Aura Patiño García

Entomología económica 3007023

Técnicas de muestreo broca del café

La broca del café Hypothenemus hampei (Ferrari), es el insecto plaga más importante que
afecta el cultivo del café no solo en Colombia, sino en casi todos los países productores
causando pérdidas cuantiosas a los cultivadores.Hace el daño al atacar el fruto del café y
reproducirse internamente en el endospermo, causando la pérdida total del grano y en
muchos casos su caída prematura, además reduce la calidad del producto final. (Enrique &
Pardey, 2006). El daño causado por la broca del café obliga a que se tomen medidas de
control eficientes, en el momento oportuno y cuando el insecto amenace con causar
pérdidas económicas. Por tanto, un requisito importante en un programa de manejo
integrado es el de poder medir una población en el campo en un momento dado y
correlacionarla con el daño que se obtiene cuando el caficultor vende su cosecha.

Con el objetivo de reconocer y comprender las técnicas de muestreo de broca en el café,

los estudiantes muestrearon 22 sitios en un cultivo ubicado en el barrio Carlos E. Restrepo
en la ciudad de Medellín. Con los datos obtenidos se apartaron los frutos infestados y se
determinó la posición del insecto en el grano, como se muestra en la figura 1.

Figura 1. Posición de la broca dentro del fruto

Como se observa en la tabla 1, el porcentaje de infestación en este ensayo fue de 89,38%

de un total de 1036 granos evaluados, en la posición A, B, C Y D, se encontró un porcentaje
de 2.59, 13.28, 12, 42 y 71,92 respectivamente, siendo en la posición D, la mayor cantidad
encontrada, lo que significa que la broca ya ha perforado la almendra y se la hembra se ha
reproducido. También se puede ver cómo el 84,34% de la infestación se encuentra en la
posición C + D, lo que significa que el daño ya ha sobrepasado el umbral económico
establecido del 5%.

Tabla 1. Planilla de muestreo

Posición de la broca
Total de Granos
granos brocados A B C D
1 55 44 0 0 3 41

2 48 39 0 0 1 35

3 54 45 1 4 3 37

4 38 33 0 1 0 32

5 60 50 3 2 3 42

6 48 43 0 1 6 36

7 33 33 0 9 5 19

8 39 37 1 9 3 24

9 44 44 0 2 8 34

10 36 36 0 0 1 35

11 41 34 1 6 6 21

12 28 28 1 7 5 15

13 75 63 2 16 16 29

14 53 50 2 7 9 32

15 18 18 0 1 6 11

16 40 18 0 4 1 13

17 47 47 2 5 5 35

18 71 65 6 19 13 27

19 68 65 2 17 12 39

20 54 52 3 13 5 31

21 38 38 0 0 2 36

22 48 44 0 0 2 42

Total 1036 926 24 123 115 666

% Infestados 89,38 2,59 13,28 12,42 71,92
% Intensidad de
infestados 15,87 84,34
Siguiendo la fórmula 1 se determinó que para esta práctica el número de muestras más
adecuado con un nivel de confianza del 10% es de 10, tomando 3 ramas con suficientes
granos (30 a 100) , como lo menciona la literatura.

n = ((s/(E(X))^2
Fórmula 1.
n: # de muestras
s: desviación estándar
X: media muestral
E: error estándar predeterminado

Según el muestreo de campo, se pudo determinar que el daño en el cafeto sobrepasó muy
por encima el umbral económico definido, por esto se recomienda hacer la erradicación de
este cultivo y buscar otras alternativas para el lote, en conjunto con un manejo agronómico
adecuado, haciendo recolección de frutos y depositandolos en un lugar seguro, donde no
puedan afectar otros cultivos de café cercanos.

Bibliografía

Una revisión sobre la broca del café, Hypothenemus hampei (Coleoptera: Curculionidae:
Scolytinae), en Colombia.(Enrique & Pardey, 2006)

El manejo de cafetales y su relación con el control de la broca del café en Colombia.

Cenicafé. (2010)