RESULTADOS Y DISCUSIÓN

Cálculos

Rendimiento por hidro-destilación

1𝑚𝑙 1000𝑔
𝑅= ∗
200𝑔 1𝐾𝑔
𝑚𝑙
𝑅=5
𝑘𝑔
Rendimiento por arrastre de vapor
46.5𝑚𝑙 2.2𝑙𝑏
𝑅= ∗
71𝑙𝑏 1𝐾𝑔
𝑚𝑙
𝑅 = 1.44
𝐾𝑔
Densidad
0.9049𝑔
Ꝭ=
1𝑚𝑙
𝑔
Ꝭ = 0.9049
𝑚𝑙
Mediante el proceso de hidrodestilación se obtuvo 1ml de aceite esencial a partir de 200 gramos
𝑚𝑙 𝑔
de chilca con un rendimiento de 5𝐾𝑔, con una densidad de 0.9049 𝑚𝑙.

En comparación con el método de destilación por arrastre de vapor en el cual se empleó 71

𝑚𝑙
libras de chilca y se obtuvo 46.5 ml de aceite esencial con un rendimiento de 1.44 𝐾𝑔, el método
de hidrodestilación nos permite extraer mayor cantidad de aceite.

En cuanto al ensamblaje de equipos, el de hidrodestilación es más fácil ya que no requiere

mucho personal y su instrumentación es más sencilla, mientras que para el de arrastre de vapor,
el cual es más grande, es más complejo ya que la instrumentación es pesada y se necesita apoyo
para armarlo.

Por otro lado, la capacidad de materia prima que puede aceptar el equipo de hidrodestilación
es menor a la del equipo de arrastre de vapor, el cual a su vez no requiere que la materia prima
pase por un proceso previo de molienda y su fuente de calor es el gas doméstico, por lo que la
inversión en este método es menor ya que para el método de hidrodestilación se requiere de
energía eléctrica para el sistema de calentamiento con la mufla.

Por lo descrito anteriormente, el método de hidrodestilación es factible para investigaciones ya

que se obtiene una mayor cantidad de aceite, en cuanto que el método de arrastre de vapor se
lo puede emplear a nivel industrial.