Bebidas

AGUA DE HORCHATA

Ingredientes:

2 tazas de Arroz
1 litro de Agua
4 Rajas de canela gruesas de 5 cm
2 Tazas de agua
1 taza de azúcar (azúcar al gusto)
1 lata de leche evaporada (cantidad al gusto)
1 cucharada de extracto de vainilla
Preparación:

Remoja el arroz en agua hirviendo, y déjalo ahí hasta que se enfríe

· En una cacerola o pocillo hierve 2 tazas de agua con las 4 palos de canela, queda como un
té concentrado. Deja enfriar un poco

· Licua (muele en la licuadora) el arroz con su agua, el té, y algo de la canela

· Cuela con un colador de malla fina a una jarra grande. Agrega más agua, (3 litros más o
menos), el azúcar (al gusto), la vainilla y la leche y revuelve muy bien y agrega bastante hielo

· Sirve con mucho hielo

Agua de Piña

Ingredientes:

• ½ piña
• 1 ½ litro agua
• Azúcar al gusto
• Hielo al gusto

Cómo preparar:

• Quite la cáscara a la piña y corte la fruta en trozos.

• Licúe la piña, el azúcar y el agua.
• Cuele y vacíela en una jarra.
• Agréguele hielos al gusto.
Agua de Jamaica

Ingredientes

1 taza (de medidas) de FLOR DE JAMAICA de buena calidad

1 litro de agua para hervir la Jamaica
¾ de taza de Azúcar
Hielo al gusto

Preparación:
Hierve la taza de flores de Jamaica en un litro de agua unos 10 minutos a fuego medio. Cuela.
(Yo la vuelvo a hervir con medio litro de agua, ya después la tiro) Deja enfriar.

Si la quieres rápido añade el azúcar en caliente y revuelve muy bien; colócala en la jarra de 4
litros y agrega bastante hielo. Te quedará entonces como 1.5 litros Añade más agua hasta
completar 3 litros y el medio litro de la segunda hervida y más hielo hasta que sean 4 litros. No
hay que añadir jugo de limón ni nada.

Algunas personas le ponen jugo de limón pero la Jamaica ya tiene un sabor ácido muy
agradable

Con estas medidas de Jamaica, agua, azúcar y hielo, te queda un sabor no muy dulce,
puedes añadir más azúcar si te gusta dulce.

agua de sandía

Ingredientes:

4 tazas de sandía
1/2 taza de agua
1/2 taza de azúcar, o al gusto
4 rebanadas de limón verde
24 hojas de menta o hierbabuena

Modo de preparación:
Licúa la sandía junto con el agua hasta lograr un puré suave. Agrega azúcar al gusto y mezcla
con suficiente agua.

Corta las rebanadas de limón a la mitad y coloca 1 en cada vaso junto con 3 hojas de menta.
Machaca el limón y la menta dentro de los vasos, agrega hielo y vierte el agua de sandía.
Mezcla antes de servir.
Agua de Kiwi.

Ingredientes:

• 3 Litros de agua.
• 1 Kilogramo de kiwi.
• 7 Limones reales.
• 1/3 de taza de azúcar.
• Hielos, opcionales

Forma de preparar:

• Pele completamente los kiwis y córtelos en trozos.

• Ponga el agua a la licuadora y añada gradualmente la fruta, a modo de licuarla poco a poco
con el agua.
• Añada el jugo de limón.
• Añada el azúcar y mezcle perfectamente.
• Si gusta, sirva con hielos.