6/4/2019 ¿Por qué leer las etiquetas de los alimentos?

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¿Por qué leer las etiquetas de los alimentos?

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 3 COMENTARIOS

GABRIELA GOTTAU
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Las etiquetas de los alimentos nos ofrecen información sobre éstos y por Tu correo electrónico SUSCRIBIR
ello, su lectura puede ayudarnos a conocer mejor lo que ingresa en nuestra
boca, si se trata de una buena elección para nuestra dieta o si se aconseja su Síguenos
consumo moderado.
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Leer las etiquetas de los alimentos favorece la selección adecuada de los
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alimentos y por eso, su importancia. Además, puede abrir nuestros ojos y
cambiar la idea errónea acerca de determinado alimento que antes
creíamos muy saludable pero al leer la etiqueta, descubrimos que su
composición no es la más sana.

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6/4/2019 ¿Por qué leer las etiquetas de los alimentos?

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Las etiquetas de los alimentos no sólo ofrecen la información nutricional

en la cual se describen las calorías que posee el alimento, el tamaño de la
porción y los nutrientes de la misma, sino que en el etiquetado
encontramos los ingredientes que con palabras raras pueden esconder
productos poco saludables y la fecha de caducidad o vencimiento que
contribuye a la seguridad alimentaria del consumidor. Incluso, en el envase TE RECOMENDAMOS
encontramos cómo conservarlo, como cocinar el alimento de manera ideal,
entre otros datos que pueden ser de nuestro interés. ¿Debería incluirse en el
etiquetado de
Con la información nutricional podemos saber que cantidad de grasas alimentos el contenido
en fósforo y potasio?
posee el producto, cuáles de ellas son saturadas, cuáles trans y cuáles
insaturadas, podemos conocer la proporción de hidratos, proteínas, fibra, y
azúcares simples. Todo lo cual ayuda para elegir el alimento de acuerdo a
nuestras necesidades y preferencias, ya que quienes desean perder peso Las calorías y nutrientes
escogerán versiones con menos grasa saturada y azúcares, quienes están de diferentes cereales
realizando una dieta para favorecer la hipertrofia, optarán por un alimento de desayuno

rico en hidratos complejos y proteínas y quienes padecen diabetes, optarán

 las versiones más ricas en fibras y sin azúcares.
por 
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En la lista de ingredientes podemos encontrar datos de interés para ¿De dónde obtenemos
aquellos que padecen intolerancias o alergias, ya que allí figurará todo lo más azúcar libre los
españoles?
que queremos saber acerca de lo que contiene el producto.

Y conocer la forma de conservación así como la fecha de caducidad o la

vida útil del alimento, es un dato esencial para que el consumo del mismo
sea seguro e inocuo.

Por todas éstas razones, debemos prestar atención a las etiquetas de los alimentos, ya que de ellas podemos
obtener datos importantes acerca de lo que comemos, específicos de cada alimento y confiables para escoger las
alternativas que más nos favorezcan.

En Vitónica | Semáforo nutricional de Eroski

Imagen | El Gran Dee

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Temas:

PREVENCIÓN ALIMENTOS  INFORMACIÓN NUTRICIONAL  ETIQUETADO

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3 comentarios

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Gabriela Gottau
#2
15 Abr. 2009, 15:50

Pues yo igual que tú, siempre me gusta mirar las etiquetas de los alimentos y hasta diría que me divierte
hacerlo. Es increíble la cantidad de información que uno puede sacar de éstas!

Un saludo!

Angeles
#1
15 Abr. 2009, 15:10

Muy interesante este post, Gabriela. Es de vital importancia saber qué nos llevamos a la boca y a nuestro
organismo.

https://www.vitonica.com/alimentos/por-que-leer-las-etiquetas-de-los-alimentos 4/8
6/4/2019 ¿Por qué leer las etiquetas de los alimentos?

Yo soy de las que leen hasta la letra pequeña... je,je, sobre todo nutrientes y caducidad (por eso siempre
rebusco en los estantes los productos más frescos).

Sorprende
Compartir ver las diferencias nutricionales entre alimentos de la misma gama solo por el hecho de ser
 o no 
desnatados, llevar azúcares añadidos, o la cantidad de cacao que lleva un chocolate negro que puede variar
entre 50 y 75%, o la cantidad de fruta que lleva un zumo, por poner un ejemplo. Así descubrimos que alimentos
que llaman naturales no lo son tanto.

Cada producto que meto en el carro de la compra ya ha pasado "el test" con anterioridad (por suerte soy de
marcas fijas) pero si hay algo nuevo que me llame la atención... ¡a leer se ha dicho! Mejor perder un par de
minutos que la salud.

leonidas
#3
15 Abr. 2009, 17:25

Buen artículo!, es fundamental el etiquetado para poder conocer que comemos.

Saludos!

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