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SISTEMA DIGESTÓRIO
DEMONSTRAÇÃO
(páginas iniciais)
1ª edição – janeiro/2007
Sistema Digestório www.bioaula.com.br
SISTEMA DIGESTÓRIO
SUMÁRIO
1ª edição – janeiro/2007
Para aquisição somente no site www.bioaula.com.br . Direitos autorais reservados. Permitido o uso somente pelo adquirente.
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SISTEMA DIGESTÓRIO
Plexos nervosos
• Mioentérico
• Submucoso
Glândulas na submucosa
Mucosa
• Epitélio
• Lâmina própria
• Muscular da mucosa
Submucosa
Muscular
• Camada longitudinal
• Camada circular
Serosa
• Mesotélio
• Tecido conjuntivo
Nervo
Lúmen
Ar téria Glândulas na mucosa
Mesentério Veia Tecido linfóide
Ducto de glândula anexa
do sistema digestório associado à mucosa
Parede do trato digestório. As quatro camadas são: mucosa, submucosa, camada muscular e
serosa ou adventícia.
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BOCA
A abertura pela qual o alimento entra no tubo digestivo é a boca. Aí, encontram-se os
dentes e a língua, que preparam o alimento para a digestão, por meio da mastigação. Os
dentes reduzem os alimentos em pequenos pedaços, misturando-os à saliva, o que irá facilitar
a futura ação das enzimas.
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Tipos de Dentes
Em sua primeira dentição, o ser humano tem 20 peças que recebem o nome de
dentes de leite. À medida que os maxilares crescem, estes dentes são substituídos por
outros 32 do tipo permanente. As coroas dos dentes permanentes são de três tipos: os
incisivos, os caninos ou presas e os molares. Os incisivos têm a forma de cinzel para
facilitar o corte do alimento. Atrás dele, há três peças dentais usadas para rasgar. A
primeira tem uma única cúspide pontiaguda. Em seguida, há dois dentes chamados pré-
molares, cada um com duas cúspides. Atrás ficam os molares, que têm uma superfície de
mastigação relativamente plana, o que permite triturar e moer os alimentos.
A Língua
A língua é um órgão muscular que move o alimento durante a mastigação e, sem
dúvida, de grande importância para a linguagem falada. Mas também é um órgão sensorial que
nos permite identificar vários aspectos dos alimentos sólidos e líquidos que ingerimos. Sobre a
sua superfície estão diferentes tipos de papilas gustativas: as fungiformes, as filiformes (nas
regiões anterior e lateral) e as circunvaladas (na base).
O sentido da gustação é evocado por substâncias químicas contidas nos alimentos
que se dissolvem na saliva e atingem os quimiorreceptores localizados nos corpúsculos
gustativos. Cada corpúsculo possui em torno de 50 a 150 células sensoriais mais as células
de sustentação.
As papilas estão localizadas na mucosa da faringe, palato e epiglote e, em grande
número, nas papilas fungiformes e circunvaladas, na língua. É interessante notar que as
papilas gustativas se renovam a cada 10 dias.
As Glândulas Salivares
A presença de alimento na boca, assim como a visão e o cheiro, estimulam as
glândulas salivares a secretar saliva, que contém a enzima amilase salivar ou ptialina, além
de sais e outras substâncias. A amilase salivar digere o amido e outros polissacarídeos
(como o glicogênio), reduzindo-os em moléculas de maltose (dissacarídeo). Três tipos de
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• Glândulas parótidas - Com massa variando entre 14 e 28 gramas, são as maiores das três;
situam-se na parte lateral da face, abaixo e adiante do pavilhão da orelha.
• Glândulas submandibulares - São arredondadas, mais ou menos do tamanho de uma noz;
estão situadas no assoalho da boca.
• Glândulas sublinguais - São as menores das três; são encontradas sob a língua.
Ocasionalmente, um dos ductos salivares pode se tornar obstruído por um cálculo
(pedra). Essa condição é chamada de sialolitíase (lithos significa pedra) e é caracterizada
por intensa dor quando, na alimentação, a saliva começa a fluir.
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