Beruflich Dokumente
Kultur Dokumente
INFORME Nº 1
DETERMINACION DE LA VISCOCIDAD
GRUPO: MIERCOLES 10 - 1 PM
AYACUCHO - PERÚ
2011
I. OBJETIVOS
FLUIDO
Un fluido se define como una sustancia que cambia su forma continuamente siempre
que esté sometida a un esfuerzo cortante, sin importar qué tan pequeño sea. En contraste
un sólido experimenta un desplazamiento definido (o se rompe completamente) cuando
se somete a un esfuerzo cortante.
Los fluidos están compuestos por moléculas con movimientos y colisiones constantes. Para
ser exacto en un análisis, debetía tenerse en cuenta la acción de cada molécula o grupo de
moléculas en un flujo. Tales procedimientos se adoptan en la teoría cinética de los gases y
en la mecánica estadística pero son, en general, demasiado complejos para utilizarlos en
aplicaciones de ingeniería. En la mayor parte de los cálculos de ingeniería, el interés se
centra en manifestaciones promedio medibles de muchas moléculas, como, por ejemplo,
densidad, presión y temperatura.
FLUIDOS NEWTONIANOS
FLUIDOS NEWTONIANOS
Los fluidos no newtonianos también son materiales viscosos en los cuales el esfuerzo
cortante está relacionado con la tasa de corte, dV/dy, en una forma más complicada. La ley
de potencia es una forma de describir el comportamiento de materiales viscosos se conoce
como pseudoplástico; este nombre se origina porque con el incremento de la tasa de corte,
dV/dy, existe una curiosa disminución en la viscosidad efectiva. Es decir, con un incremento
en la tasa de corte el líquido se adelgaza.
VISCOSIDAD
Viscosímetro de Otswald
Viscosímetro de Brookfield
Termómetro
Termostato
Cronometro
Picnómetro .
Vaso precipitado
Cocina eléctrica
Ollas
Lastre
Frasco pequeño
Leche
Yogurt
DENSIDAD (Kg/m3)
El principio de Arquímedes es un principio físico que afirma que: «Un cuerpo total o
parcialmente sumergido en un fluido en reposo, recibe un empuje de abajo hacia arriba
igual al peso del volumen del fluido que desaloja». Esta fuerza1 recibe el nombre de
empuje hidrostático o de Arquímedes, y se mide en newtons (en el SI). El principio de
Arquímedes se formula así:
Donde E es el empuje , ρf es la densidad del fluido, V el «volumen de fluido
desplazado» por algún cuerpo sumergido parcial o totalmente en el mismo, g la
aceleración de la gravedad y m la masa, de este modo, el empuje depende de la
densidad del fluido, del volumen del cuerpo y de la gravedad existente en ese
lugar. El empuje (en condiciones normales2 y descrito de modo simplificado3 )
actúa verticalmente hacia arriba y está aplicado en el centro de gravedad del
fluido desalojado por el cuerpo; este punto recibe el nombre de centro de centro
de carena.
CUADRO Nº 1
6.6564 5.6023 g
muestra x 0.99568
6.6564 5.6593 cm 3
g
muestra 1.0525 ....................(30º C )
cm 3
6.6564 5.6073 g
muestra x 0.99224
6.6564 5.6642 cm 3
g
muestra 1.0491 ....................(40º C )
cm 3
CUADRO Nº 2
Ensayo Nº 1
g
0.9538 x 77,68seg .x1.0209Cp
leche cm 3
g
0.99843 x8,18seg
cm 3
leche 9.2614Cp............(19º C )
Ensayo Nº 2
g
1.0525 3
x55.22 seg .x 0.8007Cp
leche cm
g
0.99568 x6.89 seg
cm 3
leche 6.7834Cp..........(30º C )
Ensayo Nº 3
g
1.0491 x 40.78seg.x0.6560Cp
leche cm 3
g
0.99224 x 6.50 seg
cm 3
leche 4.3249Cp.............( 40º C )
A = 2,4683
B = 6670,95
01 0 303.2
02 2 330.0
03 4 330.8
04 6 330.0
05 8 328.4
06 10 330.0
07 12 329.2
08 14 327.6
09 16 326.8
10 18 326.4
V. CONCLUCIONES
VI. RECOMENDACIONES
Si se quiere obtener datos de viscosidades casi exactas tener cuidado con las
temperaturas y el tiempo al momento de medir la viscosidad ya que la minima
variación hace que también la viscosidad varíe.
VII. CUESTIONARIO
Es la fuerza tangencial por unidad de área, de los planos paralelos por una unidad
de distancia, cuando el espacio que los separa está lleno con un fluido y uno de los
planos se traslada con velocidad unidad en su propio plano con respecto al otro
también denominado viscosidad dinámica; coeficiente de viscosidad
VIII. BIBLIOGRAFIA
http://es.wikipedia.org/wiki/Principio_de_Arqu%C3%ADmedes.
http://www.monografias.com/trabajos33/viscosidad/viscosidad.shtml