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La planta de la yuca es una de las más ricas del mundo por su alto
contenido de proteínas, aminoácidos, vitaminas, minerales, ácidos y
carbohidratos.
Incluso algunos científicos estudian sus probables elementos
anticancerígenos, reveló a la AFP el médico e investigador Víctor
Guillén.
Supera las propiedades medicinales y nutritivas de la maca, la
kiwicha y la quinua, que son consumidas por pobladores de las
regiones andinas y actualmente comercializadas en el mundo con
mucho éxito , dijo Guillén, médico cirujano que se ha dedicado a la
medicina naturista, con estudios en Argentina, Brasil y países de
Europa.
Guillén señaló que la hoja de la yuca ha sido investigada por más
de 30 años en diferentes países donde crece.
Sin embargo, él descubrió que este tubérculo de la Amazonia
peruana (manihot esculenta) y la de Brasil (manihot do matto,
conocida popularmente como mandioca) son las de mayores
beneficios nutritivos.
También crece en Paraguay, Argentina, México y América Central,
precisó.
En su larga estadía en la Amazonia peruano-brasileña, Guillén
observó que los nativos de diversas comunidades incluían en su
alimentación la hoja de yuca (manihot esculenta) molida. La
echaban a las comidas o en el agua que bebían.
Esos habitantes no adolecían de cáncer de mama, útero, ovarios,
próstata o estómago, ni diabetes, hipertensión, trastornos
cardiovasculares, obesidad, o trastornos gastrointestinales severos
como gastritis o úlceras, artritis, neuritis, alergias y otras
enfermedades , dijo Guillén.
Además, los naturales llegaban a una edad avanzada gozando de
una gran vitalidad y energía.
Sin embargo, lo contrario halló en los residentes que vivían en las
ciudades cercanas a los aborígenes, debido a que en sus hábitos
alimenticios no incluían el consumo de las hojas de yuca.
Inmediatamente llevó la hoja a laboratorios de Brasil, Estados
Unidos, México y Perú para tener la certeza de las bondades
alimenticias de la planta. El resultado fue que la manihot esculenta
es la más rica del planeta en proteínas, vitaminas, aminoácidos,
zinc, hierro, carbohidratos y fósforo.
Todavía estamos investigando la hoja de la yuca porque estoy casi
seguro de que tiene elementos anticancerígenos , agregó.
El siguiente paso del científico fue recomendar su uso en 3.500
pacientes, de 6 meses a 90 años de edad, durante ocho años, pero
sin descuidar el tratamiento paralelo entre la medicina tradicional y
la natural para mejorar la calidad y la recuperación de los enfermos.
Lo que llamó la atención a los médicos es que en ninguno de esos
casos se han observado trastornos secundarios como intolerancia o
alergia , precisó el científico.
Ahora, el médico naturista en sociedad con un laboratorio peruano
la comercializará en cápsulas a precio bajo para beneficio de todos
los sectores porque puede convertirse en el mejor concentrado
alimenticio para los pobres .
La yuca o mandioca es un vegetal originario de América, aunque en
la actualidad se encuentra en los mercados de casi todo el mundo.
Además de ser un interesante alimento, la yuca posee muchas
propiedades medicinales.
Beneficios de la Yuca:
Para prevenir la cada del cabello las soluciones con las que
contamos son muchas. En canto a plantas
medicinales afortunadamente la fitoterapia pone a nuestro alcance
mltiples opciones que nos permiten cuidar la salud capilar y
mantenernos a salvo de la calvicie.
Una planta muy conocida por estas propiedad es es la yuca, una
planta a partir de la cual se elabora un champ muy efectivo para
mantener en buen estado la salud del cuero cabelludo, fortaleciendo
lasraces y mejorando la salud del cabello en general.
En esta oportunidad ofrecemos un remedio casero para la cada del
cabello a base de yuca que se elabora de forma muy sencilla. Para
aprovecharlo debes tomar una raz de yuca y pelar el exterior
amarronado, dejando expuesto el interior blancuzco y molerlo con
un mortero. Luego emppalo en agua y djalo reposar un poco hasta
que el agua se nutra de l, y debers aplicarlo como un champ.
Por qu este champ natural es beneficioso? Es que la yuca contiene
una alta concentracin de saponinas, adems de ser antiinflamatorio y
beneficioso para la caspa y las comezones en el cuero cabelludo.
Todas estas propiedades convierten a la yuca en un
excelente remedio natural para la salud del cabello, mucho ms
saludable que un shampoo cargado de qumicos y productos que
pueden causarteefectos secundarios como la caspa, por ejemplo.
Preparación y empleo:
Uso interno
1. Harina: Se obtiene triturando el tubérculo pasado por el calor.
Con ella se elaboran diversos preparados culinarios.
Uso externo
2. Cataplasmas: Se preparan añadiendo jugo de limón a la harina.
Tienen que aplicarse calientes.
La Yuca y la Fertilidad
La Yuca es conocida como Cassave, Cassava, Yam,
Manioc. Quien ha probado la yuca, sancochada o frita, no olvidará
su sabor delicioso, que se derrite en la lengua y es un regalo para
las papilas gustativas. Este tubérculo de interior harinoso y corteza
dura, constituye un gran alimento en el Asia, Africa y Sudamérica.
Sus propiedades curativas y anticancerígenas han sido
ampliamente estudiadas por los expertos. Se la recomienda como
parte de la dieta en la diabetes. La sustancia butyrate actúa contra
el cáncer de colon. Se han reportado mejoras en casos de artritis
reumatoidea, elsíndrome irritable intestinal, los males nerviosos y
las enfermedades cardiovasculares. En el Caribe se la consume en
el famoso Peper pot. En las zonas costeras del Perú, el desayuno
tradicional es yuca frita con pescado.
La Yuca y la Fertilidad
La población de los Yorubas en Nigeria es conocida por la
abundancia de mellizos que traen las mujeres al mundo. Ahí se
consume gran cantidad del yam, sobre todo las hojas de la planta,
que son servidas junto con pescado y otras verduras. Para quedar
embarazadas las mujeres el día de la ovulación y después, comen
las hojas de la yuca, que tienen la propiedad de aumentar el nivel
de la hormona Progesterona, crucial para la procreación. Una vez
que han quedado preñadas, consumen las hojas de la yuca casi a
diario, para evitar el aborto. Dicen que el agitar las caderas
durante las danzas tradicionales y al momento de hacer el amor,
ayuda a llevar el esperma a su destino. Las nigerianas tienen una
receta, llamada Edikaikong soup (sopa de Edikaikong), usada para
incentivar el embarazo.
Yo creo firmemente que la yuca es uno de los super alimentos que
existen. Sobre la fertilidad les refiero que en Iquitos y las zonas
selváticas peruanas, donde se consume la yuca casi a diario, las
mujeres son famosas por su fertilidad hasta edad avanzada.
USO TRADICIONAL
PRECAUCIONES DE USO:
Ingredientes
225 gr de zanahorias
2 tallos de apio picado
11/2 tazas de jugo natural de naranja
1 rebanada grande de sandía
2 hojas de menta finamente picadas
Preparación
Licuar perfectamente los ingredientes hasta obtener una mezcla
homogénea. Tomar 1 vaso en la mañana, 2 veces por semana.
Ingredientes
1 manojito de espinacas picadas
1 rebanada de col
Agua, la necesaria
Preparación
Batir los ingredientes en la licuadora por unos segundos. Beber
recién hecho. Tomar 1 vaso en ayunas hasta 3 veces por semana.
Ingredientes
1 betabel cocido, picado
1 manzana picada
1 pera grande, picada
2 cucharaditas de miel
300 ml de jugo natural de manzana
Preparación
Licuar los ingredientes hasta desaparecer grumos. Colar, servir y
beber. Tomar 1 vaso en el desayuno, 2 veces cada semana.
Recomendaciones desintoxicantes
Existen varios métodos para desintoxicar el cuerpo: el uso de las hierbas, vitamina
dietoterapia, hidroterapia, lavados de cólon, etc. Todos estos pueden incluirse en u
tratamiento de cualquier enfermedad, pero usando el sistema de desintoxicación “B
el proceso de desintoxicación y la mejoría de los síntomas se van a presentar más
permanentemente.
Una dieta balanceada, el uso adecuado del ejercicio y otras terapias biológicas, qu
efecto sinérgico y además el uso de la terapia del potencializador del campo bioele
resultados notables en el estado de salud del paciente.
Debido a que el hombre moderno no hace suficiente ejercicio, tiene una alimentaci
uso inmoderado de sustancias tóxicas, tiene estrés emocional, una exposición exc
electromagéticos (teléfonos celulares, hornos de microondas, computadoras, alfom
plástico, etc.) el exceso de iones positivos en su entorno, exceso de ruido y contam
ambiente y de los alimentos, ocasiona que los campos del organismo se descargu
energía y como consecuencia dolores y enfermedades.
Una carga baja se refleja en pereza física y mental además de lentitud en todas las
estrés; y como bien podemos imaginarnos mediante la “bio-carga” reemplazamos
recarga, de la misma manera que se puede recargar la batería de un automovil o u
unidad es una manera segura y efectiva de obtener dicha energía. El sistema utiliz
hasta un 80% de nuestro cuerpo es agua, además el agua contiene el patrón elect
adaptarse a una carga eléctrica convencional o una bio-carga.
¿CÓMO SE APLICA?
- Mayor vitalidad
- Mayor energía
- Equilibrio de los meridianos
- Alivia el dolor
- Desintoxicación
- Revitalización de la sangre
- Menor tiempo de recuperación
- Alivio de estrés
- Mayor concentración
- Mayor percepción
- Mejora el funcionamiento del hígado
- Mejora las condiciones de incontinencia
- Ajusta el ritmo metabólico
- Mejora el funcionamiento del riñón
- Reducción de venas varicosas
- Mejoramiento del patrón del sueño
- Reducción de la retención de líquidos
- Incremento de la sensación de bienestar
- Reducción de la inflamación
- Mejoramiento de la función endocrina
- Mejoramiento de los síntomas artríticos
- Mejora algunas condiciones dermatológicas
- Rejuvenecimiento de la dermis
- Eliminación del dolor mestrual y cólicos
- Neutralización de toxinas orgánicas
- Ayuda a mejorar las condiciones de la gota
Y muchos más
Intoxicación alimentaria
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Ocurre cuando uno ingiere alimento o agua que contiene bacterias,
parásitos, virus o toxinas producidos por estos microorganismos. La
mayoría de los casos de intoxicación alimentaria se dan a raíz de
bacterias comunes como el estafilococo o la Escherichia coli (E.
coli.)
Causas
La intoxicación alimentaria puede afectar a una persona o a un
grupo de personas que hayan ingerido todas el mismo alimento
contaminado. Se presenta más comúnmente después de consumir
alimentos en comidas al aire libre, cafeterías de escuelas, grandes
reuniones sociales o restaurantes.
Síntomas
Los síntomas de los tipos de intoxicación alimentaria más comunes
generalmente comienzan al cabo de 2 a 6 horas después de ingerir
el alimento. Ese tiempo puede ser más largo o más corto,
dependiendo de la causa de la intoxicación alimentaria.
Cólicos abdominales
Diarrea (puede tener sangre)
Fiebre y escalofríos
Dolor de cabeza
Náuseas y vómitos
Debilidad (puede ser grave)
Pruebas y exámenes
Su médico lo examinará en busca de signos de intoxicación con
alimentos, como dolor en el estómago y signos de que su cuerpo no
tiene tanta agua y líquidos como debería, lo cual se
denomina deshidratación.
Tratamiento
Usted generalmente mejorará en un par de días. La meta es hacer
que usted se sienta mejor y verificar que su cuerpo tenga la
cantidad apropiada de líquidos.
Manejar la diarrea
Controlar las náuseas y los vómitos
Descansar lo suficiente
Pronóstico
La mayoría de las personas se recupera por completo de los tipos
más comunes de intoxicación alimentaria en cuestión de 12 a 48
horas. Sin embargo, se pueden presentar complicaciones graves
con determinados tipos de intoxicación por alimentos.
Artritis
Problemas hemorrágicos
Daño al sistema nervioso
Problemas renales
Hinchazón o irritación del tejido alrededor del corazón