UNIVERSIDAD TÈCNICA DE MACHALA

UNIDAD ACADÈMICA DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD

ESCUELA DE MEDICINA
CIRUGIA

Nombre: Alex Torres Riofrio

Curso: 7mo “A”
Fecha: 10/04/17
VACIAMIENTO GÁSTRICO
Vaciamiento de líquidos
El vaciamiento de agua o solución salina isotónica del estómago ocurre en
correspondencia con un modelo cinético de primer orden, con un tiempo medio
de vaciamiento de 12 min. La composición nutrimental y densidad calórica
afectan el vaciamiento gástrico de líquidos. La solución de glucosa (círculos
oscuros), la de menor densidad calórica, se vació en el menor tiempo. Otras
soluciones con mayor densidad calórica, como la proteína de leche (triángulos
oscuros) y los hidrolizados de péptidos (círculos claros y triángulos oscuros), se
vaciaron más lentamente.

Vaciamiento de sólidos
En condiciones normales el tiempo medio del vaciamiento gástrico de sólidos se
aproxima a 2 h. El vaciamiento gástrico de sólidos es una función del tamaño de
las partículas de alimento, el contenido calórico y la composición (en particular
de grasas). Cuanto mayor sea el componente sólido de un alimento, más lento
es el vaciamiento gástrico
Bibliografía:
Schwartz principios de cirugía novena de edición capítulo 26 pag 903-904