Subcategoría B: Aguas superficiales destinadas para recreación

B1. Contacto primario Entiéndase como aquellas aguas destinadas al uso recreativo
de contacto primario por la Autoridad de Salud, para el desarrollo de actividades
como la natación, el esquí acuático, el buceo libre, el surf, el canotaje, la navegación
en tabla a vela, la moto acuática, la pesca submarina o similares
B1
parámetros unidad de medida contacto
primario
físico químicos
ausencia de
aceites grasas mg/l película visible

cianuro libre mg/l 0.022

cianuro wad mg/l 0.08
sin cambio
color color verdadero
escala Pico normal
demanda bioquimica de 5
oxigeno (DBO5) mg/l
demanda bioquímica de 30
oxigeno (DQO) mg/l
Detergentes (SAAM) mg/l 0.5
ausencia de
materiales flotantes de material
origen antropogenico flotante
nitratos (N03-N) mg/l 10
Nitritos (N02-N) mg/l 1
factor de
Olor dilución a 25°c aceptable

oxígeno disuelto >5

( valor mínimo ) mg/l
potencial de hidrogeno unidad de
6.0 a 9.0
(PH) PH
Sulfuros mg/l 0.05
turbiedad UNT 100
INORGANICOS
Aluminio mg/l 0.2
Antimonio mg/l 0.006
Arsénico mg/l 0.01
Bario mg/l 0.7
Berilio mg/l 0.04
Boro mg/l 0.5
Cadmio mg/l 0.01
Cobre mg/l 2
Cromo total mg/l 0.05
Cromo vt mg/l 0.05
Hierro mg/l 0.3
Magnesio mg/l 0.1
Mercurio mg/l 0.001
Níquel mg/l 0.02
Plata mg/l 0.01
Plomo mg/l 0.01
Selenio mg/l 0.01
Uranio mg/l 0.02
Vanadio mg/l 0.1
Zinc mg/l 3
MICROBIOLOGICOS Y PARASITOLOGICO
Coliformes termo NMP/100ml
tolerantes 200
Escherichia coli NMP/100ml ausencia
Formas parasitarias N° organismo/l 0
Giardia duodenales N° organismo/l ausencia
Entero cocos intestinales NMP/100ml 200
Salmonella SPP Presencia/100 ml 0
Vidrio cholerae Presencia/100 ml ausencia

Grasas y aceites
Las grasas y aceites son compuestos orgánicos constituidos principalmente por
ácidos grasos de origen animal y vegetal, así como los hidrocarburos del petróleo.
Las sustancias grasas se clasifican en grasas y aceites. Teniendo en cuenta su
origen, pueden ser animales o vegetales.
 Grasas animales, como el sebo extraído del tejido adiposo de bovinos y
ovinos, grasa de cerdo, la manteca, etc.
 Aceites animales, entre los que se encuentran los provenientes de peces
como sardinas y salmones, del hígado del tiburón y del bacalao, o de
mamíferos marinos como el delfín o la ballena; de las patas de vacunos,
equinos y ovinos se extraen también aceites usados como lubricantes e
impermeabilizantes.
  Aceites vegetales, el grupo más numeroso; por sus usos pueden ser
clasificados en alimenticios, como los de girasol, algodón, maní, soja, oliva,
uva, maíz y no alimenticios, como los de lino y coco.
Algunas de sus características más representativas son baja densidad, poca
solubilidad en agua, baja o nula biodegradabilidad. Por ello, si no son controladas
se acumulan en el agua formando natas en la superficie del líquido.
Cianuro libre y total
Para una cianuración eficiente es necesario el control diario de la concentración de
cianuro libre. De esta forma se evita un exceso de consumo de cianuro, lo cual es
costoso y contaminante al medio ambiente.
Cianuro-WAD
(WAD-CN) Dice la definición que son compuestos químicos constituidos por
formación de complejos solubles o insolubles.
Color
El color en el agua resulta de la presencia en solución de diferentes sustancias como
iones metálicos naturales, humus y materia orgánica disuelta. La expresión color se
debe considerar que define el concepto de “color verdadero”, esto es, el color del
agua de la cual se ha eliminado la turbiedad. El término “color aparente” engloba no
sólo el color debido a sustancias disueltas sino también a las materias en
suspensión y se determina en la muestra original sin filtrarla o centrifugarla. Esta
contribución puede resultar importante en algunas aguas residuales industriales,
casos en que ambos colores deben ser determinados. El color puede determinarse
por espectrofotometría o por comparación visual. Este último resulta más sencillo y
consiste en la comparación de la muestra con soluciones coloreadas de
concentraciones conocidas. Él método estandarizado utiliza patrones de platino
cobalto y la unidad de color (UC) es la producida por 1 mg/L de platino en la forma
de ion cloroplatinato.
Demanda bioquímica de oxígeno (DBO5)
Es un parámetro que mide la cantidad de de oxígeno consumido al degradar la
materia orgánica de una muestra líquida.
Es la materia susceptible de ser consumida u oxidada por medios biológicos que
contiene una muestra líquida, disuelta o en suspensión. Se utiliza para medir el
grado de contaminación; normalmente se mide transcurridos cinco días de reacción
(DBO5) y se expresa en miligramos de oxígeno diatómico por litro (mg O2/l).
La demanda química de oxígeno (DQO)
Es un parámetro que mide la cantidad de sustancias susceptibles de ser oxidadas
por medios químicos que hay disueltas o en suspensión en una muestra líquida. Se
utiliza para medir el grado de contaminación y se expresa en miligramos de oxígeno
diatómico por litro (mg O2/l). Aunque este método pretende medir principalmente la
concentración de materia orgánica, sufre interferencias por la presencia de
sustancias inorgánicas susceptibles de ser oxidadas (sulfuros, sulfitos, yoduros...),
que también se reflejan en la medida.
Son agentes reduciendo la tensión superficial del líquido en el que esta disuelto o
bien la tensión superficial de la intercala si hubiera otra fase presente. Podemos
encontrar tenso-activos. Contienen carga negativa en solución acuosa.
TENSIOACTIVOS ANIÓNICOS Se encuentran principalmente en detergentes de
uso doméstico e industrial. Tienen propiedades desinfectantes, aunque no lavan tan
bien. TENSOACTIVOS CATIÓNICOS. Son de poca utilidad en la limpieza porque
la mayoría de las superficies tiene una carga negativa y la mayoría de los cationes
se absorben sobre ellas en lugar de solubilizar la suciedad adherida. Son
importantes en la industria por su eficiencia bactericida, germicida, etc. TIPOS
Tipos: meto sulfato, derivados de imidazolina, óxidos de amina y sales de aminas.
TENSOACTIVOS ANFÓTEROS. Presentan en su molécula grupos aniónicos y
catiónicos, formados por una cadena grasa y un nitrógeno cuaternario, son
productos estables en sistemas ácidos y alcalinos. Básicos en el área cosmética,
por su buena tolerancia cutánea y en la formulación de limpiadores alcalinos. La
solubilidad en el agua se debe a la capacidad de los átomos de oxigeno y del grupo
oxhidrilo de formar enlaces de hidrogeno con agua. TENSOACTIVOS NO IÓNICOS.
Estos no se ionizan en solución acuosa.
SAAM Polifosfatos: ablandan el agua y permiten lavar en aguas duras.
Silicatos solubles: ablandan el agua, dificultan la oxidación sustancias como el acero
inoxidable o el aluminio.
Carbonatos: ablandan el agua
Materiales flotantes de origen antropogenico
Uno de los criterios importantes para la evaluación de los posibles efectos de los
contaminantes de las aguas residuales en cuerpos receptores es determinar el tipo
de materia flotante que contienen estas últimas. En general existen dos tipos de
materia flotante: partículas de materia, que incluyen bolas de grasa; y componentes
líquidos capaces de esparcirse como una fina película sobre grandes áreas de agua.
Tipos de materia flotante Cianuro Libre. Metales: Aluminio, Antimonio, Arsénico,
Bario, Berilio, Boro, Cadmio, Cobre, Cromo Total, Hierro
Nitrato N03-N
El nitrato es uno de los más frecuentes contaminantes de aguas subterráneas en
áreas rurales. Debe ser controlado en el agua potable principalmente porque niveles
excesivos pueden provocar metahemoglobinemia, o “la enfermedad de los bebés
azules”. Aunque los niveles de nitratos que afectan a los bebés no son peligrosos
para niños mayores y adultos, sí indican la posible presencia de otros contaminantes
más peligrosos procedentes de las residencias o de la agricultura, tales como
bacterias o pesticidas.

El origen de los nitratos en aguas subterráneas es principalmente de fertilizantes,

sistemas sépticos y almacenamiento de estiércol o operaciones de extensión. Los
fertilizantes nitrogenados no absorbidos por las plantas, volatilizados, o arrastrados
por la escorrentía superficial acaban en las aguas subterráneas en forma de nitratos.
Esto hace que el nitrógeno no esté disponible para las plantas, y puede también
elevar la concentración en aguas subterráneas por encima de los niveles admisibles
de calidad del agua potable. El nitrógeno procedente del estiércol o de los abonos
puede perderse de manera similar de los prados, corrales, o lugares de
almacenamiento. Los sistemas sépticos eliminan solamente la mitad del nitrógeno
de las aguas residuales, dejando que la otra mitad sea lavada hacia las aguas
subterráneas, de esta forma aumentando las concentraciones de nitrato en las
aguas subterráneas.
Estándares del nitrato en el agua potable
Los nitratos en el agua potable son medidos ya sea en términos de la cantidad de
nitrógeno presente de tanto nitrógeno como oxígeno. El estándar federal para el
nitrato en agua potable es de 10 mg/l nitrato-N, o 50 mg/l nitrato-NO3, cuando el
oxígeno es medido a la vez que el nitrógeno. A menos que se especifique de otra
forma, normalmente los niveles de nitrato se refieren solamente a la cantidad de
nitrógeno presente, y el estándar normal, por lo tanto, es de 10 mg/l.
El ion nitrito es NO2.
Es un anión angular con una configuración electrónica y una disposición angular
similar a la del Ozono. Los nitritos pueden formar sales o ésteres a partir del ácido
nitroso (HNO2). En la naturaleza los nitritos aparecen por oxidación biológica de las
aminas y del amoníaco o por reducción del nitrato en condiciones anaeróbicas. En
la industria pueden obtenerse al disolver N2O3 en disoluciones básicas.
Olor del A agua
El olor en el agua es causado por la presencia de compuestos volátiles disueltos.
Una buena parte de estos compuestos tienen un origen biológico, al formarse a
causa de la descomposición de biomasa, pero también existen compuestos
naturales volátiles (H2S, NH3. .) que se generan gracias a procesos de reducción.
También debe señalarse como causa de malos olores la presencia de compuestos
volátiles de olor desagradable, debido a vertidos industriales y de aguas residuales.
Los compuestos organoclorados, generados en procesos de cloración de aguas,
acostumbran a ser una fuente secundaria de olores.
Oxígeno disuelto
El oxígeno es un componente clave en la respiración celular tanto para la vida
acuática como para la vida terrestre. La concentración de oxígeno disuelto (DO) en
un ambiente acuático es un indicador importante de la calidad del agua ambiental.
Fuentes de DO
 Difusión de la atmósfera
 Oxigenación por el movimiento de las aguas sobre las rocas o los detritos
 Oxigenación por el viento o las olas
 Fotosíntesis de las plantas acuáticas
Factores que afectan los niveles de DO
 Temperatura
 Poblaciones de plantas acuáticas
 Material orgánico en descomposición en el agua
 Flujo de corrientes
 Presión atmosférica y altura
 Actividad Humana
Potencial del Hidrogeno (PH)
El pH es una de las pruebas más comunes para conocer parte de la calidad del
agua. El pH indica la acidez o alcalinidad, en este caso de un líquido como es el
agua, pero es en realidad una medida de la actividad del potencial de iones de
hidrógeno (H +). Las mediciones de pH se ejecutan en una escala de 0 a 14, con
7.0 considerado neutro. Las soluciones con un pH inferior a 7.0 se consideran
ácidos. Las soluciones con un pH por encima de 7.0, hasta 9.0 se consideran bases
o alcalinos. Todos los organismos están sujetos a la cantidad de acidez del agua y
funcionan mejor dentro de un rango determinado.
Sulfuro en el Agua
El sulfuro de hidrógeno (H2S) resulta de condiciones sépticas durante la recogida y
el tratamiento de aguas residuales. El sulfuro de hidrógeno ha sido reconocido como
un problema importante para los sistemas de aguas residuales municipales. Este
gas incoloro, conocido por su olor a huevo podrido, se produce por la reducción
biológica de sulfatos y la descomposición de material orgánico. Se forma en
prácticamente cada punto del sistema desde los interceptores, tuberías de
impulsión y estaciones de bombeo hasta los tanques, equipos de deshidratación
mecánica y lechos de secado.
Turbiedad
La turbidez es la dificultad del agua, para trasmitir la luz debido a materiales
insolubles en suspensión, coloidales o muy finos, que se presentan principalmente
en aguas superficiales. Son difíciles de decantar y filtrar, y pueden dar lugar a la
formación de depósitos en las conducciones de agua, equipos de proceso, etc.
Además interfiere con la mayoría de procesos a que se pueda destinar el agua. La
turbidez nos da una noción de la apariencia del agua y sirve para tener una idea
acerca de la eficiencia de su tratamiento. Su medición La turbidez se mide en
Unidades Nefelométricas de turbidez, o Nephelometric Turbidity Unit (NTU). El
instrumento usado para su medida es el nefelómetro o turbidímetro, que mide la
intensidad de la luz dispersada a 90 grados cuando un rayo de luz pasa a través de
una muestra de agua.
Inorgánicos
Los contaminantes inorgánicos son diversos productos disueltos o dispersos en el
agua que provienen de descargas domésticas, agrícolas e industriales o de la
erosión del suelo. Los principales son cloruros, sulfatos, nitratos y carbonatos.
También desechos ácidos, alcalinos y gases tóxicos disueltos en el agua como los
óxidos de azufre, de nitrógeno, amoníaco, cloro y sulfuro de hidrógeno (ácido
sulfhídrico).
Buena parte de la fracción inorgánica está en forma soluble, aunque también es
significativa la parte insoluble que se presenta en forma de partículas en
suspensión. Por su impacto ambiental son más relevantes las especies solubles
dado que en esta forma las sustancias son más móviles y su alcance tóxico es
mayor.
Aluminio
El aluminio es un componente natural de las aguas superficiales y subterráneas. La
mayoría de las autoridades del agua alrededor del mundo utilizan el sulfato de
aluminio (alum) como agente floculante en el tratamiento de sus suministros de
agua. Un agente floculante es una substancia que, añadida al agua, atrae las
pequeñas partículas de materia inorgánica, bacterias, virus y otros organismos
potencialmente peligrosos para los humanos, ayudando a su filtrado. Algunos
suministros de agua no necesitan tratamientos con floculantes mientras que otros
no son potables sin tratamiento debido a su contenido de lodos, compuestos
químicos presentes de forma natural y bacterias y virus causantes de
enfermedades. Si pasa de 0.2 mg/l los límites máximos permisibles va efectuar
grandes problemas a la salud ya mencionados.
Antimonio
El antimonio no es un elemento abundante en la naturaleza; raras veces se
encuentra en forma natural, a menudo como una mezcla isomorfa con arsénico: la
allemonita. Su símbolo Sb se deriva de la palabra latina stibium. El antimonio se
presenta en dos formas: amarilla y gris. La forma amarilla es metaestable, y se
compone de moléculas Sb4, se le encuentra en el vapor de antimonio y es la unidad
estructural del antimonio amarillo; la forma gris es metálica, la cual cristaliza en
capas formando una estructura romboédrica. Su límite máximo permisible es de
0.02 mg/l.
Arsenico
El arsénico (As) es un elemento químico sumamente tóxico, no solo para el ser
humano, sino para casi todos los organismos vivos de la Tierra. Esto se debe a su
capacidad de engañar a las células y hacerse pasar por el fósforo, uno de los seis
elementos esenciales para la vida. Es así que el arsénico afecta la producción del
ATP (adenosín trifosfato), que viene a ser el combustible que mantiene en
funcionamiento todo el metabolismo celular.
Muchas investigaciones revelan que niveles de exposición superiores a los 0,05 mg
de arsénico por litro de agua potable están asociados con un mayor riesgo de
contraer cáncer de pulmón, vejiga y piel, lesiones neurológicas y cardiovasculares,
problemas neurológicos y motores, entre otros.
La contaminación del agua con arsénico puede ocurrir por causas naturales, puesto
que es un elemento muy común en el ambiente; o como consecuencia de algunas
actividades humanas como la minería, que pueden aumentar su concentración en
los ríos que pasen o se originen cerca a su zona de intervención.
Según los estándares de la OMS, los niveles de arsénico en el agua potable no
deben exceder los 0,01 mg por litro. Este mismo valor es usado como límite máximo
en nuestro país (D.S. Nº 031-2010-SA). Sin embargo, en los últimos años se han
recibido muchas denuncias porque los niveles de arsénico en el agua potable de
ciudades como Tacna, Arequipa y Tarma, superan los valores establecidos en
nuestra normativa vigente.
Bario
El bario es un metal blanco-plateado que toma un color plateado-amarillento cuando
se expone al aire. El bario se encuentra en la naturaleza en muchas formas
diferentes llamadas compuestos de bario. Estos compuestos son sólidos que
existen en forma de polvos o cristales, y que no se incendian fácilmente. Hay dos
formas del bario, el sulfato de bario y el carbonato de bario, que se encuentran a
menudo en la naturaleza en forma de depósitos minerales subterráneos. A veces el
bario se encuentra naturalmente en el agua potable y en alimentos. Lmp.0.7 mg/l.
Berilio
El berilio, metal raro, es uno de los metales estructurales más ligeros, su densidad
es cerca de la tercera parte de la del aluminio. En la table de arriba se muestran
algunas de las propiedades físicas y químicas importantes del berilio. El berilio tiene
diversas propiedades poco comunes e incluso únicas.
El principal uso del berilio metálico se encuentra en la manufactura de aleaciones
berilio-cobre y en el desarrollo de materiales moderadores y reflejantes para
reactores nucleares. La adición de un 2% de berilio al cobre forma una aleación no
magnética seis veces más fuerte que el cobre.
Efectos del Berilio sobre la salud
El berilio no es un elemento crucial para los humanos: en realidad es uno de los
más tóxicos que se conocen. Es un metal que puede ser muy perjudicial cuando es
respirado por los humanos, porque puede dañar los pulmones y causar neumonía.
Boro
El boro es un elemento que existe de forma natural. En el medioambiente, el boro
se combina con el oxígeno y otros elementos para formar compuestos conocidos
como boratos. Los boratos se encuentran frecuentemente en la naturaleza y están
presentes en los océanos, las rocas sedimentarias, el carbón, el esquisto y algunos
suelos.
Principalmente, el boro accede al medioambiente tras la meteorización de rocas con
boro, desde el agua de mar en forma de vapor de ácido bórico y por actividades
geotérmicas tales como volcanes y Los boratos también son adsorbidos en las
partículas del suelo, variando el grado de adsorción en función del tipo de suelo.
Las plantas pueden acumular boro que, de hecho, es necesario para su crecimiento.
Vapores geotérmicos, entre otras.
El cadmio
Que llega al agua principalmente es de vertidos urbanos e industriales. Esta
contaminación depende de la cercanía de las zonas acuáticas a las zonas urbanas.
Por otro lado parte del cadmio atmosférico es depositado en la superficie acuática
y figura como el 23 % del cadmio contaminante, siendo la vía principal de entrada
en agua.
Los efectos de la toxicidad por Cd dependen del tipo de exposición, ya sea a través
de la inhalación de aire contaminado (particularmente cerca de fundidoras,
incineradoras o procedente del humo del cigarro), consumo de alimentos y aguas
contaminadas.
El Cobre en el Agua
El cobre se encuentra generalmente en el agua de la superficie y generalmente en
concentraciones de menos de 2mg/L. Puede detectarse en valores más altos desde
el grifo de un consumidor como un producto de la corrosión de las tuberías de latón
y cobre. En el agua subterránea se puede detectar como polución industrial.
Efectos en la Salud
No se le considera como un veneno acumulativo sistémico. Dosis de hasta 100mg
tomadas vía oral causan síntomas de gastroenteritis con nausea. Valores de menos
de 30mg, inclusive después de muchos días, no causan envenenamiento. El
envenenamiento por cobre en el agua se puede evitar fácilmente ya que el sabor
que el cobre le da al agua la hace no bebible.
El cromo
Es uno de los elementos que pueden encontrarse en las aguas residuales
procedentes de una gran variedad de procesos industriales. Su toxicidad depende
del estado de oxidación y concentración en que se encuentra, siendo de especial
importancia la eliminación de cromo hexavalente presente en los sistemas acuosos,
por su reconocido carácter cancerígeno. Cuando se exceden del 0.1mg/l lmp
pueden contraer cáncer.
Cromo vl
El cromo hexavalente, un compuesto tóxico hallado ciertas veces en el agua, es una
forma cancerígena del metal cromo en estado de oxidación. Se lo llama también
Cromo-6 o Cr (VI). No tiene olor ni sabor, y puede ser encontrado en forma natural
en rocas, suelo y plantas.
Dado que el cromo es utilizado industrialmente en una amplia variedad de
productos, puede ser liberado al medio ambiente por medio de la erosión y las fugas.
Como contaminante industrial, es muy común encontrarlo en el agua.
El hierro
En los suministros de aguas procedentes del subsuelo en zonas rurales es muy
frecuente: los niveles de concentración van entre rangos de 0 a 50mg/L, mientras la
OMS recomienda niveles de <0.3mg/L. El hierro ocurre de manera natural en
acuíferos pero los niveles de aguas subterráneas pueden aumentar por disolución
de rocas ferrosas. Las aguas subterráneas que tienen hierro son normalmente de
color naranja y provoca el destiño en las ropas lavadas, y además tienen un sabor
desagradable, que se puede notar en el agua y en la cocina.
El hierro que es disuelto en las aguas subterráneas se reduce a su forma hierro II.
Esta forma es soluble y normalmente no causa ningún problema por sí misma.
El magnesio
Está presente en el agua de mar en concentraciones de 1300 ppm. Después del
sodio, el magnesio es el catión que se encuentra en mayores proporciones en el
océano.
¿Cómo reacciona el magnesio con el agua?
Los metales de magnesio no están afectados por el agua a temperatura ambiente.
El magnesio generalmente es un elemento poco reactivo, pero su reactividad
aumenta con niveles de oxígeno. Además el magnesio reacciona con el vapor de
agua para dar lugar a hidróxido de magnesio y gas hidrógeno.
El mercurio
Es un contaminante tóxico muy conocido y peligroso que contamina los peces en
todo el mundo. Se ha producido un aumento de 3 veces en el mercurio desde la
época preindustrial y un estudio reciente indica que la acumulación de mercurio en
los océanos se correlaciona con la marea creciente de la contaminación por
mercurio. El mercurio no respeta las fronteras nacionales o regionales. Pueden
viajar largas distancias por la atmósfera y se deposita lejos de su fuente original,
donde las bacterias lo absorben y lo convierten en una forma muy tóxica, el
metilmercurio, que se abre camino en la cadena alimentaria hasta llegar a los seres
humanos.
El níquel
Puro es un metal duro, blanco-plateado, que tiene propiedades que lo hacen muy
deseable para combinarse con otros metales y formar mezclas llamadas aleaciones.
Algunos de los metales con los cuales se combina el níquel son el hierro, cobre,
cromo y cinc. Estas aleaciones se usan para fabricar monedas y joyas y en la
industria para fabricar artículos tales como válvulas e intercambiadores de calor. La
mayor parte del níquel se usa para fabricar acero inoxidable.
La plata
Es un elemento muy común en el medio ambiente, debido a que los iones de plata
son bacteriostáticos, la plata se usa tanto como un desinfectante de agua potable y
se impregna en algunos filtros de agua para evitar un nuevo crecimiento bacteriano.
Efectos en la Salud
(OMS) de la Organización Mundial de la Salud para la calidad del agua potable,
indican que no hay datos suficientes con las que obtener un valor basado en la salud
de la plata en el agua potable.
Estas directrices establecen que, “en donde se utilizan iones de plata para mantener
la calidad bacteriológica del agua potable, los niveles de plata hasta 0.1 mg/litro
pueden ser tolerados sin riesgo para la salud.”
El plomo en el agua
Se han reportado niveles de 0.4 a 0.8 mg/L en aguas naturales. El agua de la
superficie y el agua subterránea tiene un rango de 0.04 mg/L, un equivalente a 0.01
mg/L. Las industrias y campos de minería pueden contribuir a la polución del agua,
sin embargo, cuando se detectan altos niveles de plomo en el agua potable, la causa
se busca por lo regular en las líneas de servicio del agua y el sistema de fontanería
de los hogares.
Efectos en la salud
Los efectos del plomo en la salud son de naturaleza toxicológica y se miden a través
de niveles de plomo en la sangre. Los efectos son neurotóxicos, incluyendo daño
cerebral irreversible. Un nivel así de tóxico se alcanza cuando se tienen niveles de
plomo superiores a 100-120mg/L en la sangre. Severos síntomas de problemas
gastrointestinales van relacionados con los síntomas encefalopáticos.
El selenio
Se presenta de forma natural en el medio ambiente. Puede liberarse por procesos
naturales o por la actividad humana.
Dependiendo de sus interacciones con otros componentes y de las condiciones
medioambientales se comportará de una manera u otra en el medio ambiente.
Dependiendo de la forma en la que se encuentre el selenio, soluble en agua o no,
se encontrará en el suelo ó estará disuelto en las aguas superficiales.
El uranio
Es un metal muy denso, fuertemente electropositivo y reactivo, dúctil y maleable,
pero mal conductor de la electricidad. Muchas aleaciones de uranio son de gran
interés en la tecnología nuclear, ya que el metal puro es químicamente activo y aniso
trópico y tiene propiedades mecánicas deficientes.
El vanadio
Se parece a algunos otros elementos de transición en que forma muchos
compuestos que con frecuencia son complejos por su valencia variable. Tiene al
menos tres estados de oxidación, 2+, 3+ y 5+. Es anfótero, principalmente básico
en los estados de oxidación bajos y ácido en los altos. Forma derivados de radicales
más o menos bien definidos, tales como VO2+ y VO3+.
El zinc
Se presenta de forma natural en el agua. La media de concentración de cinc
presente en el agua de mar es de 0.6-5 ppm. Los ríos contienen generalmente entre
5 y 10 ppm de cinc. Las algas, entre 20 y 700 ppm, los peces de mar y las conchas
3-25 ppm, las ostras 100- 900 ppm y las langostas 7-50 ppm.
MICROBIOLOGICOS Y PARASITOLOGICO
Se le llama parásito a aquel ser vivo que vive y se nutre de otro sin aportarle ningún
tipo de beneficio a este último el cual pasa a ser llamado hospedador y que en la
mayoría de los casos y como consecuencia de esta situación de vivir a expensas
de otro ser vivo, puede ocasionarle importantes daños o lesiones.

Coliformes termo tolerantes

La denominación genérica coliformes designa a un grupo de especies bacterianas
que tienen ciertas características bioquímicas en común e importancia relevante
como indicadores de contaminación del agua y los alimentos.
Escherichia coli
E. coli es el nombre de un tipo de bacteria que vive en el intestino. La mayoría de
las E. coli no causan problemas. Pero, algunos tipos pueden producir enfermedades
y causar diarrea. Uno de ellos causa la diarrea del viajero. El peor tipo de E. coli
causa una diarrea hemorrágica y a veces puede causar insuficiencia renal y hasta
la muerte. Esto, en general, ocurre en niños y en adultos con sistemas inmunitarios
debilitados.
Formas parasitarias

El agua es uno de los vehículos principales de la transmisión mediata de parásitos

que infectan por la vía oral, trans-mucosa nasal y cutánea. La transmisión se realiza
mediante las llamadas formas de transmisión: estados cíclicos quiescentes,
resistentes, que portan fases capaces de cambio ecológico, infectantes para el
siguiente hospedador.
Giardia duodenalis
Es un protozoo flagelado, perteneciente al filo Metamonada.Su ciclo de vida
comprende dos estadios: la forma vegetativa móvil, que parasita el intestino delgado
(trofozoíto) y la forma de vida libre e infectante (quiste)
Los quistes sobreviven en el suelo, el agua (agua dulce y salada), el estiércol y las
heces humanas de semanas a meses en ambientes fríos y húmedos. A temperatura
de 4ºC los quistes pueden sobrevivir durante: once semanas en el agua, siete
semanas en el suelo y una semana o más en el estiércol y las heces humanas. Sin
embargo, su supervivencia es menor en ambientes secos y con temperaturas
superiores a 25ºC, pues se inactivan con la desecación y la luz solar directa.
Enterococos intestinales

Los enterococos intestinales incluyen las especies del género Streptococcus y son
un subgrupo del grupo más amplio de los estreptococos fecales. Estas bacterias
son grampositivas y relativamente tolerantes al cloruro sódico y al pH alcalino. Son
anaerobias facultativas y pueden encontrarse aisladas, en parejas o en cadenas
cortas. Todos los estreptococos fecales, incluidos los enterococos intestinales, dan
una reacción positiva con antisueros anti grupo D de Lancefield y se han aislado en
las heces de animales de sangre caliente.
Salmonella SPP

La salmonela se encuentra en las aves crudas, los huevos, la carne vacuna y,

algunas veces, en las frutas y vegetales sin lavar. También se puede adquirir tras
manipular mascotas.
Vidrio cholerae
Vibrio cholerae es una bacteria gran negativa con forma de bastón (un bacilo) curvo
que provoca el cólera en humanos. Junto con otra especie de género Vibrio
pertenece a la subdivisión gamma de las proteo bacterias. Hay dos cepas
principales de V. cholerae, clásica y El Tor, y numerosos ser grupos.

.
 Bibliografía
 https://www.lenntech.es/periodica/elementos/v.htm
 file:///C:/Users/USER/Downloads/DS-004-2017-MINAM.pdf
 https://www.carbotecnia.info/encyclopedia/plomo/