Trabajo Práctico Nº 2

MEMBRANAS BIOLÓGICAS
• La membrana plasmática es la barrera
funcional que delimita la célula y
mantiene las diferencias esenciales entre
su contenido y su entorno.

• Las propiedades de la membrana,

dependen de sus componentes (lípidos,
proteínas, hidratos de carbono) y son por
lo tanto los responsables de que se
puedan incorporar elementos al interior
de la célula y de que puedan liberarse
elementos hacia el exterior.

• Funciones como la selectividad,

transporte, irritabilidad, recepción y
transducción de señales, son algunas de
las propiedades más notables de la
membrana plasmática.
Objetivos

1. Analizar las características estructurales de la

membrana plasmática y discutir respecto a su funcionalidad.

2. Estudiar la continuidad estructural y funcional entre

endomembranas.

3. Analizar estructuras citoplasmáticas constituidas por

membranas biológicas.
Características de las membranas: Modelo del “Mosaico Fluido”
1. BICAPA LIPÍDICA con PROTEÍNAS inmersas o asociadas.
2. Es FLUIDA porque permite movilidad lateral de los lípidos y proteìnas
3. Es ASIMÉTRICA porque presenta contenido diferencial de lípidos y proteínas
en las distintas caras de la membrana.
4. Tiene PERMEABILIDAD SELECTIVA, dependiendo de su composición
lipídica y proteica.
5. No es homogénea. Presenta MICRODOMINIOS funcionales (ej: balsas
lipídicas en que se concentran proteínas de señalización).
6. Se estabiliza por interacción de sus proteínas con componentes del
CITOESQUELETO y de la MATRIZ EXTRACELULAR.

Figure 10-1 Molecular Biology of the Cell (© Garland Science 2008)

Evidencia experimental de
fluidez de membranas
(movilidad lateral)
 Tipos de proteínas en la membrana plasmática
Proteínas de membrana
(tienen distribución ASIMÉTRICA)
Integrales: son anfipáticas. Sus regiones hidrofóbicas se insertan en
el interior de la membrana.
Periféricas: no tienen secuencias hidrofóbicas y por eso no penetran
en la membrana. Se unen a la membrana por fuerzas electrostáticas
o puentes de hidrógeno. (interacciones débiles que pueden ser
alteradas sólo con cambios de las fuerza iónica.)
Ancladas a lípidos: se unen covalentemente a porciones lipídicas
que se insertan en la membrana. SON CONSIDERADAS
INTEGRALES

Canal
proteico
Proteína Proteína
integral de integral
paso único multipaso Proteína
integral de Proteínas
monocapa ancladas a
lípidos

Proteínas INTEGRALES Proteínas PERIFÉRICAS

¿Cómo se ve el “mosaico”?
CRIOFRACTURA
Asociación citoesqueleto-membrana plasmática-matriz extracelular
Actividad 1: Analizar la estructura de la membrana plasmática
 Membrana plasmática : Estructura

Carbohidratos
Canal proteico
Cabeza polar lípidos
Glicoproteína

Bicapa lipídica

Colesterol Proteína integral

transmembrana Proteína periférica
Glicolípidos
Proteína integral Proteína integral Cola apolar lípidos
Citoesqueleto transmembrana
de paso único
 LA CELULA EN SU CONTEXTO
INTERACCIONES CELULA-CELULA Y CELULA-MATRIZ
EXTRACELULAR

Uniones oclusivas: Sella la unión entre

dos células vecinas. (Claudinas).

Uniones adherentes: Unen los haces de

actina de una célula a los de la
adyacente (Cadherinas).

Desmosomas: Unen los filamentos

intermedios de una célula a los de la
adyacente (Cadherinas).

Uniones comunicantes: Permiten el

paso de iones y pequeñas moléculas
hidrosolubles (Conexinas).
Adhesiones focales: Unen los filamentos
de actina de las fibras de estrés a la
matriz extracelular. (Integrinas)
LAMINA BASAL
Hemidesmosomas:
Unen los filamentos intermedios a la
matriz extracelular. (Integrinas)
Actividad 3: Función de la membrana plasmática. Evaluar
cambios morfológicos en células vegetales de Elodea por
cambios en la osmolaridad de su medio externo
IMPORTANCIA DE PARTÍCULAS EN LAS CÉLULAS:
OSMOSIS

Membrana semipermeable: sólo deja pasar H2O

Transporte a través de una bicapa lipídica
Elodea
Solución
isotónica

Elodea
Solución
hipertónica
Estructura Pared Celular
Actividad 5: ENDOCITOSIS. Suspensión de macrófagos +
rojo neutro.
Endocitosis
 Trabajo Práctico Nº 2

MEMBRANAS BIOLÓGICAS
Material Adicional
Membranas Intracelulares

Retículo endoplásmico liso

• Síntesis de lípidos (triglicéridos, fosfolípidos,
esteroides).
• Síntesis de hormonas esteroidales.
• Almacenaje de calcio intracelular.
• Detoxificación de alcohol y fármacos.

Retículo endoplásmico rugoso

• Asociado a ribosomas.
• Síntesis de proteínas: de membrana plasmática,
de secreción, lisosomas, golgi y para el propio
RE.
• Modificaciones post-traduccionales de proteínas
(plegamiento, glicosilación y maduración).
Retículo endoplásmico rugoso
Destinación de las proteínas
sintetizadas en el RER:
• Proteínas que deben ir a formar parte del
retículo endoplásmico, el Golgi y los
lisosomas.
• Proteínas que van a ser secretadas
(exocitosis mediante vesículas).
• Proteínas que deben ir a las diferentes
regiones de la membrana plasmática.

HAY SEÑALES DE DESTINACIÓN O DE

RETENCIÓN EN UN COMPARTIMENTO
DETERMINADO

Proteínas que van a ser sintetizadas en

ribosomas asociados al RER presentan un
péptido señal (secuencia de aprox 20
aminoácidos).
El resto de las proteínas se sintetizan en
polirribosomas libres en el citosol. Ej:
proteínas de mitocondrias, cloroplastos,
peroxisomas y nucleo.
En células polarizadas, ¿cómo reconoce la maquinaria exocítica a
qué región debe destinar a cada proteína?

Destinación diferencial de proteínas a

regiones especializadas de la membrana
plasmática

Señales de destinación basolateral:

• Señales peptídicas (NPXY / YXXΦ)
N=asparagina / P= prolina / Y = tirosina / X = cualquier aminoácido /
Φ = aminoácido hidrofóbico

Señales de destinación apical:

• Anclaje a GPI (glicosilfosfatidilinositol)
• N-glicosilaciones
Complejo de Golgi
• Selección y destinación de proteínas provenientes del RER.
• Glicosilación de proteínas y lípidos.
• Almacenamiento y distribución de lisosomas.
• Síntesis de polisacáridos de la matriz extracelular.
Complejo de Golgi
En las vesículas de secreción
del trans-Golgi algunas
proteínas (albúmina sérica,
insulina, glucagón) sufren un
proceso de maduración
o conversión proteolítica
llevado a cabo por
“proteasas”

Insulina madura

Albúmina madura
Actividad 4: Observación de preparación histológica de
epidídimo de ratón.
Lisosomas
• Orgánulos grandes formados por el RER o endosomas y empaquetados por el Golgi.
• Tiene enzimas hidrolíticas y proteolíticas para digerir materiales externos (HETEROFAGIA) o internos
(AUTOFAGIA).
• pH interno = 4.8 (para mejor funcionamiento de enzimas)
Lisosomas
Lisosomas
DISTRIBUCIÓN Dominio Apical
ASIMÉTRICA DE
TRANSPORTADORES
Y CANALES IÓNICOS

Dominio Basal
 Uniones oclusivas o uniones estrechas
(tight junction)

Union oclusiva

Dominio apical

Claudinas y
Ocludinas
Dominio
basolateral
UNIONES OCLUSIVAS EN EL EPITELIO INTESTINAL

Union oclusiva
 Uniones adherentes

Filamentos de
ACTINA

Cateninas

Cadherinas Membrana
plasmática
Desmosomas
(Filamentos
Intermedios)

Cadherinas
 Uniones en hendidura,
uniones de tipo nexo
o uniones comunicantes
(gap junctions)
Una unión gap está formada por
dos hemicanales (oligómeros de
6 proteínas transmembrana,
llamadas conexinas) insertos en
dos células contiguas
De esta forma se genera un
canal hidrofilico o conexón a
través de los cuales moléculas
pequeñas e iones pasan de una
célula a otra.
 ADHESIONES FOCALES

α-actinina
Filamento de
ACTINA
Vinculina
Talina

Membrana Integrina
plasmática
s

Matriz extracelular
HEMIDESMOSOMAS

Filamentos
intermedios

Plectina

Placa

Integrina

Matriz
extracelular