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y

Catabolismo
anabolismo
METABOLISMO
El metabolismo es el conjunto de reacciones
químicas que se producen en el interior de
las células de un organismo. Mediante esas
reacciones se transforman las moléculas
nutritivas que, digeridas y transportadas por
la sangre, llegan a ellas.
FINALIDADES DEL
METABOLISMO
Obtener energía química utilizable por la célula, que se almacena en
forma de ATP (adenosín trifostato). Esta energía se obtiene por
degradación de los nutrientes que se toman directamente del exterior o
bien por degradación de otros compuestos que se han fabricado con
esos nutrientes y que se almacenan como reserva.

Fabricar sus propios compuestos a partir de los nutrientes, que


serán utilizados para crear  sus estructuras o para almacenarlos como
reserva.

Al producirse en las células de un organismo, se dice que existe un


metabolismo celular permanente en todos los seres vivos, y que en ellos
se produce una continua reacción química.
FASES DEL METABOLISMO

Existen dos fases en el metabolismo:

Una de degradación de materia orgánica o


catabolismo.
Otra de construcción de materia orgánica o
anabolismo.
CATABOLISMO
CATABOLISMO
Es el conjunto de reacciones metabólicas que
tienen por objeto obtener energía a partir de
compuestos orgánicos complejos que se
transforman en otros más sencillos.
La respiración celular aerobia y las
fermentaciones son las vías catabólicos más
corrientes para la obtención de la energía
contenida en las sustancias orgánicas.
Ambas vías, no obstante, tienen una primera fase
común: la glucolisis. Otras vías catabólicas son,
la beto-oxidación de los ácidos grasos, el ciclo de
Krebs, la fermentación láctica, la fermentación
acética, etc.
Fases del catabolismo:
fase I: fase inicial o preparatoria: en ella los
grandes moléculas de los elementos nutritivos se
degradan hasta liberar sus principales
componentes (los polisacáridos se degradan en
monosacáridos: los lípidos o ácidos grasos y
glicerina, y las proteínas liberan sus
aminoácidos).
Fase II: fase intermedia: en ella los diversos
productos formados en la fase I, son convertidos
en una misma moléculas, más sencillas el
acetil-coenzima A (acetil CoA).
Fase III: fase final: en la que el acetil-CoA (se
incorpora al ciclo de Krebs) da lugar a moléculas
elementales CO2 Y H2O.
De estas tres fases, la intermedia y la final
son comunes para todos los principios
inmediatos orgánicos , glúcidos, lípidos y
proteínas.
El catabolismo de cada uno de ellos difiere en
la fase inicial, los glúcidos (glucólisis) y las
proteínas (desaminación y transaminación).
Ocurre en el hialoplasma, mientras que para
los lípidos (oxidación), ocurre en la matriz
mitocondrial.
Existen dos tipos de catabolismo según sea el
aceptor final de electrones:
fermentación: si se degrada a un compuesto
todavía orgánico pero más sencillo.
En ella tanto el aceptor final de electrones es
un compuesto orgánico.
Respiración celular: si la degradación del
compuesto orgánico es hasta CO2 y H2O. El
aceptor final de electrones es una sustancia
inorgánica.
Respiración aerobia: se necesita oxígeno.
Respiración anaerobia: no necesita oxígeno
CARACTERISTICAS
CATABOLICAS
Son reacciones degradativas, mediante ellas
compuestos complejos se transforman en otros
más sencillos.
Son reacciones oxidativas, mediante las cuales se
oxidan los compuestos orgánicos más o menos
reducidos, liberándose electrones que son
captados por coenzimas oxidadas que se
reducen.
Son reacciones exotermicas en las que se libera
energía que se almacena en forma de ATP.
Son procesos convergentes mediante los cuales a
partir de compuestos muy diferentes se obtienen
siempre los mismos compuestos (CO2, ácido
pirúvico, etanol, etcétera).
EJEMPLOS CATABOLISMO
Glucolisis: es un conjunto de reacciones
anaerobias que tienen lugar en el citosol o
hialoplasma celular, en el cual se oxida la
glucosa (el cual posee 6 átomos de carbono)
así transformándola en 2 moléculas de acido
pirúvico (cada una con 3 átomos de
carbono);las células llevando a cabo este
proceso obtienen energía por medio de los
azucares.
El resultado final seria: 2 acido pirúvico, 2
ATP y 2 NADH +2 H+
El ciclo de krebs
Este se desarrolla en la matriz mitocondrial
celular.
El ciclo inicia con la unión del acetil con
una molécula con 4 átomos de carbono (acido
oxalacetico) para formar una molécula de 6
átomos de carbono (acido cítrico) , luego
después de una secuencia de 7 reacciones se
genera el acido oxalacetico, el cual puede
reanudar el ciclo:
Acido cítrico A. isocítrico A. Acetoglutarico Succinil -CoA

Acido oxalacetico A. málico A. fumárico A. succínico


Fermentación: es un conjunto de rutas
metabólicas, que se realizan en el
hialoplasma, por los cuales ciertos
organismos obtienen energía por la oxidación
incompleta de compuestos orgánicos.los
electrones liberados en esta oxidación no son
llevados al oxigeno molecular (como en la
respiración celular) sino que estos son
recibidos por un compuesto orgánico sencillo
que es el producto final de la fermentación
Tipos de fermentación:
Anaerobia: no requiere de oxigeno
Láctica: el producto final es acido láctico. La
realizan ciertas bacterias como las del genero
lactobacillus.
Alcohólica: es en la que se obtiene alcohol etílico.
La realizan ciertas levaduras ( genero
saccharomyces) para fabricar bebidas como
cerveza, el vino etc. A partir de azucares como
uvas, cereales etc.
Oxidativa: aquellas que requieren oxigeno (son
aerobias). Pero este no actúa como el ultimo
aceptor de electrones sino como oxidante del
sustrato. (fermentación acéticas) por ejemplo la
producción del vinagre a partir del vino.
Fosforilacion oxidativa
Hay pasos en el transporte de electrones en
los que se libera suficiente energía para
bombear protones desde la matriz
mitocondrial, al espacio de las
intermembranas donde se acumulan.
Así se produce un gradiente electroquímico
que hace que los protones tiendan a volver de
nuevo a la matriz a favor de gradiente. Los
Protones solo pueden atravesar la membrana
interna mediante los complejos enzimáticos.
FUNCIONES DEL
ANABOLISMO
El anabolismo es el responsable de:
La fabricación de los componentes celulares y tejidos corporales y
por tanto del crecimiento.
El almacenamiento de energía mediante enlaces químicos en
moléculas orgánicas (almidón, glucógeno, triglicéridos).
Las células obtienen la energía del medio ambiente mediante tres
tipos distintos de fuente de energía que son:
La fotosíntesis en las plantas, gracias a la luz solar.
Otros compuestos orgánicos como ocurre en los organismos
heterótrofos.
Compuestos inorgánicos como las bacterias quimiolitotróficas que
pueden ser autótrofas o heterótrofas.
CARACTERISTICAS
ANABOLICAS
Las reacciones anabólicas se caracterizan por:
Son reacciones de síntesis, mediante ellas a partir
de compuestos sencillos se sintetizan otros más
complejos.
Son reacciones de reducción, mediante las cuales
compuestos más oxidados se reducen, para ello
se necesitan los electrones que ceden las
coenzimas reducidas (NADH, FADH2 etcétera) las
cuales se oxidan.
Son reacciones endotérmicas que requieren un
aporte de energía que procede de la hidrólisis del
ATP.
Son procesos divergentes debido a que, a partir
de unos pocos compuestos se puede obtener una
gran variedad de productos.
ANABOLISMO Y FOTOSINTESIS

La fotosíntesis puede definirse como un proceso


anabólico en el que la energía luminosa es
transformada en energía química que
posteriormente será empleada para la fabricación
de sustancias orgánicas a partir de sustancias
inorgánicas.
Los vegetales no sólo realizan la fotosíntesis (en los
cloroplastos) sino que los compuestos orgánicos
que fabrican, los tienen que catabolizar para
extraer energía de ellos cuando la necesitan, es
decir, deben realizar una respiración y por tanto
poseen mitocondrias para catabolizar los
compuestos orgánicos
FOTOSINTESIS
Es un proceso en el cual los organismos con
clorofila capturan energía en forma de luz y
la transforma en energía química.
En la fotosíntesis se evidencia procesos tales
como:
• Obtención de electrones a partir del agua
• Síntesis de materia orgánica a partir de
compuestos in orgánicos
FOTOSÍNTESIS
Fase luminosa aciclica:
• Requiere la presencia de luz
• Ocurre en la membrana de los tilacoides, en los
cloroplastos.
• Consta de una cadena transportadora de electrones
acoplada a la fosfórilacion de ATP y a la reducción de
NADPH (poder reductor) generando una molécula de
cada tipo cada ves que es transitada por un par de
electrones . El origen de los electrones transportados
es la fotolisis del agua que al descomponerse libera
O2 producto residual.
• La energía solar es captada por dos fotosistemas PSI y
PSII.
FOTOSÍNTESIS
Fase Luminosa cíclica
• Ocurre en las membranas de los cloroplastos
• Sólo genera ATP, uno por cada vuelta de los
electrones.
• No produce O2 ni NADPH , ya que no hay ni
fotólisis del agua ni fotorreducción
• Se produce porque en la fase oscura se
necesitan 3 ATP por cada 2 NADPH
FOTOSÍNTESIS
Fase Oscura
• Ocurre en el estroma de los cloroplastos
• No requiere de la presencia de luz. Puede ocurrir tanto
de día como de noche.
• Etapa de fijación: Se incorpora CO2 que se fija sobre un
compuesto de 5C
• Etapa de reducción: Se emplea el ATP y el NADPH
obtenidos en la etapa luminosa para reducir el carbono
fijado
• Etapa de regeneración: Se produce una serie de
reacciones destinadas a regenerar el compuesto 5C con
el que comienza el ciclo.
• En cada vuelta del ciclo se produce un carbono orgánico
que es utilizado para la síntesis de biomoléculas en el
estroma
La fotosíntesis y la respiración celular son procesos
químicamente opuestos, siendo sus ecuaciones
generales casi idénticas pero invertidas:

FOTOSINTESIS:
6 CO2 + 6H2O + energia luminosa → C6H12O6 +
6O2

RESPIRACIÓN:
C6H12O6 + 6O2→ 6CO2 + 6H2O + energia química
(38 ATP)
RUTAS METABÓLICAS
Las reacciones del metabolismo están ligadas en
una trama de secuencias llamadas rutas
metabólicas. Una ruta metabólica es una
secuencia de reacciones bioquímicas que
relacionan entre sí dos tipos de compuestos
importantes, el compuesto inicial de la ruta y el
producto o productos finales. Entre ambos, los
productos de transformación sucesivos se
denominan intermediarios metabólicos o
metabolitos. El conjunto de enzimas que
catalizan la ruta es un “sistema multienzimático”.
Aunque el metabolismo comprende centenares
de reacciones diferentes, las rutas metabólicas
centrales son pocas e idénticas en la mayor parte
de los organismos.
TIPOS DE RUTAS
METABÓLICAS
Las rutas metabólicas pueden ser:
Lineales. Cuando el sustrato de la primera reacción
(sustrato inicial de la ruta) es diferente al producto
final de la última reacción.
Cíclicas. Cuando el producto de la última reacción es
el sustrato de la reacción inicial, en estos casos
el sustrato inicial de la ruta es un compuesto que
se incorpora en la primera reacción y el producto
final de la ruta es algún compuesto que se forma en
alguna etapa intermedia y que sale de la ruta.
Frecuentemente los metabolitos o los productos
finales de una ruta suelen ser sustratos de reacciones
de otras rutas, por lo que las rutas están enlazadas
entre sí formando redes metabólicas complejas.
GRACIAS