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Grupo: I.Q-401
ÍNDICE
INTRODUCCIÓN............................................................................................................................. 3
MECANISMOS DE TRANSFERENCIA DE MOMENTUM ...................................................... 4
Transferencia de momento ........................................................................................................... 4
Ley de Newton de la viscosidad.................................................................................................... 5
Fluidos Newtonianos y no Newtonianos ...................................................................................... 6
Ecuación de movimiento ............................................................................................................... 7
La ecuación de continuidad .......................................................................................................... 7
Flujo laminar de fluidos newtonianos y no newtonianos ........................................................... 8
CONCLUSIONES ............................................................................................................................. 9
REFERENCIAS .............................................................................................................................. 10
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INTRODUCCIÓN
La transferencia de momentum es un tema con una amplitud algo extensa, donde involucra
temas como la primera ley dey de Newton donde explica la cantidad de movimiento. De igual
manera se explicará las viscosidades en los fluidos esto debido a la trasferencia de momento
conocida como mecánica de fluidos, este es estudiado por los fenómenos de transporte donde
siempre hay una oposición a moverse esto se debe básicamente a las propiedades que
presenta como densidad, viscosidad, entre otros.
El estudio de momentum comienza por considerar un fluido entre dos placas y en reposo, al
momento de poner en movimiento la placa inferior se va teniendo un perfil de velocidad hasta
alcanzar un régimen permanente.
Todo esto parte desde un sentido muy fácil hasta una extensión de temas algo complejos,
pero muy relevantes que no se pueden dejar a un lado.
Para una mejor forma de adquirir conocimiento nuevo sobre los mecanismos de transferencia,
esta investigación abordara cada uno de los conceptos con la mayor claridad que sea posible,
además de explicar a detalle por qué los fenómenos que suceden de tal forma y como es que
los podemos aplicar en el entorno que nos rodea.
De la misma manera se estudiará como se puede calcular los perfiles de velocidad laminar
en algunos sistemas geométricamente sencillos. Para estos cálculos se hace uso de la
definición de viscosidad y del concepto de un balance de cantidad de movimiento. Es preciso
conocer la velocidad máxima, la velocidad media y el esfuerzo cortante en una superficie
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MECANISMOS DE TRANSFERENCIA DE MOMENTUM
Transferencia de momento
La transferencia de momento, también se le conoce como mecánica de fluidos. Este es el
primer fenómeno que se estudia en la materia de Fenómenos de Transporte; esta ciencia tiene
mucha aplicación en los procesos químicos, en un fluido, siempre hay una oposición a
moverse esto se debe básicamente a las propiedades que presenta como densidad, viscosidad,
entre otros.
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Ley de Newton de la viscosidad
Una vez que se conoce el esfuerzo cortante, se puede establecer la Ley de Newton de la
viscosidad con base en la experimentación de un sistema conformado por un fluido contenido
entre dos placas, una de las cuales se pone súbitamente en movimiento a un tiempo
determinado a una velocidad constante, a medida que transcurre el tiempo el fluido gana
cantidad de movimiento, y, finalmente se establece el periodo de velocidad en régimen
estacionario, que se indica en la figura 1.
Una vez alcanzado dicho estado estacionario de movimiento, es preciso aplicar una fuerza
contante para conservar el movimiento. Esto indica claramente el comportamiento del
experimento para establecer la Ley de Newton de la viscosidad
Figura 1
Los principios de la estática de fluidos son casi una ciencia exacta, por otra parte, los
principios del movimiento de los fluidos son bastante complicados, las relaciones básicas que
describen el movimiento del fluido son bastante complicadas. Las relaciones básicas que
describen el movimiento de un fluido están comprendidas en la ecuación para los balances
totales de masa, energía y momento lineal.
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Fluidos Newtonianos y no Newtonianos
Los fluidos se clasifican de acuerdo a la relación que se tiene entre el gradiente de la
velocidad y el esfuerzo cortante. Los que siguen la Ley de Newton de la viscosidad (figura
1) se conocen como fluidos Newtonianos, sin embargo, hay fluidos que no siguen esta ley, y
como ya se ha mencionado, se conocen como fluidos No newtonianos. El comportamiento
de los fluidos depende en gran medida de la viscosidad del fluido la cual se define en la
medida de su resistencia a la deformación. La relación entre esfuerzo y rapidez de
deformación para fluidos se presenta de manera gráfica en la figura 2.
Fig. 2
Los fluidos no newtonianos en la actualidad forman una parte de la ciencia más amplia que
es la reología, la cual es la ciencia que se encarga del flujo y la deformación de los fluidos,
debido al estudio de las propiedades mecánicas de los gases, líquidos, plásticos, sustancias
asfálticas y materiales cristalinos. Es importante señalar que la reología abarca desde la
mecánica de fluidos hasta la elasticidad de Hooke, por otra parte, también estudia la
deformación y flujo de todos los tipos de materiales pastosos y suspensiones.
Los fluidos donde existen esfuerzos de corte en los que no se relacionan directamente con la
deformación son no newtonianos, lo que significa que son válidos para materiales que tienen
un esfuerzo de deformación cero. Por lo común los fluidos no newtonianos se clasifican con
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respecto a su comportamiento en el tiempo, pueden ser dependientes del tiempo o
independientes del mismo. Un ejemplo de ellos puede ser la fécula de maíz al mezclarse con
agua, el huevo a la hora de separarse de la yema, la miel de maple al distribuirla en la
superficie de un hotcake.
Ecuación de movimiento
La ecuación de movimiento, expresa el principio de conservación de cantidad de
movimiento. Al sistema pude entrar cantidad de movimiento por transporte, de acuerdo con
la expresión newtoniana (o no-newtoniana), de densidad de flujo de cantidad de movimiento.
También puede entrar cantidad de movimiento debido al movimiento global del fluido. Las
fuerzas que nos interesan son las fuerzas de presión (actuando sobre superficie) y las fuerzas
de gravedad (que actúan sobre todo el volumen).
La ecuación de continuidad
Esta ecuación también recibe el nombre de ecuación de continuidad del flujo. Expresa que la
cantidad de masa por unidad de tiempo que ingresa por un punto debe ser igual a la cantidad
de masa por unidad de tiempo que sale por un punto recorrido del fluido. Si un fluido es un
líquido no viscoso e incomprensible su densidad permanece constante durante el flujo, es por
ello que se puede eliminar la densidad en ambos miembros de la ecuación del flujo, por lo
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que la ecuación de continuidad del flujo se reduce a la ecuación de continuidad del caudal
del líquido.
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CONCLUSIONES
La importancia del estudio de los fenómenos de transporte radica en que nos permite
identificar las leyes fundamentales de los procesos de transporte de masa, momentum y
energía que se requieren en el análisis de un problema específico y nos facilita desarrollar
modelos teóricos y teórico-experimentales capaces de ser utilizados en la cuantificación de
los sistemas reales aproximados, determinando su validez y alcance.
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REFERENCIAS
Bird, R. B. et.al. (2006). Fenómenos de transporte. (2a ed.) Nueva York: Ed. John
Wiley & Sons, Inc.
Welty, J. R. et.al. (1993). Fundamentos de Transferencia de Momento, Calor y Masa.
(5ª. reimpresión). México: Limusa
Mott, L. (2006). Mecánica de fluidos. México: Pearson Prentice Hall
Anonimo. (2013). Transporte de cantidad de movimiento. febrero 22, 2019, de UAM
Sitio web:
http://sgpwe.izt.uam.mx/files/users/uami/hja/file/Mec_Fluid_CBS/FenomenosDeTr
ansporte_Bird_parte_Iv2.pdf
Cruz, F. (2015). Definiciones de los mecanismos de transferencia. febrero 26, 2019,
Sitio web: http://tecno.cruzfierro.com/cursos/mecanismos/definiciones-mecanismos
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