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SILABO
ASIGNATURA: QUÍMICA CÓDIGO M 1217A
2. Determina la velocidad de una reacción y conoce los factores que la modifican, calcula la cantidad
de soluto en soluciones acuosas, mide el pH e interpreta los resultados de su variación o
mantenimiento por el uso de amortiguadores o buffer.
CONTENIDOS D
COMPETENCIA INDICADORES DE LOGRO METODOLOGIA U
CONCEPTUALES PROCEDIMENTALES ACTITUDINALES R
Enlace químico: Iónico,
Covalente y metálico. Identifica los tipos de enlace químico y físico, Exposición – Diálogo
Diferencias entre reconoce el enlace en función de la diferencia Seminario – Taller
compuestos iónicos y de electronegatividades y la estructura de las
Describe las moleculares. Reconoce en forma Asiste con puntualidad, sustancias participantes Lecturas aplicativas:
características físico- Geometría Molecular. experimental las propiedades demuestra comportamiento “El Cloruro de sodio, un
químicas de las Tipos de hibridación. de los compuestos iónicos y alturado y respetuoso en el aula Reconoce las diferentes funciones químicas compuesto iónico común 3
sustancias relacionadas Polaridad y apolaridad de moleculares e identifica las de clase y en el laboratorio, de inorgánicas por su fórmula y nombre e importante” pag 337 R-
al tipo de enlace, moléculas diferencias entre el enlace acuerdo a las normas de la ( IUPAC, tradicional, stock o común), así como Ch s
estructura y formulación. Enlace físico: Fuerzas de químico y físico. facultad. sus características más importantes e
Conoce las Van Der Walls y Enlace “El CO2 y el efecto de m
características más Puente de Hidrógeno. Identifica las sustancias Reflexión crítica referente a las Asiste con puntualidad y participa individual y invernadero” pag 94 T. a
importantes de las Propiedades físicas químicas inorgánicas por su sustancias químicas que grupalmente con interés, responsabilidad y Brown n
sustancias y sus Sustancias inorgánicas: nombre y/o fórmula y elabora contaminan o deterioran el respeto a
estados de agregación, iónicas y moleculares, una lista de sustancias de ambiente. “Compuestos de s
destacando la Formulación y importancia biológica, coordinación en los
importancia biológica de nomenclatura IUPAC, médica , industrial o Valora la importancia de las sistemas vivos” pag 898
las mismas. Stock, tradicional, común contaminantes del ambiente. reacciones químicas en los R- Ch.
o comercial. Compuestos procesos biológicos
de coordinación, “Analizador del aliento”
nomenclatura e Aplica las normas de pag. 129 R-Ch
importancia biológica. Bioseguridad en el laboratorio
cuando usa sustancias químicas “Una indeseable reacción
de precipitación” pag. 112
Evalúa la importancia Teoría cinético molecular Determina en forma Valora la química como base De un listado de problemas de estado gaseoso R-Ch
de la Química en de los gases ideales. experimental, el cambio que científica de su formación aplica las leyes de los gases, la Ley de las
relación al deterioro del Mezcla de gases. sufre el volumen de una profesional. presiones parciales, la ley de difusión de “Buceo y leyes de los
ambiente y pérdida de la Volumen molar. Difusión mezcla gaseosa al variar la grahan, determinando el volumen, presión, 1
gases”
Diversidad Biológica, de gases temperatura y presión Demuestra seguridad al emitir número de moles, temperatura, etc acertando pag. 180 R-Ch
mostrando preocupación Sólidos moleculares, Reconoce en forma sus opiniones tanto individual en un 90%
por los problemas S
sólidos en red, experimental diferentes tipos mente como en forma grupal. “Cómo se defiende un e
ambientales que propiedades de sólidos moleculares y Diferencia las propiedades de sólidos, líquidos y escarabajo bombardero”
observa, sugiriendo gases y su importancia en los procesos m
reticulares. pag. 223 R-Ch a
alternativas de Estado líquido. Tensión metabólicos y biológicos Prácticas de laboratorio
prevención y mitigación superficial, Viscosidad. Reconoce n
que contribuyan con el Coloides experimentalmente las Asiste con puntualidad y participa individual y a
Batería de problemas
desarrollo sustentable propiedades de los líquidos y grupal activamente con interés, responsabilidad
de su región y el planeta coloides y respeto Trabajo de investigación
bibliográfica
EVALUACIÓN DE Examen escrito Informe escrito y discusión Observación, escala de Lickert Uso de instrumentos de
UNIDAD en plenaria modificado evaluación
2
SEGUNDA UNIDAD: CINÉTICA QUÍMICA, SOLUCIONES Y EQUILIBRIO IÓNICO (DURACIÓN 04 SEMANAS)
CONTENIDOS D
COMPETENCIA INDICADORES DE LOGRO METODOLOGIA U
CONCEPTUALES PROCEDIMENTALES ACTITUDINALES R
EVALUACIÓN DE
Examen escrito Informe escrito y discusión Observación, escala de Lickert Uso de instrumentos de
UNIDAD
en plenaria modificado evaluación
3
TERCERA UNIDAD: HIDROCARBUROS, COMPUESTOS OXIGENADOS Y NITROGENADOS (DURACIÓN 04 SEMANAS)
CONTENIDOS D
COMPETENCIAS INDICADORES DE LOGRO METODOLOGIA U
CONCEPTUALES PROCEDIMENTALES ACTITUDINALES R
El átomo de carbono, sus Compara el poder calórico y Formula y nombra hidrocarburos alifáticos o
propiedades y la antigüedad de los tipos de aromáticos, acíclicos o cíclicos, saturados o
clasificación: Carbonos carbono al estado puro, sean Asiste con puntualidad, insaturados a parir de sus estructuras y/o
Describe y compara las cristalinos y amorfos. cristalinos o amorfos demuestra comportamiento nombre
características Tipos de carbono en alturado y respetuoso en el aula
estructurales de los estructuras saturadas. Identifica los diferentes tipos de clase y en el laboratorio, de Identifica los tipos de reacciones de Exposición - Diálogo
hidrocarburos, Hibridación de hidrocarburos a partir de acuerdo a las normas de la hidrocarburos y predice los productos formados Seminario – Taller 2
compuestos oxigenados sus fórmulas, propiedades y facultad. a partir de reactivos utilizados.
y nitrogenados, Características reacciones Lecturas aplicativas: s
diferenciándolos por su diferenciales de los Muestra sentido crítico frente al Explica los usos o aplicaciones de los e
grupo funcional, compuestos orgánicos. Realiza experimentos en el uso de los combustibles fósiles y hidrocarburos. “La industria del petróleo” m
propiedades, laboratorio para reconocer las su impacto en el ambiente pag 968 R-Ch a
nomenclatura, Hidrocarburos: Alifáticos y diferencias entre compuestos Asiste con puntualidad y participa individual y pag 940 T. Brown n
reacciones e importancia aromáticos, sus orgánicos e inorgánicos y las Aplica los conocimientos grupalmente con interés, responsabilidad y a
biológica. propiedades físicas, propiedades de los adquiridos para explicar respeto “El etanol: compuesto s
nomenclatura, isomería hidrocarburos situaciones nuevas referentes a químico, fármaco, veneno
estructural y geométrica, compuestos oxigenados y “ pag 693 M. Murry
principales reacciones e nitrogenados
importancia biológica e “Vitamina C” pag 832 M.
industrial. Valora la importancia de las Murry
Hidrocarburos reacciones orgánicas en los
heterocíclicos procesos biológicos y en la “Alcaloides de morfina”
industria química pag 1013 M. Murry
Evalúa la importancia de Compuestos oxigenados Identifica los diferentes tipos Aplica las normas de Formula y nombra alcoholes, aldehídos éteres,
la Química en relación al y nitrogenados, de compuestos oxigenados y Bioseguridad en el laboratorio cetonas, ácidos carboxílicos, ésteres y sales Prácticas de laboratorio
deterioro del ambiente y nomenclatura y grupos nitrogenados a partir de sus cuando usa sustancias químicas orgánicas; reconoce el orden de prioridad de
2
pérdida de la Diversidad funcionales: Alcoholes, fórmulas, propiedades y orgánicas grupos funcionales y sus principales Batería de problemas
Biológica, mostrando aldehídos, éteres, reacciones características reacciones.
S
preocupación por los cetonas, ácidos Demuestra seguridad al emitir Trabajo de investigación
e
problemas ambientales carboxílicos, ésteres, Realiza ejercicios de sus opiniones tanto individual Formula y nombra aminas, amidas y nitrilos bibliográfica
m
que observa, sugiriendo sales orgánicas, aminas nomenclatura y explica las mente como en forma grupal. reconociendo el grupo funcional y su importancia
a
alternativas de amidas y nitrilos. propiedades y usos de las biológica, médica o industrial.
n
prevención y mitigación Alcaloides. Polímeros y principales sustancias
a
que contribuyan con el copolímeros oxigenadas y nitrogenadas
s
desarrollo sustentable de Importancia biológica y
su región y el planeta principales reacciones Establece la relación entre las
químicas funciones de los compuestos
oxigenados con su estructura
EVALUACIÓN DE
Examen escrito Informe escrito y discusión en Observación, escala de Lickert Uso de instrumentos de
UNIDAD
plenaria modificado evaluación
4
CUARTA UNIDAD: PRINCIPALES BIOMOLECULAS: CARBOHIDRATOS, LÍPIDOS, PROTEINAS Y ACIDOS NUCLEICOS (DURACIÓN 04 SEMANAS)
CONTENIDOS D
COMPETENCIAS INDICADORES DE LOGRO METODOLOGIA U
CONCEPTUALES PROCEDIMENTALES ACTITUDINALES R
Carbohidratos, Define monómeros , polímeros Describe las funciones que cumplen los principales
clasificación, y describe sus propiedades Asiste con puntualidad, demuestra carbohidratos y lípidos
Conoce, compara y representación de Fisher y un comportamiento
relaciona la estructura Haworth. Estereoisomería. Formula y nombra alturado y respetuoso en el aula de Reconoce la estructura de carbohidratos y lípidos
química de las Monosacáridos disacáridos carbohidratos de interés clase y en el laboratorio, de de interés biológico. Exposición - Diálogo 2
biomoléculas, su y polisacáridos. Hidrólisis. biológico. acuerdo a las normas de la Seminario – Taller
estereoquímica y Enlace glicosídico. facultad. Explica los usos o aplicaciones de los s
propiedades con la Importancia biológica Diferencia por su estructura carbohidratos y lípidos. Lecturas aplicativas: e
importancia de estas lípidos simples, compuestos, Comprende la importancia de los m
sustancias en los Lípidos, su clasificación: derivados, saponificables y no polímeros naturales como fuentes Diferencia los monosacáridos de los polisacáridos “Dulzura” pag 1064 M. a
procesos biológicos. Acidos grasos saturados e saponificables. de recursos naturales y como por su estructura y enlace glucosídico Murry n
insaturados, grasas, sustancias necesarias para el a
aceites, ceras. Lípidos Realiza experimentos en el funcionamiento de su organismo Asiste con puntualidad y participa individual y “El colesterol y las s
saponificables y no laboratorio para identificar un grupalmente con interés, responsabilidad y respeto enfermedades cardiacas”
. saponificables. Terpenos y carbohidrato y establecer si es Manifiesta interés por conocer los pag 1141 M. Murry
esteroides. Vitaminas. o no azúcar reductor. polímeros que proporcionan
Importancia biológica comodidad al mundo moderno “El comportamiento
anfotérico de los
Manifiesta opiniones y actitudes aminoácidos” pag 610 T.
responsables sobre el cuidado del Brown
ambiente, en relación al uso
Características Formula y nombra las excesivo de polímeros sintéticos Identifica las funciones que cumplen las proteínas “Proteínas y nutrición” pag
Manifiesta permanente estructurales de los estructuras de aminoácidos y ácidos nucleicos, reconociendo su estructura y 1107 M. Murry
predisposición en la aminoácidos, péptidos y esenciales, describe el enlace Aplica las normas de Bioseguridad propiedades.
superación de sus proteínas. Aminoácidos peptídico y su relación con los 2
en el laboratorio cuando usa Prácticas de laboratorio
conocimientos, actitudes, esenciales y no esenciales. péptidos. sustancias químicas orgánicas Reconoce la estructura de 05 aminoácidos de
habilidades y destrezas Propiedades ácido-base. interés biológico. S
Batería de problemas
que enriquezcan su Punto isoeléctrico. Enlace Describe las características e
Demuestra seguridad al emitir sus
sensibilidad ante las peptídico. Péptidos estructurales de los ácidos Diferencia estructuralmente la conformación m
opiniones tanto individual mente Trabajo de investigación
necesidades humanas y nucleicos y su importancia estructural de nucleósidos y nucleótidos. a
como en forma grupal. bibliográfica y exposiciones
fomenten su interés por Acidos nucleicos, genética n
grupales
hallar soluciones conformación estructural Diferencia el ARN del ADN por su estructura y a
de nucleósidos y Establece la relación entre las funciones s
nucleótidos. Importancia funciones de las biomoléculas
genética y biológica con su estructura
EVALUACIÓN DE
Examen escrito Informe escrito y discusión en Observación, escala de Lickert Uso de instrumentos de
UNIDAD
plenaria modificado evaluación
5
RELACIÓN DE SEMINARIOS
I UNIDAD
II UNIDAD
III UNIDAD
IV UNIDAD
I UNIDAD
II UNIDAD
III UNIDAD
Titulación de soluciones
Introducción al análisis orgánico(ac cítrico, ac acético, ac acetil salicílico)
Análisis de orina (azúcares y cuerpos cetónicos)
IV UNIDAD
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V. METODOLOGÍA
5.3. SEMINARIOS
La presentación del contenido de los seminarios a sustentar, se realizará el día y hora fijada
por la cátedra y en su formato se incluirá: Datos informativos, Título del seminario,
resumen, objetivos, importancia, contenidos y referencias bibliográficas. En ellos se debe
orientar los conocimientos teóricos a los aspectos médico-biológicos. Servirán para que el
alumno investigue bibliografía actualizada, aprenda a exponer sus ideas, a dialogar y a
discrepar con terminología científica, integre conocimientos y proponga conclusiones
coherentes. La asistencia y sustentación del informe es obligatoria. La sustentación y el
informe deberán conservar el formato acordado al inicio del curso según los normas
aprobadas por la Dirección de Escuela. Para la evaluación del seminario se utilizará el
instrumento de evaluación correspondiente.
7
VII. BIBLIOGRAFÍA
DE USO OBLIGATORIO
DE CONSULTA