere a la pared del carbón por una función química. En este
etapa se eliminan los pesticidas, plaguicidas y otros contaminantes orgánicos
(especialmente orgánicos volátiles) además de eliminar el cloro añadido en la primera
etapa, mediante una reacción química reductora.

Filtración por cartucho: Es último paso del agua para lograr su pulido físico, el agua pasa a
través de un dispositivo que contiene papel filtro con la capacidad de retener algún
posible residuo suspendido en el agua de un tamaño aproximado de hasta 0.22 micras,
aunque en las plantas purificadoras el filtrado típico es de 5 micras. Cuando el cartucho se
 ensucia por el exceso de materia suspendida solo se cambia por otro o bien puede lavarse
y reutilizarse.

Ósmosis inversa: Es conocida como ultra purificación en la cual se hace pasar al agua a
altas presiones a través de una membrana semipermeable que separa el agua más alta en
sales y el agua baja en sales.

La función de la membrana semipermeable es quitar la mayor parte de los sólidos disueltos totales
de un 95% a un 99 % y el 99% de todas las bacterias. El agua pasa a través de la membrana a alta
presión de tal modo que las impurezas salen por detrás dejando fluir y continuar con su proceso al
agua más pura.

De ser necesario se vuelve a pulir el agua físicamente con un filtro que contenga un cartucho con
capacidad de retener hasta una micra o menos.

Rayos de luz ultravioleta: La luz ultravioleta se usa para matar a bacterias pues gracias al
espectro que tiene es posible llegar a exterminarlas esterilizando así al agua.

4. Almacenamiento del agua purificada: una vez purificada el agua, esta se almacena en un
bidón grande.

5. Sala de llenado: consiste ir llenando los bidones de 20 litros de capacidad con el agua
purificada, fijarse en la etiqueta y sellar el bidón.

6. Embarque: una vez llenado los bidones, se comienzan a cargar los furgones, para comenzar
la venta a domicilio.

7. Venta del producto final

Normativa Aosiada:

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Decreto 69 (22-MAY-2006)

APRUEBA REGLAMENTO QUE CONTIENE LAS CONDICIONES GENERALES PARA LA FIJACIÓN DE LA

TARIFA DE ASEO QUE LAS MUNICIPALIDADES COBRARÁN POR EL SERVICIO DE EXTRACCIÓN USUAL
Y ORDINARIA DE RESIDUOS SOLIDOS DOMICILIARIOS

Decreto 209 (15-MAR-2006)

FIJA VALORES DE TOXICIDAD DE LAS SUSTANCIAS PARA EFECTOS DEL REGLAMENTO SANITARIO
SOBRE MANEJO DE RESIDUOS PELIGROSOS

Decreto 173 (23-ENE-2006)

APRUEBA REGLAMENTO DE LABORATORIOS PRIVADOS DE SALUD PUBLICA DE CARACTERIZACION

DE RESIDUOS PELIGROSOS

Descargue el documento PDF para imprimir

Decreto 190 (31-OCT-2005)

SUSTANCIAS CANCERIGENAS MANEJO DE RESIDUOS PELIGROSOS

Nombre de la empresa Comercializadora pura vida ltda.
Nombre del representante legal Carla Moncaba
Dirección Manuel plaza con capitán pedro Gonzalez.
Comuna Iquique
Rut de la empresa 76010245-8
Giro Venta de agua purificada
Otro Reparto y entrega a domicilio
Descripción de la empresa La empresa pura vida se dedica a la
comercialización de agua purificada, ya sea en el
local como a la vez cuenta con reparto a domicilio,
a la vez trabaja entregando sus servicios a
empresas y colegios.
Numero de trabajadores 5
Producto Agua
Materias primas  Agua potable
 Energía eléctrica
Recursos  Bidones
 Maquina purificadora
Misión La misión de nuestra empresa Pura Vida es
satisfacer a nuestros clientes ofreciéndoles nuestro
producto de alta calidad y bajo costo. A la vez
ofrecemos el agua más pura, limpia y refrescante
tratada directamente en nuestra planta, también
buscamos mantener siempre un comportamiento
moral, ético y apegado a la legislación, por y para
nuestros clientes y la sociedad, contribuyendo a un
futuro más saludable para las personas y familias
de nuestra región.

Visión Consolidar a nuestra empresa de agua purificada

como una de las mejores empresas líder en el
mercado, en la distribución y comercialización de
nuestro producto, a la vez ser una compañía
competitiva, reconocida por su dinamismo en
desarrollar y ofrecer agua purificada que superen
las expectativas de los consumidores y clientes en
los distintos mercados de la I región

Valores  Responsabilidad
 Respeto
 Transparencia
 Compromiso
 Calidad
 Eficiencia
  Honestidad
 Excelencia

Determinación de entradas y salidas del Proceso

Entrada: entrega de bidón vaciado o solicitación de un bidón nuevo de agua pura.

Salidas : entrega de bidón con agua purificada

Balance de materia y energía

Información detallada

Cuantos bidones producen y cuanta agua obtenemos

300x20 6000
264x20 5280
292x20 5840
256x20 5120
283x20 5660
240x20 4880

De 1635 bidones de agua purificada obtenemos 32.780 litros de agua

Agua pura vida reutiliza el agua que no se ocupa en el proceso de llenado de

bidones de agua pura, esta agua se utiliza en regadíos en las afueras de la
empresa
Jerarquización

Reducción en el origen.

En la reducción de origen vamos a utilizar el tubo de politerieno de alta densidad

en vez del tubo de PVC.

Cambio en el proceso. (Purificando el agua)

En el proceso de filtrado utilizaremos una carcasa plástica de alto flujo que nos
permitirá filtrar el agua, esta carcasa es muy resistente ya que no se rompe ni se
oxida.

Cambio a los productos.

En el cambio de producto utilizaremos el bidón de PVC, en cambio policarbonato

no cuenta con una empresa para poder reciclar.

Reducción y rehuso al interior del procesos de producción.

Los bidones se reutilizan, para utilizarlos como platos para agua y comida, estos
bidones son solicitados por el canil y para la decoración urbana (Paseteros).
Generación de opciones de P.L.

Norma Chilena 1.333

Requisitos de calidad del agua para diferentes usos

Esta norma fija un criterio de calidad del agua de acuerdo a

requerimientos científicos referidos a aspectos físicos, químicos y
biológicos, según el uso determinado,

Estos criterios tienen por objeto proteger y preservar Ia calidad de Ias

aguas que se destinen a usos específicos, de Ia degradación producida
por contaminación con residuos de cualquier tipo u origen,
 Ministerio de Salud
SUBSECRETARÍA DE SALUD PÚBLICA
MODIFICA DECRETO Nº735, DE 1969, REGLAMENTO DE LOS SERVICIOS DE AGUA
DESTINADOS AL CONSUMO HUMANO

Nº 76.-

Publicado en el Diario Oficial de 30.07.10

Santiago, 26 de noviembre de 2009.-

Visto: lo dispuesto en los artículos 1º, 2º, 3º, 69 y

72 del Código Sanitario, aprobado por decreto con fuerza de ley Nº725, de 1967, del
Ministerio de Salud; en los artículos 4º y 6º del DFL Nº1 de 2005, del Ministerio de Salud y
teniendo presente las facultades que me confiere el artículo 32 Nº6 de la Constitución
Política de la República,

Decreto:

Modifícase el decreto Nº735 de 1969, del Ministerio de Salud, que aprueba el Reglamento
de los Servicios de Agua destinados al Consumo Humano, en la forma que a continuación
se indica:

1.- Sustitúyese el inciso primero del artículo 2º, por el siguiente:

"Artículo 2º.- La Secretaría Regional Ministerial de Salud respectiva deberá aprobar todo
proyecto de construcción, reparación, modificación o ampliación de cualquier obra pública
o particular destinada a la provisión o purificación de agua para el consumo humano, que
no sea parte o no esté conectado a un servicio público sanitario regido por el DFL Nº382
de 1988 del Ministerio de Obras Públicas."
Factores que indicen en la selección de opciones

La empresa agua pura vida cumple con la normativa chilena 1.333 y decreto 76

Factibilidad Económica

BIDONES SEMANANLES 1635 X 4 =6540 MENSUALES

6540 X 12 = 78.480 BIDONES ANUALES, ES IGUAL A 1.569.600 LITROS DE AGUA

PURIFICADA

78.480 X 1000 = 78.480.000 GANANCIAS ANUAL