Pat� de Berinjela e Piment�o

- 2 Berinjelas
2
3
5

- 1 Piment�o Verde
- 1 Colher (caf�) de Or�gano
- 1 Colher (caf�) de Coentro em P�
- 1 Colher (caf�) de Louro em P�
- 1 Colher (sopa) de Tahine
- Sal, Azeite de Oliva e Pimenta-do-reino a
gosto
1. Distribua as berinjelas e o piment�o em
uma assadeira e leve ao forno, a 200�C por
aproximadamente 30 minutos (A casca
deve ficar preta em algumas partes).
2. Retire, reserve at� esfriar um pouco e
descasque as berinjelas e o piment�o.
3. Coloque-os no liquidificador, acrescente o
or�gano, o coentro em p�, o tahine, o louro
em p�, o azeite de oliva, o sal e a pimenta-
do-reino.
4. Bata bem at� obter uma mistura
homog�nea.
5. Sirva em seguida e Boa Refei��o