Menus de la

Semaine du 22 au 26 avril 2019

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi

Lundi

Carottes râpées au Repas de printemps Chou chinois et

citron crumble au parmesan
Salade verte et
croûtons
Sauté de porc sauce
diable Filet de hoki sauce
Aiguillettes de volaille portugaise
sauce crème
FERIE Semoule Boulgour

Petits pois Emmental

Yaourt nature sucré

Brie

Fruit de saison Crème dessert vanille

Gâteau chocolat en
cloche

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Issu de l’agriculture Plat végétarien Plat du chef

biologique protéiné
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Semaine du 29 Avril au 3 Mai 2019

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi

Lundi

Carottes râpées à Pâté de campagne Salade de tomates Taboulé

l’orange Et cornichons Vinaigrette balsamique

Sauté de porc sauce Steak haché sauce Filet de merlu sauce

curry brune citron Sauté de bœuf sauce
provençale
Férié
Coquillettes Jardinière de légumes Riz pilaf
Haricots verts

Carré de l’est Petit filou aux fruits Fromage blanc et

confiture Fromage ail et fines
herbes

Lacté chocolat Fruit de saison Eclair au chocolat

Fruit de saison

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Issu de l’agriculture Plat végétarien Plat du chef

biologique protéiné
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Semaine du 6 au 10 Mai 2019

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi

Lundi
MENU LOCAL &
BIO

Céleri sauce cocktail Salade de choux rouges Betteraves rouges

Salade verte Vinaigrette framboise vinaigrette aux 2
moutardes
Sauté de dinde sauce
forestière Steak haché de bœuf
Sauté de porc sauce sauce tomate
Carottes romarin Marmite de de poisson
et pommes de terre
Coquillothes Petits pois
Férié
Bûchette de lait
mélangé
Yaourt nature fermier et Fromage blanc sucré Camembert
sucre

Mousse au chocolat au
lait
Biscuit Beignet au chocolat Fruit de saison

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Issu de l’agriculture Plat végétarien Plat du chef

biologique protéiné
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Semaine du 13 au 17 Mai 2019

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi

Lundi
Menu
végétarien
protéiné Macédoine Angola Concombre à la crème
Salade de tomates
vinaigrette au basilic mayonnaise et menthe
Salade limao (salade,
fenouil, sauce
citronnée)
Moelleux de poulet
Couscous végétarien Sauce bolognaise
Poisson blanc, sauce
Cavatappi potiron et crevette
Printanière de légumes
Riz
Emmental Coulommiers
Yaourt aromatisé
Edam

Pot de glace Fruit de saison

(Compote et biscuit) Flan nappé caramel
Crème chocolat
banane

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Semaine du 20 au 24 Mai 2019

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi

Lundi

Cour’slaw (salade de Fête des voisins

Betteraves rouges courgettes et carottes Œuf dur et mayonnaise
sauce ravigote râpées) Rillettes de poisson

Rôti de porc Croustillant de poisson

Omelette aux fines Saute de dinde sauce Au citron
herbes basquaise
Pennes Brocolis persillés
Carottes au jus
Ratatouille et boulgour

Carré de l’Est Coulommiers Rondelé nature

Fromage frais sucré

Cake au fruit et lacté

Compote pomme framboise Fruit de saison
Fruit de saison

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Semaine du 27 au 31 Mai 2019

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi

Lundi

Terrine de légumes Salade de tomates

Vinaigrette à l’huile
d’olive
Sauté de bœuf aux
carottes
Cordon bleu
Pont de
Riz l’Ascension
Férié
Haricots beurre

Yaourt aromatisé Brie

Fruit de saison Milk Shake fraise

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Semaine du 3 au 7 Juin 2019

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi

Lundi

Salade de tomates
Betteraves rouges Taboulé
Melon vinaigrette ail et persil
Vinaigrette crémeuse à
la ciboulette

Chipolatas Omelette Beignet de poisson

Sauté de porc au
Petits pois caramel
Purée Gratin de courgettes
Riz
Camembert Yaourt nature sucré
Edam
Brie

Mousse au chocolat
Fruit de saison Fruit de saison
Beignet au chocolat noir

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Semaine du 10 au 14 Juin 2019

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi

Lundi

Hors d’œuvre de Concombre Vinaigrette Carottes râpées aux

saison à la tomate agrumes

Estouffade de bœuf
provençale Jambon sauce
champignons Croustillant de colin
Férié et citron
Haricots verts et Gratin de brocolis
flageolets Tortis

Fromage blanc sucré Emmental râpé (30 gr)

Coulommiers

Fruit de saison Compote de fruits

Flan nappé caramel

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Semaine du 17 au 21 Juin 2019

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi

Lundi REPAS FROID

Salade verte Courgettes râpées Galantine de volaille

Salade de tomates sauce curry

Gratin de pâtes au
Chipolatas Carry à l’indienne bœuf haché
(sauté de dinde, curry, Œufs durs mayonnaise
coriandre)
Pommes noisette
Riz Salade de blé
Fromage frais et sucre
Tomme blanche
Edam Carré de l’Est

Tarte aux cerises

Lacté vanille Fruit de saison Fruit de saison

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Semaine du 24 au 28 Juin 2019

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi

Lundi

Betteraves rouges sauce Pâté de campagne Pastèque Concombre façon

vinaigrette cornichons tzatziki

Marmite de poisson Burger de veau

Blanquette de dinde sauce persane Jambon blanc
Sauce moutarde
Poêlée provençale et
Risetti riz Haricots verts Lentilles

Bûchette mi chèvre Yaourt aromatisé Tomme grise

Edam

Crème dessert vanille Fruit de saison Fruit de saison

Eclair au chocolat

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biologique protéiné
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Du 1er au 5 Juillet 2019

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi

Lundi
Melon charentais
Œufs durs mayonnaise Concombre à la Salade verte
bulgare Vinaigrette balsamique

Sauté de bœuf au Pavé de colin sauce

paprika citron Aiguillette de volaille
Bolognaise de bœuf
sauce orientale
Pennes
Ratatouille, boulgour et Carottes persillées
quinoa Pommes noisette

Yaourt nature et
Emmental
Camembert confiture Petit filou

Fruit de saison
Compote Fruit de saison Pot de glace

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