Asignatura “Operaciones Industriales II”

Docente: Gonzalo Alfaro Denus M.Sc. Ph.D.

Auxiliar: Guido Gonzales Taboada
Carrera de Ingeniería Industrial
Facultad de Ciencias y Tecnología
Universidad Mayor de San Simón

Los ejercicios, búsquedas bibliográficas y tareas deben ser

ejecutados e incluidos en el cuaderno de trabajos prácticos. 
 
 
Práctica Nro. 2 de Operaciones Industriales II (2 2015)
 
 
1. Identifique los modos de transferencia de calor, en sentido  horizontal,  entre una 
manzana  que  se  coloca  en  un  refrigerador  y  el  aire  ambiente  externo  (donde  se 
encuentra  el  refrigerador).  Además  realice  un gráfico  de  las  resistencias  térmicas 
relacionadas e indique la forma de calcularlos. 
 
2. En las minas de Huanuni se tiene una pared de cobre (k= 375 W/m k) de 40 cm de 
espesor, en la superficie interior vapor de agua se condensa a una temperatura de 
200ºC (h=10 000W/m2*K). La otra superficie está en contacto con aire ambiente a 
una temperatura de 25ºC (h=5 W/m2*K). 
a) Calcule el calor por unidad de área transferido a través de la placa. 
b) Determine las temperaturas en ambas superficies de la pared. 
 
3. Una pared típica de una casa de una zona fría se construye como se ilustra en la 
figura.  Al  exterior,  una  pared  de  ladrillo  común  (k=  0.69  W/m  ºC)  de  8  cm  de 
espesor, al cual le sigue una capa de yeso (k= 0. 96 W/m ºC) de 1.9 cm de espesor. 
Luego se coloca, en cada 40.6 cm un travesaño de madera de sección 4.13 cm x 1,9 
cm  (k=  0.1  W/m  ºC)  entre  los  travesaños  se  coloca  un  material  aislante  (k=  0.04 
W/m ºC) de 9.21 cm de espesor. Finalmente se cubre el aislante y los travesaños, 
con 1.9 cm de un material que hace de cubierta (k= 0.48 W/m ºC). Por fuera del 
ladrillo  está  el  aire  ambiente  externo,  donde  el  coeficiente  de  transferencia  de 
calor  es  15  W/m2ºC  y  en  el  lado  del  aire  interior  de  la  vivienda  el  coeficiente  de 
transferencia  de  calor  puede  considerarse  igual  a  7.5  W/m2ºC.  Calcule  el 
coeficiente  global  de  transferencia  de  calor  y  la  resistencia  térmica  total  de  la 
pared. 
 

1 
 
 4. Los gases calientes de combustión de un horno se separan del aire ambiental y sus 
alrededores  o  recinto  mediante  una  pared  de  ladrillos  de  0.15  m  de  espesor 
(donde  tanto  el  aire  ambiental  y  las  paredes  del  recinto  están  a  250C).  El  ladrillo 
tiene una conductividad térmica de 1.2 W/m K y una emisividad superficial de 0.8, 
se mide la temperatura de la superficie externa de la pared de ladrillo y es 1000C, 
en condiciones de estado estable. La transferencia de calor por convección libre al 
aire contiguo a la superficie de la pared de ladrillo se caracteriza por un coeficiente 
de convección de 20 W/m2 K. ¿Cuál es la temperatura de la superficie interior de la 
pared de ladrillo, o sea, de la superficie en contacto con los gases de combustión? 
 
5. Cuando  el  frio  abraza  a  la  ciudad  de  Paris  un  buen  sistema  de  calefacción  es 
indispensable en cada hogar, ¿Cuál debe ser la potencia mínima de un sistema de 
calefacción para compensar las pérdidas de calor? De un edificio de (20 x 20) m2 en 
planta  y  5  pisos  de  3m  de  altura  de  cada  piso.  La  temperatura  al  interior  del 
edificio es de 20ºC y la temperatura del exterior del edificio es de 0ºC. El edificio 
tiene  ventanas  que  significan  el  30%  de  la  superficie  de  cada  pared  lateral.  Las 
paredeslaterales son muros, desde el exterior al interior del edificio, de ladrillo (k= 
0.6 Kcal/m hºC) de espesor ½ pie, seguido de lana de vidrio (k= 0.03 Kcal/m h ºC) 
de espesor 5cm, luego ladrillo de espesor ½ pie y finalmente planchado con yeso 
(k=  0.42  Kcal/m  h  ºC)  de  2cm  de  espesor.  Las  ventanas  están  constituidas  por 
láminas  de  vidrio  de  6mm  de  espesor  (k=  0.66  Kcal/m  h  ºC).  Considere  como 
coeficiente de transferencia de calor igual a 7 Kcal/h m2ºCy 20 Kcal/hm2*ºC, en el 
interior  y  en  el  exterior  del  edificio,  respectivamente.  Así  mismo  considere  un 
coeficiente global de transmisión de calor para el techo igual a 1.2 Kcal/h m2ºC y 
que la pérdida de calor por el piso al suelo es igual a 10 Kcal/m2 h. 
 
6. El compartimiento de un congelador consiste en una cavidad cúbica que tiene 2 m 
de  lado.  Suponga    que  el  fondo  está  perfectamente  aislado.  ¿Cuál  es  el  espesor 
mínimo de un aislante que es de espuma de poliuretano (k = 0.030 W/m*K) que 
debe aplicarse en las paredes superior y laterales para asegurar una carga de calor 
de menos de 500 W, cuando las superficies interior y exterior están a ‐10 y 35 ºC? 
 
7. En  un  cuarto  o  recinto  de  una  fábrica  se  encuentra  un  conducto  o  tubo  largo 
horizontal de 25 m y de 10 cm de diámetro externo, que lleva al interior vapor de 
agua sobrecalentado y donde la superficie exterior del tubo se encuentra a 150 ºC. 
Considere  que  la  temperatura  de  la  superficie  interior  del  recinto  es  de  25  ºC,  y 
también,  que  el  aire  ambiente  al  interior  del  cuarto  es  de  20ºC.  Asuma,  para  la 
interacción tubo‐aire, que hay un h de 10 W/ m2 * K, y para el tubo caliente una 
ࢿde 0.8. 
¿Cuál es el calor que pierde el tubo? 
¿Cuál  es  el  costo  de  la  pérdida  anual  de  energía  calorífica,  si  el  costo  del 
combustible es de:   10 x 106 [J] = 0.01 [Pesos] 

2 
 
 
8. El comportamiento de un congelador consiste en una cavidad cúbica que tiene 2m 
de  lado,  suponga  que  el  piso  está  perfectamente  aislado.  ¿Cuál  es  el  espesor 
mínimo de aislante de espuma de poliuretano (k= 0.03 W/m K) que debe aplicarse 
en las paredes superior y laterales para asegurar una carga de calor menos de 500 
W,  cuando  las  superficies  interior  y  exterior  del  aislante  están  a  ‐  10ºC  y  35ºC, 
respectivamente? Además analice cuales pueden ser las fuentes de error de tales 
cálculos en la realidad. 
 
9. En  estado  estacionario,  aire  caliente  fluye  a  0.05  Kg/s  por  un  ducto  de  lámina 
metálica no aislada de 5m de largo y un diámetro de 0.15m. Considere que el aire 
caliente fluye a una temperatura de entrada y salida constante de 77ºC. Considere 
también que el coeficiente de transferencia de calor entre la superficie externa del 
ducto y el aire ambiente (que está a 0ºC) es uniforme e igual a 6 W/m2K. Estime 
mediante el cálculo la temperatura de la superficie interna del ducto. 
 
10. Los  aislantes  se  utilizan  para  disminuir  o  evitar  las  pérdidas  de  calor  y  ahorrar 
energía: 
a) Calcule  el  radio  critico  de  aislamiento  de  asbesto  (k=  0.17  W/m  ºC)  para 
aislar un tubo que está expuesto al aire a 20ºC, con h= 3 W/m2ºC. 
b) Determine  la  pérdida  de  calor  desde  el  tubo  que  tiene  5cm  de  diámetro 
externo y cuya temperatura de su superficie externa es 200ºC: cuando no 
está aislado y cuando está aislado con el calculado radio crítico del asbesto. 
c) Saque una conclusión de los resultados. 
 
11. ¿Cuál es el espesor que se requiere de una pared de mampostería que tiene una 
conductividad  térmica  de  0.75W/m0k  si  la  velocidad  del  calor  será  80%  de  la 
velocidad del calor a través de unapared de estructura compuesta que tiene una 
conductividad  térmica  de  0.25W/m  k  y  un  espesor  de100mm?  Ambas  paredes 
están sujetas a la misma diferencia de temperatura superficial. 
 
12. Usted  ha  experimentado  el  enfriamiento  por  convección  si  alguna  vez  sacó  la 
mano  por  la  ventana  de  un  vehículo  en  movimiento  ó  si  la  sumergió  en  una 
corriente de agua. Si la superficie de la mano se considera a una temperatura de 
30ºC, determinar el flujo de calor por convección para: 
a) una velocidad del vehículo de 35m/h en el aire a ‐5ºC con un coeficiente de 
convección de 40W/m2k  
b) una velocidad de 0.2m/seg una corriente de agua a 10ºC con un coeficiente 
de  convección  de  900W/m2  k.  ¿En  cuál  de  condición  se  sentirá  más  frio? 
Compare  estos  resultados  con  una  pérdida  de  calor  de  aproximadamente 
30W/m2 en condiciones ambientales. 
 
13. Una placa de acero de 1m de largo (K= 50 W/m k) está bien aislada en sus lados, 
mientras que la superficie superior está a 100ºC la superficie inferior se enfría por 

3 
 
 convección  mediante  un  fluido  a  20ºC.  En  condiciones  de  estado  estable,  un 
termopar  en  el  punto  medio  de  la  placa  revela  una  temperatura  de  85ºC. 
Determine el valor del coeficiente de transferencia de calor por convección en la 
superficie inferior. 
 
14. Un  contenedor  metálico  esférico  de  pared  delgada  se  utiliza  para  almacenar 
nitrógeno líquido a 77 0K. El contenedor tiene un diámetro de 0.5m y está cubierta 
de  un  aislante  reflector  al  vacío  compuesto  de  polvo  de  dióxido  de  silicio  (K= 
0.0017 W/m k) con un espesor de 25mm y la superficie externa se expone al aire 
ambiente a 300 0k, se sabe que el coeficiente de convección del aire es 20 W/m2 k. 
El  contenedor  tiene  un  orificio  pequeño  de  tal  manera  que  la  entalpia  de 
vaporización  y  la  densidad  del  nitrógeno  son  2x105  J/Kg  y  804  Kg/m3 
respectivamente.  Calcule  la  transferencia  de  calor  al  nitrógeno  líquido  y  la 
velocidad a la que se evapora el nitrógeno líquido. 
 
15. Bolas  esféricas  de  0.6  cm  de  diámetro  caen  a  una  velocidad  de  2m/s  en  un 
depósito de agua. Determinar el coeficiente de transferencia de calor si las bolas se 
consideran  totalmente  a  100ºCy  el  agua  a  32ºC.  La  correlación  empírica  para  el 
coeficiente de transferencia de calor es: 
                                      Nu= 2 + (0.4 Re1/2 + 0.06 Re2/3) Pr0.4 (μ/μs)1/4 

16. En un sistema de enfriamiento entra etilen‐glicol con una velocidad de 5m/s a un 
tubo de cobre estirado en frio de 5m de longitud y 100mm de diámetro ¿Cuál es la 
rapidez de transferencia de calor si a temperatura media volumétrica es 20ºC y la 
pared del tubo se mantiene a 100ºC? Las propiedades del etilen‐glicol a 200C: v= 
1.92x10‐5m2/s, k= 0.249W/m k, y a temperatura de 1000C:v= 0.192x10‐5 m2/s. 
 
17. Un  aislante  denominado  Uretano  (k  =  0.026  W/m*K)  se  usa  para  aislar  la  pared 
lateral y las partes superior e interior de un tanque cilíndrico de agua caliente. El 
aislante  tiene  40  mm  de  espesor  y  se  intercala  entre  láminas  de  metal  de  pared 
delgada.  La  altura  y  el  diámetro  interior  del  tanque  son  2m  y  0.80m 
respectivamente y el tanque está expuesto al aire del ambiente para el que T = 10 
ºC y h = 10 W/m2 *K. Si el agua caliente mantiene la superficie interna a 55ºC y el 
costo  de  la  energía  asciende  a  0.15  Bs  /k*W*h  ¿Cuál  es  el  costo  diario  para 
mantener el agua almacenada? 
 

4