PREFEITURA DA CIDADE DO RIO DE JANEIRO

HOSPITAL MUNICIPAL FRANCISCO DA SILVA TELES

SERVIÇO DE NUTRIÇÃO CLÍNICA
ALIMENTAÇÃO ENRIQUECIDA PARA DIABETES
(CONSISTÊNCIA LÍQUIDA A SEMI-LÍQUIDA)

 Fazer _______ refeições por dia, alimentando-se de ______ / ______ horas, mesmo que não tenha fome. Nunca
saia de casa de estômago vazio, procure fazer um lanche antes e leve sempre algum alimento para ser consumido
quando necessário.

 Adicionar azeite ou óleo vegetal em sopas, mingaus, vitaminas

 Evitar: Café, chás, mate, chocolates, achocolatados e bebidas gasosas junto às refeições (mesmo os diet)

 Comer sempre preparações enriquecidas. Veja abaixo os exemplos.

 Suplementos em pó:
Para vitamina ou leite enriquecido  aveia, Nutren Active (exceto sabor chocolate), Soymilke diet, Sust’up etc.
Para mingau  aveia, maisena, creme de arroz, fubá, etc.

ATENÇÃO: Usar os alimentos de acordo com o funcionamento do intestino:

Alimentos laxativos (“soltam” o intestino): mamão, laranja, ameixa seca, abacate, abóbora, aveia e folhosos.

Alimentos constipantes (“prendem” o intestino): banana, maçã sem casca, caju, limão, goiaba sem casca , creme de
arroz, fécula de batata, batata inglesa, cenoura cozida, chuchu e cará.

PREPARAÇÕES ENRIQUECIDAS

 VITAMINA:
Leite desnatado (200ml) + fruta (1 pedaço médio) + Suplemento em pó (2 a 3 colheres de sopa). Pode ser
acrescentado: leite em pó desnatado.

 MINGAU:
Leite desnatado (200 ml) + suplemento em pó para mingau (1 colher de sopa ou de acordo com a preferência).
Pode ser acrescentado: leite em pó. Acrescentar algumas gotas de adoçante após desligar o fogo.

 PAPA DE FRUTA:
Fruta amassada ou liquidificada (1 unidade ou 1 fatia média)
Pode ser acrescentado: Suplemento em pó, leite em pó desnatado

 SUCO DE FRUTA:
Sucos de fruta natural ou misto (mais de uma fruta ou com cenoura, tomate, etc.).

 MISTURA NUTRITIVA:
Leite desnatado (200 ml) + suplemento em pó (2 colheres de sopa) + leite em pó desnatado (1 colher de sopa) + 1
fruta

 LEITE ENRIQUECIDO:
Leite desnatado (200ml) + suplemento em pó (um ou mais de um tipo, ex: aveia-2 colheres de sopa).

 SOPA ( liquidificada ou em pedaços ):

Ingredientes: Legumes + verduras + macarrão + feijão + carne boi ou frango ou ovo (3x / semana) + óleo + tempero a
gosto. A sopa poderá ser também de ervilha, lentilha, fubá, canja, etc.

Data:_____/_____/_____ _______________________________
NUTRICIONISTA