Declara Monumento Integrante del Patrimonio Cultural de la

Nación al "Antiguo Mercado de Abastos de Huacho"

RESOLUCIÓN DIRECTORAL NACIONAL Nº 1270/INC

(…) [Reseña contenida en los considerandos de la Resolución Directoral

Nacional Nº 1270/INC]

Que, mediante Informe Nº 055-2007-INC/DPHCR-SDIHI/DMVE la Sub Dirección

de Investigación Histórica de la Dirección de Patrimonio Histórico Colonial y
Republicano comunica los resultados de la evaluación histórica en relación al
inmueble ubicado en Jr. Mercado Sur esquina Jr. La Merced, esquina calle Adán
Acevedo, distrito de Huacho, provincia de Huaura, departamento de Lima. El
Mercado de Huacho conocido inicialmente como “Plaza de Abastos de
Huacho”, sección antigua del denominado actualmente “Mercado Modelo”. La
edificación de la Plaza de Abastos estaba proyectada por lo menos desde 1909,
año en que el Congreso de la Republica a solicitud de la Municipalidad de
Huacho, dirigida en ese año por el Alcalde entrante Adán Acevedo, ordenó por
Ley Nº 1176 de fecha 19 de noviembre de 1909, así como la asignación en los
presupuestos de 1910 y 1911 partidas de 500 libras en cada año por la obra, la
cual estaba destinada a reemplazar al antiguo mercado local denominado
“Mercado de San Quintín”, localizado en la actual Plazuela Santo Mandamiento.
La obra de la plaza del mercado se inscribe dentro de un vasto conjunto de
obras de modernización y saneamiento que se llevaron a cabo en la ciudad de
Huacho en los primeros años del siglo XX, periodo denominado por el
Historiador Jorge Basadre como la “Republica Aristocrática” y en lo cultural la
“Belle Epoque”. En las obras intervinieron la autoridad municipal, por entonces
representada por notables locales, el Estado, a través de la legislación
promotora del Congreso, los fondos del poder ejecutivo y el aporte técnico de la
Junta Departamental de Lima y finalmente la empresa privada, encargada de la
ejecución de las obras por licitación y de su administración por tiempo
determinado. Entre las obras proyectadas y ejecutadas a lo largo del periodo
podemos mencionar, el establecimiento de los servicios de agua y desagüe. El
proyecto del ferrocarril Lima-Huacho, con ramales como Chancay y Sayán
(Ley del Congreso del 12 de diciembre de 1906), el cual se inauguró en 1911, la
construcción del llamado "Malecón Roca”, el ensanche y mejoramiento
sanitario del Hospital “Dolores” (Ley Nº 551 del 7 de octubre de 1907), la
conclusión del edificio de la cárcel (Ley Nº 773 de fecha 13 de octubre de 1908),
entre otras. Esta época corresponde también a la consolidación definitiva de la
ciudad como uno de los dos ejes urbanos en el desarrollo del Norte Chico, junto
con Huaral, desde su designación definitiva en 1874 como capital de la provincia
de Huaura en reemplazo de la antigua villa colonial del mismo nombre. Este
desarrollo se sustentaba sobre la feracidad de su valle que sostenla tanto una
agricultura de exportación en las haciendas azucareras y algodoneras del valle,
como otra de pan llevar, desarrollada en las pequeñas fincas de la "campiña” y
aun una ganadería menor, particularmente de porcinos que era la base de una
pequeña industria local de embutidos. La pesca constituía otro foco de actividad
productiva. Todo ello daba nombradía a la localidad, la cual era también muy
visitada desde Lima. La necesidad de ampliar el ámbito del mercado frente al
crecimiento de la población local determino que en los primeros meses de 1953,
se agregara al tradicional Mercado una sección nueva, con tiendas al aire libre,
señalándose la necesidad de construir en el futuro un nuevo edificio, aunque se
anotaba que el mercado estaba bien abastecido ("Huacho", El Comercio, 2° ed.
sábado 26 de septiembre de 1953). En la década de 1960, se construyo un
nuevo centro de abastos al norte de la ciudad denominado "Centenario", pero
la vieja plaza de abastos continúo en pie. En los últimos años surgieron voces
con fines de restaurar la plaza de abastos para convertirla en un atractivo mas
para el turismo local, con el expendio de productos tradicionales de la región
"como el chapante [la chapanita?] de yuca y maíz, las salchichas de
Huacho, rellenos, tamales y otros productos de huerta", junto con otros
planes de mejoramiento de la ciudad, entre ellos el boulevard de la Merced".

Salchicha Huachana
Relleno
Chapanitas
Maní Sancochado
Picarones de Camote
Tamales

La Antigua "Plaza de Abastos de Huacho", hoy identificada como Mercado

Modelo, es un testimonio significativo de la historia y la evolución urbana de la
ciudad en los primeros años del siglo XX, época de su consolidación como eje
del desarrollo del Norte Chico. Ha sido un espacio de encuentro multicultural (la
campiña y la ciudad; la migración interna y la externa (sino- japonesa), y un
espacio para la expresión de la riqueza agrícola del valle, de su rica cultura
culinaria y finalmente su identidad como pueblo; por lo expuesto recomienda su
declaratoria como Monumento integrante del patrimonio cultural de la Nación.
(…)