Fecha: Martes 22 de julio del 2008

Hora: 8:05 am.

BOLETÍN DIARIO DE ABASTECIMIENTO Y PRECIOS MAYORISTAS

Mercado Mayorista N° 1 (La Parada).
Abastecimiento - Hoy se registró el ingreso
INGRESO ACUMULADO DE PAPA AL MERCADO MAYORISTA
N° 1 – LA PARADA (Periodo: Enero - Junio) de 4,032 toneladas de diversos productos Oferta del día: Papa y tomate.
(tubérculos, raíces, hortalizas, y legumbres),
cantidad superior en 5% respecto al ingreso promedio de los últimos cuatro martes. Entre los
265,830
productos que más ingresaron, están: papa (2,083 toneladas) de las variedades perricholi y
+ 8% yungay, asimismo ingresó cantidades considerables de tomate marzano. En cuanto a la
comercialización, ésta fue mayor si la comparamos con los martes pasados, siendo los
productos más demandados: olluco, zanahoria, arveja y haba.
245,718
Precios.- Debido al buen abastecimiento de papa perricholi y papa yungay, sus precios
descendieron de S/. 0.80 a S/. 0.75, papa yungay de S/. 0.78 a S/. 0.70, asimismo, bajó el
precio de tomate de 2.07 a S/. 1.93 por kilogramo. Y, ante la mayor demanda, los productos
que más subieron de precio son: zanahoria criolla de S/. 0.67 a S/. 0.72, olluco largo de S/.
1.28 a de S/. 1.35, arveja verde serrana de S/. 1.28 a S/. 1.38, arveja verde americana de S/.
2007 2008
1.60 a S/. 1.68 y haba verde serrana de S/. 0.78 a S/. 0.85 por kilogramo, respectivamente.

INGRESO MENSUAL DE PAPA AL MERCADO MAYORISTA N° 1 - LA PARADA COMPORTAMIENTO DEL PRECIO DE LA PAPA PERRICHOLI Y
( t) CANCHAN EN MERCADO MAYORISTA N° 1 – LA PARADA
60,000
47,149

1.00
46,289
45,723
42,685
42,129

41,855

50,000 0.80
34,175

47,958
46,817

47,435

46,262

40,000
45,987

0.60
43,147
42,602
42,707

41,130
40,150

40,698
38,431

30,000 0.40
20,000 0.20
10,000 0.00
Ene-01

Mar-01
Feb-01

Abr-01

Jun-01

Jul-01
May-01
0
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul 1/ Ago Sep Oct Nov Dic
2007 2008 Papa Yungay Papa Perricholi
1/ Acumulado al 20 de julio

Mercado Mayorista N° 2 de Frutas.

PRECIO DE PRODUCTOS DE TEMPORADA EN EL MERCADO DE FRUTAS Nº2 Abastecimiento.- Hoy ingresó al mercado 1,980 toneladas de
UNIDAD DE PRECIO PRECIO frutas, 1% más en relación al ingreso promedio de los cuatro
PRODUCTO PROCEDENCIA últimos martes. Este abastecimiento provino mayormente de la
VENTA MÍNIMO MAXIMO
Ciruela Sta.Rosa Huarochirí kilo 2.30 2.50 selva, especialmente de Chanchamayo y Satipo (departamento de
Junín), estas dos provincias producen diversas variedades de
Palta linda Huaral Cajón 12 kg 12.00 13.00
plátano (de isla y bizcocho) y piña hawai la cual está en plena
Palta criolla selva Chanchamayo Cajón 12 kg 11.00 13.00 temporada de cosechas. Otras provincias ubicadas también en la
Palta dedo Huaral kilo 3.00 3.20 selva y que provee de cantidades de plátano bellaco y bizcocho es
Palta naval Huaral, Cañete kilo 1.80 2.00 Leoncio Prado (departamento de Ucayali) y Tocache
Palta hass Huaral, Cañete kilo 1.80 2.00 (departamento de San Martín) que abastece cantidades
considerables de plátano bellaco.
INGRESOS DE PALTA AL MERCADO MAYORISTA N°2 – DE FRUTAS La demanda de hoy esta constituida generalmente por
1200
comerciantes que llevan productos a otros departamentos del país
1000
(costa y sierra).
Toneladas

800
600 Precios: Los precios de los productos frutícolas se mantienen
400 estables en relación con el día de ayer, a excepción de la manzana
200 delicia que tuvo una ligera disminución, de S/. 0.96 a S/. 0.94 por
0 kilogramo.
May-07
Ene-07
Feb-07
Mar-07

Jun-07
Jul-07

Oct-07

Dic-07
Nov-07

Ene-08
Feb-08
Mar-08

May-08
Jun-08
Jul-08
Sep-07
Abr-07

Ago-07

Abr-08

Oferta del día: Naranja, Tangelo, Piña y Plátano

Criolla Selva Fuerte Costa Hall Selva

Precios de Pollo en Pie y Huevos (Centros de Acopio).

Pollo en pie.- El precio de éste producto se mantiene estable; S/. 4.33 por kilogramo. Esta mañana se apreció poca
concurrencia de comerciantes minoristas (piqueros). Ante esta situación, comerciantes mayoristas mostraron su preocupación
puesto que el peso por ave tiende a incrementarse.
Huevo pardo.- El precio del huevo pardo se mantiene estable: S/. 4.30 por kilogramo, precio similar al día de ayer. (El precio
se mantiene estable desde la semana pasada).
 VARIACION Y TENDENCIA DE LOS PRECIOS MAYORISTAS

Fecha: Martes, 22 de Julio de 2008 229 22/07/08

Precio Promedio (S/ x kg.) Ultimos 7 días

Variación (%) Precio
PRODUCTO 21 de Jul. 22 de Jul. Tendencia *
22 Jul./21 Jul. Promedio

TUBERCULOS Y RAICES
Papa Perricholi 0.80 0.75 -6.3 0.79 -
Papa Yungay 0.78 0.70 -10.3 0.77 -
Papa Canchan 0.82 0.82 0.0 0.85 -
Papa Unica 0.78 0.78 0.0 0.80 -
Camote Amarillo 1.05 1.08 2.9 1.03 +
Camote Morado 0.98 0.98 0.0 0.98 〓
Olluco Largo 1.28 1.35 5.5 1.31 +
Yuca Amarilla 1.05 1.05 0.0 1.05 〓
HORTALIZAS
Ajo Criollo o Napuri 2.75 2.73 -0.7 2.67 ++
Ajo Morado 3.43 3.43 0.0 3.31 ++
Cebolla Cabeza Roja 0.78 0.78 0.0 0.83 -
Choclo tipo Cusco 1.99 2.01 1.0 2.00 〓
Tomate Marzano 2.07 1.93 -6.8 2.18 --
Zanahoria Criolla 0.67 0.72 7.5 0.68 〓
Zapallo Macre 1.35 1.35 0.0 1.35 〓
LEGUMBRES
Arveja Verde Serrana 1.28 1.38 7.8 1.18 ++
Arveja Verde Americana 1.60 1.68 5.0 1.44 ++
Haba Verde Serrana 0.78 0.85 9.0 0.89 -
Vainita Seda 1.60 1.58 -1.3 1.46 ++
FRUTAS
Limón Sutil (Cajón) 1.61 1.61 0.0 1.59 +
Limón Sutil (Bolsa) 1.64 1.64 0.0 1.59 +
Mandarina satsuma 0.85 0.85 0.0 0.76 ++
Manzana Delicia 0.96 0.94 -2.1 0.96 〓
Manzana Israel 1.50 1.50 0.0 1.46 +
Melón Coquito 0.96 0.96 0.0 0.93 +
Naranja Valencia (Selva) 0.54 0.54 0.0 0.53 〓
Palta Fuerte 2.15 2.15 0.0 2.15 〓
Papaya Selva 1.13 1.13 0.0 1.11 +
Piña Criolla (Selva) 1.00 1.00 0.0 0.99 +
Platano de Seda 0.72 0.72 0.0 0.72 〓
Platano de la Isla 0.74 0.74 0.0 0.75 〓
Sandia 0.85 0.85 0.0 0.85 〓
Uva Lavallet 1.64 1.64 0.0 1.64 〓
Uva Red Glove 2.92 2.92 0.0 2.26 -
POLLO EN PIE Y HUEVO PARDO
Pollo en Pie 4.33 4.33 0.0 4.29 +
Huevo Pardo 4.30 4.30 0.0 4.30 〓
Fuente : Empresa de Mercados Mayoristas S.A y Mercado Mayorista Nº2 de Frutas.
Elaboración : MINAG - Dirección General de Información Agraria - Dirección de Estadística
* La tendencia de los precios es calculada mediante una regresión lineal con los datos de los últimos 7 dias, no incluye la variación de hoy respecto al día de ayer.

Para conocer los Baja Notable En baja Estable En Alza Alza Notable

precios de los De -3.1% a menos De -0.5% a -3.1% De -0.5% a +0.5% De +0.5% a 3.0% De 3.1% a más
días anteriores -- - = + ++
http://www.portalagrario.gob.pe/boletin_precios.shtml

)
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