PROGRAMA DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN

PROCEDIMIENTO DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN

ITEM TIPO FRECUENCIA IMPLEMENTOS PROCEDIMIENTO RESPONSABLE
COCINA
Nevera Limpieza

Desinfección

BODEGA DE ALIMENTOS
Canastillas

BAÑOS
PISOS

COMEDOR
MESAS

AULAS
JUGUETES

OTRAS AREAS
Cuartos de
basuras
 PROGRAMA DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN
LISTA DE CHEQUEO DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN
Mes: Semana 1 Responsable Semana 1 Responsable
Aspecto a Evaluar L M M J V S L M M J V S
COCINA
Pisos
Paredes
Techos
Ventanas
Puertas
Mozones
Caneca
Nevera
Congelador
Canastilla
Licuadora
Cafetera
Electrodomésticos
Estufa
Horno
PISOS Y BODEGA
Pisos
Paredes
COMEDOR
Pisos
Paredes y Techos
Mesas y sillas
SALONES
Pisos
Paredes y Techos
Ventanas y
Puertas
Mesas y Sillas
Colchonetas
BAÑOS
Pisos
Paredes y Techos

Observaciones:
 PROGRAMA DE CONTROL INTEGRAL DE PLAGAS
REGISTRO DE CONTROL DE LA HERMERTICIDAD DE LA EDIFICACION
VERIFICACIÓN DE HERMETICIDAD DEL GIMNASIO INFANTIL SION HILL DIAGNOSTICO
Responsable de la Verificación: FECHA:
ASPECTO C / NC ACCION CORRECTIVA
A Abertura entre puertas y pisos (Puertas Exteriores)
1 Abertura entre puertas y pisos (Puertas Interiores)
2 Estado de Angeo de las ventanas de la cocina
3 Estado de los angeos de las ventanas de las aulas
4 Los marcos de las puertas y ventanas son herméticos
5 Paredes y techos de la cocina y la bodega están libes de agujeros
6 Los techos de la cocina acoplan herméticamente con los muros.
B Los techos de la bodega acoplan herméticamente con los muros
1 Los techos de las demás áreas acoplan herméticamente con los
muros
2 El empalme de los pisos y paredes es libre de agujeros
3 Paredes interiores libres de ranuras
4 Entrada de tuberías como: acometidas de agua y gas sellada y
libre de abertura
5 Estado de las rejillas de los sifones de la cocina
6 Estado de las rejillas de los sifones de los sifones de los baños
7 Desagües con rejillas a prueba del ingreso de roedores en las
demás áreas
C: Cumple NC: No Cumple

Revisado Por:
 PROGRAMA DE CONTROL INTEGRAL DE PLAGAS
INSPECCIÓN DE LA PRESENCIA DE PLAGAS
VERIFICACIÓN DE NO PRESENCIA DE PLAGAS EN EL GIMNASIO INFANTIL SION HILL FECHA:
Responsable de la Verificación:
Plaga
ASPECTO Encontrada S1 S2 S3 S4 ACCION CORRECTIVA
A AREA COCINA
Revise las siguientes áreas de la cocina en busca de
evidencia de plagas
1 Uniones entre los pisos y las paredes y las
paredes y los techos
2 Debajo y en la parte posterior de la nevera
3 Debajo de la estufa
4 En las bandejas de la Estufa
5 Debajo, encima y detrás de los gabinetes
6 Dentro y en el contorno de la campana
extractora
7 Dentro y alrededor de la caneca
8 Debajo del lavaplatos
9 En el techo falso de la cocina
B AREA DE LA BODEGA
10 Uniones entre los pisos y las paredes y las
paredes y los techos
11 Debajo de los entrepaños de la estantería
12 Debajo de las estibas
13 Dentro de las Canastillas
C CUARTO DE BASURAS
14 Uniones entre los pisos y las paredes y las
paredes y los techos
15 Dentro y alrededor de las canecas
D SALONES Y OFICINAS
16 Uniones entre los pisos y las paredes y las
paredes y los techos
17 Dentro y fuera de los gabinetes
E BAÑOS
18 Uniones entre los pisos y las paredes y las
paredes y los techos
19 Cisternas o inodoros
F CUARTO DE MATERIAL DIDACTICO
20 Uniones entre los pisos y las paredes y las
paredes y los techos
21 Debajo y en los entrepaños de la estantería
22 Dentro y alrededor de las cajas
23 Alrededor de las colchonetas
G LAVANDERIA
24 Uniones entre los pisos y las paredes y las
paredes y los techos
25 Debajo y alrededor de la lavadora
 PROGRAMA DE CONTROL INTEGRAL DE PLAGAS
MANEJO DE ELEMENTOS EN DESUSO, EMBALAJES Y EMPAQUES
VERIFICACIÓN DE NO PRESENCIA DE PLAGAS EN EL GIMNASIO INFANTIL SION HILL MES:
Responsable de la Verificación:
ELEMENTOS
ASPECTO Encontrada S1 S2 S3 S4 ACCION CORRECTIVA
A AREA COCINA
1 Revise que en la cocina no existan elementos en
desuso que estén acumulando suciedad y sean
utilizados como habitad de roedores insectos
2 Revise que en la cocina no exista acumulación de
empaques (bolsas, cajas de cartón, guacales, costales,
frascos, etc).
B AREA DE BODEGA
Revise que en la bodega no existan elementos en
3 desuso que estén acumulando suciedad y sean
utilizados como habitad de roedores insectos
Revise que en la bodega no exista acumulación de
4 empaques (bolsas, cajas de cartón, guacales, costales,
frascos, etc).
CUARTO DE BASURAS
Revise que en el cuarto de basuras no existan
5 elementos en desuso que estén acumulando
suciedad y sean utilizados como habitad de roedores
insectos
Revise que en el cuarto de bsuras no exista
6 acumulación de empaques (bolsas, cajas de cartón,
guacales, costales, frascos, etc).
C SALONES Y OFICINAS
D BAÑOS
E CUARTO DE MATERIAL DIDACTICO
F LAVANDERIA
 PROGRAMA DE CONTROL INTEGRAL DE PLAGAS
REGISTRO DE CONTROL DE PLAGAS
FECHA AREA PLAGICIDA APLICADO INGREDIENTES DOSIFICACION PLAGA A RADICAR RESPONSABLE FIRMA DE QUIEN
* ACTIVOS EJECUTA EL PROCESO

*Indicar si es raticida o pesticida

SUPERVISADO POR: ____________________________________

 PROGRAMA DE MANEJO DE RESIDUOS SOLIDOS Y LIQUIDOS
REGISTRO PARA EVACUACION DE LOS DESECHOS
MES:
CLASIFICACION DE LOS CONDICIONES DE HIGIENE HORA DE EVACUACION DE RESPONSABLE DE LA
DIAS DESECHOS DE LAS CANECAS BASURA VERIFICACION
LUNES
MIERCOLES
VIERNES
LUNES
MIERCOLES
VIERNES
LUNES
MIERCOLES
VIERNES
LUNES
MIERCOLES
VIERNES

SUPERVISADO POR: ____________________________________

 PROGRAMA DE MANEJO DE MANEJO DE ABSTECIMIENTO DE AGUA POTABLE
REGISTRO DE CONTROL DE LAVADO Y DESINFECCION DEL TANQUE DE AGUA POTABLE
FECHA ACTUAL DE PRÓXIMA FECHA NOMBRE DEL INGRDIENTE ACTIVO CONCENTRACIÓN RESPONSABLE
HIGIENIZACIÓN DE HIGIENIZACIÓN DESINFECTANTE UTILIZADA
UTILIZADO

SUPERVISADO POR: ____________________________________

 SUPERVISION DE ASEO DE BAÑOS
4: EXCELENTE 3: BUENO 2: REGULAR 1: DEFICIENTE
MES:
PISOS SANITARIOS LAVAMANOS PAREDES, PUERTAS, DOTACIÓN (PAPEL OLORES FIRMA
TECHOS, ETC,. HIGIENICO, JABON) RESPONSABLE
DIA

8:OO 11:00 3:00 5:00 8:OO 11:00 3:00 5:00 8:OO 11:00 3:00 5:00 8:OO 11:00 3:00 5:00 8:OO 11:00 3:00 5:00 8:OO 11:00 3:00 5:00
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
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30
31