Tecnológico Nacional de México.

Instituto Tecnológico de Campeche.

Investigación No. 6:
“Evaluar el riesgo químico de las sustancias y materiales
empleados en plantas industriales”

Autor:
Moreno Ku Rodrigo.
16470165

Sistema contra incendios.

PSF1903
Docente: Roberto David Cambranis Meneces.

Ingeniería Química.

Sexto Semestre.

Grupo: MK-6.

San Francisco de Campeche, Campeche a 7 de marzo del 2019.

Contenido
Introducción ............................................................................................................................ 1

Objetivos................................................................................................................................. 2

Objetivo general .................................................................................................................. 2

Objetivos específicos .......................................................................................................... 2

Contenido ............................................................................................................................... 3

Definición de sustancias químicas ...................................................................................... 3

¿Qué es el riesgo químico? ................................................................................................. 3

Sustancias químicas peligrosas ........................................................................................... 4

Clasificación de las sustancias químicas peligrosas ........................................................... 4

Características de las sustancias químicas peligrosas ......................................................... 5

Sustancias químicas peligrosas en las plantas industriales ................................................. 7

Identificación del riesgo químico en las plantas industriales.............................................. 8

Conclusiones........................................................................................................................... 9

Referencias bibliográficas .................................................................................................... 11

I
Introducción
Las sustancias químicas peligrosas están presente en casi todos los lugares de trabajo,
escuela, e incluso en nuestro hogar. Estas sustancias pueden presentar en estado líquido,
sólido o gaseoso, y es un riesgo para la salud o la seguridad de la población trabajadora.

En el mundo, millones de personas entren en contacto con agentes químicos y biológicos que
pueden ser perjudiciales para la salud del personal. En un estudio realizado en la Unión
Europea, establece que en el 2015 cerca del 17% de la población trabajadora declararon estar
expuesta a productos o sustancias químicas por al menos una cuarta parte de su trabajo,
además de que un 15% de la población declaró haber inhalado humo, vapor, polvo o
partículas (Agencia Europea para la Seguridad y la Salud en el Trabajo, 2014).

Entre las afectaciones que provocan las sustancias peligrosas van desde alergias,
enfermedades de la piel, enfermedades respiratorias, envenenamiento, cáncer, problemas
reproductivos y malformaciones congénitas (Agencia Europea para la Seguridad y la Salud
en el Trabajo, 2014).

Algunas sustancias peligrosas, presentan no solo riesgo a la salud de los trabajadores, sino
que también son un riesgo a la seguridad, debido a que algunas de estas presentan riesgos de
incendio o explosión (Agencia Europea para la Seguridad y la Salud en el Trabajo, 2014).

Las sustancias peligrosas representan un alto riesgo para los trabajadores, es que a pesar de
las medidas de seguridad y la generación de controles estrictos sobre algunas sustancias,
existen otras que no presentan regulación alguna, por lo que es importante conocer y tomar
en cuenta la identificación y evaluación de las sustancias y materiales empleados en plantas
industriales, por tal motivo surge esta investigación documental para generar una fuente de
información sobre este tema.

1
Objetivos

Objetivo general
Investigar y definir el riesgo químico de las sustancias y materiales empleados en plantas
industrial.

Objetivos específicos
 Investigar el riesgo químico de las sustancias y materiales empleados en plantas
industrial.
 Definir el riesgo químico de las sustancias y materiales empleados en plantas
industrial.

2
Contenido
Definición de sustancias químicas
En términos generales, todas las sustancias químicas están constituidas por átomos unidos en
una proporción fija y constante; dichas sustancias, cuando se combinan pueden sufrir
transformaciones, que también se conocen como procesos químicos, conduciendo a la
formación de otras nuevas a partir de las iniciales. Una sustancia química puede afectarnos a
través de tres vías: inhalatoria (respiración, la principal), ingestión (por la boca), dérmica (a
través de la piel) (EcuRed, 2012).

Una sustancia química puede definirse como materia que poseen una composición química
definida, compuesta por sus entidades: moléculas, unidades formulares y átomos. Una
sustancia no puede separarse en otras por ningún medio mecánico (EcuRed, 2012).

¿Qué es el riesgo químico?

Se define como la probabilidad de ocurrencia de un efecto fisiopatológico derivado de la
exposición no controlada a agentes químicos, compuestos o mezclas, tal como se presentan
en su estado natural o como se producen en la industria. Este riesgo puede causar efectos
agudos inmediatos o crónicos en la salud de las personas o seres vivientes expuestos (López
B, 2016).

En otra definición, el riesgo químico es aquel susceptible de ser producido por una exposición
no controlada a agentes químicos, entendiendo estos últimos como cualquier sustancia que
pueda afectar de forma directa o indirecta algún organismo (Universitat Politécnica de
Valencia, 2012).

Como se ha visto, las sustancias químicas pueden ser consideradas peligrosas por sus
características, debido a que estas pueden afectar el ambiente y principalmente a los seres
vivos, por lo que la producción, uso, manejo y transporte, significan un alto riesgo de
afectación a la salud y al ambiente.

Existen diferentes factores de riesgos, los cuales determinan la peligrosidad de las sustancias
químicas. Estos factores dependen de las características fisicoquímicas, de la manera como
se manipulan, de factores externos como calor y chispas y de la presencia de materiales
incompatibles entre sí.

3
Se debe tomar en cuenta que el grado de riesgo de cada sustancia, para la salud de los
trabajadores y los usuarios en general, depende de varios factores, tales como:

 El estado físico en que se encuentran estas sustancias (sólido, polvo, humo, líquido,
neblina, vapor, gas).
 La concentración de la sustancia en el ambiente.
 La susceptibilidad de la persona o personas expuestas.
 Además del tiempo de exposición.

Sustancias químicas peligrosas

Se define como sustancia química peligrosa a todas aquellas sustancias que puede representar
un riesgo para la seguridad y salud de los trabajadores o para el medio ambiente debido a sus
propiedades fisicoquímicas, químicas o toxicológicas, y a la forma en que se utiliza o se halla
presente en el lugar de trabajo (ISTAS, 2010).

Por su lado, el Centro Nacional de Prevención de Desastres de México (CENAPRED) la

define como aquellas sustancias que, por sus propiedades físicas y químicas, al ser
manejadas, transportadas, almacenadas o procesadas presentan la posibilidad de riesgos a la
salud, de inflamabilidad, de reactividad o peligros especiales, y pueden afectar la salud de las
personas expuestas o causar daños materiales a las instalaciones.

Clasificación de las sustancias químicas peligrosas

Existen diferentes clasificaciones de las sustancias químicas peligrosas, las cuales pueden
estar dadas por:

 Se capaz de producir un daño en el organismo humano:

 Si se absorbe en suficiente cantidad.
 Dependiendo de su toxicidad.
 Dependiendo de las vías de entrada en el organismo.

Siguiendo el apartado anterior, las sustancias químicas peligros pueden clasificarse en:

-Por la forma en la que se presentan:

 Aerosoles
 Humos

4
  Gases
 Vapores

(Fundación para la prevención de riesgos laborales, 2015).

-Por sus efectos:

 Irritantes: producen inflamación en el tejido donde actúan, principalmente piel y

mucosas del sistema respiratorio. Ej. el ozono, dióxido de nitrógeno, fosgeno o cloro.
 Asfixiantes: impiden la llegada de oxígeno a las células de los tejidos. Ej. CO 2,
plomo.
 Anestésicos: producen estado de somnolencia al ser depresores del sistema nervioso.
Ej. tolueno, xileno, acetona, etanol, propano o éter etílico.
 Sensibilizantes o alérgicos: producen reacciones alérgicas. Generalmente se traducen
en afecciones en la piel o en las vías respiratorias. Ej. fibras vegetales, formaldehído,
polvo de madera o resinas.
 Cancerígenos: inducen o potencian la aparición de cáncer. Ej. benceno, cloruro de
vinilo y amianto.
 Corrosivos: producen destrucción del tejido. Ej. ácidos y álcalis.
 Neumoconióticos: son sustancias sólidas en forma de polvos o humo, que se
depositan en los pulmones produciendo neumopatías y degeneración de las fibras
pulmonares. Ej. aluminio o la sílice, que producen la aluminosis y silicosis
respectivamente.

(Alcaldía Santiago de Cali, 2018).

Características de las sustancias químicas peligrosas

Las sustancias químicas peligrosas poseen ciertas características, las cuales pueden ser:

 Corrosividad (C): Estas pueden quemar, irritar o destruir los tejidos vivos y material
inorgánico. Cuando se inhala o ingiere una sustancia corrosiva, se ven afectados los
tejidos del pulmón y estómago. Esta pueden ser:
 Gases corrosivos: Causan daño en el cuerpo debido al contacto con la piel
y por inhalación (CENAPRED, 2014).

5
  Líquidos corrosivos: Se utilizan frecuentemente en el laboratorio, estas
causan lesiones corporales externas (CENAPRED, 2014).
 Sólidos corrosivos: Producen lesiones retardadas. Debido a que los
sólidos se disuelven fácilmente en la humedad de la piel y del aparato
respiratorio. Sus efectos dependen en gran medida de la duración del
contacto (CENAPRED, 2014).
 Reactividad (R): Capacidad de las sustancias para por sí mismas detonar, es decir,
tener una descomposición explosiva o producir un rápido y violento cambio químico
(CENAPRED, 2014).
 Explosividad (E): Capacidad de las sustancias químicas que provocan una liberación
instantánea de presión, gas y calor, ocasionado por un choque repentino, presión o
alta temperatura (CENAPRED, 2014).
 Toxicidad (T): Se define como la capacidad de una sustancia para producir daños en
los tejidos vivos, lesiones, enfermedades graves o en casos extremos la muerte. Esta
puede ser ingerida, inhalada o absorbida por la piel (CENAPRED, 2014).
 Inflamabilidad (I): La cual es la medida de facilidad que presenta un gas, líquido o
sólido para encenderse y de la rapidez con que, una vez encendido, se diseminarán
sus llamas. Mientras más rápida sea la ignición, más inflamable será el material. Los
líquidos inflamables no lo son por sí mismos, sino que lo son debido a que su vapor
es combustible. Hay dos propiedades físicas de los materiales que indican su
inflamabilidad: el punto de inflamación y la volatilidad (CENAPRED, 2014).

Ilustración 1.- Pictogramas de sustancias químicas peligrosas según la CENAPRED.

6
Sustancias químicas peligrosas en las plantas industriales
En el sector industrial, es donde se manejan de forma cotidiana muchas sustancias peligrosas,
las cuales varías dependiendo de la operación que se lleva a cabo en dichas industrias. A
continuación se presentan diferentes sustancias que son empleadas en la industria:

 Sustancias corrosivas: Son los ácidos, los álcalis y otras sustancias que pueden
provocar quemaduras o irritación de la piel, además de afectar las membranas
mucosas o los ojos, o que pueden deteriorar la mayoría de los materiales. Entre los
ejemplos más comunes están el ácido fluorhídrico, el ácido clorhídrico, el ácido
sulfúrico, el ácido nítrico, el ácido fórmico y el ácido perclórico. Estos materiales
pueden dañar sus recipientes y propagarse en la atmósfera del área de
almacenamiento; algunos son volátiles y otros reaccionan violentamente con la
humedad, la materia orgánica u otras sustancias químicas.
 Sustancias reactivas (oxidantes): Constituyen fuentes de oxígeno y por tanto, son
capaces de facilitar la combustión e intensificar la violencia de un incendio. Algunas
generan oxígeno (a temperatura ambiente) en el almacén, pero otras requieren
aplicación de calor. Si los envases de los materiales oxidantes se han deteriorado, su
contenido puede mezclarse con otras sustancias que sean combustibles y de esta
forma provocar una ignición.
 Sustancias explosivas: Toda sustancia química, producto pirotécnico y/o cerillas que
sean explosivos, así como otras sustancias como las sales metálicas sensibles que por
sí mismas (en ciertas mezclas o sometidas a determinadas condiciones de
temperatura), choque, fricción o acción química, pueden transformarse y
experimentar una reacción explosiva.
 Sustancias tóxicas: Estas deben conservarse en áreas frescas y bien ventiladas lejos
de fuentes de calor, ácidos, humedad y sustancias oxidantes. Las sustancias que
pueden reaccionar químicamente entre sí deben mantenerse en ubicaciones separadas.
 Sustancias inflamables: Se dice que un gas es inflamable cuando prende en presencia
de aire u oxígeno. El hidrógeno, el propano, el butano, el etileno, el acetileno, el ácido
sulfhídrico y el gas de carbón se encuentran entre los gases inflamables más comunes.
Algunos como el cianuro de hidrógeno y el cianógeno son inflamables y tóxicos. Los

7
 materiales inflamables deben conservarse en lugares suficientemente frescos para
evitar igniciones accidentales si los vapores se mezclan con el aire.

Identificación del riesgo químico en las plantas industriales

En cuestiones de identificación de riesgos, la etiqueta que se encuentra ubicada en un
recipiente es la primera señal de advertencia acerca del riesgo que puede presentar una
sustancia, en esta, se debe ofrecer información básica sobre los procedimientos de
manipulación seguro, las medidas de protección, los primeros auxilios en caso de emergencia
y los peligros de la sustancia en cuestión (López B, 2016). En ciertos aspectos, una etiqueta
debe incluir:

 La identidad de las sustancias químicas peligrosas y el nombre y la dirección de su

fabricante. El etiquetado debe consistir en la disposición de mensajes por escrito, así
como de símbolos gráficos y colores, aplicados directamente al producto, el envase o
la etiqueta.
 La ficha técnica de seguridad ofrece una información más detallada sobre el carácter
de los riesgos inherentes al producto químico y las instrucciones de seguridad
pertinentes.

Esta última, puede ser buscada en el internet o cualquier otra fuente cercana de consulta. En
las fichas técnicas, se debe incluir toda información existente sobre la sustancia, lo que
representa la primera fuente confiable sobre la caracterización de las sustancias.

En nuestros días, no existe una simbología a nivel internacional para la identificación de

sustancias químicas peligrosas, por lo que diversos países y ciertas organizaciones han creado
su propia simbología para la identificación de ellas a nivel industrial. En la ilustración 2, se
presentan algunos pictogramas para las sustancias químicas peligrosas.

Ilustración 2. Simbología de sustancias químicas peligrosas de acuerdo con el US Department of

Transportation.

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Conclusiones
Las conclusiones de este trabajo de investigación son los siguientes:

Primero que nada, se define como toda materia que poseen una composición química
definida, compuesta por sus entidades: moléculas, unidades formulares y átomos, y que no
puede ser separada en otras por ningún medio mecánico.

En cuestión de riesgo químico se define como la probabilidad de ocurrencia de un efecto

fisiopatológico que es provocado por la exposición no contralada de agentes químicos,
compuestos o mezcla; dicha exposición puede causar efectos agudos inmediatos o crónicos
en la salud de las personas o seres vivientes expuestos.

En cierto sentido, las sustancias químicas pueden ser consideradas peligrosas por sus
características, debido a que pueden afectar el ambiente y principalmente a los seres vivos.
Esta afectación puede surgir ya sea al momento de la producción, de su uso, del manejo y
transporte.

El riesgo químico de las sustancias está definido por: el estado físico (sólido, polvo, humo,
líquido, neblina, vapor, gas), la concentración, la susceptibilidad (varía de persona a persona)
y el tiempo de exposición.

En estricto sentido, las sustancias químicas peligrosas se definen como toda sustancia que
puede representar un riesgo para la seguridad y salud de los trabajadores o para el medio
ambiente debido a sus propiedades fisicoquímicas, químicas o toxicológicas, y a la forma en
que se utilizan. Estos pueden producir efectos como irritación, asfixia, anestésico, alergia,
cancerígeno, corrosivo entre otros. Las características de las sustancias químicas principales
son: corrosividad, (gases, líquidos y sólidos), reactividad, explosividad, toxicidad e
inflamabilidad.

En el sector industrial, se manejan diversas sustancias que pueden catalogarse como

peligrosas, por lo que es indispensable el contar con cierta identificación de riesgo, para esto
se utiliza la etiqueta, esta última es la primera señal de advertencia acerca del riesgo que
puede presentar una sustancia. Esta debe contener información básica sobre los
procedimientos de manipulación, las medidas de protección, los primeros auxilios en caso de
emergencia y los peligros de la sustancia en cuestión.

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Además del etiquetado de las sustancias químicas peligrosas, es necesario contar con una
ficha técnica de seguridad, la cual ofrece información detallad del nombre de la sustancia, su
composición química, los riesgos como su punto de inflamabilidad, punto de ignición, si es
tóxico o no, además de contar con una serie de procedimientos de primeros auxilios por si es
ingerido, inhalado, etc.

Para finalizar, considero que es necesario establecer y conocer estas sustancias químicas que
representan un peligro inminente para los trabajadores, por lo que es necesario una
divulgación sobre el uso del etiquetado y de las fichas técnicas de seguridad.

10
Referencias bibliográficas

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peligrosas. Recuperado el 03 de marzo de 2019, de
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