Sie sind auf Seite 1von 5

UNIVERSIDAD TÉCNICA DE ORURO

FACULTAD NACIONAL DE INGENIERÍA


DEPARTAMENTO DE QUÍMICA

Fundamento teórico: ________


Práctica Nº 6 de QUÍMICA ORGÁNICA
Observaciones: _________
TEMA: RECRISTALIZACIÓN
Reacciones Químicas: _______
PARALELO: “A” Cuestionario: __________

NÚMERO DE GRUPO: “3” Conclusiones: _____________

TOTAL: ________
DOCENTE: Dra. Jacqueline Herrera Córdova
NOBRES DE LOS ALUMNOS
1.- Susan Katherine Garcia Porcel
2.-Rene Alfredo Condori Bejarano
3.-Mirza Jimenez Huayllani
4.-Meldi Anair Loayza Lopez
5.-
6.-
FECHA DE EJECUCIÓN:13/08/2012
FECHA DE ENTREGA:17/08/2012

ORURO- BOLIVIA
LABORATORIO Nº1

EXTRACCIÓN
1.1 INTRODUCCIÓN

En química, la extracción es un procedimiento de separación de una sustancia que puede


disolverse en dos disolventes no miscibles entre sí, con distinto grado de solubilidad y
que están en contacto a través de una interface. La relación de las concentraciones de
dicha sustancia en cada uno de los disolventes, a una temperatura determinada, es
constante. Esta constante se denomina coeficiente de reparto y puede expresarse como:

𝑀𝑎𝑠𝑎
𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 𝑑𝑒 𝑎𝑔𝑒𝑛𝑡𝑒 𝑒𝑥𝑡𝑟𝑎𝑐𝑡𝑜𝑟
𝐾𝑑 = 𝑀𝑎𝑠𝑎
𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 𝑑𝑒 𝑎𝑔𝑢𝑎

Donde:

Kd= Coeficiente de extracción o reparto.

Si tenemos una sustancia soluble en un disolvente, pero más soluble en un segundo


disolvente no miscible con el anterior, puede extraerse del primero, añadiéndole el
segundo, agitando la mezcla, y separando las dos fases.

A nivel de laboratorio el proceso se desarrolla en un embudo de decantación. Como es


esperable, la extracción nunca es total, pero se obtiene más eficacia cuando la cantidad
del segundo disolvente se divide en varias fracciones y se hacen sucesivas extracciones
que cuando se añade todo de una vez y se hace una única extracción.

Elección del solvente de extracción.- La elección del solvente de extracción esta en


directa relación con la solubilidad del compuesto a extraer, la volatilidad y la toxicidad.

Cuanto mayor sea la afinidad de la muestra orgánica con el solvente de extracción


elegido, la operación será más sencilla y fácil.

1.2 OBJETIVOS

a) Analizar la relación de estructura del soluto y disolvente, en cuanto polaridad se


refiere.

b) Analizar la dependencia del grado de extracción con el número de extracciones


sucesivas.

1.3 FUNDAMENTO TEÓRICO

En química, se denomina polaridad de un disolvente al parámetro que mide la


hidrofobicidad de dicho disolvente frente a un soluto. En general, las reacciones
químicas tienen lugar en fase homogénea, ya que, para que dos especies entren en
contacto, deben estar en la misma fase. En disolución, las especies reactivas gozan de
mayor libertad de movimiento y se difunden en el volumen total del disolvente,
aumentando así la probabilidad de colisión entre ellas.

El disolvente debe actuar sobre el soluto solvatándolo y venciendo las fuerzas


intermoleculares que lo mantienen unido, pero sin dar lugar a la reacción. En función de
la naturaleza del soluto y del disolvente, las fuerzas de solvatación entre ambos pueden
ser de diferentes tipos: enlaces de hidrógeno, interacciones polares y fuerzas de London.

El disolvente idóneo suele tener unas características químicas y estructurales similares a


las del compuesto a disolver. La polaridad y, consecuentemente, la solubilidad de los
compuestos orgánicos en disolventes polares, aumenta con la disminución de la longitud
de la cadena hidrocarbonada, la presencia de grupos funcionales polares y la capacidad
de formación de enlaces de hidrógeno con el disolvente.

La polaridad es una característica muy importante de los disolventes debido a que


determina la solubilidad y el orden de elución de los compuestos. Aquí presentamos
algunas características de los disolventes:

 Cuanto más polar es el disolvente orgánico, más miscible (soluble) es con el


agua.

 Por ejemplo, disolventes polares como el metanol, el etanol o la acetona son


miscibles con el agua, y por lo tanto, no son adecuados para extracciones
líquido-líquido.

 Los disolventes orgánicos con baja polaridad como el diclorometano, el éter


dietílico, el acetato de etilo, el hexano o el tolueno son los que se suelen utilizar
como disolventes orgánicos de extracción.

La extracción líquido-líquido, también conocida como extracción de disolvente, es un


proceso empleado para separar una mezcla utilizando la diferencia de solubilidad de sus
componentes entre dos líquidos inmiscibles.

Ej.: agua-cloroformo, éter-agua.

El proceso de lixiviación líquido-líquido separa dos sustancias miscibles (que se puede


mezclar con otra sustancia) o polares (yodo+agua) entre si por medio de una tercera
sustancia (tetra cloruro de carbono) que sea inmiscible con la sustancia a extraer (yodo)
pero no sea miscible con la sustancia de separación (agua).

Este proceso también se le conoce como extracción liquida o extracción con disolvente;
sin embargo, este último término puede prestarse a confusión, porque también se aplica
a la lixiviación de una sustancia soluble contenida en un sólido.
1.4 MATERILAES Y REACTIVOS

Materiales:

 5 Tubos de ensayo.
 1 embudo de separación.
 1 pipeta
 1 soporte universal.
 1 anillo y doble nuez.

Reactivos:

 Éter etílico.
 Tetracloruro de carbono.

1.5 ESQUEMAS Y DESARROLLO EXPERIMENTAL

1.5.1 Extracción con tetracloruro de carbono y éter etílico

a) Adicionar a uno de los tubos de ensayo 0.5 ml de tetracloruro de carbono y


agitar. El yodo producido se extraerá en la capa orgánica. Agite y compare
ambos tubos.
b) Al tubo que no se agrego nada colocar 0.5 ml de éter etílico y comparar el
resultado con el inciso a).

1.5.2 Extracción discontinua

Utilizando 0.5 ml del mejor disolvente obtenido, efectuaran dos extracciones


sucesivas de yodo covalente producido.
1.6 OBSERVACIONES

En la extracción con tetracloruro de carbono y éter etílico pudimos observar que al


mesclar la muestra con tetracloruro de carbono se observaba 2 faces una de color
naranja y la otra precipitada de color violeta, y al mesclar éter etílico con la muestra se
observo una ligera capa violeta en la parte superior y en la inferior una capa o fase
naranja.

En la segunda extracción observamos que eficazmente al realizar mayor número de


etapas de extracción extraíamos mas fase orgánica (que contiene yodo).

1.7 REPORTE DE DATOS OBTENIDOS

I (no polar) + CCl4 (no polar) === (casi insoluble)

I (no polar) + C2H5-O-C2H5 (polar) ===== poco soluble

1.8 CONCLUSIONES

Lo que podemos concluir de esta experiencia es que el agente extractor mas eficaz para
extraer yodo de la muestra es el tetracloruro de carbono y en la segunda extracción con
el mejor agente extractor de la muestra que es el tetracloruro de carbono comprobamos
que a mayor extracciones efectuadas obtenemos mas fase orgánica (yodo).

Bibliografía:

Guía experimental de Química Orgánica 1 Ing. Jacqueline Herrera C. de Vargas

www.wikipedia.com

www.organicaexperimental.com