DEGRADACION ENZIMATICA

RESUMEN
En este artículo se menciona lo que es y en que consiste la degradación enzimática.
La degradación enzimática es un método de bioremediacion, surge de la necesidad de resolver
problemas relacionados con la contaminación, mediante la utilización de seres vivos que
favorezcan la degradación de compuestos que afecten al medio ambiente. La degradación
enzimática consiste en agregar enzimas al sitio contaminado con el fin de degradar las sustancias
nocivas. Como se ve presente en el nombre, se utilizan las enzimas, estas son muy usadas como
catalizadores en reacciones bioquímicas, estas actúan sobre diferentes sustancias
convirtiéndolas en moléculas inocuas.

INTRODUCCION

Básicamente, los procesos de bioremediación pueden ser de tres

tipos:

1. Degradación enzimática
2. Remediación microbiana
3. Remediación con plantas

En los procesos de bioremediación, se emplean mezclas de ciertos

microorganismos o plantas, capaces de degradar o acumular
sustancias contaminantes, tales como metales pesados y compuestos
orgánicos derivados de petróleo o sintéticos

.La Biorremediación surge como una rama de la biotecnología que busca resolver los
problemas de contaminación mediante el uso de seres vivos capaces de degradar
compuestos que afectan al medio ambiente, ya sea suelo, sedimento, fango o mar. La
Biorremediación actualmente utiliza distintos tipos de microorganismos, plantas y
enzimas para lograr la biorremediación del medio contaminado, y aunque la
biorremediación enzimática es la menos utilizada en estos tiempos, tiene excelentes
ventajas que la hacen de gran ayuda.
La degradación enzimática consiste en agregar enzimas al sitio contaminado con el fin de
degradar las sustancias nocivas. Estas enzimas se obtienen de microorganismos especialmente
diseñados para así obtener grandes cantidades y de alta especificidad.

Estas enzimas se obtienen en cantidades industriales por bacterias que las producen
naturalmente, o por bacterias modificadas genéticamente que son comercializadas por las
empresas biotecnológicas.

Las enzimas: son sustancias de naturaleza proteica que se destacan por catalizar reacciones
bioquímicas. Estas sustancias actúan sobre distintos sustratos (proteínas, grasas, hidratos de
carbono, etc.) convirtiéndolos en diferentes moléculas inocuas. Una de las ventajas de las enzimas
es que las reacciones mediadas por éstas poseen tasas de velocidad significativamente mayores
que las reacciones en las cuales no se encuentran estos catalizadores. Las enzimas no son
consumidas por las reacciones que ellas catalizan, por lo que a medida que ellas consumen los
sustratos contaminantes pueden seguir actuando.

TIPOS DE ENZIMAS EN LAS BACTERIAS SEGÚN SU FUNCIÓN

 DEGRADATIVAS: Le permiten a la célula utilizar compuestos √ Le permiten a la célula

utilizar compuestos orgánicos como sustrato (alimento).
 FUNCIONALES: Sirven para el transporte de nutrientes y de productos a través de la
membrana celular
 SINTÉTICAS: Trabajan para reponer células dañadas y para crear nuevas células

En BIORREMEDIACIÓN actúan todos los tipos de enzimas, pero sobresalen las degradativas
porque son las encargadas de reducir la concentración de contaminantes.

CARACTERÍSTICAS DE LAS ENZIMAS

 Las ENZIMAS mantienen la vida de un organismo, aunque también actúan para su
destrucción.
 Algunas están presentes todo el tiempo, a diferencia de otras cuya síntesis ocurre
cuando un organismo “enciende” una señal.
 Una señal puede ser la presencia de un sustrato específico.
 Su estructura molecular es susceptible a condiciones microambientales extremas.