 Manufactura

Es el proceso de convertir la materia prima en productos terminados.

Incluye:
 Diseño del producto
 Selección de la materia prima
 Secuencia de procesos

 Involucra la fabricación de productos a partir de materias primas

mediante procesos, maquinarias y operaciones a través de un plan bien
organizado.

 La palabra producción es sinónimo de manufactura e implica todas las

formas de transformación: desde la extracción de minerales, cultivo de
vegetales, pesca, etc. hasta el uso de estos recursos en la manufactura de
productos de mayor valor y más útiles para el cliente final.

 El flujo de materiales define el desempeño del proceso. Si los

materiales adecuados, en las cantidades requeridas no están disponibles
en el momento adecuado el proceso no puede producir lo que debería.

Ing. Claudia Bedregal

Introducción a Ing. Industrial (IND100)
 Flujo en Línea

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Introducción a Ing. Industrial (IND100)
 Flujo intermitente

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Introducción a Ing. Industrial (IND100)
 Ingresos Gastos Utilidad

Máximo servicio al cliente.

 Bajos costos de producción.
 Baja inversión en inventario.
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 Bajos costos de distribución
Introducción a Ing. Industrial (IND100)
El objetivo de mercadotecnia es incrementar los ingresos
proporcionando el mejor servicio al cliente.
Mantener grandes inventarios para que los productos estén siempre
disponibles para el cliente.
Interrumpir la producción de tal manera que un producto sin existencias
pueda ser producido rápidamente.
Crear amplios y costosos sistemas de distribución para que los productos
puedan ser entregados rápidamente al cliente.

El objetivo de finanzas es mantener la inversión y los costos bajos.

Reducir el inventario de tal manera que la inversión en inventario sea
mínima.
Disminuir el número de fábricas y almacenes.
Reaccionar rápidamente a los cambios en los requisitos del cliente.
Producir sólo las órdenes del cliente

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Introducción a Ing. Industrial (IND100)
El objetivo de producción es reducir los costos de producción.
Producir grandes lotes de producción de relativamente pocos productos.
Serán necesarios pocos cambios y se podrá usar equipo especializado
reduciendo el costo de producción
Mantener grandes inventarios de materias primas y producto en proceso
de tal manera que la producción no se detenga por faltantes.
“Utilización de los recursos puestos a disposición del empresario para lograr el
objetivo de producción propuesto”

Gestión Estratégica
Oportunidad de negocios Objetivos a largo plazo

Gestión Administrativa o táctica

Objetivos estratégicos a mediano
Planificación de la producción
plazo

Gestión Operacional
Gestión de stock o Diagnóstico
Objetivos tácticos a corto plazo
empresarial
Se inicia con la definición de la dirección estratégica de una organización.
 El plan estratégico establece la dirección general de la organización, el cual
luego se expresa en términos de metas y objetivos específicos en el plan del
negocio, usualmente expresado en unidades financieras.
 El plan del negocio se emplea como entrada para la administración de la
demanda, planeación de ventas y operaciones y programación maestra.
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Introducción a Ing. Industrial (IND100)
Satisfacción del cliente (SC)

Tiempo de Respuesta de las transacciones (TR)

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 Valor
Valor cliente 1
del
cliente 2
Valor
cliente
N

Valor de la empresa

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 ¿CUÁNTO?  ¿Qué cantidad de cada artículo es necesario producir?
 ¿CUÁNDO?  En qué fecha se iniciará y terminará el trabajo de cada
una de las etapas de la fabricación.
 ¿DÓNDE?  ¿Qué equipo(s), maquinaria(s) y obrero(s) se encargarán
de realizar el trabajo
 ¿A QUÉ COSTO?  Estimar cuánto costará a la empresa producir el
artículo o lote deseado del mismo

 DEMANDA: ¿Cuánto vamos a vender? ¿Cuándo lo vamos a vender?

Pronóstico de la demanda
 ALMACÉN: ¿Cuánto debemos tener en inventario? (Programa de
inventario)
 PRODUCTO: Proceso de fabricación de cada parte, secuencia de
operaciones, tiempos estándar de producción, materiales necesarios, equipos
y herramientas
 COSTOS: Directos e indirectos.
 TALLER: Equipos existentes, distribución en planta, carga actual de
trabajo.
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Introducción a Ing. Industrial (IND100)
 PERT (Técnica de Revisión y Evaluación de
Programas) recurre a la teoría de probabilidades
para evaluar el tiempo de realización y las
posibilidad de terminar un proyecto en un tiempo
determinado.
 CPM (Método de Ruta Crítica) permite evaluar el
tiempo y costo de ejecución de un proyecto.

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Introducción a Ing. Industrial (IND100)
Son aquellos artículos empleados para dar soporte a la producción
(materias primas y trabajo en proceso), a las actividades de soporte
(suministros de operación, reparación y mantenimiento) y al servicio al
cliente (productos terminados y partes de repuesto).

 Materias primas (RM, raw materials)

 Trabajo en proceso (WIP, work in
process)
 Productos terminados (FG, finished
goods)
 Suministros de operación,
reparación y mantenimiento (MRO,
maintenance, repair and operating
supplies)

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