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MANJAR DE CHONTADURO
CHONTO DELICIAS
2019
PLAN DE NEGOCIOS
MANJAR DE CHONTADURO
CHONTO DELICIAS
NEGOCIACION INTERNACIONAL
2. Objetivos .......................................................................................................................... 1
3. Justificación ...................................................................................................................... 2
Geográfica: ......................................................................................................................... 6
Geográfica .................................................................................................................................. 7
Demográfica: ...................................................................................................................... 7
Demográfica ............................................................................................................................... 7
Psicografica: ....................................................................................................................... 8
Psicografica ................................................................................................................................ 8
En la región pacífica y en las otras regiones del país donde se produce el chontaduro, no se
fabrican derivados de este producto. El chontaduro es una fruta tropical que aporta muchos
beneficios y vitaminas al ser humano, por lo tanto, planteamos fabricar un manjar de chontaduro
libre de conservantes y colorantes, con características viables para para el comercio y además
contribuir con los productores de chontaduro de las diferentes regiones, para hacer una
2. Objetivos
Ofrecer a través de los sabores tradicionales del pacifico un modelo de negocio que satisfaga
los paladares de las personas, fortaleciendo la gastronomía de nuestra región por medio de la
variedad, la calidad, salubridad y el buen sabor de nuestros productos; y de esta manera lograr
posicionar la marca “Chonto Delicias” a nivel nacional con tendencia y proyección internacional
- Analizar las tendencias de consumo de los productos Chonto Delicias según el sector de
comercialización (internacional)
3. Justificación
El presente plan de negocios tiene como fin presentar un producto innovador en el mercado
mediano y largo plazo con el propósito de cumplir los objetivos, teniendo una perspectiva hacia
los avances que incurren al pasar del tiempo. Así mismo generar un impacto cultural, social y
económico que contribuya a mejorar la situación actual del país brindando oportunidades que
en la región pacífica. Las ventas promedio y anuales demuestran que es un buen mercado en
continuo crecimiento que ofrece posibilidades de éxito. Además la importancia que tiene el
sector de restaurante y hoteles es considerable, es por esto que se ve una oportunidad de negocio.
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desaprovechando los beneficios que este aportaría a nuestro sistema. A raíz de este
planteamiento creamos el manjar de chontaduro con el fin de satisfacer el paladar de todas las
personas que se sientan atraídas por el chontaduro, de que degusten un derivado de este ya que
3.1 Antecedentes
La alimentación es una de las necesidades básicas más importantes para el hombre. En torno a
la satisfacción de esta necesidad, surgen grandes, medianas y pequeñas empresas que se dedican
realizado dulces de manjares de diferentes tipos de frutas, tenemos el manjar blanco, el cual es
muy tradicional, también se realizan otros tipos de dulces con las diferentes frutas típicas como
la guayaba de la cual se hace la conserva, tenemos los residuos de la pepepán del cual se puede
hacer conservas.
La situación actual del sector alimenticio, se encuentra basada en una serie de cambios de tipo
demográfico y social, que modifican las costumbres, interés, ritmos, expectativas de vida y
llevan a un cambio de actitud frente a diferentes artículos de consumo diario y cotidiano. Las
de vida saludable, lo cual hace que el mercado se incline cada vez más hacia productos que
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ayuden al cuidado de la salud, como los que previenen enfermedades, mejoran el funcionamiento
del cuerpo, evitan el envejecimiento y son más naturales. De igual forma, existe la preferencia
por parte de los consumidores a elegir productos que no requieren invertir mucho tiempo ni
esfuerzo, debido a la necesidad de tener más tiempo disponible para realizar otras actividades.
competencia son los vendedores informales que se dedican a la venta de manjar blanco que están
Haciendo unos estudios muy detallados chonto delicias a diferencia de sus competencias
lograra tener un mejor servicio al cliente, calidad del producto, sanidad, y servicio a domicilio.
comercializa como tal se venden otros tipos de manjares, solo se comercializa la materia prima
que tiene buena demanda ante la ciudadanía, se tiene una gran ventaja con la comercialización
de este producto por lo dicho antes, la población apetece mucho esta materia prima y en este tipo
extranjero se va a vender muy bien ya que hay muchos colombianos fuera del país y al
colombiano le gusta mucho el dulce, además n o solamente nos vamos a enfocar en los
comercialización de manjar de chontaduro lo cual todos sus consumidores son niños, jóvenes,
negocio, la empresa busca que los dulces típicos colombianos, entren con mayor fuerza al
interior del país y que los clientes tengan un producto asequible, de calidad y con una historia
que contar. Para esto se pretende diseñar estrategias efectivas enfocadas a proveedores y clientes
haciendo que el ingreso de los productos en el mercado se realice de manera clara y con un
posicionamiento definido.
El comercio del manjar a nivel nacional e internacional crece muy a menudo. Cabe resaltar
este manjar, pero si tenemos a nuestros principales competidores que son los vendedores
informales.
Chonto delicias tiene como objetivo mercado la población del pacifico la cual conoce muy
bien la materia prima de nuestro manjar que es el chontaduro y ha probado otros tipos de
manjares, esta es una población que les gusta los manjares y así ser reconocido en las otras
regiones.
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tiene un significante número de colombianos y así nuestro producto va tener una buena demanda
y gracias a esto vamos a ser reconocidos no solo en esta ciudad sino en todo el país. Porque
Debido a nuestro estudio de mercado, nuestros clientes potenciales serán los diferentes
Por otro lado estimamos que el promedio del consumo aparente realizado por nuestros
Chile, volviendo más local el producto según la necesidad de cada región donde la tendencia del
consumo es alta. Se elige Antofagasta como ciudad inicial para incursionar en el mercado en este
país.
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Geográfica
Urbana – rural
Hábitat
tamaño de familia y el ciclo de vida familiar para segmentar un grupo de clientes que se hace
Demográfica
Edad
De 10 a 60 años de edad
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hijos.
Ocupación N/A
Nivel Socioeconómico
N/A
Nacionalidad N/A
estilo de vida, o las características de la personalidad para que marquen un estilo propio al
consumirlo.
Psicografica
tradicionales de la región.
embargo existe un producto sustituto que es el manjar blanco el cual lo exportan a países tales
Uno de los productos sustitutos del manjar del chontaduro seria el manjar blanco, ya que es
Ya que en un caso dado la materia prima carezca, el manjar blanco sustituirá nuestro
producto.