OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL

Determinar el ΔS para la mezcla de dos cantidades de agua a diferente temperatura y el ΔS para el

cambio de fase de agua solida a agua líquida.

OBJETICO ESPECIFICOS

1.1 Apropiar el concepto de entropía

1.2 Determinar el ∆S en un proceso de mezcla
1.3 Determinar el ∆S en un cambio de fase

INTRODUCCIÓN

La entropía es una magnitud física para un sistema termodinámico en equilibrio. Mide el número
de micro estados compatibles con el macro estado de equilibrio, también se puede decir que mide
el grado de organización del sistema, o que es la razón de un incremento entre energía interna a
un incremento de temperatura del sistema.

La entropía es una función de estado de carácter extensivo y su valor, en un sistema aislado, crece
en el transcurso de un proceso que se da de forma natural. La entropía describe lo irreversible de
los sistemas termodinámicos

El cambio en la entropía para un proceso que involucre un cambio de temperatura está

determinado por:

𝑇𝑓⁄
𝛥𝑠 = 𝑛𝐶𝑝⋅𝑚 ln ( 𝑇𝑖 )
Donde n representa la cantidad de sustancia, Cp el calor especifico molar, y T la
temperatura.
El cambio en la entropía para un cambio de fase a presión constante está determinado
por:

𝑄
𝛥𝑠 =
𝑇
Donde Q representa el calor latente y T la temperatura.
MARCO TEORICO

El concepto de entropía admite una definición fundamental en términos de los números de micro
estados accesibles al sistema. Este enfoque se desarrolla en el ámbito de la Termodinámica, desde
este punto de vista, se usa la entropía para definir la temperatura en un estado de equilibrio térmico
es decir que la tasa de incremento de la entropía con la energía es la temperatura inversa, esta es
una definición fundamental de temperatura.

La entropía es nula cuando la certeza es absoluta, y alcanzará un máximo cuando el sistema se

acerca al equilibrio. Cuando la entropía sea máxima en el universo, esto es, exista un equilibrio entre
todas las temperaturas y presiones, llegará la muerte térmica del universo. Toda la energía se
encontrará en forma de calor y no podrán darse transformaciones energéticas.

MATERIALES Y REACTIVOS

 Vaso de precipitado de 250Ml

 Termómetro
 Agua del grifo
 Hielo
 Calorímetro

Procedimiento
Calibración del calorímetro
Esta parte se omitió en esta práctica ya que previamente se llevó a cabo en la práctica
número 4 (Calibración del calorímetro y determinación del calor latente de fusión); se
tomó 50mL de agua del grifo, esta se conservó a temperatura ambiente y se vertió en el
calorímetro midiendo su temperatura hasta que estuvo constante (Tf). Luego se tomó otra
muestra de agua de 50mL se calentó hasta que su temperatura estuvo a 70°C (Tc) y se
transfirió al calorímetro, luego de tener las dos muestras de agua juntas dentro del
calorímetro este se agito, pasado 3 minutos se observó la temperatura marcada en el
termómetro y se anotó como el valor de la Temperatura de equilibrio (Teq).

Calor latente de fusión

Se tomó en un vaso de precipitado un volumen de 100mL de agua proveniente del grifo,
hecho esto se depositaron dentro del calorímetro y se registró la temperatura (T liquido).
Se pesó en la balanza electrónica 80.01g de hielo seco, se observó la temperatura que el
termómetro mostro la cual a pesar no ser exactamente 0°C, por las condiciones
ambientales, fue este valor del cual se apropió en todos los cálculos teóricos realizados.
Luego se agregó el hielo contenido en el vaso de precipitado al calorímetro donde se
encontraban los 100mL de agua, se tomó la temperatura en el momento donde se
derritieron los cubos de hielo y luego se tomó la temperatura final.

DATOS EXPERIMENTALES
Datos cualitativos
Datos cuantitativos
Tabla 1.

KC DEL CALORIMETRO ΔS EN PROCESO DE ΔS EN CAMBIO DE FASE

MEZCLA
-0,5 368,8 kJ.C 100,26J/k
Resumen de datos experimentales.
RESULTADOS
Cálculos de ∆S
Ecuación1
𝑲𝑪 = 𝑻𝒆𝒒 − 𝑻𝒇
KC=0,5 – 1= -0,5

Ecuación 2
ΔS = M * CP * Ln (Tf/Ti)

ΔS = 0,0802 kg * 4186 kJ/kg *C * Ln (1,5/0,5)= 368,8 kJ.C

Ecuación 3 determinación de ΔS en cambio de fase

ΔS= 0,0802kg *334·103 J/kg / 273,15 k= 100,26J/k