ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS A DISTANCIA

ACTIVIDAD 1
DIAGNOSTICO ORGANIZACIONAL
“Análisis Empresarial Alimentos Cárnicos Región Norte
Logística Distribución”

CURSO
ANALISIS Y DIAGNOSTICO ORGANIZACIONAL

TUTOR
JESUS RAFAEL COHEN JIMENEZ

INTEGRANTES
JHONATAN PADILLA
ARMANDO PEÑA
DANNY GUTIERREZ

VIII SEMESTRE
BARRANQUILLA, SEPTIEMBRE DE 2018
 INTRODUCCION

La empresa Alimentos Cárnicos es la fusión de 7 empresas de alimentos colombianas el

cual decidieron llevar a cabo en el año 2008 la estrategia de mercado denominada estrategia
del océano azul, donde dejan la competencia a un lado y se unen en una sola organización
más grande, compartiendo objetivos y retos a medianos y largo plazo, estas empresas son:
Rica Rondo, Suizo, Frigorífico Continental, Frigorífico del sur, Tecniagro, Proveg y
Mil Delicias, Alimentos Cárnicos lleva mucho años en el mercado, ha trabajado siempre en
la innovación y en la evolución constante de sus productos, proporcionando una mayor
calidad y buscando la perfección de los mismos. Esta organización acompaña en su
mayoría a casi todos los hogares de nuestro país, partiendo de la idea de que en algún
momento hemos consumido alguno de los productos de estas marcas, esta organización es
una de las mayores empresas del país en relación con su volumen de capital; sus estrategias
de mercadeo siempre han sido inéditas y han logrado posicionar en lo más alto a la mayoría
de los productos de estas marcas.

Alimentos Cárnicos ha hecho diferentes estrategias de marketing que han estado sujetas a
todas las variables de los diferentes mercados como lo son las culturas en las diferentes
regiones, la utilización de personajes importantes en diferentes épocas para sus campañas
publicitarias y además ha realizado patrocinios importantes con los que ha logrado
posicionar las marcas en diferentes regiones. Alimentos Cárnicos es una empresa que se ha
destacado económicamente gracias a la búsqueda continua de su perfección en la creación e
innovación de los productos y por los bajos precios adquisitivos para el consumidor.
Área administración
¿Es baja la rotación de los funcionarios?
R/ SI.
¿Existen mecanismos de comunicación efectivos?
R/ SI.
¿Están los empleados motivados?
R/ SI.
¿Los cargos están definidos correctamente?
R/ SI.
¿Usa la empresa conceptos de política empresarial y estrategia?
R/ SI.
¿Se puede medir los objetivos de la compañía?
R/ SI.
¿Se hace planeación en todos los niveles?
R/ SI.
¿Saben delegar los gerentes?
R/ SI.
¿Son efectivos los mecanismos de control?
R/ SI.
¿Tienen una adecuada estructura orgánica?
R/ SI.
Área Mercadeo Ventas y Servicios

Existe segmentación de mercados en la empresa?

R/ SI.
¿La organización se encuentra posicionada en el mercado?
R/ SI.
¿La participación en el mercado viene en ascenso?
R/ SI.
¿Son confiables los canales de distribución?
R/ SI.
¿Existe una organización de ventas eficaz?
R/ SI.
¿Realiza la empresa investigación de mercados?
R/ SI.
¿Los productos y servicios son de calidad?
R/ SI.
¿La empresa tiene un enfoque hacia el servicio?
R/ SI.
¿El precio de los productos y servicios es justo?
R/ SI.
¿Se hacen promociones y publicidad?
R/ SI.
¿Hay un presupuesto para el marketing empresarial?
R/ SI.
¿Están capacitados los gerentes de mercadeo, ventas y servicios?
R/ SI.
Área de finanzas
¿Las razones financieras reflejan la situación real de la empresa?
R/ SI.
¿Puede la empresa reunir capital a corto y largo plazo?
R/ SI.
¿Cuenta la empresa con capital suficiente?
R/ SI.
¿La política de dividendos es razonable?
R/ SI.
¿Existen buenas relaciones con los inversionistas y accionistas?
R/ NO.
¿Están preparados los gerentes financieros?
R/ SI.
¿Son estables los planes de endeudamiento?
R/ SI.
¿La empresa tiene liquidez para atender sus compromisos?
R/ SI.

Área de producción
¿Los proveedores son de confianza?
R/ SI.
¿Las condiciones locativas y de equipos son buenas?
R/ SI.
¿Son eficaces las políticas de inventario?
R/ SI.
¿Están bien ubicados los recursos de producción?
R/ SI.
¿Posee la empresa desarrollo tecnológico?
R/ SI.
¿Hay una política de seguridad industrial?
R/ SI.
¿Es controlado el remanente de insumos?
R/ SI.

Área de investigación y desarrollo

¿Existe investigación y desarrollo en la empresa?
R/ SI.
¿Utiliza la empresa asesoría externa, para la I & D?
R/ SI.
¿Está capacitado el personal de I & D?
R/ SI.
¿Los productos obedecen a una política de I & D?
R/ SI.
¿Es costoso el programa de I & D?
R/ SI.

Área de sistemas de información gerencial

¿Los gerentes usan SIG para toma de decisiones?

R/ SI.
¿Existe el cargo de Director de SIG?
R/ SI.
¿Se actualizan con regularidad los datos del SIG?
R/ SI.
¿Se conocen SIG de empresas de las competencias?
R/ SI.
¿Es fácil utilizar el SIG?
R/ SI.
¿Se ofrece capacitación para implementar los SIG?
R/ SI.
¿Hay soporte técnico para el SIG?
R/ SI.

Como resultado podemos decir claramente que la empresa Alimentos Cárnicos se encuentra
en muy buenas condiciones en el ámbito empresarial.

FORTALEZAS
• Productos de excelente calidad y buen sabor.
•Proceso alineados a la recuperación, conservación y protección del medio ambiente.
•El desperdicio es mínimo y se utiliza para otro producto. Esto hace que
la materia prima sea aprovechada en un 98%.
•reconocimiento de la marca ya que es la primera empresa de cárnicos reconocida en nuestro
país.
•La salchicha Ranchera parece ser su competencia, pero es de la misma marca de Zenú.

DEBILIDADES
• No producen quesos, su competencia sí.
• La marca no es altamente reconocida en el mercado internacional.
• Precios bajos de la competencia.
• Marcas propias de los clientes y precios bajos.

AMENAZAS
• Grandes marcas de cárnicos con gran presupuesto para publicidad.
• Tratado de libre comercio con Estados Unidos.
• Alta competencia en el mercado.
• La inestabilidad económica y social del país actualmente.
 VENTAJAS COMPETITIVAS Y FACTORES DE ÉXITO

Entre las ventajas competitivas y factores de éxito observamos el compromiso de

brindarles a los consumidores productos con bajo contenido de grasas saturadas,
grasas trans y niveles de sodio; Así como también promueven el liderazgo el
cuidado de la vida y el crecimiento integral de sus colaboradores para contribuir al
desarrollo de sistemas y de sus capacidades.

Aplicación de programas ambientales en procesos de la cadena de suministro y

punto de venta, sensibilizando al personal y promoviendo prácticas para reducir los
impactos en el medio ambiente.

También se fomenta el valor de solidaridad en los colaboradores, mediante

iniciativas que propendan para el desarrollo sostenible y afiancen la relación con la
comunidad e instituciones de bienestar común con el fin de mantener siempre una
mejor imagen ante los consumidores.