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COMERCIALIZADORA NUGGETS DE CARNE DE CONEJO

MAGRA

1.

Somos una empresa comercializadora de carne de conejo, brindamos una alternativa

totalmente diferente al consumo de carne, debido a que la carne de conejo es baja en grasa

y ofrece mayores beneficios a nivel nutricional.

2.

Nuestra comercializadora tendría la capacidad de llegar a todos nuestros clientes en los

municipios de Funza y Mosquera Cundinamarca

Variable de segmentación Justificación Mercado objetivo

Geográfica El producto está dirigido a Funza Cundinamarca y

la población de Funza y Mosquera Cundinamarca

Mosquera, la cual se ajusta a

nuestro nicho de mercado.

Demográfica Los nuggets de carne de No hay un límite de edad

conejo que se quieren

comercializar están

enfocados a todas las

personas que quieren estar


saludables (personas

fitness), que pueden ir desde

niños a personas adultas.

Comportamiento La preferencia de los Preferencia en sabor y altos

consumidores que serán valores nutricionales.

atraídos por el sabor y los

valores nutricionales del

consumo de la carne de

conejo

3. comercializadora de carne de conejo Magra, la mejor opción en nuggets de conejo libre

de grasa con un delicioso sabor y con propiedades nutricionales superiores a las del pollo o

de res, tiene igual o más propiedades que el pescado con más proteína y menos grasa

saturada; Especial para personas que quieren estar en forma y saludable.

Entre las ventajas encontradas es que es apta para personas hipertensas, niños en desarrollo,

personas de la tercera edad y personas con niveles de colesterol alto.

El estudio permitió concluir que el nuevo producto puede entrar a competir en el mercado

con los demás de su categoría, con la ventaja de que es elaborado con una materia prima

cárnica de mejores propiedades nutricionales que las convencionales.

El consumo de la carne de conejo es bajo, debido a que en la actualidad no existe una

cultura frente al consumo de dicho producto y muy pocas veces se ha informado sobre los

beneficios de ésta en la salud del consumidor, ya que este alimento es un producto cuyas

características resultan benéficas para el consumo humano, porque es una carne rica en
proteínas, vitaminas y minerales, de fácil digestibilidad, reducida en calorías y con bajos

porcentajes de materia grasa y colesterol en comparación con otro tipo de carnes como la

de res y pollo

Nuggets de conejo Magra

Producto elaborado con 100% carne de conejo, semi cocido y empacado al vacío.

4.

FORTALEZAS OPORTUNIDADES


Altos estándares de calidad en la  Seriamos la primera
carne. comercializadora de carne de conejo
 Carne con alto grado de nutrientes y en el municipio
baja en grasa.  Cercanías con los centros de
 No hay competencia en los distribución
alrededores.  Tendencias al consumo de ésta carne
 Personal altamente capacitado
 Ciclo productivo corto
DEBILIDADES AMENAZAS

 No es muy conocida la carne de  La comida de conejo no representa


conejo. una típica en los hogares funzanos.
 Existe alto consumo de carne de  Entrada de nuevos competidores
otras especies.  Incremento en ventas de productos
 Baja demanda de la carne de conejo. sustitutivos
Análisis de determinantes

Competencia.

El sector cárnico en Colombia es un sector en notable crecimiento, con una producción

anual aproximada de 2.000 millones de pesos.

En Colombia los principales competidores serian:

 Agroindustrias Ubate Ltda.

 Frigoríficos Bamar Ltda

Que son productores de pie de cría de conejos, cursos de cunicultura y servicios de

inseminación artificial de conejas. En el Cauca se encuentra la Granja Canícula Santa Rosa

E.U. los cuales son Productores y comercializadores de carne de conejo de excelente

calidad, con infraestructura tecnológica moderna, talento humano técnico y profesional,

bajo los más altos estándares de calidad, promoviendo su desarrollo social, económico,

cultural y 23 político velando por la seguridad alimentaria, la rentabilidad y la conservación

del medio ambiente. Realizan montajes industriales para todas las especies menores

(criadoras, jaulas de ceba y reproducción para conejos y cuyes, módulos industriales para

codornices, gallinas etc.). También en el departamento de Caldas se encuentra otro de los

más grandes criaderos de Colombia, Criadero San Carlos su misión es la crianza eco-

sostenible de conejos, ubicada en el Departamento de Caldas, para venta de carne fresca y

productos de peletería. En el valle del Cauca se en encuentra Cunicultura Vallecaucana

donde ofrecen pie de cría, carne en canal, accesorios para la producción de carne de conejo

nidos, bebederos, jaulas, comederos.


Esto permite identificar que la comercializadora Magra no tiene una competencia tan

directa pues el sector demográfico y la segmentación de mercado, donde se ubicará no

cuenta con ningún proveedor de dicha carne. Además de ser un producto innovador.

Posicionamiento.

El objetivo del posicionamiento del producto, es crear en la mente de los clientes una

cultura frente al consumo de carne de conejo y que sea esta una parte importante en la

alimentación de los Mosquerunos y funzanos. De acuerdo a las características del producto

y lo que se observó con la muestra del mercado objetivo podemos definir para nuestro

producto lo siguiente:

 Facilidad de acceso al producto: Una de las problemáticas que se identificaron es

que no son muchos los establecimientos que ofrezcan estas carnes como una opción

para los clientes, lo que constituye una oportunidad de mercado para nuestro

negocio.

 Variedad de opciones: El mercado se basa para la escogencia de sus alimentos más

por el sabor que por la parte nutricional lo que nos permite realizar un

acompañamiento a los restaurantes, grandes superficies y servir como consejeros de

los valores nutricionales del producto.