Universidad tecnologica de Bolívar.

INGENIERÍA CIVIL

BIOLOGÍA CELULAR

PRÁCTICA DE LABORATORIO No. 3

OBSERVACIÓN CÉLULAS VEGETALES Y ANIMALES

EDISSON CHAVARRO MESA1

CESAR DARIO CABRERA DIAZ2

DANIEL JOSE MORENO CORTES2
LUIS CARLOS FLOREZ ACERO2

CARTAGENA 28/10/2018

1
Biologist with a MSc. in Agricultural Sciences (Phytopathology) from the National University of Colombia
and PhD in Agronomy Sciences (Genetics and Plant Breeding) from São Paulo State University - UNESP,
Brazil.

2
Estudiantes de la facultad de ingeniería, Universidad Tecnológica de Bolívar, Vl semestre,2018.
 1. Resumen

En el siguiente documento se presenta la diferenciación existente entre los tipos de célula

conocida como eucariota (animal y vegetal), en los cuales usando los lentes 10X y 40X
pudimos apreciar la estructura celular de objetos estudiados como la cebolla y el corcho;
los pasos para realizar dicho ensayo se basan en la caracterización y modelación de los
instrumento y/o materiales usados, entre los cuales tenemos el conocimiento de las partes
del microscopio, el ensamblaje del portaobjetos con el material en estudio y la ubicación de
los lentes; los resultados que se obtuvieron se basan en cuan diferente son las estructuras
celulares del corcho y la cebolla, teniendo la segunda como capas geométricas elaboradas
de forma ordenada mientras que la del corcho líneas continuas enredadas(por el grosor de
la capa estudiada), la importancia de los colorantes y de los aditivos al momento de
observar los resultados se basan en la optimización de la visualización de las células que en
algunos casos sin estos tipo de aditivos no son fáciles de obtener.

2. Introducción

La teoría celular establece que las células son la unidad fundamental de todos los
organismos, estas se dividen en dos grandes grupos, según su estructura y complejidad;
entre las células denominadas eucariotas encontramos la célula vegetal y la animal, en este
documento se analizaran los resultados de la practica realizada, la cual buscaba observar
algunas células (anteriormente mencionadas), determinar algunas diferencias y semejanzas
entre la clasificación de las células y entender la importancia de los colorantes y soluciones
en la identificación de estructuras y sustancias celulares.
En este documento se encontrará con el procedimiento necesario para la práctica, los
resultados obtenidos con evidencia fotográfica y el marco conceptual necesario para el
pleno entendimiento del proceso explicado.
 3. Procedimiento.

Para la cebolla:

 Se tomó una cebolla redonda y se dividió en ocho (8) partes.

 Se separó una porción pequeña de la membrana externa, la cual se extendió sobre
un portaobjetos, y se le fue añadida una gota azul de metileno.
 Se tomaron pruebas fotográficas de varias células en 10X y en 40X

Para el corcho:

 Con una cuchilla se cortó una muestra dina de corcho bien delgado que permitió
su observación en el microscopio.
 Se colocó un fragmento en un microscopio, se agregaron dos gotas de agua, y al
igual que la cebolla se colocó en un cubre objetos.
 Se tomaron pruebas fotográficas del resultado

4. Resultados
Cebolla:
 A continuación, se muestra las imágenes observadas de las células de la cebolla,
con colorante:

Figura 1. Células de la cebolla observadas desde el objetivo 10X

 Figura 2. Células de la cebolla observadas desde el objetivo 40X

Figura 3. Estructura de corcho observada desde el objetivo 10X y 40X respectivamente.

Nota: Las observaciones de las células bucales no se realizaron en esta práctica de
laboratorio por lo tanto no se tiene imágenes referentes.
Las imágenes mostradas anteriormente permiten observa la diferencia que se presenta
usar un objetivo u otro.
 5. Análisis de resultados

Cebolla: En las observaciones de cebolla tenemos las vistas desde el objetivo 10X y 40X, en
el objetivo de 10X obviamente se pueden ver las células más pequeñas y se observa
claramente la distribución de las células, en el objetivo de 40X se pueden ver las células mas
de cerca, el color azul de la foto se debe a un colorante para una mejor visión de las células,
las células de la cebolla en el objetivo 40X se pueden ver mas en detalle en cuanto a su
forma, son de forma alargada similar a un grano de arroz y en el objetivo 10X se puede ver
su distribución en la composición de la “piel” de la célula, estas células se ubican en filas
alargada en el mismo sentido del alargamiento de las células. En las células de la cebolla se
nota con mucha claridad la pared celular, se pueden ver las líneas más oscuras que
demarcan claramente cada una de las células.
Corcho: En las observaciones del corcho fue una poco más difícil obtener una imagen buena
para ver con claridad la estructura de este, porque no cualquier corte servía para observar
la estructura. En la figura 3 se tienen las imágenes obtenidas en el microscopio con los
objetivos 10X y 40X. En el 10X se puede ver la distribución de la estructura del corcho, esta
es muy similar a la estructura de la cebolla, pero se ven un poco mas pequeñas. En el
objetivo 40X se ve la estructura más de cerca, pero la distribución se ve n poco más
desordenada, esto puede deberse al corte realizado que tal vez no fue lo suficientemente
fino.
Nota: En ninguna de las observaciones hechas se pudo observar el núcleo de las células.
En las observaciones de las células se pueden ver en algunos casos la aparición de algunas
formas irregulares que difieren de las células esto se debe a las presencias de burbujas de
agua.
 6. Conclusión

Después de hacer las observaciones de las distintas células animales y vegetales, se

establece que la célula vegetal es la única que cuenta con una pared celular y esta hace más
fácil la observación en el microscopio para definir la ubicación o posición de la célula.
Con estas observaciones se cumplen los objetivos planteados anteriormente y se
establecen diferencias entre las células animales y vegetales y se reconocen ciertas partes
como lo son el núcleo, citoplasma y membrana.
Un ser vivo es un conjunto de tejidos, a la vez estos están formados por un conjunto de
órganos y estos por un conjunto de células. De lo anterior se infiere que la unidad más
pequeña de un ser vivo es la célula.
Por último, aprendimos la importancia de los colorantes para la observación de las células
pues estas poseen un tamaño microscópico y son difíciles de observar y la principal causa
es el contraste, entonces son los colorantes los que ayudan a aumentar este contraste y
permitir una mejor observación de la célula.

7. Referencias

 contreras, R. (15 de marzo de 2015). Tinción de hematoxilina eosina. Obtenido de La guia:

https://biologia.laguia2000.com/histologia/tincion-de-hematoxilina-eosina

 Dominguez, E. (19 de abril de 2015). BIOFORO. Obtenido de Prueba de Lugol para

Polisacáridos: http://biocoments.blogspot.com/2015/04/prueba-de-lugol-y-
carbohidratos.html

 Encarnación, E. B. (Octubre de 2007). UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE NUEVO LEÓN.

Obtenido de Practica Nº 1 Morfología Celular “In Vivo” E “In Vitro”:
https://www.emagister.com/uploads_courses/Comunidad_Emagister_69065_69065.pdf

 Lauren Suri, Abner Mendoza . (2012). TINCION DE AZUL DE METILENO. Obtenido de

COLUMBUS UNIVERSITY: https://es.slideshare.net/laurensuri/tincin-azul-d-metileno

 Karp, G. (2011). Biologia celular y molecular: conceptos y experimentos (6a. McGraw Hill
Mexico.
 8. Anexos

Tinción de eosina: se obtienen de la interacción del bromo con la fluoresceína. Las cargas
negativas del compuesto hacen que se una a compuestos con cargas positivas, es decir,
básico, como el citoplasma. Sin embargo, ésta misma carga es la que impide que penetre
dentro de células vivas, puesto que la membrana celular las expulsa.
Lugol: Está compuesto por una solución de Yodo metálico y yoduro de potasio.
El yodo es muy poco soluble en agua, por eso se prepara el reactivo de Lugol mediante la
disolución de yodo en agua en presencia de yoduro de potasio. Esto hace que el complejo
de iones triyoduro lineal sea soluble. El ion triyoduro se desliza en la fracción helicoidal del
almidón (amilosa) causando un color azul-negro intenso.
La reacción se da de ese color, debido a que los átomos de yodo se introducen en las
espirales (amilosa). El color desaparece, al calentar la disolución, volviéndose
transparente, porque los átomos de yodo se salen de la espiral. Al enfriar la disolución
retorna el color azul.
Azul de metileno: cuyo nombre científico es Cloruro de Metiltionina, tiene forma de
cristales y presenta un color verde oscuro, con brillo bronceado. Es Inodoro y estable al
aire. Sus soluciones en agua o en alcohol son de color azul profundo.
La coloración con azul de metileno tiñe a todas las bacterias por igual.
• Se utiliza el colorante para teñir las estructuras presentes en el citoplasma de la
bacteria.
• No es diferencial porque cuando se tiñen microorganismos con este colorante tiñe a
todos por igual, se comporta de la misma forma con una bacteria u otra.
¿Por qué se utilizan colorantes en las preparaciones celulares?
Se utiliza para producir un engrosamiento de ciertas estructuras Celulares externas, como
los flagelos, que debido a su delgadez no podrían ser Visualizados de otra forma.
Describa tres diferencias entre las células animales y vegetales:
Animal Vegetal
1. No posee pared celular. 1. Posee pared celular.
2. No posee cloroplastos. 2. Posee cloroplastos.
3. Son redondas e irregulares. 3. Son rectangulares.
¿Qué diferencias existen entre la estructura de la célula del corcho, de la cebolla y las
células de la mucosa bucal?
La célula del corcho y la célula de la cebolla son células vegetales ambas, por lo que
podemos decir que se diferencian de la célula de la mucosa bucal (célula animal) en que
estas poseen una pared celular y una forma casi rectangular bien definida.
¿Por qué el núcleo de las células de la cebolla capta con mayor intensidad el colorante que
el citoplasma?
Esto sucede porque en el núcleo hay material genético, entonces si el colorante que usas
es básico como el azul de metileno, este tendrá afinidad por los compuestos ácidos como
el material genético del núcleo. En cambio, en el citoplasma lo que abunda es proteína la
cual es de naturaleza básica y por tanto el colorante no tiene afinidad por esto.