 CARNES DE VACUNO

 PERSONALES A LA PARRILLA

 LOMOS

 Lomo a los 4 quesos (queso Edam, queso Gouda, queso cheddar y queso parmesano)
400 gr de lomo fino cubierto con cuatro tipos de quesos fundidos acompañado con 2
guarniciones a escoger y salsas.

 Lomo” brasas y sabores”

400 gr de tierno lomo fino acompañado con 2 guarniciones a escoger y salsas.

 Lomo en salsa de champiñones y hongos de marayhuaca

400 gr de tierno lomo fino acompañado con 2 guarniciones a escoger y salsas.

 Lomo a la bisantina
400 gr de tierno lomo fino a la parrilla cubierto de queso derretidos, trozos de chorizo,
tiras de tocino y pimiento acompañado de 2 guarniciones a escoger y salsas.

 Lomo a la pimienta
400 gr de tierno lomo fino a la parrilla bañado en salsa a base de pimienta y 2
guarniciones a escoger y salsas.

 Medallones de lomo
3 medallones de tierno lomo de 150 gr c/u a la parrilla bañado en salsa de pachamanca
y 2 guarniciones a escoger y salsas.

 Bife ancho con salteado de papas cocktail y espárragos

300 gr de exquisito bife ancho a la parrilla acompañado con papas cocktail y espárragos
salteadas en mantequilla y finas hierbas.

 Cuadril
Exquisito corte de res a la parrilla acompañado de 2 guarniciones a escoger y salsas.

 CHORIZO Y VISCERAS A LA PARRILLA

 Chorizo “Brasas y Sabores”

3 unidades de chorizo artesanal acompañado de 2 guarniciones y salsas a escoger.