FACULTAD DE INGENIERÍA Y CIENCIAS

BÁSICAS

PROYECTO GRUPO #17

PRODUCCION
Institución Universitaria Politécnico Gran colombiano

ANÁLISIS Y RECOMENDACIONES EN EL AREA DE PRODUCCION DE LA

EMPRESA

INTEGRANTES

TUTOR

Esteban Castro Mora

INSTITUCION UNIVERSITARIA POLITECNICO GRANCOLOMBIANOMÓDULO

PRODUCCION

Contenido
1. INTRODUCCIÓN .................................................Error! Bookmark not defined.
2. OBJETIVOS ........................................................................................................ 5
2.1 OBJETIVO GENERAL .................................................................................. 5
2.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS ......................................................................... 5
3. RESUMEN .......................................................................................................... 6
4. RESULTADOS .................................................................................................... 6
5. CONCLUSIONES ............................................................................................... 6
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6. BIBLIOGRAFÍA Y CIBERGRAFIA .......................................................................... 6

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1. INTRODUCCION

El presente trabajo consiste en el acompañamiento, identificación y asesoría de

la empresa “Cosechas S.A” mediante el estudio del comportamiento de la
demanda, planeación y control de los niveles de producción y fuerza de trabajo
del grano de café, además de que requiere la planeación de requerimientos de
material para el segundo semestre del 2017 de uno de sus artículos que aporta
mayores ingresos a la compañía y seguir el proceso de evaluación de atención
de los proveedores, para ello se realizara una seria de recomendaciones y
entrega de mejores pronósticos para dar la mejor solución ante las problemática
basados por la información entregada por el jefe de producción que representa
aspectos importantes de la compañía para que sean aplicadas.

2. JUSTIFICACION

Para tomar una decisión tan importante se determinan varios análisis como
saber planear la mejor estrategia de producción para satisfacer a los clientes.
Se deben tener en cuenta unas variables como los costos de manutención,
materiales, el manejo de inventarios y cualquier otra cosa que afecte directa o
indirectamente la cantidad adecuada de producción para un tiempo determinado.
con el desarrollo de este proyecto permite que se ejecute y cuente con un optimo
sistema de planeación, programación y control de la producción, ya que es
indispensable el uso de todas la herramientas para una mejor evolución y
seguimiento de tareas con los proveedores.

3. DESCRIPCION DEL PROBLEMA

La compañía cosechas se encarga la producción de bebidas naturales a base de

frutas y hortalizas, estas formulas buscan contribuir a conservar y mejorar la
salud de los consumidores.
Por su alto valor nutricional, sus insumos de primera calidad y su sabor
inconfundible, Cosechas se ubica hoy como la mejor opción en bebidas
saludables en Panamá, México y Colombia, con proyectos de iniciar operaciones
en más países del continente Americano.
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Actualmente en Colombia donde hay mucha competitividad, emprendimiento e

innovación, se busca identificar las necesidades del mercado y buscar la mejor
manera de satisfacerla para obtener el reconocimiento y la competitividad, la
importancia de la producción de la compañía es la columna vertebral por lo cual se
requiere dar un análisis profundo en los diversas áreas que intervienen dentro del
proceso y maximizar su productividad como lo son costos laborales, materias primas
y capital.

Partiendo de una problemática enfocada en las falencias del mercado para la

comercialización de jugos naturales a base de frutas naturales en donde la
población consumidora es significativa y siempre aumenta, lo que se quiere con este
proyecto es estructurar soluciones con recursos que cuenten con lineamientos
técnicos, operativos y siempre satisfaciendo las necesidades del consumidor.

La empresa cosechas s.a. nos muestra que se tienen problemas de producción

debido a la falta de herramientas y estrategias que no están generando una buena
rentabilidad y por medio de la estructura que le estamos dando se busca que todas
estas falencias sean corregidas y la empresa COSECHAS S.A. obtenga la
rentabilidad y el sostenimiento que los inversionistas esperan.
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2. OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL

Realizar el diagnostico empresarial aplicado a la empresa “COSECHAS S.A” de

acuerdo a su funcionamiento y producción con el fin de analizar y luego presentar
una propuesta de mejora atreves de las diferentes fases del proyecto.

OBJETIVOS ESPECIFICOS.

* Analizar la información recibida por parte de la compañía para mejorar su proceso

de producción.

* Realizar de manera eficiente estudios pronósticos y recomendaciones para la

optimización de los aspectos importantes de la compañía.

* controlar y dar cumplimientos a las expectativas de los niveles de producción y los

de fuerza de trabajo a los productos de exportación como lo es el “grano de café”.

* Realizar la planeación de requerimientos de material para el segundo semestre de

2017 de uno de los artículos que representa mayor ingreso a la compañía.

* realizar seguimientos al proceso de atención de los proveedores teniendo en

cuanto la evaluación y cumplimientos de entregas de despachos.
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3. RESUMEN

4. RESULTADOS

5. CONCLUSIONES

6. BIBLIOGRAFÍA Y CIBERGRAFIA