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Nombre: Jose Carlos Castro Rodríguez

C.C: 1.082.252.511
Tecnólogo: Gestión logística
Fecha: 11/03/2019

Actividad de aprendizaje 5
Evidencia 6: Propuesta “Plan maestro y estrategias de distribución logística”

 En esta evidencia elabore un acercamiento al desarrollo del plan maestro, por medio del
diseño de las estrategias de distribución nacional e internacional para determinado
producto o servicio, considerando las variables inherentes a este proceso (financieras,
técnicas, humanas y legales).
 Para ello siga los pasos descritos:

 Inicialmente debe seleccionar una empresa y un posible producto o servicio a


comercializar, así como un posible cliente de otro país con el cual estaría interesado en
establecer relaciones comerciales.

 Diseñe la estructura organizacional para el departamento de logística, con sus respectivas


funciones y el equipo multidisciplinario que lo compone.

 Proponga las estrategias de forma argumentada, teniendo en cuenta: la misión, la visión,


principios, valores organizacionales, objetivos y las políticas para el departamento
logístico de la empresa seleccionada.

 Considere también aspectos como:

 La producción.

 Comercialización internacional.

 Distribución física internacional.

 Sistemas de información que permitan hacer un seguimiento en todas las etapas


de la cadena de abastecimiento.

 Diseñe la planeación estratégica para comercializar y distribuir el producto o


servicio, teniendo en cuenta los canales disponibles de comercialización y
entrega hasta el consumidor final.

 Elabore el POAM correspondiente al proceso de distribución en el país donde se


va a comercializar el producto y servicio.

Ahora, con cada uno de los puntos desarrollados anteriormente construya la propuesta del
plan maestro, detallando además las características del entorno donde se piensa realizar la
distribución del producto o servicio escogido (análisis del sector y el ambiente macro y micro
de la empresa).
TECNÓLOGO EN GESTIÓN LOGÍSTICA

JOSE CARLOS CASTRO RODRÍGUEZ


C.C: 1.082.252.511

ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE 5
EVIDENCIA 6: PROPUESTA “PLAN MAESTRO Y ESTRATEGIAS DE
DISTRIBUCIÓN LOGÍSTICA”

SENA
BARRANQUILLA, COLOMBIA
2019
TABLA DE CONTENIDO

INTRODUCCIÓN ................................................................................................................ 4

DESARROLLO DEL TRABAJO ....................................................................................... 5

RAZÓN SOCIAL DE LA EMPRESA ............................................................................ 5

ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL .......................................................................... 6

PLANEACIÓN ESTRATÉGICA ................................................................................... 9

RECURSOS NECESARIOS PARA LA PRODUCCIÓN .......................................... 12

El POAM (Perfil de oportunidades y amenazas en el medio) ..................................... 14

PROPUESTA DE PLAN MAESTRO .............................................................................. 17

CONCLUSIÓN ................................................................................................................... 21
INTRODUCCIÓN

En la actualidad la calidad ofrecida por las empresas a sus clientes ya no se considera como
un valor agregado sino como una condición necesaria del producto, así mismo, la expansión
de la globalización y la apertura de fronteras permiten tener al alcance infinidad de marcar
de todo el mundo. Lo anterior deja a la industria de consumo masivo con el acertijo de que
estrategias emplear para obtener la diferenciación necesaria para no solo subsistir sino ser
líder en el mercado. Para resolver este acertijo las industrias de consumo masivo se han
enfocado en hacer más eficiente la cadena de suministro, utilizando las herramientas que
tienen al alcance como el desarrollo tecnológico y la globalización de la economía.

En el ambiente competitivo de hoy, las compañías del sector de consumo masivo deben estar
a la vanguardia y plantear estrategias que logren diferenciarla de sus competidores, debe
identificar las necesidades del cliente mucho antes de que estas se generen, plantear y ejecutar
sus estrategias sin dudar, prever las posibles consecuencias de esas estrategias y tomar
decisiones que les permitan minimizar las fallas y maximizar sus objetivos, que no deben ser
otros que la permanencia y el liderazgo en el mercado.
DESARROLLO DEL TRABAJO

RAZÓN SOCIAL DE LA EMPRESA

La empresa se formalizo, y está constituida bajo El nombre de nuestra empresa es


PARADAISE S.A.S, el cual se realiza frente a la cámara y comercio, con el Registro Único
Tributario.

La cámara de comercio certifica:

Nombre: PARADAISE S.A.S

N.I.T: 900.356.473-8

Dirección: Calle 73 No 41 – 75

Ciudad: Barranquilla

País: Colombia

Objeto social

El objeto Social de la empresa es el de producir y comercializar jugos naturales con


suplementos vitamínicos y granizados de pulpa de fruta natural en la ciudad de Barranquilla,
identificando nichos de mercado para este tipo de producto dentro del territorio Nacional con
oportunidad en el mercado internacional.

CLIENTES MERCADO INTERNACIONAL

 CLIENTE: WHOLE FOODS MARKET (USA) – TIENDA O SUPERMERCADO


 CLIENTE APPLEBEE´S (USA) - RESTAURANTE.
ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL

La estructura organizacional busca repartir de manera adecuada las actividades y


responsabilidades de cada trabajador, empleado o funcionario, a quienes
respectivamente les corresponde un puesto, con el fin de facilitar el cumplimiento del
proyecto, mediante la labor en equipo y una coordinación entre ellos. PARADISE está
formada por una estructura organizacional funcional y constituida por tres áreas o
departamentos definidos de la siguiente manera:

Área de Mercadeo y Ventas:

Se encarga de la identificación de oportunidades de negocio. Se encarga de entregar el


material POP, repartir volantes y de dar a conocer en la localidad la empresa. Además, es la
encargada de organizar la cadena de abastecimiento de manera que se pueda llegar a los
consumidores finales de la manera más eficiente posible.

Área de Producción:

Se encarga de analizar, definir y llevar a cabo los procesos productivos para satisfacer la
demanda identificada por el área de mercadeo y ventas, conservando las exigencias de
calidad que se planteó la empresa y manejando una relación coordinada con esta área.

Área Administrativa:

Se encarga del manejo del personal y de la operación financiera de la empresa. Se ocupa de


coordinar la situación de las personas en su convivencia con la empresa y se encarga de
seleccionar y reclutar a los empleados, inducirlos, capacitarlos y motivarlos. Se encarga de
las remuneraciones y prestaciones, de los incentivos y recompensas al igual que de los riesgos
y accidentes que pudieren surgir. Además, tiene a cargo el manejo de los recursos financieros
del negocio.

Organigrama

La manera en que se distribuyen los diferentes cargos dentro de la compañía, se observa a


continuación:
Actualmente, como la empresa no cuenta con mucho presupuesto, el área de Mercadeo
y Ventas está integrada por: el gerente general que es el encargado de crear el material POP
y de identificar nuevas oportunidades de negocio y de evaluar constantemente la
participación de mercado que van obteniendo; la vendedora quien es la encargada de repartir
por la localidad el material POP, dar a conocer la empresa y de prestar un excelente servicio
al cliente al momento de atender el pedido; y el domiciliario, que es el encargado de entregar
el pedido y de promocionar la empresa mientras va repartiendo pedidos, además es quien
tiene contacto físico con el cliente y debe causar una excelente impresión final de la
compañía. A través de los años el organigrama crecerá en relación directa con las ventas para
garantizar la continuidad del excelente servicio y producto.

Descripción de los cargos y funciones de la Empresa

 Gerente General: Ingeniero Industrial.

Funciones:

 Desarrolla las metas, políticas y estrategias de toda la empresa.


 Manejo de proveedores, recibe los informes de las diferentes áreas para así tomar las
decisiones y evaluar los resultados obtenidos, asistir a reuniones con clientes
especiales, ayudar en la elaboración del pronóstico de ventas, supervisar la buena
marcha del personal a su cargo y manejo de maquila.
 Diseña la planeación estratégica de la compañía, supervisa las labores del contador y
las finanzas de la empresa, proporcionando la información concerniente al
funcionamiento de la planta.
 Prepara pronósticos de ventas, analiza cambios en el mercado y las estrategias de la
competencia para definir las estrategias de precio y promoción a seguir, vela porque
el servicio al cliente sea siempre el mejor, prepara presupuestos de publicidad, busca
nuevos mercados para los productos, planea eventos que considere convenientes para
incrementar las ventas y define las políticas de posicionamiento del producto.
 Es el encargado de la logística de la compañía, realiza las compras de materias primas
e insumos a los proveedores que cumplan con los requerimientos de la empresa,
evalúa las cantidades y calidades requeridas por el área de producción, realiza los
pedidos y las compras de manera oportuna para cumplir a los clientes.
 Diseña objetivos y estrategias de venta. Se encarga de la ubicación de clientes,
evaluación de los vendedores, definir los procesos logísticos para la comercialización,
llevar registros sobre ventas. Supervisar el trabajo de los vendedores y entregarles el
material P.O.P.

 Operario: Estudiante o egresado relacionado con gastronomía del SENA, 1 año de


experiencia.
Funciones:

 Realizar los diferentes productos que requiere el cliente y en su tiempo libre es el


encargado del aseo de las diferentes áreas.
 Controlar los recursos de la empresa como materias primas, insumos, herramientas,
maquinaria, producto terminado. supervisar el correcto funcionamiento de la planta
de producción, investigación y desarrollo de nuevos productos y realizar pedidos.
 Vigilar que los productos cumplan con los requerimientos de mercadeo, documentar
los métodos de producción, supervisar todo el proceso productivo para cumplir con
las exigencias de los clientes.

 Vendedor: Persona con excelente presentación personal y con habilidades para


prestar un excelente servicio al cliente.

Funciones:

 El vendedor es el encargado de promover la imagen de la empresa y sus productos a


los clientes de una manera personalizada.
 Conocer los procesos productivos, productos, precios, descuentos, promociones,
contactos y ventajas de la empresa con el fin de atraer nuevos clientes y mantener a
los actuales.
 Presentar reportes semanales al gerente y promociona los productos en los lugares
donde este le recomiende.
 Entregar el material POP.
 Alistar el pedido para que el domiciliario lo entregue.
 Registrar las ventas.
 Entregar domicilios, sí el domiciliario está ocupado.

 Domiciliario: Persona encargada de llevar el pedido y entregarlo al cliente final.


Persona con excelente presentación personal.

Funciones:

 Transportar los pedidos y entregarlos a los clientes.


 Cobrar al cliente el valor del pedido.
 Recibir la plata y entregar las vueltas al cliente.
 Entregar el dinero de cada domicilio a la vendedora.
 Promocionar con su uniforme la empresa.
 Dar información veraz sobre precios y producto a quien se la pida en la calle, dando
a conocer así el negocio.
PLANEACIÓN ESTRATÉGICA

Misión

Producir y comercializar Jugos y Granizados a base de frutas, con un alto nivel


nutricional y suplementos vitamínicos, con la calidad necesaria para satisfacer las
necesidades de nuestros clientes abasteciéndonos de materias primas de excelente
calidad, ingredientes saludables, procesos adecuados, rápida entrega y con el empeño
del trabajo en equipo lo cual se ve reflejado en nuestros productos.

Visión

Obtener en el 2025 un excelente posicionamiento de nuestros productos en el mercado


de las bebidas mediante un servicio satisfactorio y un producto innovador logrando la
aceptación de nuestros clientes y así poder abrirse a nuevas localidades a nivel
nacional

Objetivos de la Empresa

 Producir y vender 40.000 unidades de jugos y granizados anuales para el 2018.


 Tener un crecimiento promedio anual en los clientes del 10%
 Generar 50 empleos en los próximos tres años.

ESTRATEGIAS

 La primera estrategia es crear una carta de ventas: Esto es un discurso donde vamos a
explicar qué vendemos, porqué, qué beneficios ofrece, qué incluye la venta, cómo
comprar, donde contactarlo, etc.
 Haz Preguntas: Generalmente cuando queremos vender más, tendemos a presionar
demasiado al cliente. Hablamos de más, regateamos demasiado. Una de las estrategias es
tratar al cliente como si fuera un amigo, no un cliente más. Platique con él, y más allá de
eso, haga preguntas. Las preguntas nos dan información importante que puede usarse
para identificar la necesidad exacta del cliente.

Por ejemplo, algunas preguntas que pueden hacerse son:

– ¿Qué problema tiene?

– ¿Ya ha buscado en otras tiendas?

– ¿Cuál es el factor más importante para usted (del producto o servicio)?

Estas preguntas lo ayudaran a incrementar las ventas de su producto. Para desarrollar más
preguntas simplemente póngase en el lugar del cliente y piense cuáles son las dudas que tiene
cuando entran a su tienda.
 Dar seguimiento: Uno de los errores más comunes cuando se vende algún producto o
servicio es no pedir los datos del solicitante. Algo que tenemos que entender es que la
mayoría de los clientes no compra a la primera. Muchos visitan varias veces la tienda,
checan hasta 50 veces el sitio web, o hacen varias cotizaciones para comprar. Por ello,
una de las estrategias para vender de los negocios exitosos es dar seguimiento a clientes
potenciales. De alguna forma, sea discreta o directa, necesitamos los datos del cliente,
sea sencillamente su nombre y teléfono o mail, y seguir en contacto con él. Puede que
necesite más información, mayor confianza, o simplemente tiempo, el seguimiento da el
empuje extra para hacer una venta más.

 Siempre dé sus datos: Esto parece ser muy lógico, pero simplemente abra una página de
Internet o vea el periódico, y encontrará una gran cantidad de anuncios, avisos o espacios
de venta, que no tiene ningún dato de contacto.

Esta estrategia es muy simple: ponga sus datos en cualquier forma de publicidad, promoción
o servicio al cliente que tenga en su negocio.

– Nombre y puesto

– Teléfono

– Email

– Página Web

Algunos momentos donde tenemos que ofrecer estos datos son:

– Presentación: Cuando nos presentamos con un cliente potencial, siempre entregue


una tarjeta de presentación.

– Mail: Cuando envíe un email, hasta abajo ponga su nombre, puesto, teléfono.

– Sitio web: Ponga una forma de contacto fácil de encontrar.

– Folleto o Anuncio: Ponga la dirección, mapa de cómo llegar, sitio web, teléfono.

 Capacitación: La capacitación es una de las claves para aprender a vender, y aprender a


mejorar su estrategia de ventas, sea vendedor o administrador del negocio. Hay varias
formas de capacitarse en ventas. Hay cursos para vendedores, que enseñan los pasos
básicos de una venta como presentarse al cliente, hacer un discurso de ventas, dar
seguimiento, etc.
Comercialización internacional.

Es parte esencial en el funcionamiento de una empresa. Se puede estar produciendo el


mejor artículo en su género y al mejor precio, pero si no se cuenta con los medios
adecuados para que llegue al cliente en forma eficaz, esa empresa irá a la quiebra. La
comercialización no es la simple transferencia de productos o servicios hasta las manos
del cliente; esta actividad debe conferirle al producto los beneficios de tiempo y lugar, es
decir, una buena comercialización es la que coloca el producto en un sitio y momento
adecuados, para dar al cliente la satisfacción que espera con su compra. Casi ninguna
empresa está capacitada para vender todos sus productos directamente al consumidor
final. Para ello existen los intermediarios, que son empresas o negocios propiedad de
terceros encargados de transferir el producto de la fábrica al consumidor final, para darle
el beneficio de tiempo y lugar. Hay dos tipos de intermediarios: los comerciantes y los
agentes. Los primeros adquieren el título de propietarios de la mercancía, en tanto que
los segundos sólo sirven de “contacto” entre productor y vendedor. Entre el productor y
el consumidor final puede haber varios intermediarios, cada uno con ganancias del 20 a
25% del precio de adquisición del producto, de manera que, si hubiese cuatro
intermediarios, un producto doblaría su precio desde que sale de la empresa productora
hasta que llega al consumidor final. A pesar de saber que este último es el que sostiene
todas esas ganancias, ¿por qué se justifica la existencia de tantos intermediarios?

Los beneficios que los intermediarios aportan a la sociedad son:

1. Asignan a los productos el tiempo y el lugar oportuno para que sean consumidos
adecuadamente.

2. Concentran y distribuyen grandes cantidades de diversos productos y los colocan en


puntos de venta lejanos.

3. Recorren grandes distancias y asumen los riesgos de la transportación, acercando el


mercado a cualquier tipo de consumidor.

4. Al estar en contacto directo tanto con el productor como con el consumidor reconocen
los gustos de éste y piden al primero que fabrique con exactitud la cantidad y el tipo de
artículo que se va a vender.

5. Son quienes en realidad sostienen a la empresa al comprar grandes volúmenes, lo que


no podría ocurrir si la empresa vendiera al menudeo, es decir, directamente al
consumidor. Esto disminuye sobre todo los costos de venta de la empresa productora.

6. Muchos intermediarios promueven las ventas, otorgando créditos a los consumidores


y asumiendo el riesgo de cobro. Éstos pueden solicitar, a su vez, créditos al productor, ya
que es más fácil que un intermediario pague sus deudas que todos los consumidores
finales paguen al intermediario. Asumir la distribución de los productos terminados
implicaría contar con el transporte pesado y los equipos de carga adecuados para tales
fines, lo que representaría una inversión financiera inicial elevada.
RECURSOS NECESARIOS PARA LA PRODUCCIÓN

Materias Primas e Insumos


Para mantener una sana producción se necesitan diferentes recursos e insumos en el
momento y tiempo adecuado. La materia prima al ser perecedera y depender de los
diferentes climas y cosechas se debe tener presente para la variedad de la carta o de algunos
productos dependiendo de esta.

Materia prima e
insumos

Mango Etiqueta
Mora Servilleta
Naranja Hielo
Banano Vasos
Kiwi Agua
Fresa Bolsa
Manzana Pitillos
Mandarina Tapas

La compra de materia prima se hace directamente en el Centro de Acopio de la ciudad de


Barranquilla – Gran central de abastos. La compra de los insumos como la proteína,
creatinina y multivitamina también se pueden realizar en Gran central de abastos, o en una
casa de productos naturista. La selección de nuestra materia prima, principalmente la fruta
se hace con una rigurosidad adecuada. En el Centro de Acopio de la ciudad de Barranquilla,
en la Gran central de abastos existe diferentes sitios en los cuales se pueden realizar las
compras más económico que una gran cadena de supermercados como Carulla, Olímpica,
Jumbo, entre otras.

Gran central de abastos nuestro primer filtro para la compra de las frutas, ésta se escoge
manualmente para detectar la fruta en plenitud, es decir, ni muy madura, ni muy biche,
lo que afectaría el sabor, una de las ventajas marcadas del producto. La fruta la escoge el
Gerente General, él es quien realiza las compras todos los lunes en Gran central de abastos.

Mano de obra
La mano de obra se divide en mano de obra directa y mano de obra indirecta. La mano de
obra directa está compuesta por el operario y el gerente general.

El operario tiene a cargo las siguientes funciones:


 Recibir la materia prima y realizar la primera inspección.
 Clasificar las frutas, pelarlas, cortarlas y desechar las semillas
 Alistar y limpiar las máquinas.
 Preparar todos los ingredientes que contienen los jugos y granizados.
 Preparar el jugo o el granizado.
El gerente general ejerce las siguientes funciones:
 Supervisar el trabajo de los operarios y el proceso productivo.
 Definir los requerimientos de materia prima.
 Definir y establecer los planes de producción de acuerdo a la planeación
realizada por la administración.
 Comprar la materia prima y transportarla hasta el lugar donde se procesa.
 Elaborar estrategias de promoción del producto.
 Llevar la contabilidad de la empresa.

Maquinaria y equipo
En la puesta en marcha de PARADISE se necesita adquirir maquinaria, equipo y enceres
para la buena funcionalidad de la empresa proyectada en un excelente servicio al cliente.

 Máquina licuadora: Es la máquina indispensable para la producción de los jugos


y granizados, es de resaltar que no es una licuadora convencional como las
utilizadas en el hogar, ya que ésta cuenta con un motor más robusto, y diferentes
opciones de trabajo para cada tipo de producto que se ofrece. Se requiere una
capacidad mínima de 16 Onzas en cuanto al vaso blend que hace parte de ésta
máquina, y un motor de mínimo 2 HP.

 Máquina congeladora: Es la máquina que realiza la labor de zona fría en la


empresa y la encargada de tener el inventario de materia prima, en óptimas
condiciones para la fabricación los productos. Se requiere que sea una máquina
de bajo consumo de energía al mes y con una capacidad no menor a 150L.

 Espátula homogeneizadora: Es necesaria para ayudar a salir la mezcla de los


vasos blend, es más utilizada en la producción de los granizados dadas las
propiedades físicas del producto.

 Bolsas Ziploc de 5 x 10 cm: Van al interior de la zona fría. La pulpa de fruta


dosificada por porción se congela dentro de estas bolsas para estandarizar el
proceso de producción de un jugo o granizado.

 Cuchillos: Herramientas para el corte y pelado de las frutas, fabricado en


acero inoxidable.

 Canecas: Para el control de desechos.

 Herramientas para mantenimiento de los equipos: destornillador, martillo,


alicates, entre otros.

 Muebles y enseres necesarios.

Para la elección de la maquinaria más importante se realizó una calificación por factores
la cual fue necesaria para la toma de decisión de compra de la licuadora, el refrigerador
y la balanza, debido a que estas tres equivalen a más del 50% del costo total de la
maquinaria.
El POAM (Perfil de oportunidades y amenazas en el medio)

El perfil de oportunidades y amenazas del medio (POAM) es la metodología que permite


identificar y valorar las amenazas y oportunidades potenciales de una empresa.
Dependiendo de su impacto e importancia. un grupo estratégico puede determinar si un
factor constituye una amenaza o una oportunidad para la firma.

A continuación, le mostrare el formato que se debe diligenciar para realizar POAM de un


producto.
PERFIL DE OPORTUNIDADES Y AMENAZAS DEL MEDIO
OPORTUNIDAD AMENAZA
FACTORES ECONOMICOS NIVEL PTS NIVEL PTS
Acuerdos de libre comercio
Inestabilidad del sector
Incentivos gubernamentales
Tasa de interés
Problemática fiscal
Política cambiaria y Tasa de cambio
Inflación
Competencia global desigual
Dependencias del costo del petróleo

SUMA : SUMA
PROMEDIO: PROMEDIO
FACTORES POLITICOS
Clima político del país
Política de seguridad del país
Participación ciudadana
Coordinación entre lo económico y lo social
Credibilidad en las instituciones
Política de estímulo a las PYMES

SUMA SUMA
PROMEDIO PROMEDIO
FACTORES SOCIALES
Desempleo
Seguridad social
Desplazamiento
Crisis de valores en la sociedad
Sistema educativo y Nivel de educación
Nivel de inseguridad y delincuencia

SUMA SUMA
PROMEDIO PROMEDIO
FACTORES TECNOLOGICOS
Telecomunicaciones
Desarrollo de Internet y Comercio electrónico
Facilidad de acceso a la tecnología
Globalización de la información
Nuevas tecnologías industriales
Investigaciones
Resistencia al cambio tecnológico
Aplicación de tecnologías a la producción

SUMA SUMA
PROMEDIO PROMEDIO
FACTORES GEOGRAFICOS
Transportes aéreos y terrestres
Calidad de las vías
Condiciones climáticas y ambientales

SUMA SUMA
PROMEDIO PROMEDIO

Resumen
OPORTUNIDADES AMENAZAS
FACTORES ECONOMICOS
FACTORES POLITICOS
FACTORES SOCIALES
FACTORES TECNOLOGICOS
FACTORES GEOGRAFICOS
SUMA
PROMEDIO

ALTA 3
MEDIA 2
OPORTUNIDADES
BAJA 1
BAJA 1
MEDIA 2
DEBILIDADES
ALTA 3
PROPUESTA DE PLAN MAESTRO

La parte sencilla de vender es pensar que alguien necesita de tu producto o servicio y que
está dispuesto a comprarlo. En caso contrario, no existirías, pues empresa que no vende, se
extingue. La parte complicada es elaborar una estrategia. Para ello, hay que partir de la
premisa de que todos los integrantes de la organización tienen que estar enfocados en esta
tarea, no sólo los miembros del departamento comercial.

El proceso de ventas puede ser tan sencillo o complejo como tú quieras. Esto va relacionado
con el tipo de oferta que tienes. No es lo mismo vender botellas de agua, que ofrecer un
servicio de consultoría a la medida. En la teoría se enseña como un método lineal paso a paso,
en donde hay que presentarse con el cliente, hacer una presentación y cerrar el trato.

Ya en la práctica no hay nada definido. Por eso, esta actividad es como una esfera que te
permite ir de un lado a otro de manera inmediata. Cuando lo ves así, te liberas de mucha
presión. Se vale equivocarse y regresar a un punto. No es ningún pecado; más bien estás
tapando hoy un hueco que mañana puede ser un gran agujero.

PASOS PARA LLEVAR ACABO EL PLAN MAESTRO

Finalmente, lo que se quiere es que con este plan podamos cumplir correctamente los pasos
para así tener una mejor exportación de nuestro producto en este caso JUGOS
NATURALES CON SUPLEMENTOS VITAMÍNICOS Y GRANIZADOS DE PULPA
DE FRUTA NATURAL PARADISE.

Objetivo:

El fin de este nivel es el diseño Corporativo de la Cadena Logística de la Empresa y Plan


Maestro para asegurar que las metas finales, a mediano y largo plazo, sean soportadas y
alcanzadas, dando suficiente visualización para hacer las modificaciones requeridas a la
Cadena Logística con la anticipación necesaria. Este es un proceso estratégico y debe
representar una Ventaja competitiva para la Empresa respecto a la competencia y al mercado.
Mucho se puede innovar reaplicando las mejores prácticas de Logística de otras industrias y
productos.

Características Principales para la Jugos naturales y granizados paradise:

• Planeación de seis a 18 meses como mínimo, y de 2 a 5 años cuando se requieren nuevas


inversiones significativas (una nueva planta manufacturera, centros de distribución
regionales, expansión de puntos de venta, desarrollo de nuevos proveedores, etc).
• Análisis de la Demanda y Suministro por Grupo de Productos y Canales de Venta en
bloques mensuales.

• Revisión mensual de las variables de Control y Resultados.

• Renovación Anual del Plan.

Los pasos más importantes del proceso son los siguientes:

1. Proyección de la Demanda del Mercado Objetivo.

2. Establecimiento de los Canales de Venta.

3. Establecer el Plan de Producción.

4. Establecer el Plan de Suministro.

5. Definir las Estrategias de Comercio Exterior.

6. Establecer el Plan de Distribución.

7. Establecer el Plan de Almacenamiento.

8. Definir las Prioridades del Negocio y los KPI’s de control y monitoreo para la Toma de
Decisiones.

9. Establecer el Plan financiero y las reglas de distribución de costos.

10. Establecer acuerdos con proveedores estratégicos.

11. Definir los flujos de información críticos y establecer su plataforma tecnológica.


IMPLEMENTACIÓN DEL PLAN MAESTRO DE LOGISTICA

Se ocupa de determinar los niveles necesarios de inventarios y mano de obra para satisfacer
las necesidades de las previsiones de demanda en forma eficiente. Dado que las condiciones
que afectan a los procesos logísticos no son estables en el tiempo, la operación logística debe
planearse de forma agregada con el objetivo de utilizar eficientemente los recursos. Lista de
la implementación del plan maestro de Logística: La lista contiene los pasos a seguir para la
implementación que son los siguientes:

 Determinar una política adecuada, utilizando variables controlables por el área de


logística.
 Establecer un horizonte para el plan, así como los periodos de planificación en que se
divide dicho horizonte.
 Desarrollar un método de previsión de demanda acorde con las necesidades de
planificación a medio plazo de la operación logística.
 Determinar los costes relevantes para la decisión de planificación.
 Utilizar un método adecuado de planificación.
 Actualizar el plan cada periodo con los nuevos datos.

Objetivos de la implementación del Plan Maestro de logística:

 Combinación óptima de: Tasa de producción, tasa de operación logística, nivel de


fuerza laboral e inventario disponible.

CUADRO DE LAS FUNCIONES DEL PLAN MAESTRO DE LOGÍSTICA.


POAM. PARA JUGOS NATURALES Y GRANIZADOS PARADISE

CLASIFICACION FORTALEZA DEBILIDAD IMPACTO


CAPACIDAD
Alta Media Baja Alta Media Baja Alta Media Baja
DIRECTIVA
imagen corporativa X X
planeacion y organización
X X
de la misma
control en el servicio de la
X X
organización.
gestion en la atencion
X X
oportuna de quejas y
CONCLUSIÓN

Se puede concluir en general que, para realizar un plan Maestro y estrategias de distribución
logística, se debe llevar una secuencia de pasos organizados para poder vender o y exportar
un producto sin inconvenientes y así satisfacer el cliente que es quien se piensa
principalmente para realizar los procesos.