“INGENIERIA INDUSTRIAL”

MATERIA: INGENIERIA DE SISTEMAS

PROFESOR: VICTOR VILLA BARRERA

TRABAJO: FASE 1 “FORMULAR PROBLEMAS ALTERNATIVOS;

ESTABLECER METAS; SELECCIONAR PROBLEMAS.”

INTEGRANTES DEL EQUIPO:

CARLOS ARTURO ARROYO GONZAGA
ROSA GUADALUPE HERNÁNDEZ SANTIAGO
MAYRA GUADALUPE GONZÁLEZ GARRIDO
USIEL CRUZ SALGADO

SEMESTRE: SEGUNDO

GRUPO: “1”

AULA: J”23”

FECHA: 09/03/16
Índice
Introducción……………………………………………………………………...3

Objetivo General………………………………………………………………....4

Objetivos Específicos……………………………………………………………...…....4

Marco Histórico…………………………………………………………….………..…….4

Marco Conceptual………………………………………….…………………………...…5

Marco Metodológico……………………………………………….……………….……..6

Resultados…………………………………...…………………………………………...12

Conclusión………………………………………………………………………………12

Anexos……………………………………………………………………………………13

Bibliografía………………………………………………………………………………16

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Introducción
Se realizó el análisis de este servicio hotelero, el Hotel “Hilman” es de interés
porque es la primera construcción hotelera en Nuevo Necaxa, Puebla. Nos
interesó saber su historia para poder conocerlo desde sus inicios hasta el día de
hoy, conocerlo internamente con los trabajadores del hotel, y así de esta forma
buscar una posible solución, basada en una problemática, para así poder realizar
una estrategia con la finalidad de resolver el problema y mejorar el servicio que
este brinda.
Visión
Consolidarnos como una empresa hotelera líder en el mercado de la sierra norte
poblana que se distinga por la excelencia de calidad, lealtad de nuestros servicios
para los clientes.
Misión
Somos una familia hotelera con gran vocación de servicio enfocado en la
satisfacción total del cliente con capacitación constante de nuestro personal
comprometido con el bienestar de nuestro personal y clientes con un desarrollo
sustentable de nuestra comunidad.
Valores
 Honestidad
 Respeto
 Responsabilidad
 Humildad

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OBJETIVO GENERAL.
A través de la aplicación de la “Teoría General de Sistemas (TGS)” deseamos
conocer el sistema organizacional del Hotel “Hilman” con base a la recopilación de
información en el área de seguridad y en la forma de atender a los clientes durante
dos semanas laborales.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS.
 Ofrecer un buen servicio.
 Brindar seguridad al cliente
 Delimitar las funciones de los trabajadores

Problemas existenciales
 Ubicación del hotel
 No cuentan con un estacionamiento
 Falta de huéspedes
 Temporadas bajas

Marco histórico contextual

Hotel Hilman, ubicado en el centro de Nuevo Necaxa, Puebla construido en el año
1984. Por el Lic. Luis Gerardo Martínez Gómez, siendo el primer Hotel en Nuevo
Necaxa, Puebla.

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Marco Conceptual
 AMA DE LLAVES.- Persona que se encarga de la administración,
economía y buen funcionamiento de todos los aspectos domésticos
 de la casa o hotel y a cuyo cargo están las llaves de estos mismos.
 CONCLUSION.- Decisión o consecuencia que es un fruto del estudio y
examen de una serie de datos.
 ENCUESTA.- Serie de preguntas que se hace a muchas personas para
reunir datos o para redactar la opinión pública sobre un asunto
determinado.
 ENCUESTA DE RESPUESTA CERRADA.- En estas los encuestados
deben elegir para responder una de las opciones que se presentan en un
listado formulado por los investigadores. Esta manera de encuestar da
como resultado respuestas más fáciles de cuantificar y de carácter
uniforme.
 FODA.- Es el estudio de la situación de una empresa u organización a
través de sus fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas, tal como
indican las siglas de la palabra y, de esta manera planificar una estrategia
del futuro.
 GERENTE.- Persona que por oficio se encarga de dirigir, gestionar o
administrar una sociedad, empresa u otra entidad.
 HABITACION.- Parte separada por paredes o tabiques en que se divide
una casa u otro edificio, especialmente la que está destinada a dormir.
 HUESPED.- Es aquel individuo que se encuentra alojado en un hogar ajeno
o en la habitación de un hotel.
 INTRODUCCION.- Parte primera que sirve para introducir o preparar el
desarrollo de algo.
 MARCO HISTORICO CONTEXTUAL.- Es donde se emplean cada una de
las fechas o las épocas en la que se dio un determinado suceso, se plantea
el origen de porque se dio, como se dio, se plantean las proyecciones, la
culturalización hasta nuestros tiempos y todo lo relacionado al tema desde
el punto de vista histórico.
 MARKETING.- Conjunto de técnicas y estudios que tienen como objeto
mejorar la comercialización de un producto.
 OBJETIVO.- Es el planteo de una meta o un propósito a alcanzar, y que de
acuerdo al ámbito donde sea utilizado, o más bien formulado, tiene cierto
nivel de complejidad.
 ORGANIGRAMA.- Representación grafica de la estructura de una empresa
o una institución, en la cual se muestran las relaciones entre sus diferentes
partes y la función de cada una de ellas, así como las personas que
trabajan en las mismas.
 RECEPCION.- Lugar de algunos establecimientos públicos en que se
recibe a los clientes.

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 RESULTADO.- Es un nombre de efecto formado del participio verbo
resultar y este a su vez proviene del latín resultare (saltar hacia atrás,
rebotar, ser devuelto, etc.). El resultado es el efecto o la consecuencia de
un hecho.
 SERVICIO.- Es la actividad y la consecuencia de servir (un verbo que se
emplea para dar nombre a la condición de alguien que está a disposición de
otro para hacer lo que este exige u ordena).

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Marco Metodológico.
FORTALEZAS OPORTUNIDADES
 Mejores servicios  Buen desempeño de los
 Ubicación trabajadores
 Calidad  Calidad de servicios

DEBILIDADES AMENAZAS
 Falta de clientes  Clientes
 No es un lugar adecuado  Competencia
para el lugar  Lugar no adecuado para
 Publicidad el Hotel

De acuerdo a nuestro análisis realizado al Hotel Hilman el cual se llevo a cabo

mediante un estudio FODA llegamos a la conclusión que el mayor problema en el
hotel es la falta de clientes ya que el hotel se encuentra en una zona que es muy
poco turística, y que el tamaño del Hotel es muy grande para la demanda de los
clientes ya que esta demanda es muy poca.
El tipo de investigación que utilizamos es positiva descriptiva, debido a que se
obtiene un panorama general del problema investigado en relación con las
variables identificadas:
Propositiva porque vamos a efectuar una propuesta para mejorar una mayor
clientela en el hotel Hilman para obtener mayores beneficios con respecto a un
plan estratégico.
El diseño de investigación que se utiliza es interpretativa descriptiva.
Es interpretativo por que debido a ello se va a explicar de qué forma se va a
mejorar o como nos puede beneficiar como sociedad y descriptiva debido a que en
relación a las variables que se identifican podremos obtener una amplia
descripción del problema investigado.

Resultados del FODA.

1. Falta de clientes
2. Ubicación del Hotel
3. Servicios Hoteleros

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Encuesta realizada a los empleados del hotel.
1.
¿La ubicación del hotel es la ideal para su funcionamiento?
Sí, porque se encuentra en el centro de Necaxa
¿Los servicios que ofrece el hotel cubren con la demanda de los clientes?
Si porque contamos con todos los servicios y se les dan de calidad
¿A qué se debe la falta de clientes en el hotel?
A la falta de turistas en Necaxa
¿La calidad del hotel es la adecuada?
Si porque cubre con todos los requisitos de higiene, responsabilidad, etc.

2.

¿La ubicación del hotel es la ideal para su funcionamiento?

Sí, porqué está en el centro
¿Los servicios que ofrece el hotel cubren con la demanda de los clientes?
Si pero no es mucha la requerida
¿A qué se debe la falta de clientes en el hotel?
Falta de gente
¿La calidad del hotel es la adecuada?
Si porque hacemos que todo funcione a la perfección.

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 3.
¿La ubicación del hotel es la ideal para su funcionamiento?
No porque no hay clientes
¿Los servicios que ofrece el hotel cubren con la demanda de los clientes?
Si
¿A qué se debe la falta de clientes en el hotel?
Falta de gente
¿La calidad del hotel es la adecuada?
Si porque nos concentramos en ella

4.
¿La ubicación del hotel es la ideal para su funcionamiento?
No porque si fuera la adecuada existieran más clientes
¿Los servicios que ofrece el hotel cubren con la demanda de los clientes?
Si
¿A qué se debe la falta de clientes en el hotel?
Falta de gente, y ubicación de hotel
¿La calidad del hotel es la adecuada?
Si porque a diario trabajamos en ella

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 5.
¿La ubicación del hotel es la ideal para su funcionamiento?
Si
¿Los servicios que ofrece el hotel cubren con la demanda de los clientes?
Si
¿A qué se debe la falta de clientes en el hotel?
Falta de gente
¿La calidad del hotel es la adecuada?
Si porque es la necesaria.

6.

¿La ubicación del hotel es la ideal para su funcionamiento?

No porque no hay clientes
¿Los servicios que ofrece el hotel cubren con la demanda de los clientes?
Si
¿A qué se debe la falta de clientes en el hotel?
A la falta de visitas
¿La calidad del hotel es la adecuada?
Si porque con los requisitos

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 Resultados de la encuesta realizada a los empleados
70

60

50

40

30

20

10

0
Pregunta 1 (Ubicación) Pregunta 2 (Servicios) Pregunta 3(Falta de Pregunta 4 (Calidad)
clientes)

Serie 1

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 Encuesta realizada a las Personas

1. ¿Alguna vez usted se ha hospedado en el Hotel Hilman?

Si, este fin de semana.
2. ¿En su estancia el servicio fue bueno?
Brindaron buen servicio de limpieza.
3. ¿Cuenta con servicios de cable, wi-fi?
Si, y el internet es muy rápido y eficaz.
4. ¿Se volvería a hospedar en este hotel?
Claro, cada vez que visite Necaxa

Resultados de Encuesta realizada a las Personas

50
45
40
35
30
25
20
15
10
5
0
Pregunta 1 Pregunta 2 Pregunta 3 Pregunta 4

Serie 1

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Resultados.
1. Identificación de resultados
2. Posibles soluciones a los problemas existenciales.
3. Conocimiento de la estructura organizacional.

Conclusión.
En este proyecto se habla sobre los posibles problemas del hotel hilman
basándonos en la aplicación de la Teoria general de sistemas y se dará
seguimiento por fases.

En este caso llevamos la primera aplicada y nos dimos cuenta de los problemas
alternativos formulados por nosotros viendo que dé es lo que carece la empresa
servicial, estableciendo metas para darles seguimiento hasta llegar a lo que se ha
propuesto y por ultimo seleccionar el problema que más afecta a la empresa
servicial.

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Anexos

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15
16
Bibliografía.

 Análisis de Sistemas, Diseño y Procedimiento de Operación.

 Hotel Hilman

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