Resumen.Cap.

13: Los costes de producción

Melanny Aristizabal Gaitán

C.C 1090531942

Profesor: Jorge Ramírez

Universidad Libre.

Introducción

Apreciamos en el próximo texto que la economía como tal es aquella que está constituida por
miles de empresas que son las encargadas de brindar los bienes y servicios necesarios para los
consumidores, cada una de ellas no están libres de los costes debidos a la producción. Todo esto
aplica a nivel global empresarial, ya sea que hablemos de empresas altamente desarrolladas y
grandes, constituidas por socios capitalista, inversionistas, dueños y una gran cantidad de
trabajadores, como también las que son más pequeñas o microempresas como peluquerías
pequeñas, tiendas de alimentos o tiendas de ropa con pocos o un solo trabajador, a medida que
nos profundicemos mas en el tema, iremos reconociendo ciertas situaciones y nos veremos en la
tarea de ponernos en el lugar de todos estos dueños de negocios y hallar posibles soluciones o
respuestas. En nuestros procesos de adoctrinamiento veremos los factores que influyen en la
economía de las empresas, tales como:

 Producción.
 Costes
 Factores que influyen en el comportamiento de la empresa por medio de la económica.
 Curva de la oferta para asumir los costes de producción.

Teniendo bien en cuenta cuales son los temas a tocar nos proyectamos en lo que esperamos que
aprendamos de este contexto, como: poder analizar cuales definiciones de los temas se ven
diariamente, poder repasar y analizar distintas soluciones a situaciones reales y con esto no solo
profundizar más en su conocimiento sino también preparan un profesional con todas sus
capacidades y conocimientos para entender casos complejos y como solucionarlos, resumiendo lo
que se espera es que el lector comprenda y adapte estos temas en la simplicidad de la vida
cotidiana y más si está enfocado en el ámbito administrativo y económico, debido a que estas
situaciones o caso son altamente probables a presentarse en la vida de los dueños de negocios,
economistas, administradores, etc.

¿Qué son los costes?

Si tomamos como ejemplo la fábrica de galletas de Caroline’s Cookie Factory, conociendo bien de
que ella es la propietaria de esta organización; compran los insumos que serían las harinas, azúcar,
aromatizantes y otros productos para la elaboración de estas galletas. Paso a paso tomaremos en
cuenta todas las lecciones o situaciones que se enfrenta la propietaria de empresa sobre sus
costos economía y demás. Teniendo en cuenta esto podríamos decir que los costes son todos
aquellos gastos producidos por un factor determinante que hacen y logran hacer posible un
proyecto, para una empresa u organización.

El ingreso total, el coste total y el beneficio

Si continuamos con nuestro ejemplo de la empresa de Caroline, podemos notar que el

emprendimiento de este negocio fue gracias al entusiasmos y a querer salir adelante con su
empresa de galletas. Si hablamos con un economista o un especialista en el tema nos dirá que el
objetivo de una empresa es maximizar beneficios, y observar que esto funciona en la mayoría de
las situaciones. Podemos entender bien que:

Beneficio de una empresa: ocurre cuando el ingreso total es inferior a su coste de producción.

Ingreso total: es la cantidad que recibe una empresa por vender su producto o servicio.

Coste total: los costes totales son todos aquellos factores de valor monetario que implementó una
empresa para su producción.

Beneficio= ingreso total - coste total

Esto aparte de ser simplemente una ecuación matemática basada en los costes y los ingresos, nos
dicta que los ingresos totales son iguales a la cantidad de bienes que una empresa produce y esto
se multiplica por el precio al que se vende a los consumidores.

Los costes concebidos como costes de oportunidad

Si le preguntamos a un economista no diría que en los costes de producción de una empresa se

incluyen todos los costes de oportunidad de su producción de servicios o bienes. Cuando
hablamos de los costes a nivel empresarial podría decirse que existen dos tipos diferentes de
analizarlo dependiendo si es un economista o un contador, de esto Los costos explícitos o costes
implícitos. Cada uno de estos individuos analiza la empresa u organización dependiendo de su
punto de vista y su conocimiento. Un contador mide estos costes de oportunidad por medio de los
ya mencionados costes explícitos, que son todos aquellos gastos que representan desembolsar o
incluir aportes monetarios, mientras que un económica o persona capacitada en su área, analiza
los costes implícitos que al contario de la otra son todos aquellos insumos que requiere una
empresa, pero no necesariamente necesita ser reembolsados económicamente. Cada uno de
estos expertos de su área buscan llegar al mismo punto de beneficio de una organización como lo
son los costes de oportunidad que como bien sabemos es un concepto que nos permite asignar o
nombrar al valor de la mejor opción que exista en beneficio organizacional.

El coste de capital como un coste de oportunidad

El coste de oportunidad es igual a la cantidad pagada al año por sus intereses.

Como hemos de recordar los contadores y economistas analizan los costes de una manera distinta
y esto se ve muy especificado y demostrado en el coste de capital. Si tomamos un ejemplo para
analizar y facilitar un poco más el comprendimiento del coste de capital como un coste de
oportunidad diríamos que caroline como dueña de la fábrica de galletas Caroline’s Cookie Factory
no poseía $300.000 USB para poder adquirir la fábrica, solo empleo $100.000 USB de sus ahorros y
por ende solicito un préstamo de una adquisición del resto faltante monetario que ella no contaba
por lo que el préstamo al banco fue de $200.00 USB con un interés del 5%, su contador solo
tomara en cuenta los $10.000 USB pagados anualmente al banco en intereses como un costo
(costos explícitos) ya que esta cantidad estipulada es un costo adicional que la empresa brinda al
banco por dicho préstamo. Si cambiamos un poco el punto de vista, un economista nos diría que el
coste de oportunidad es del $15.000 USB por ser dueña de la empresa, esto nos dice que la
cantidad pagada anualmente en interese al banco (un costo explícito de $10.000 USB) es un coste
de oportunidad porque es igual, y su coste implícito seria de $5000 sobres sus ahorros.

Beneficio económico frente a utilidad contable

Si nos centramos principalmente en cuál sería el objetivo de una empresa o de cualquier empresa
siempre es y será obtener beneficios. Debido a esto sabemos muy bien si una empresa obtiene
beneficios mejora su producción de bienes y servicios, podremos entender que cuando una
empresa tiene beneficios económicos positivos esta cubre con todos los costes de oportunidad y
obtiene un extra como incentivo a seguir operando mientras que si analizamos a una empresa que
sus ingresos no cubren los costes de oportunidad obtiene beneficios económicos negativos al
hacer esto es muy difícil seguir a flote con esta organización Mientras que el contador mide la
utilidad contable como costos totales de la empresa. Estando ya encaminados a la comprensión de
todos estos conceptos y temas, también cabe recalcar que los economistas y contadores no solo
ven los costos de un punto de vista distinto, sino también los beneficios de una organización. Un
contador solo mide los costos explícitos, mientras que un economista es capaz de integrar los
costes de oportunidad mientras estudia una empresa, al ocurrir esto los beneficios económicos
son inferiores que la utilidad contable. Todo esto lo podemos apreciar de una forma más simple en
una gráfica:
Figura 1: economistas frente a contadores.

Producción y costos
Ya hemos analizado cual es la importancia de los costos y como bien sabes son aquellos que nos
permiten comprar los insumos para realizar un proyecto o en este caso el bien o servicio que
estamos dispuestos a ofrecer. Nuevamente tomaremos de ejemplo base la fábrica de galletas de
Calorine y examinaremos qué relación existe entre su proceso de producción con sus costos
totales ; figuremos que la fábrica de galletas tiene un tamaño fijo, es decir es pequeña o grande,
ella tiene la oportunidad de aumentar su producción y con estos sus ingresos, como también
costos, esto solo se vería si cambia el número de sus trabajadores u operarios, esto es una
determinante funcional y real a corto plazo mas no a largo plazo, que quiere decir esto; Caroline
como propietaria de la empresa no puede ampliar su fábrica de la noche a la mañana, pero si con
el paso de los años puede hacer más real esta visión. Por lo tanto, mientras eso ocurre,
describiremos las decisiones de producción que presenta Caroline a corto plazo y poco a poco nos
veremos encaminados a llegar más a fondo en la unificación que existe entre los costos y el paso
del tiempo.

La función de producción
En economía la función de producción es aquella que representa o protagoniza la máxima
cantidad que se puede generar de un bien con unos recursos. En el ejemplo (tabla representativa)
que veremos a continuación analizaremos y nos profundizaremos un poco más en el tema:
Tabla 1: función de producción y costos totales: Caroline’s Cookie Factory

Analizando bien vemos que, en las primeras columnas al no haber operarios o trabajadores,
Calorine no produce galletas, en cambio si hay un solo trabajador este produce una cantidad de 50
galletas, entre más trabajadores estén desempeñando su trabajo en la fábrica más galletas
producen y pueden vender. Como se enseña en la tabla la unificación que existe entre la cantidad
de trabajadores (insumos) y la cantidad de galletas (producción) se denominan función de
producción.

Si retomamos al inicio del libro hablamos de uno de los diez principios de la economía nos dice que
la mayoría de las personas racionales, piensan y analizan en términos racionales, esto posee una
gran ventaja ya que existe más facilidad para entender las decisiones de una empresa desde
cuanto será su producción a cuantos trabajadores piensan integrar nuevos. El producto marginal
en microeconomía de un factor productivo es la variación en la cantidad producida de un bien,
motivada por el empleo de una unidad adicional. Si seguimos el ejemplo de la tabla 1, es
indudable no ver que conforme va en aumento el número de trabajadores, el producto marginal
disminuye. El trabajador #2 posee un producto marginal de 40 galleta, el trabajador #3 de 30
galletas y el trabajador #4 de 20 galletas. Esta propiedad se conoce como producto marginal
decreciente.
De la función de producción a la curva de costos totales
La relación más destacable se presenta en la tabla #1 ya que se da entre la cantidad ofrecida
(segunda columna) y los costos totales (sexta columna) comprender esto nos da como propósito
estudiar las decisiones sobre precios y producción de una empresa. Si la producción de galletas de
la fábrica de Calorine aumenta significa que la cocina o la zona donde se producen estas galletas
existe buen personal trabajando y haciendo más rápido y efectivo su trabajo. Pero si la cocina está
muy congestionada de trabajadores implica que su producción merme por el poco espacio que
existe lo que simboliza un producto marginal decreciente. Se describiría que la producción esta
uniforme. Posteriormente si cambiamos un poco la situación y el área de trabajo esta abarrotada,
producir o sacar al comercio una nueva galleta, implicaría más trabajadores y por lo que saldría
más costoso. En consecuencia, cuando la cantidad en la que se produce un bien o servicio es muy
grande, la curva de los costos totales es relativamente pronunciada.

Las diferentes maneras de medir los costos

Tabla #2: las diferentes medidas de costos: Conrad’s Coffee Shop

En la observación de la fábrica de galletas de Caroline nos enseña como los costos totales de una
empresa demuestran su función de producción. Se puede connotar varios factores de medidas
relacionadas con los costos, los cuales son de mucha utilidad para poder así estudiar las decisiones
de una empresa con referente a su producción y sus precios. Consideremos el ejemplo que nos
enseña la tabla #2 costos del negocio que queda al lado de el de Calorine. En la primera columna
nos enseña cuantas pasas de café están dispuestos a producir entre 0 y 10 por hora. En la segunda
apreciamos los costos totales para producir el café. Estudiando bien este ejemplo junto con el de
Caroline, podemos llegar a la respuesta que las curvas de los costos totales de ambas son muy
similares. En términos generales se convierte más pronunciada conforme va en aumento su
cantidad de producción de su servicio o bien.

Costos fijos y costos variables

Los costos totales, se dividen en dos tipos: costos fijos y costos variables. Cuando
hablamos de este tipo de costos diremos que los costos fijos, no varían así dependan de su
producción, independientemente no produzcan nada. En la empresa de Conrad estos
costos fijos están incorporados el alquiler, ya que el costo del alquiler no varía mucho con
el paso del tiempo o vendan o no su producto, igualmente sería un costo fijo el sueldo de
su contador, ya que tiene un contrato que cumplir.

Costo promedio y costo marginal

Conrad como el propietario de la empresa, le hace unas incógnitas a su jefe de producción
debido a que decide tomar la decisión de aumentar su nivel de producción, pero para esto
debe saber cuánto se elevarían sus costos. Todos aquellos costos divididos entre la
cantidad producida se les denominan costos totales promedios, debido a que esto es
resultado de la suma de los costos variables y fijos, estos costos totales medios se pueden
medir como la suma de costo total promedio más el costo variable promedio.
Es útil expresar estas definiciones en términos matemáticos:
Costos totales promedio = Costos totales/Cantidad
CTP = CT/Q
Del mismo modo,
Costo marginal = Cambio en los costos totales/Cambio en la cantidad
CMg = ΔCT/ΔQ
Teniendo en cuenta y conociendo cuál es su expresión o fórmula matemática diríamos
que el costo total promedio brinda o aporta el costo de una unidad de producción común
si los costos totales se dividen de ámbito igualitario entre las otras unidades de
producción. Mientras que el costo marginal protagonista el incremento en los costos
totales lo que provoca producir una unidad adicional a las ya obtenidas. Como
empresarios tanto Conrad como otros casos de la vida real, es sumamente importante
tener en cuenta, saber y reconocer los conceptos de los costos total promedio y costos
marginales, ya que debido y gracias a ello son una base fundamental que hay que tener en
cuenta a la hora de saber qué cantidad de productos se ofrecerán al mercado en el cual
participemos.

Las curvas de costos y sus formas

Anteriormente vimos que la importancia para analizar un mercado no solo radica es su
estudio teórico, sino también en su graficacion de la oferta y la demanda, asimismo las
gráficas de los costos promedios y costos marginales también nos ayudaran a conocer la
conducta que poseen algunas empresas en los mercados. Con base a tres características
particulares: la forma de la curva de los costos marginal, la forma de la curva de los costos
totales promedios y la relación existente entre el costo marginal y el costo total promedio,
podremos decir que en la tabla #2 Conrad como muchos otros empresarios presentan
estas mismas características en el ámbito económico.

 Costo marginal creciente: como bien sabemos el costo marginal de Conrad

incrementa con base en la cantidad producida. Se produce un costo marginal
decreciente cuando Conrad produce una cantidad reducida de café, posee pocos
trabajadores y su equipo de trabajo está inactivo. Conrad como todo empresario
puede utilizar estos recursos que están en estado pasivo y poner a sus
trabajadores a producir las tasas de café, como sabemos el producto marginal de
un trabajador adicional es alto y el costo marginal de una taza de café extra es
bajo. Resumiendo, diríamos que, si Conrad toma la decisión de aumentar su
producción de taza de café, su tienda tiene amplio personal operando y su mayor
equipo está en marcha y a toda capacidad, su negocio daría un cambio.

 Costo total promedio en forma de U: para poder comprender que es el costo total
promedio en forma de u, tenemos que recordar que dicho anteriormente el costo
Taltal promedio es la suma del costo fijo promedio más el costo variable promedio.
Cuando graficamos en la parte inferior de la u notaremos que se encuentra la
cantidad en la que se reduce el costo total, este tipo de factor se le suele llamar en
algunos casos escala eficiente de la organización o empresa. Retomando el ejemplo
de Conrad, para el obtener una escala eficiente es producir 5 o 6 tazas de café por
hora, al ocurrir esto su costo total promedio aumenta por encima del mínimo
($1.30). En niveles más decadentes de producción, su costo total promedio es mayor
($1.30), porque el costo fijo se distribuye entre muy pocas unidades o las que existan
 en el momento. En la escala eficiente estas dos variables tan muy balanceadas entre
sí para producir el costo total más bajo y obtener más beneficio la empresa.

 La relación entre costo marginal y costo total promedio: empleando una analogía,
para facilitar la comprensión de este tema, diremos que el costo total promedio es
como el promedio de calificaciones acumuladas y el costo marginal son como las
calificaciones del próximo año que curse. Como bien sabemos si la calificación en el
siguiente curso es menos que su promedio acumulado, este por consiguiente
disminuirá, en cambio si su calificación el curso siguiente es mayor a su promedio
acumulado, este aumentara en beneficio de puntaje. En relación con esto las
matemáticas del costo marginal y el costo total promedio son muy similares, con el
comprendimiento de esto más adelante nos ayudara a analizar las empresas
competitivas.

Curvas de costos típicas

Recapitulando un poco todos los ejemplos que hemos analizado anteriormente, diremos
que las empresas u organizaciones tienen un producto marginal decreciente y por ende un
costo marginal creciente en todos los grados de producción. Todas estas características
nos serán muy útiles debido a que son los fundamentes la curva de los costos, para poder
analizar y comprender la conducta que tiene una empresa, sin embargo, todos sabemos
que la conducta de una empresa va más allá de solo conocer estos simples factores y
característica. Existen algunos casos en los que en algunas organizaciones el producto
marginal no decae instantáneamente con la contratación de un trabajador, todo esto varia
en el proceso de producción, el segundo o tercer trabajador ya puede notar un producto
marginal más elevado que el primero, ocasionado porque los trabajadores pueden
dividirse las tareas correspondientes y emplear su trabajado de manera más eficaz que
una sola persona en su área.

Costos a corto y largo plazo

Todos los costos que tiene una empresa dependen necesariamente del plazo que posean.

Relación entre el costo total promedio a corto y largo plazo

Muchas empresas tienen claro que la división de los costos ya sean fijos o variables,
depende de manera muy importante en el plazo del tiempo. Muchas decisiones de
algunas empresas son fijadas a corto plazo, pero variables a largo plazo, ambas curvas de
los costos tanto a largo como a corto plazo tienen su diferenciación. La construcción de
empresa grande, como ya lo hemos mencionado anteriormente no es un suceso que
ocurra de la noche a la mañana, ni en plazos de días o meses, todo esto requiere su
debido tiempo, pero si hablamos de una persona que es propietaria de una cafetería y
adquiere otras, esta crece en unos días, por lo que no existe una sola respuesta respecto a
cuánto tiempo tarda una empresa en ampliar su capacidad de producción.

Economías y deseconomías de escala

La curva de costo total promedio a largo plazo nos indica los datos más relevantes de los
procesos de producción con los que dispone la empresa u organización para fabricar su
bien. En palabras más breves nos comunica, cuanto varia el costo en escala (magnitud) de
las operaciones de una empresa. Cuando el costo total promedio disminuye a largo plazo
conforme aumenta la cantidad producida, se denomina economía de escalas. Ahora bien,
si el costo total promedio considerado a largo plazo sube mediante los niveles de
producción, se dice que ocurre un llamado deseconomia de escala. Si nos preguntamos
¿Qué provoca las economías o deseconomías de escala? La mayoría de economías de
escala son producto de la existencia de especializaciones de los trabajadores y gracias a
esto permite que cada trabajador sea más competente y este más capacitado en su área
de trabajo. Las deseconomias de escalas son producidas por problemas de coordinación
del personal y sus superiores, todo esto es más evidente en las grandes organizaciones
que se componen por muchos trabajadores. Con niveles bajos de producción de un bien
por parte de una empresa se beneficia de aumentar su tamaño porque puede aprovechar
al máximo su especialización. Por consiguiente, el coso total promedio a un plazo más
largo bajo sus niveles de producción en consecuencia de la creciente y en aumento
especialización y sube a niveles más elevados de producción debido a los crecientes
problemas de coordinación.
Glosario

 Beneficio: ingreso menos coste total

 Beneficio contable: ingreso total menos coste explicito total.
 Beneficio económico: ingreso total menos coste total, incluidos tanto los costos
explícitos como los implícitos.
 Coste total: valor de mercado de los factores que utiliza una empresa en la
producción.
 Costes explícitos: costes de los factores que exigen un gasto de dinero por parte
de la empresa
 Costes implícitos: costes de los factores que no exigen un gasto de dinero por
parte de la empresa.
 Costes fijos: costes que no varían cuando varia la cantidad producida.
 Costes variables: costes que varían cuando varían la cantidad producida.
 Costes totales medio: coste total dividido por la cantidad e producción.
 Costes fijo medio: costes fijos divididos por la cantidad de producción.
 Coste variable medio: costes variables divididos por la cantidad de producción.
 Coste marginal: aumento que experimenta el coste total cuando se produce una
unidad más.
 Economías de escala: propiedad según la cual el coste total medio largo plazo
disminuye conforme se increméntala cantidad de producción.
 Escala eficiente: cantidad de producción que minimiza el coste total medio.
 Deseconomias de escala: propiedad según la cual el coste total medio a largo
plazo aumenta conforme se incrementa la cantidad de producción.
 Función de producción: relación entre la cantidad de factores utilizados para
producir un bien y la cantidad producida de ese bien.
 Rendimientos constantes de escalas: propiedad según la cual el coste total medio
a largo plazo se mantiene constante cuando varia la cantidad de producción.
 Producto marginal: aumento que experimenta la producción con una unidad
adicional de factor.
 Producto marginal decreciente: propiedad según la cual el producto marginal de
un factor disminuye confórmese incrementa su cantidad.