Efecto de Seis Sustratos en El Enraizamiento de Esquejes de Sauco PDF

UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN ANDRÉS
FACULTAD DE AGRONOMÍA
CARRERA DE INGENIERÍA AGRONÓMICA
TESIS DE GRADO
EFECTO DE SEIS SUSTRATOS EN EL ENRAIZAMIENTO DE

ESQUEJES DE SAUCO (Sambucus nigra) EN AMBIENTE
PROTEGIDO
NANCY PAULA LAURA MASCO
LA PAZ –BOLIVIA
2014
UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN ANDRÉS
FACULTAD DE AGRONOMÍA
CARRERA DE INGENIERÍA AGRONÓMICA
EFECTO DE SEIS SUSTRATOS EN EL ENRAIZAMIENTO DE ESQUEJES DE SAUCO

(Sambucus nigra) EN AMBIENTE PROTEGIDO
Tesis de Grado presentado como

requisito parcial para optar el Título
de Ingeniero Agrónomo
ASESORES:
Ing. Ph.D. VLADIMIR ORSAG CESPEDES …………………………………..
Ing. M. Sc. ISIDRO CALLIZAYA MAMANI …………………………………..
Ing. RENE CALATAYUD VALDEZ …………………………………..
TRIBUNAL EXAMINADOR:
Ing. M Sc. FÉLIX ROJAS PONCE …………………………………..
Ing. M Sc. FRIDA MALDONADO ESCALANTE ....………………………………..
Ing. M Sc. CELIA FERNÁNDEZ CHÁVEZ …………………………………..
APROBADA
PRESIDENTE TRIBUNAL EXAMINADOR ………………..………………….
La Paz – Bolivia
2014
Dedicatoria
A mi madre Santusa Masco (+) que me dio la
vida y ha estado siempre a mi lado cuidándome
y guiándome desde donde este.
A mis padrinos Tomas y Waly porque me han
brindado su apoyo incondicional y han
compartido conmigo buenos y malos momentos y
son como mis padres.
A mis peques Sasha, Abril, Sebas que siempre
están en mi corazón.
Y… a una persona muy especial por estar
siempre a mi lado, por brindarme comprensión y
apoyo incondicional en del desarrollo del
presente trabajo de investigación.
Sinceramente… Paula Laura
EFECTO DE SEIS SUSTRATOS EN EL ENRAIZAMIENTO DE ESQUEJES DE SAUCO (SAMBUCUS NIGRA) EN AMBIENTE PROTEGIDO
INDICE
N° de
página
1. INTRODUCCIÓN 1
1.1 Antecedentes y justificación 2
1.2 Objetivo general 3
1.2.1 Objetivo especifico 4
1.2.2 Hipótesis 4
2. REVISIÓN LITERARIA
2.1 Generalidades 5
2.2 Clasificación botánica 6
2.3 Nombres comunes 6
2.4 Descripción del género Sambucus 6
2.4.1 Especies del género Sambucus 7
2.4.2 Distribución y hábitat 7
2.4.3 Fenología del sauco 8
2.5 Descripción morfológica 9
2.5.1 Tallos y ramas 9
2.5.2 Hojas 10
2.5.3 Flores 10
2.5.4 Frutos 12
2.5.5 Semilla 12
2.6 Uso y utilidades 12
2.6.1 Utilización de la madera 13
2.6.2 Utilización del fruto 13
2.6.3 Utilización de hojas, flores y raíz 14
2.7 Importancia y valor económico 15
2.8 Manejo 16
2.8.1 Requerimientos edafoclimaticos 16
2.8.2 Propagación vegetativa del Sauco 17
2.9 Generalidades de la propagación vegetativa 17
2.9.1 Tipos de estaca 18
Propagación vegetativa por tallos y yemas 18
Propagación vegetativa por raíces 19
Propagación vegetativa por hojas 20
Propagación vegetativa por estructuras florales 20
2.10 Criterios de selección 22
2.11 Sustratos 21
2.11.1 Formulación de sustrato 22
2.11.2 Ventajas y desventajas 23
2.12 Tratamientos fitohormonas 24
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2.12.1 Métodos de aplicación 24

2.12.2 Tipos de formulación 25
2.12.3 Dosis recomendadas 26
2.12.4 Root- hor 27
2.13 Enraizamiento 28
2.13.1 Proceso de enraizamiento 28
2.13.2 Desarrollo anatómico de las raíces 29
Bases hormonales para el enraizamiento 31
3. LOCALIZACIÓN
3.1 Ubicación geográfica 32
3.2 Características climáticas 32
3.2.1 Ecología 32
3.2.2 Vegetación 32
3.2.3 Clima 32
4. MATERIALES Y MÉTODOS
4.1 Materiales 34
4.1.1 Material biológico 34
4.1.2 Ambiente controlado 34
4.1.3 Material de escritorio 34
4.2 Metodología 34
4.2.1 Diseño experimental 35
4.2.2 Factor de estudio 35
4.2.3 Croquis experimental 35
4.2.4 Preparación del ambiente 37
4.2.5 Preparación del sustrato 38
4.2.6 Recolección del material vegetal 39
4.2.7 Preparación de esquejes 40
4.2.8 Plantación de esquejes 40
4.2.9 Aplicación de fitohormonas 41
4.3 Actividades post establecimiento 41
4.3.1 Sombra 41
4.3.2 Etiquetado 41
4.3.3 Control fitosanitario 42
4.4 Registro de datos 42
4.5 Variables de respuesta 42
4.5.1 Evaluación de sobrevivencia 43
4.5.2 Evaluación de enraizamiento 43
4.5.3 Evaluación del número de raíces por estaca 43
4.5.4 Evaluación de longitud de raíz mayor 43
4.5.5 Días al brote de hojas 44
4.5.6 Días al brote de ramas 44
4.6 Trasplante o repique 44
4.7 Agoste o endurecimiento 45
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5. RESULTADOS Y DISCUSIÓN
5.1
Condiciones Climáticas del ambiente protegido 46
5.1.1 Temperatura 47
5.1.2 Humedad del ambiente 48
5.1.3 Radiación solar (intensidad lumínica lux) 49
5.2 Características del sustrato durante el estudio 50
5.2.1 Humedad 50
5.2.2 PH 51
5.3 Resultados de los Esquejes en la Cámara De Sub-irrigación 52
5.3.1 Porcentaje de sobrevivencia 52
5.3.2 Porcentaje de enraizamiento 54
5.3.3 Número de raíces 55
5.3.4 Longitud de raíz mayor 57
5.3.5 Días al brote de hojas y ramas 59
6. Conclusiones 62
7. Recomendaciones 64
Bibliografía 65
Anexos
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ÍNDICE DE CUADROS
Pagina
Cuadro 1 Distribución por departamentos del género Sambucus en el Perú 6
Cuadro 2 Clasificación granulométrica del suelo 21
Cuadro 3 Tratamientos para el enraizamiento de esquejes de plantas ornamentales 23
Cuadro 4 Descripción de los tratamientos en estudio. 31
Cuadro 5 Principales materiales utilizados para la formulación de sustratos 35
Cuadro 6 Ventajas y desventajas de sustratos en el enraizamiento 36
Cuadro 7 Datos promedio de humedad relativa, intensidad lumínica, temperatura 44
del ambiente durante el estudio
Cuadro 8 Registro de temperatura dentro el ambiente protegido por semanas 45
Cuadro 9 Datos de humedad del ambiente tomados por semana 47
Cuadro 10 PH de cada sustrato 50
Cuadro 11 Análisis de variancia del número de raíces evaluado a los 45 días. 53
Cuadro 12 Análisis de variancia de longitud de raíz mayor (cm) evaluado a los 45 54
días.
Cuadro 13 Prueba de Duncan longitud de raíz mayor (cm) 55
Cuadro 14 Análisis de varianza de días al brote de hojas evaluado a los 30, 45, 60 y 57
90 días.
Cuadro 15 Análisis de varianza días al brote de ramas evaluado a los 30, 45, 60 y 90 57
días.
ÍNDICE DE FIGURAS
Pagina
Figura 1 Árbol de Sauco 4
Figura 2 Ramas y hojas de sauco 8
Figura 3 Flor de sauco 10
Figura 4 Inflorescencia y racimo de frutos de Sauco 10
Figura 5 Fruto de saúco 11
Figura 6 Productos elaborados en base a fruto de sauco 14
Figura 7 Propagacion vegetativa 16
Figura 8 Propagación vegetativa por yemas 17
Figura 9 Partes y tipos de una estaca 19
Figura10 Aplicación de fitohormonas y siembra en el propagador 22
Figura 11 Ficha técnica fitohormona “Root-Hor®” 24
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Figura 12 Desarrollo de la raíz adventicia 25

Figura 13 Iniciación de primordios 26
Figura 14 Ubicación geográfica del área de estudio 29
Figura 15 Distribución de tratamientos y repeticiones 32
Figura 16 Estructura de la cámara de subirrigación 33
Figura 17 Armado de la estructura de la cámara de subirrigación 33
Figura 18 Preparación de sustratos y desinfección 35
Figura 19 Mezcla de sustratos y distribución en las unidades 36
Figura 20 Apertura de hoyos y estaquillado de esquejes 38
Figura 21 Etiquetado de las unidades 39
Figura 22 Trasplante de estacas del propagador a envase de crecimiento 42
Figura 23 Variaciones climáticas promedio del ambiente de un día 45
Figura 24 Fluctuaciones de temperatura dentro el ambiente protegido 46
Figura 25 Fluctuación de la irradiación tomada por semana 48
Figura 26 Comportamiento de humedad de sustratos 49
Figura 27 Porcentaje de esquejes vivos en cada tratamiento 51
Figura 28 Porcentaje de esquejes enraizado en cada tratamiento 52
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RESUMEN
El trabajo de campo de la presente investigación, se desarrolló en la Estación

Experimental de Cota Cota de la Facultad de Agronomía de la Universidad Mayor
de San Andrés de La Paz; con la finalidad es determinar el efecto de seis sustratos
en el enraizamiento de esquejes de sauco, mediante el porcentaje de sobrevivencia
y número de brotes, evaluado cada semana, durante el proceso de rizogénesis. Se
evaluó la propagación con muestras de esquejes de sauco tomadas de un mismo
individuo en condiciones de ambiente protegido, bajo el diseño experimental de
diseño completamente al azar, con el objeto de seleccionar el sustrato con mayor
porcentaje de enraizamiento y óptimo en prendimiento y calidad de plantas.
el enraizamiento se realizó en sustratos de arena fina de rio, limo y turba

combinados entre sí, logrando seis tipos de sustrato, por un periodo de 45 días,
resultando para la etapa de enraizado a los diferentes sustratos que muestraron
efecto en el enraizamiento de los esquejes de sauco, presentándose diferencias
entre los tratamientos. El mayor porcentaje de esquejes vivos (98%) se presenta
con el sustrato formado por 100% arena; además de que el mejor sustrato para el
enraizado de esquejes de sauco 96% con el sustrato compuesto por 50% Turba +
50% Arena
En cuanto a la longitud de raíz de los esquejes por el efecto de los sustratos se

muestran diferencias significativas, la mayor longitud (9,5 cm) se obtiene con el
sustrato conformado por 50% Turba + 50% Arena no asi a los obtenidos con los
sustratos 50% limo + 50% Arena (8,02 cm) siendo el menor en cuanto a longitud.
En la etapa del repique a la culminación del experimento se determinó que el
número de brotes de hojas y brote de tallos promedio por planta no se encontraron
diferencias estadísticas significativas entre los esquejes.
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Concluyendo que aunque los tipos de sustratos hayan generado condiciones

favorables para la formación de brotes en los esquejes, esto es independiente a la
formación de raíces, caracterizándose por ser mínimo el número de brotes en los
primero días, aumentando la aparición de brotes en el transcurso de los días
consiguientes al trasplante.
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SUMMARY
The fieldwork of this research was developed at the Experimental Station of Cota
Cota Faculty of Agronomy of the Universidad Mayor de San Andrés in La Paz; in
order to determine the effect of six substrates in the rooting of cuttings elderberry,
by the survival rate and number of buds, assessed each week, during rhizogenesis.
the spread was evaluated with samples of cuttings elderberry taken from the same
individual in a position of protected environment, under the experimental design
completely randomized design, in order to select the substrate with the highest
percentage of rooting and optimal in engraftment and quality plants.
Rooting was performed on substrates fine river sand, silt and combined peat
together, making six types of substrate, for a period of 45 days, resulting to the
stage rooted to the different substrates samples effect on rooting elderberry
cuttings, presenting differences between treatments. The highest percentage of live
cuttings (98%) presented with the substrate formed of 100% sand; also that the
best substrate for rooting cuttings elderberry 96% with 50% substrate comprises
peat + 50% Sand
Regarding the root length of the cuttings by the effect of the substrates show
significant difference, the greater length (9.5 cm) is obtained with the substrate
comprised 50% + 50% peat Arena not to those obtained with 50% silt substrates +
50% Sand (8.02 cm) being the shortest in length. In step peal to the completion of
the experiment it was determined that the number of leaf buds and bud stems per
plant average no significant statistical difference between the cuttings were found.
Concluding that although the types of substrates have generated favorable for the
formation of buds on the cuttings conditions, this is independent of root formation,
characterized by being at least the number of outbreaks in the first days, increasing
outbreaks in the course days subsequent transplantation.
vii
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1. INTRODUCCIÓN
En Bolivia, el sauco es conocido como “uvillo” y se ha estado utilizando de

manera artesanal en la preparación de mermelada en la época de semana santa y
en algunas comunidades de la provincia de Inquisivi se utiliza para fines
medicinales, de manera doméstica y tradicional, donde es conocida como
“pocotillo, kjola”. Más allá, no se tiene referencias concretas de estudios con
respecto al sauco (Sambucus nigra) ni en la difusión de sus propiedades
medicinales, alimenticias, industriales y artesanales, ni sobre su cultivo perenne y
productivo.
En otros países de América sí se tiene varios estudios dirigidos a su

aprovechamiento, es decir, el uso de todos sus componentes, flores, hojas, frutos,
tallos. Por ejemplo, en Colombia se implementó el manejo sostenible de praderas
con sauco como alternativa silvopastoril; en el Ecuador se utilizó como prebiótico
natural en el engorde de pollos parrilleros.
En Europa, por ejemplo en España se separó una proteína in-activadora de

ribosomas no tóxica del sauco para utilidad farmacéutica en la construcción de
inmunotoxinas y conjugados para la terapia del cáncer.
Estos antecedentes muestran que el sauco es un arbusto (algunos autores lo

tipifican como árbol) de diversas propiedades y usos históricamente medicinales y
alimenticios y culinarios, masivamente aprovechado en regiones próximas al país.
No obstante, en Bolivia, estas cualidades del sauco son poco conocidas.
Considerando la importancia de la especie por su utilidad práctica, se ha

considerado relevante investigar su reproducción considerando el tipo de sustrato
a utilizar y valiéndose de la técnica de reproducción asexual. De esta manera, se
podría facilitar las condiciones para un cultivo masivo de especie.
1
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El trabajo de campo de la presente investigación, se desarrolló durante el período

comprendido de marzo a junio de 2014, en la Estación Experimental de Cota Cota
de la Facultad de Agronomía de la Universidad Mayor de San Andrés de La Paz.
La finalidad es determinar el efecto de seis sustratos en el enraizamiento de

esquejes de sauco, mediante el porcentaje de sobrevivencia y número de brotes,
evaluado cada semana, durante el proceso de rizogénesis. Porque es determinante
la propagación vegetal, definida como la producción de plantas bajo el control
humano para perpetuar individuos escogidos o grupos de plantas que tienen un
valor específico.
1.1. Antecedentes y justificación
Desde tiempos antiguos, por lo menos trescientos años a.C., se conoce

que el sauco ha sido utilizado mayormente con fines medicinales. Hipócrates y
Dioscórides en sus tratados consideran al sauco como una importante planta
de este uso. Los dacios1 y los romanos utilizaban sus remedios contra la
hidropesía, la gota, las mordeduras de serpiente y como purgante. En Europa
está documentado el uso del sauco como planta medicinal, en el siglo XII se
escribió “The Physicians of the Myddavai”, tratado que recoge los
conocimientos tradicionales sobre las curas y remedios que se preparaban a
base de sauco en la zona de Gales desde del siglo VI.
En la actualidad, se conoce que continúa este uso medicinal, básicamente de sus

flores, hojas y frutos, bajo técnicas actualizadas, por ejemplo fabricación de jarabes
para el tratamiento de problemas respiratorios.
El uso del sauco se ha diversificado, por ejemplo en la industrialización de

subproductos procesados del fruto, en mermeladas, esencias, saborizantes, etc., en
Perú y Chile.
1 Del latín Dacī, griego Dákai; fueron los antiguos habitantes de Dacia (que corresponde a la actual
Rumania) en el sureste de Europa. Los autores clásicos consideran a los dacios una rama de los getas, un
pueblo tracio conocido desde la Grecia antigua por los escritos.
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En consideración a que la técnica de propagación vegetativa o asexual resulta una

alternativa viable que ofrece muchas ventajas si se emplea correctamente evitando
la dependencia de semillas botánicas y no demanda gran inversión económica, y a
las aptitudes de sauco para aclimatarse, la investigación se realizó en un medio
controlado para permitir acortar el tiempo de reproducción.
Tomando en cuenta además las recomendaciones que en materia de reproducción

se ha realizado, para aplicar la metodología de reproducción mediante esquejes
utilizando diferentes sustratos, generando una población de plantines de sauco
para el posterior establecimiento de parcelas demostrativas de manejo en cosecha
y post cosecha. Además este trabajo sirvió como apoyo al proyecto “Investigación
y Desarrollo de Propuesta Productiva Diversificada, Sector Centro del Municipio de
Inquisivi”, a cargo del Responsable del Proyecto Dr. Vladimir Orsag Cespedes del
Instituto de Investigaciones Agropecuarias y Recursos Naturales IIAREN
dependiente de la Facultad de Agronomía – UMSA.
1.2. Objetivo general
Evaluar el proceso de prendimiento de sauco (Sambucus nigra L.) con diferentes

sustratos en ambiente protegido.
1.2.1. Objetivos específicos

 Determinar el efecto de seis sustratos en el enraizamiento de esquejes de
sauco (Sambucus nigra L.) en ambiente protegido.
 Evaluar el porcentaje de sobrevivencia y prendimiento de esquejes en
ambiente protegido.
 Evaluar el número y longitud de raíces por esqueje en ambiente protegido.
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2. REVISIÓN LITERARIA
2.1. Generalidades
En torno a sus características, hay cierta coincidencia en las
investigaciones de los autores: el sauco es un arbusto leñoso de 3 a 5 metros de
porte que en ocasiones puede alcanzar hasta los 8 metros (Tejero, 2012).
Árbol o arbusto, con altura de 3 a 6 m.; presenta un diámetro de 0,40 m., copa
globoso, frondoso, fuste recto y robusto, a veces torcido; follaje verde claro con
flores blancas, sus tallos con una medula esponjosa (Lovera, 2006).
Zamudio, (2002) refiere que es árbol perenne, copa redonda, de 4 a 12 metros de

altura. El tronco es corto, corteza café, madera amarilla, hojas con 6 a 8 foliolos,
de forma lanceada o lanceovaladas2 de color verde amarillento de 6 a 19 cm de
largo con bordes aserrados.
Figura 1. Árbol de sauco (www.scielo.org.ve)
2 Hojas en forma de lanza ovalada

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2.2. Clasificación botánica

Se le ha asignado la clasificación taxonómica de la especie Sambucus
nigra (sauco)como sigue: (APGIII-2009)
Reino Plantae
División Angiosperma
Sub-división Clado Eudicotiledonea
Clase Clado Rosidas
Sub clase Clado Campanulidas
Orden Dipsacale
Familia Caprifoliácea
Género Sambucus
Especie Sanbucus nigra L
2.3. Nombres comunes:

Los nombres comunes (Pretell et al. 1985 mencionado por Lovera 2006)
varían de acuerdo a las zonas donde se distribuye esta especie como son:
 “Saúco” (Andahuaylas, Bolivia y Colombia),
 “Rayan” (Cuzco),
 “Uvas de la sierra”, “Uvilla del diablo”, “Pochko uvas” (Ancash),
 “Layan”, “Pintura de novia” (San Jerónimo),
 “Ccola ccola”, “Kjola” (Aymara),
 “Saúco blanco”, “Tilo” (Ecuador)
En Bolivia, en la región de Inquisivi se constató que la denominan: p´okotillo,
Kjola3.
2.4. Descripción del género Sambucus
El género Sambucus está conformado por hierbas, arbustos o árboles, a
veces sarmentosos; hojas opuestas, siempre verdes, imparipinadas 4 , foliolos
finamente dentados, glabros o pubescentes con pelos simples y a veces con
glándulas subsésiles 5 ; pecíolo corto, algunas veces glandular, estipuladas;
inflorescencia en forma terminal o axilar, en panículas o corimbos umbeliformes;
3 Investigación propia.
4 Hoja compuesta cuyo raquis termina en un foliolo.
5 Con el peciolo casi inapreciable.
5
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flores bisexuales, numerosas, pequeñas, fragantes, blancas o rojizas; y frutos en

forma de drupas con 1 a 5 semillas (Ayala 2003).
2.4.1. Especies del género Sambucus

El género Sambucus L. se encuentra distribuido en 20 a 40 especies,
principalmente en zonas templadas y en los trópicos, en menor número en el Viejo
Mundo (Ayala 2003).
2.4.2. Distribución y hábitat

Sánchez, et al (2010) indica que el sauco es un arbusto nativo de Europa,
noroeste de África y sudoeste de Asia, distribuido en América desde México y Costa
Rica hasta Argentina.
En Lovera (2006) afirma que es originario de los Andes e introducido a otras
regiones, se encuentra distribuido desde Costa Rica hasta Argentina (Vega citado
por Bernal et al. 2011).
Originaria de Perú, Bolivia y en Argentina en las provincias de Jujuy, Salta,

Tucumán y Catamarca, entre los 900 y 2000 m.s.n.m. se la encuentra en bordes
y claros del bosque húmedo junto a arroyos y ríos, en quebradas y faldeos
húmedos. (Lázaro, 2008).
Cuadro 1. Distribución por departamentos del género Sambucus en el Perú
ALTITUD TIPO
ESPECIE (m.s.n.m.) DISTRIBUCIÓN NATIVA INTRODUCIDA
S. canadienses L. 0 - 1500 Huánuco y Lima X
S. Peruviana 2000 - Amazonas, Lima, X
H.B.K. 4000 Cajamarca, Cusco,
Huánuco, Pasco.
S. mexicana C 0 - 2000 Huánuco, Lima, X
Presi Ex DC Pasco
Fuente: adaptado de Brako y Zarucchi (1993)
El Sambucus peruviana es originario de Perú, se encuentra localizado

especialmente en los departamentos de Ancash, Lima, Huanuco, Junín, Cuzco y
Apurimac (Pretell et al. 1985, citado por IDMA 2000).
Se distribuye desde Bolivia hasta el norte de Argentina, en Guatemala es cultivado

como cerco vivo en casi todas las altitudes (Nash, 1976, Lastra y Bachiller, 1997
6
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citados en INTA 2013) y en Colombia, Bogotá, lo podemos encontrar en varias

zonas de crecimiento (Delgado et al, 1995 citado por Ibáñez 2000).
En Bolivia se ha evidenciado en regiones de la provincia Inquisivi en las

comunidades de Patohoco, Marancelani, Palmar Pampa, Taucarasi, Tupuyo,
Yamora y en la población de Inquisivi. En la ciudad de La Paz se comprobó la
existencia como planta ornamental en diferentes zonas como Calajahuira,
Sopocachi, Obrajes, Calacoto, Mallasa y Miraflores6.
2.4.3. Fenología del sauco
El saúco se cultivó en jardines durante mucho tiempo. Aunque el olor de

sus hojas no es agradable, entre finales de primavera y principios de verano se
cubre de bonitas flores blancas. En un jardín natural ofrece refugio y alimento a
muchas aves (Perú Acorde 2000).
La etapa de floración se inicia a fines del mes de noviembre y comienzos de

diciembre, variando según las condiciones climáticas y el piso altitudinal en el que
se desarrolla; después de realizada la fecundación, las bayas de sauco comienzan a
crecer, alcanzando su mayor tamaño a fines del mes de enero e inicios del mes de
febrero (Rodo, 1998).
La maduración de frutos varía de acuerdo a los pisos altitudinales, se inicia entre

enero y febrero en pisos altitudinales menores a 2800 m.s.n.m., a comparación de
los pisos altitudinales ubicados entre 2800 a 3500 m.s.n.m., el inicio se presenta de
marzo a mayo; y en altitudes mayores a 3500 m.s.n.m. los frutos no logran madurar
provocando la caída y el fracaso de la fructificación (Perú Acorde, 2000).
La época de producción de frutos finaliza en abril, cuando algunas hojas tienden a

caer; los árboles de sauco entran en un estado de dormancia7 durante los meses de
mayo a julio, para posteriormente, el mes de agosto empiecen a brotar las nuevas
hojas (IDMA 2000).
6 Investigación propia.
7 Época de reposo, ausencia de crecimiento o floración en las plantas debido a las bajas
temperaturas.
7
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2.5. Descripción morfológica

Se refiere a la representación anatómica de la planta de sauco: tallos,
hojas, flores, frutos y semillas.
2.5.1. Tallos y ramas

Presenta un diámetro máximo de 0,40 m, copa globosa, frondoso, fuste
recto y robusto, follaje verde claro y con flores blancas, sus tallos tiernos son poco
resistentes debido a una medula esponjosa; a medida que la planta envejece, el
fuste se endurece de tal manera que constituye una madera más fuerte y utilizada
en construcciones rurales (Bacigalupo, 1984 citado por Juárez de Varela 1996).
Figura 2. Ramas y hojas de sauco (foto propia)
En los rebrotes, la medula central contiene abundante reserva de agua, haciendo

que su consistencia sea suave. El grosor del fuste de los árboles de saúco, varían de
acuerdo a la edad de la planta, condiciones de suelo y pisos ecológicos, adquiriendo
abundantes ramificaciones cortas de medula hueca en la copa del árbol; si la planta
es talada el tallo rebrota con facilidad varias varillas, las hojas de estos rebrotes
son grandes, anchas y de color verde oscuro (IDMA 2000).
La corteza externa es áspera, suavemente agrietada, las grietas son de 2 – 4 mm de

profundidad, menos agrietada hasta lisas en árboles jóvenes de color cenizo.
8
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Mientras, la corteza interna es de color blanquecino, quebradiza, delgada de 2 – 4

mm de espesor (Hinostroza et al. 1988 citado por Lovera 2008).
Tallos con corteza fisurada, lenticelas redondeadas o elípticas; ramas glabras a

hirsútulas8 (Villarreal, 2008).
2.5.2. Hojas
Compuestas de 7 - 9 folíolos, imparipinadas, opuestas, decusadas 20 - 30
cm en promedio, ápice agudo; con borde finamente aserrado, de 4-16 cm de largo
y 3-7 cm de ancho; nervaduras primaria y secundarias, bien marcadas (Perú
Acorde, 2000).
Sus hojas son caducas, pecioladas, opuestas, compuestas de 2-4 pares e

foliolos peciolados, puntiagudos, dentados y lisos, de color verde oscuro en el haz
y más claro con vello en el envés. (Tejero, 2012)
Hojas imparipinnadas9, de 13-30 cm ; pecíolo glabro, de 3-10 cm ; folíolos 3-9,

opuestos, ovados-lanceolados, acuminados, de bordes aserrados, de 6-15 cm ;
peciolos pubescentes (Lázaro, 2008).
Hojas ocasionalmente bipinnadas, estipuladas, pecíolos 2.0-5.0 cm de largo,

(Villarreal, 2008).
2.5.3. Flores
La inflorescencia de 10 a 30 cm de diámetro, con flores fragantes,
color blanco o cremosa; los frutos maduros de color negro púrpura. La semilla es
estéril (Zamudio, 2002).
Inflorescencias en cimas umbeliformes terminales con una longitud de 15 cm a más

(Bacigalupo, 1984 citado por Tejero, 2012).
Sus flores son blancas y pequeñas, pedunculadas muy abundantes y formando

umbrelas terminales. Su floración se produce al final de la primavera (Tejero,
2012).
8 Con pelos largos y ásperos, perpendiculares a la superficie que cubre.

9 Hoja compuesta, cuyo raquis termina en foliolo.
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Actinomorfas10, cerca de 8 mm diámetro; cáliz verde, gamosépalo11; corola con 5

pétalos libres redondeados; 5 estambres, alternos con pétalos, 4 mm de longitud.
Pistilo con ovario supero, globoso; estilo corto; estigma capitado 12 y carnoso
(Reynel y León 1990 citado por Tejero, 2012).
Figura 3. Flor de sauco (www.vivelanaturaleza.com/botanica/sauco.php)
Inflorescencias en cimas terminales, corimbiformes; pedúnculo de 7-10 cm

cáliz tubuloso de 2 mm. Corola con tubo corto, glabro, de 4-5 mm. Estambres
insertos en el tubo corolino de 2-4 mm ; filamentos glabros, anteras con 2
tecas, dehiscencia longitudinal. Ovario 3-5- locular, con 1 óvulo en cada lóculo,
de 2 mm; estigma 3-5 lobulado (Lázaro, 2008).
Figura 4. Inflorescencia y racimo de frutos de Sauco (foto propia)
10 Flor con más de un plano de simetría, o sea, con simetría radiada.

11 Con sépalos unidos.
12 Engrosado hacia la extremidad.
10
UMSA
2.5.4. Frutos
Bayas triloculares de 7 a 12 mm de diámetro, 4 a 6 semillas, embriones
pequeños, carnosos y jugosos, sabor dulceíno, comestibles, agrupados en racimos
de color morado, intenso a negro cuando son maduros (Galindo, 2003).
Sus frutos son bayas carnosas de aspecto globoso y de color azul-negro (color vino
oscuro) que se encuentran reunidas en ramilletes (Tejero, 2012).
Fruto esférico, morado obscuro, de 4-8 mm diámetro (Lázaro 2008).
Frutos abayados, 4.0-5.0 mm diámetro, esferoidales, púrpuras o negros, glabros

(Villarreal, 2008).
Figura 5. Fruto de Sauco (foto propia)
Las bayas maduras alcanzan un alto nivel de grados Brix 7.2, acidez de 0.92 a 1.37 y
un pH de 3.2 a 3.8 (Galindo, 2003).
2.5.5. Semilla
Semillas 3-6, castañas, subtrígonas13, de 3-5 mm (Lázaro 2008).
Semillas 2.0-4.0 mm largo, ovadas rugosas, negra (Villarreal, 2008).
INTA, (2013) refiere que la semilla es estéril.
2.6. Uso y utilidades

En la industria se utiliza los aceites para gastronomía y cosmética además
de la preparación de licores. Las ramas con hojas son utilizadas como alimento de
13
Con tres ángulos ínferos
11
UMSA
ganado mayor y menor; también como repelente de insectos, insecticidas caseros

(control de pulgones), y conjuntamente.
Según estudios del INTA (2013) esta forrajera es especialmente para ramoneos
o corte. Puede producir 0.68 Kg. hasta 1.25 Kg. (1.5 libras hasta 2.75 libras) de
materia seca de hojas por árbol por poda.
2.6.1. Utilización de la madera

El sauco, desde el punto de vista agroforestal, se utiliza para la
conformación de cercos vivos y cortinas rompe vientos, a fin de proteger los
cultivos; (Reynel y León 1990, citado en IDMA 2000).
La madera de saúco es dura y resistente, que proviene de árboles maduros, se

utiliza como soporte de umbrales de casas, mangos de herramientas, leña y cercos
(Bacigalupo, 1984 citado por Juárez de Varela 1996).
También utilizada como estacas de viñedos, ya que esta especie tiene estructura
micro fibrilar resistente ((Cárdenas citado por Rodo 1998); por otro lado, Pretell
et al (1985) y Barahona citado por Rodo (1998)), coinciden en que sus tallos
jóvenes son utilizados en artesanías para juguetes, quenas y sopladores para atizar
el fuego.
En la Universidad Nacional Centro del Perú, se realizó un estudio de fibras leñosas

de saúco, determinando que son buenas para la fabricación de pulpa para papel;
que quedan clasificadas en el rango de fibras medianas (Hinostroza et al. 1988
citado por Rodo (1998).
2.6.2. Utilización del fruto

El fruto del saúco es utilizado en estado fresco, también se conserva seco
sin que sus características naturales se transformen. El fruto contiene sustancias
amargas en pequeñas porciones, conteniendo glúcidos para la fabricación de jaleas
y mermeladas (Tovar citado por Galindo 2003).
En la actualidad, el fruto es procesado industrialmente en forma de mermeladas,

licores, yogurt, jaleas, jugos, refrescos, aportar valor agregado (Galindo 2003).
12
UMSA
Arévalo (2013) dice que la transformación industrial del fruto de saúco requiere
que presente características organolépticas.
Para el procesado del licor de saúco, las bayas deben presentar una madurez
uniforme con el objetivo de aprovechar el color y la fragancia de las bayas (Ibáñez
2000; INTA, 2013).
En la actualidad, los frutos deben presentar madurez industrial en la elaboración

de licores, mermeladas, yogures y néctares que son medidos por el pH y los grados
brix14. Estos valores para el procesado del fruto de saúco se encuentran entre 2,5–
3,4 y 6,5–7,0, respectivamente (IDMA, 2000; PMSRN, 2007).
2.6.3. Utilización de hojas, flores y raíz

Las hojas se usan en medicina tradicional para el alivio de reumatismos,
“chupus” 15 y tumores; utilizado también como azul metálico en el teñido de lanas
(B. de Callier citado por Galindo 2003). Estudios de medicina humana demostraron
que las hojas de saúco, tienen efecto anti–inflamatorio y depresor del crecimiento
celular, sobre la glándula prostática, humana (Arevalo, 2013).
Las hojas además son utilizadas como alimento de ganado. El porcentaje de

proteína cruda oscila entre 24.4 y 29. La digestibilidad in vitro desde el 75.8 al
81%, (Pretell et al. 1985 citado por Galindo, 2003).
También, se extrae de flores una sustancia química para la utilización de lociones y

productos de fumigación (Balbachas y Rodríguez citado por Galindo, 2003).
2.7. Importancia y valor económico

El estudio de Caracterización del mercado colombiano de plantas
medicinales y aromáticas… (2001) menciona que las cantidades consumidas por
los laboratorios oscilan entre 10 y 50 kg al mes, con un promedio mensual por
laboratorio de 26 kg/mes. En cuanto al precio promedio por ciudad, es de $775 el
“atado” (equivale a 400 gr.) en Bogotá.
6 Mide el cociente total de sacarosa disuelta en un liquido

15
Forúnculo
13
UMSA
Según Herrera citado por Galindo (2003) el Saúco es requerido en otras regiones
para hacer mermeladas. En la campaña agrícola del Perú 2000-2001 se ha vendido
90 toneladas y en el mercado se requiere comprar más.
El año 2002 se realizó un estudio de mercado en el departamento de Cajamarca-

Perú, sobre la producción de mermelada de saúco, donde se observó que 8,57 Tn
representando el 60 % de la producción total de mermeladas de frutas nativas.
Figura 6. Productos elaborados en base a fruto de sauco (www.mercamania.es)
Este estudio de mercado, afirma que la exportación de mermeladas de saúco

representa incipientemente el 0,1 % de las principales variedades de frutas
exportadas en el 2002 (Techno Server 2003). Mientras, el año 2005 presento una
producción total aproximada de 0,74 t (738,18 kg) de mermelada de saúco en
parte del departamento de Lima (INDDA, 2006 mencionado por Lovera 2006).
2.8. Manejo
El establecimiento del saúco se realiza antes de la estación de lluvias,
debido a que la planta requiere humedad durante los primeros 4 ó 5 meses, luego
de ser puesta en el terreno definitivo (Reynel y León 1990 citado por Rodo 1998).
Regularmente se halla cultivado: al borde de acequias, cercos de chacras y
alrededor de las casas (Lovera, 2006).
Para el establecimiento de plantaciones el distanciamiento utilizado es 4 x 5 m

entre plantas e hileras. El manejo del saúco requiere suministro de agua, podas de
formación (a partir del 4to o 5to mes), limpieza de malezas.
14
UMSA
Sánchez (2010) recomienda que los períodos de corte o ramoneo se realicen

con descansos de 3 meses, el follaje se debe dar en seco a los animales (asolearlo
durante 24 a 48 horas) o si tiene suficiente producción puede secar al sol
durante dos o tres días las hojas y luego almacenar en costales en un ambiente
seco.
Hasta el primer año de edad se le puede dar la primera poda o corte, si el

crecimiento ha sido poco, esperar más tiempo para el primer corte (Sánchez,
2010).
2.8.1. Requerimientos edafo-climáticos

Crece en las zonas templadas y abiertas o montañosas de las regiones
tropicales y subtropicales, en altitudes de los 1,300 hasta los 3,700 m.s.n.m;
requiere de suelos profundos y francos.
El saúco es una especie heliófita16, crece entre los 2300 - 3500 m.s.n.m. en zonas
con temperatura media anual de 8 a 17 °C; se presenta en zonas con ocurrencia
casual de heladas (Reynel y León 1990 citado por Rodo 1998).
Es poco exigente al tipo de suelo, se desarrolla mejor en suelos profundos, francos

y limosos, con pH neutro a ligeramente alcalino (Reynel y León, 2001).
El sauco tiene un amplio rango de adaptación, lo podemos encontrar desde los

1800 hasta 2800 msnm, pero la altura óptima se encuentra entre los 3200 y 3800
msnm, la temperatura anual más apropiado para su cultivo está entre los 8 a 17 °C
y resiste heladas fuertes (Galindo, 2003).
2.8.2. Propagación vegetativa del sauco
Debido a que su propagación por semilla sexual es complicada por

condiciones complejas de letargo de las cubiertas y del embrión; de manera que las
semillas deben someterse a un periodo de estratificación cálida de 2 meses, a
temperaturas de 21° a 30° C, seguido por un periodo de estratificación fría de 3 a 5
16 Se desarrolla en suelos anegados

15
UMSA
meses, a temperatura de 4° C., condiciones que se obtienen en la transición verano-

primavera (Sanchez et al., 2010).
La semilla no se encuentra establecida por presentar problemas de infertilidad, la

mejor manera de propagarlo es por vía asexual, es decir, por medio de estacas
(Pretell et al. 1985 citado por Ocampo 1994).
De acuerdo a las recomendaciones del INTA, se sabe que la mejor propagación, es

por estacas de ramas o tallos maduros, que estén semi leñosas.
2.9. Generalidades de la propagación vegetativa
Paredes (2010) explica que para muchas especies la reproducción

asexual predomina sobre la sexual, y es que las condiciones de su ambiente hacen
improbable que la semilla genere una planta capaz de establecerse debido a las
limitaciones de recursos como el agua, la luz o la competencia.
2.9.1. Tipo de estacas

Las zonas de abscisión pueden ser precisas, como sucede en la separación
de los bulbillos, o puede darse la fragmentación de una planta, como en el caso de
los brotes de las raíces (Flores, 2010).
Las yemas, por lo general, se encuentran en las axilas de las hojas, en la porción
terminal del tallo, dan origen a raíces adventicias (Huanca s.f.).
2.9.2. Propagación vegetativa por tallos y yemas

Los tallos horizontales aéreos y subterráneos de varias especies
silvestres y cultivadas se alargan y forman raíces adventicias en sus nudos.
(Huanca s.f.).
Figura 7. A) Separación de los ramets individuales B) estolones; C) rizoma; D) el

tubérculo (papa) (Vázquez, 2005)
16
UMSA
Entre las principales estructuras de propagación vegetativa originadas a partir de

los tallos y de las yemas se encuentran las siguientes:
a) Propagación vegetativa por tallos
Esta técnica utiliza de varias partes vegetativas las que podemos mencionar:
 Estolones. Constan de secciones relativamente largas y delgadas de tallos
aéreos (Huanca s.f.; Mesen, 1998 y Murillo et. al.2001).
 Rizomas. Se generan a partir del crecimiento horizontal de un tallo
subterráneo (Huanca s.f.; Mesen, 1998; Paredes 2010 y Murillo et. al.2001).
 Tubérculos. Son estructuras gruesas, suculentas. Se forman en el extremo de
tallos subterráneos delgados. (Mesen, 1998; Murillo et. al.2001).
Murillo et. al. (2001) afirma que los tubérculos y los rizomas son muy
semejantes y en algunos casos es casi imposible distinguirlos.
b) Propagación vegetativa por yemas.
Rojas et. al. (2004) dice que a partir de la producción de las yemas axilares
con orientación vertical en los tallos de algunas plantas y de su posterior
desprendimiento y caída al suelo, (Mesen, 1998; y Murillo et. al.2001).
Figura 8: A) Yemas axilares; B) cormo; C) cormelo; D) bulbo. (Vázquez, 2005)
2.9.3. Propagación vegetativa por raíces
En Soto (2004) indica una forma extensa de propagación de las plantas se

da mediante numerosos brotes que crecen de sus raíces horizontales. Tales brotes
se forman sólo si la raíz es dañada, entonces los brotes se diferencian en un tejido
calloso (Rojas et. al. 2004).
17
UMSA
Las raíces carnosas y aglomeradas de los camotes, las dalias y las peonias son
también un medio de propagación vegetativa (Jaramillo, 2002).
2.9.4. Propagación vegetativa por hojas
Vasquez et. al. (s.f.) señala Este tipo de propagación no es tan frecuente
en la naturaleza como los dos anteriores. Sin embargo, es posible encontrarlo en
las hojas de algunos helechos, que forman una especie de acodadura al entrar en
contacto con el suelo (Huanca s.f.; Martínez 1995; Mesen1998 y MINAG 2003).
En otras especies, entre las que se encuentran las violetas africanas, se forman
nuevos individuos a partir de las hojas que se desprenden y caen al suelo y que
posteriormente desarrollan raíces adventicias (Jaramillo, 2002).
2.9.5. Propagación vegetativa por estructuras florales
Vásquez et. al. (s.f.) y Zamudio (2002) explican que en algunas plantas los
meristemos apicales que normalmente se desarrollarían como flores se convierten
en yemas vegetativas asociadas con raíces adventicias.
Estas estructuras crecerán independientemente al ser liberadas de la planta

progenitora. La producción de yemas vegetativas en lugar de flores se conoce como
prolificación17 o falsa viviparidad (Jaramillo, 2002).
2.10. Criterios de selección
Vázquez, et al s. f. recomiendan algunos criterios y pasos que se deben

considerar en el proceso de reproducción:
1) Donantes vigorosos y sanos con reservas alimenticias.

2) Segmentos basales o centrales de la rama.
3) Los segmentos varía entre 15 y 75 cm de largo, por lo menos dos nudos, lo
recomendable es de cuatro a seis.
4) El diámetro de las ramas en puede ser de 0.6 a 5 cm.
17 Primera o primeras hojas de una ramificación, generalmente modificada.

18
UMSA
5) El corte basal se hace justo abajo de un nudo (sitio donde preferentemente

se forman raíces adventicias) y el corte superior se realiza de 1.3 a 2.5 cm
arriba del otro nudo.
6) Empaquetar las estacas cuidando su orientación, para mantener su
polaridad y permitir que el flujo de savia siga su dirección normal.
Figura 9. En la parte superior: las partes de una estaca y en la porción inferior los
tipos de corte utilizados para la obtención de estacas: a) recto, b) talón o tacón y c)
mazo (Vázquez, 2005).
2.11. Sustratos
Martínez, (1995.) asegura que los sustratos se pueden utilizar solos o
mezclados, para el cultivo, para semilleros y enraizamiento de esquejes. Por
ejemplo, los sustratos para enraizamiento de plantas deben tener buena
aireación y retención de agua. (INTA, 2013)
El sustrato empleado para el enraizamiento puede ser de muchos tipos, pero este
debe cumplir tres funciones: mantener a la estaca en su lugar durante el periodo de
enraizamiento, proporcionar la humedad necesaria y permitir la penetración de
aire, además debe estar libre de patógenos que puedan afectar el éxito en la
formación de raíces (Hartmann y Kester, 1999 citado por Soto 2004).
 Arena: Una de las ventajas que puede destacarse es su poder amortiguador,

tanto en el riego como en la nutrición (Martínez, 1995).
19
UMSA
Puede adquirirse en comercios o colectarse. Es preferible usar arenas de

ríos para evitarla salinidad de las arenas de mar. Solo aporta aireación.
Tiene buena durabilidad (INTA, 2013).
La mayoría de granos de arena son inertes; ni liberan ni retienen nutrientes

y están faltos de cohesión entre sí (VIFINEX, 2002) además el agua retenida
por cualquier partícula de arena es fácilmente por las raíces.
 Limo: Mayor permeabilidad, se secan lentamente y no es pegajoso

(Martínez, 1995).
En algunas zonas fácil de recolectar de origen vegetal (INTA, 2013).
Suele contener altos niveles de carbono, por lo que aporta propiedades

físicas al sustrato (Hartmann y Kester, 1999 citado por Soto 2004).
La mayor parte son inertes como las arenas, pero algunas, al incluir
feldespatos 18 presentan propiedades de las arcillas (capacidad de
amortiguación, porcentaje de saturación de bases) (VIFINEX, 2002)
 Turba: Se considera la buena capacidad de retención de agua y buena

inercia térmica. Es un producto comercial, de origen vegetal. Es pobre en
nutrientes. Es ácida. Los tipos más comunes son: rubia y negra. Le aporta al
sustrato una gran capacidad de retención de agua. Si se reseca demasiado es
difícil volver a hidratarla (INTA, 2013).
Tiene mayor capacidad de retención para el agua que el mismo volumen de

suelo y; sin embargo; posibilita un intercambio gaseoso adecuado. No existe
problema para el desarrollo radicular, apenas ofrece resistencia a la
penetración de raíces (VIFINEX, 2002).
2.11. Formulación de sustrato
Martínez, (1995) indica que en la selección de componentes y sus

proporciones, para la formulación de sustratos, se debe tomar en cuenta las
18
Corresponde a minerales duros como Al, Na, K y Ca; son los que más abundan.
20
UMSA
características que definen las cuatro funciones básicas de un medio para cultivo:
anclaje, porosidad, retención de humedad e intercambio de nutrientes.
Hartmann y Kester (1983) citado por Flores (2010) afirman que las relaciones de
agua, luz y medio de enraizamiento constituyen factores importantes, siendo
imprescindible un medio de enraizamiento que proporcione porosidad.
Cuadro 2: Clasificación granulométrica del suelo
MATERIAL CARACTERÍSTICAS TAMAÑO (mm.)

Piedra ---------- Mayor de 70
Grava Gruesa 30 a 70
Media 5 a 30
Fina 2a5
Arena Gruesa 1a2
Media 0,2 a 1
Fina 0,1, a 0,2
Polvo Grueso 0,05 a 0,1
Fino 0,02 a 0,05
Limo Grueso 0,006 a 0,05
Fino 0,002 a 0,006
Arcilla Gruesa 0,0006 a 0,002
Fina 0,0002 a 0,0006
Ultra arcilla ---------- 0,00002 a 0, 0002
Fuente: adaptado de Martínez, 1995
2.12. Tratamientos fitohormonas
No todas las plantas tienen la capacidad de enraizar espontáneamente,

por lo que a veces es necesario aplicar sustancias hormonales que provoquen la
formación de raíces.
Martínez, (1995) señala que estas sustancias son capaces de promover tanto la
diferenciación de primordios radiculares en el interior del tallo, como su posterior
alargamiento hasta convertirse en raíces visibles.
Las auxinas son hormonas reguladoras del crecimiento vegetal y, en dosis muy
pequeñas, regulan los procesos fisiológicos de las plantas (Flores, 2010).
La función de las auxinas en la promoción del enraizamiento tiene que ver con la
división y crecimiento celular, la atracción de nutrientes y de otras sustancias al
sitio de aplicación, además de las relaciones hídricas y fotosintéticas de las estacas,
entre otros aspectos.
21
UMSA
Flores, (2010) expresa que la respuesta de enraizamiento al tratamiento hormonal,

va a en función del tipo de hormona, su concentración y el método de aplicación.
2.12.1. Métodos de aplicación
Según Huanca (s.f.) el método sencillo; es la aplicación de la hormona por

el remojo de la base de las estacas (2 a 3 cm) en soluciones acuosas y con bajas
concentraciones de auxina, según las instrucciones de los preparados comerciales.
Este método es lento y poco exacto, difícil de realizar cuando los cortes son
numerosos y algunas veces las hojas se marchitan durante el proceso; se puede
recurrir a las auxinas disponibles en aerosol (Martínez, 1995; Flores, 2010).
La mayoría de las especies forestales enraízan adecuadamente con AIB, aunque se

ha observado que para algunos clones la adición de ANA resulta más benéfica.
Para especies forestales tropicales se recomienda la inmersión de la base de las

estacas en soluciones de AIB al 4% en alcohol etílico como solvente, por periodos
cortos (5seg). En seguida se acomoda la base de la estaca en aire frío para evaporar
el alcohol, antes de colocarlas en el propagador.
Figura 10: Aplicación de fitohormonas y siembra en el propagador a) aplicación de hormonas; b)

colocado de esquejes en la cámara de enraizamiento (Vázquez, 2005).
2.12.2. Tipos de formulación
Hay de origen natural, como el ácido indolacético (AIA), y sintéticas,

como el ácido indolbutírico (AIB) y el ácido naftalenacético (ANA). Todas estimulan
la formación y el desarrollo de raíces (Martínez, 1995)
22
UMSA
En la naturaleza la hormona más extendida es el ácido indolacetico . Dado que la

AIA se mueve de forma ascendente, origina un acumulo en la zona basal del
esqueje que resulta suficiente para desencadenar la rizogénesis (Badilla, 2005).
Las fórmulas en polvo contienen el regulador auxínico (ácidos indolbutírico,

naftalenacético y en algunos casos ácido indolacético) a concentraciones del 0,1 al
2,0% según los requerimientos de los esquejes y/o variedades a tratar (Martínez,
2010).
El tipo de sustancia utilizada afecta a la morfología del aparato radicular formado.

Los fenoxiácidos producen raíces cortas y gruesa mientras que el ácido
indolbutírico promueve el desarrollo de un sistema radicular fibroso y fuerte
(Martínez, 2010).
2.12.3. Dosis recomendadas

En cuanto a la dosis o concentración debe saberse que existe un nivel
mínimo, por debajo del cual no se produce enraizamiento; un óptimo que provoca
la máxima respuesta rizogenica; y un valor toxico por encima del cual la respuesta
es indeseable (Badilla, 2005).
Cuadro 3: Tratamientos para el enraizamiento de esquejes de plantas ornamentales

TIPO DE TRATAMIENTO
GÉNERO y/o INMERSIÓN
ESPECIE EN POLVO REMOJO LENTO OTROS
RÁPIDA
AIB 60 mg/l 24h
Salvia sp AIA 200 mg/l 24h
Sambucus ANA 0,1% ANA 1 g/l
Sansevieria ANA 0,1% ANA 1 g/l
Schefflera ANA 0,2% ANA 2 g/l
Sedum AIA 1%
AIB 40-80 mg/l 24 h
AIB 1%
Sequoia AIA 100 MG/l 24 h AIB 12g/l lesionado
Fuente: adaptado de Martínez, 1995.
2.12.4. Root - hor
Potente regulador de crecimiento enraizador líquido, 100 % soluble, de

color turquesa, no inflamable, corrosivo de olor característico. Mejora el
desarrollo de raíces, estacas, acodos y esquejes.
23
UMSA
Root-hor, penetra en los tejidos celulares y ocasiona una favorable

concentración de auxinas, básicamente Alfa Naftalenacético (ANA) y el Ácido Indol
Butírico (AIB) en la planta, estimulando el desarrollo radicular.
En conjunto, la fitohormona actúan en la formación de raíces,

(http://www.grupoandina.com.pe/files/fichatecnica/ROOT-HOR%20FICHA%20TECNICA.pdf)
Figura 11. Ficha técnica fitohormona “Root-Hor®”
2.13. Enraizamiento
Los árboles que fácilmente se propagan, son los que presentan una fase
fenológica de defoliación y latencia meristemático al final de la época favorable
para el crecimiento (Vázquez, et al s. f.).
Esta técnica de reproducción vegetal se da espontáneamente en la naturaleza

cuando una rama o fragmento de una planta cae al suelo y logra enraizar otra vez y
producir así un nuevo individuo (Rodo, 1998).
24
UMSA
2.13.1. Proceso de enraizamiento
El enraizamiento de segmentos defoliados ocurre fácilmente, ya que el

propio ciclo fenológico hace coincidir la producción de hormonas de crecimiento
con el periodo de enraizamiento y crecimiento de yemas del segmento (Hartmann
y Kester 1997 citados por Gutiérrez, 2012)
Los mismos autores, señalan que las raíces adventicias son de dos tipos: raíces
preformadas y raíces de lesiones. Las primeras se desarrollan naturalmente en los
tallos o ramas cuando todavía están adheridas a la planta madre pero que no
emergen sino hasta después de que se corta la porción de tallo.
Las raíces de lesiones se desarrollan solo después de que se ha hecho el esqueje,

una respuesta al efecto de lesión al preparar la misma. Cuando se hace un esqueje,
las células vivientes que están en las superficies cortadas son lesionadas, quedando
expuestas las células muertas y conductoras del xilema.
El proceso subsecuente de cicatrización y regeneración ocurre en tres pasos:
a) Al morir las células externas lesionadas, se forman una placa necrótica que
sella la herida con un material suberoso (suberina) y tapa el xilema con goma.
Esta placa protege las superiores cortadas de la desecación.
b) Después de unos cuantos días, las células que están detrás de la placa
empiezan a dividirse y se forma una capa de células de parénquima (callo).
Figura 12. Desarrollo de la raíz adventicia (aulavirtual.agro.unlp.edu.ar)
25
UMSA
c) En ciertas células próximas al cambium bascular y al floema se empiezan a

iniciar raíces adventicias.
2.13.2. Desarrollo anatómico de las raíces
Los cambios que visiblemente se aprecian en el material a propagar son
los siguientes:
 Formación de raíces iníciales en ciertas células cercanas a los haces
vasculares, las que se han vuelto meristemáticas por diferenciación.
 Desarrollo posterior de estas raíces en primordios de raíces organizadas.
 Desarrollo y emergencia de estos primordios radicales y los tejidos
conductores del propio material a propagar.
Figura 13. Iniciación de primordios (aulavirtual.agro.unlp.edu.ar)
Para Hartmann y Kester (1980) citado por Gutiérrez (2012), el proceso de

desarrollo de las raíces adventicias en las estacas de tallo puede dividirse en tres
fases:
 Iniciación de los primordios de raíz
 Iniciación de raíz preformada
 Callo y emergencia de nuevas raíces
2.13.3. Bases hormonales para el enraizamiento
Para la iniciación de raíces adventicias, algunas concentraciones de
materiales que ocurren naturalmente tienen una acción hormonal más favorable
que otras (Torres, 1992 referido por Tinco, 2013).
26
UMSA
Los mismos refieren que para distinguir entre hormonas vegetales y sustancias
reguladoras del crecimiento de las plantas puede decirse que todas las hormonas
regulan el crecimiento; pero que no todas las sustancias reguladoras del
crecimiento son hormonas. Varias clases de reguladores del crecimiento, como las
auxinas, Citoquininas, giberelinas, ácido abscisico y etileno influyen en la iniciación
de raíces en las estacas.
Además de estos grupos, otros materiales de ocurrencia natural que no han sido
bien definidos, como varios inhibidores y estimuladores, pueden desempeñar una
parte menos directa en la iniciación de raíces adventicias (Hartman y Kester ,1998
citado por Tinco, 2013).
Torres (1992) mencionado por Gutiérrez (2012) y Tinco, 2013) indica que la
propagación vegetativa de la especie a propagarse, dependerá del estado de
diferenciación de los tejidos, es decir de estado nutricional y estado fisiológico de la
planta madre.
27
UMSA
3. LOCALIZACIÓN
3.11. Ubicación geográfica

La presente investigación se realizó en el Centro Experimental de Cota
Cota perteneciente a la Facultad de Agronomía de la Universidad Mayor de San
Andrés. El mismo se encuentra en el sur de la ciudad de La Paz a 3445 m.s.n.m. y a
16º32’04’’ de Latitud Sur y 68º 03’44’’ de Longitud Oeste (Huayllani, 2007;
Zeballos 2000).
3.12. Características agroecológicas
El lugar de investigación tiene las siguientes características:
4.2.1. Ecología
La zona de vida del área de estudio presenta un patrón de distribución

paralelo al valle de rio, zona de vida de bosque cálido ocupándose y
extendiéndose por las colinas circundantes hasta una altura de 3.500 m.s.n.m.
aproximadamente, se encuentra en la zona sur de la ciudad de La Paz, cabecera de
valle con topografía accidental y suelos aluviales (Zeballos, 2000).
4.2.2. Vegetación
El área de la estación presenta las siguientes especies; acacia negra

(Acacia melanoxilon), acacia floribunda (Acacia retinoides), aromo (Acacia de
albata), eucalipto (Eucalyptus globulus), retama (Spartium junceum), queñua
(Polilepis incana), ligustros, chilca (Baccharis sp.) y cultivos agrícolas (Zeballos,
2000).
4.2.3. Clima
La temperaturas registradas son: la máxima es de 21.5 ºC, la temperatura

mínima es de –0.6 ºC y la temperatura promedio es de 11.5 ºC; la precipitación es
de 488,5 mm tiene un clima (Huayllani, 2007).
28
UMSA
Las temporadas más lluviosas del año son entre abril y mayo, y entre septiembre y
diciembre, alcanzando los 110 mm/mes; las temporadas más secas del año se
pueden apreciar entre enero y febrero, y entre julio y agosto, en las cuales durante
la noche y la mañana temprana se presentan fuertes cambios de temperatura
(Huayllani, 2007).
Durante los meses de junio a septiembre se presentan las temperaturas más bajas
con temperaturas mínimas que están por debajo de los 0 ºC.
El promedio anual de nubosidad es de 4.4 octavos.
a b
LUGAR DE
ESTUDIO
Figura 14. Ubicación geográfica del área de estudio a) imagen del Centro Experimental Cota
Cota; b) punto del área de estudio (Google Earth)
29
UMSA
4. MATERIALES Y MÉTODOS
4.1. Materiales
Para alcanzar los objetivos del presente estudio se utilizó materiales
como: cuadernillos, planillas de registro, romanilla, lápiz, borrador, cámara
fotográfica, cinta métrica, grabadora de bolsillo y otros.
4.1.1. Material biológico

El material vegetal se recolecto de la ciudad de La Paz de una planta de
sauco en periodo vegetativo de descanso.
4.1.2. Ambiente controlado

El ambiente controlado es básicamente un propagador de enraizamiento
de soporte de madera, en forma de una caja rodeada de plástico que retiene el agua
(con un marco de madera, metal) dentro del se llenan con agua las capas de
piedras y grava, encima de las cuales se coloca el sustrato para el enraizamiento.
Por encima estaba cubierto por una malla semi-sombra de 80%.
De acuerdo al diseño los materiales que se utilizaron son:
a) Marco principal b) Tapa (una cámara)
▪ 15 metros de agrofilm de 250 ▪ 2 tablas de 8 cm X 2 cm (3 m)

micras ▪ 6 tablas de 8 cm x 2 cm (1,5 m)
▪ 2 tablas de 25 cm X 2 cm (3 m) c) Otros
▪ 2 tablas de 25 cm X 2 cm (1,2 m)
▪ Bisagras: 4 piezas Clavos: 1 kg
▪ 2 tablas de 8 cm X 2 cm (3 m)
de 2” (5.08 cm)
▪ 2 tablas de 8 cm X 2 cm (1,5 m)
▪ Chinches: 4 cajas
▪ 6 listones de 5 cm x 5 cm (0,5 m)
▪ Tubo de 30 cm de largo por 4”
▪ 6 listones de 5 cm x 5 cm (1,0 m)
▪ Piedras: 6 - 10 cm de diámetro
y 3 – 6 cm de diámetro
30
UMSA
4.1.3. Material de escritorio

Se contó con un equipo de computación, Hojas de cálculo Excel, programa
estadístico SPSS, calculadora, papelería en general y otros elementos.
4.2. Metodología
La metodología aplicada para el siguiente estudio se presenta a
continuación.
4.2.1. Diseño experimental

En el presente trabajo de investigación se utilizó el diseño completo al
azar, donde:
Yijk =  + i+ ij

Yijk = Una observación cualquiera
 = Media general
i = Efecto del i-ésimo nivel del Factor A
ij = Error experimental
4.2.2. Factor de estudio

El factor de estudio que se planteó para el trabajo de investigación es
el tipo de sustrato; donde se designó a los tratamientos el tipo de sustratos como
único factor.
Cuadro 4: Descripción de los tratamientos en estudio.
Tratamiento Tipo de sustrato Relación

T1 Turba 1
T2 Turba y arena 1:1
T3 Arena 1
T4 Arena y limo 1:1
T5 Limo 1
T6 Limo y turba 1:1
Fuente: elaboración propia
4.2.3. Croquis experimental
En la figura se muestran la ubicación del ambiente controlado (cámara de
subirrigación) y la distribución de los seis tratamientos con tres repeticiones
31
UMSA
haciendo un total de 18 unidades experimentales, con su respectivo tipo de

sustrato distribuido aleatoriamente.
Figura 14. Croquis del área de estudio
Figura 15. Distribución de tratamientos (tipo de sustrato) y repeticiones
4.2.4. Preparación del ambiente

Para lograr un adecuado enraizamiento de las esquejes; dentro de la
instalación se estableció un ambiente protegido que es la cámara de enraizamiento
(cámara de sub-irrigación). El propagador de sub-irrigación utilizado está
basado en un diseño realizado por Howland (1975), modificado por Leakey y
Longman (1988), con nuevas modificaciones realizadas a la luz de las
experiencias en el CATIE (Leakey et al., 1990). Para su construcción se utiliza
un marco de madera forrado con un plástico resistente, para la retención de
agua y la conservación de humedad.
32
UMSA
Figura 16. Estructura de la cámara de subirrigación (bibliotecadigital.ilce.edu.mx)
El propagador de subirrigación se construyó de listones de madera que

posteriormente fueron forrados con plástico (agrofilm de 250 micras), se cubrió
con una tapa bien ajustada. Para la construcción de la estructura de propagación se
empleó como soporte madera de 2.70 m altura que fueron enterradas a 0.70 m de
profundidad colocados cada 0,4 m
Una vez instalado la estructura y concluido el forrado, se completa rellenando el

fondo de la siguiente manera: los primeros 20 a 25 cm se cubren con capas
sucesivas de piedras bolón grandes (6,0 – 10,0 cm de diámetro), después piedras
pequeñas (3,0 – 6,0 cm) y por ultimo arena se concluye los últimos 10 cm con el
substrato de enraizamiento a utilizar.
Alternativamente se colocó separador permeable para facilitar la renovación de
sustrato; también se puede colocar una boquilla de desagüe para el cambio de
agua; como innovación para el práctico manejo; el agua el propagador debe ser
cambiada cada 6 meses o terminada la investigación.
Para introducir el agua u observar su nivel se utilizó una sección de tubo de 4” de

diámetro insertado verticalmente a través de las diferentes capas de material
permitiendo sobresalir 15 cm sobre la superficie del propagador. Luego por este
medio se llenó con agua los 20 cm basales de la cámara de propagación para de
esta manera mantener siempre húmedo por capilaridad al sustrato.
33
UMSA
Figura 17. Armado de la estructura de la cámara de subirrigación

El agua proporcionó los requerimientos de humedad para las estacas, cuando el
propagador permanece cerrado. Se controló la humedad dentro y fuera del
ambiente para evitar pérdidas o excesos de humedad; se debió controlar el nivel de
agua. Además de controlar la turgencia de los esquejes; rociándoles agua con
aspersor manual, cada vez que se abría la cámara
El ciclo del agua dentro del propagador, al evaporarse y condensarse en la tapa y

las paredes, ayudó a mantener una humedad cercana al 100%; además de niveles
de sombra de 75-85% (Ídem). Como es importancia mantener la humedad y la
turgencia de los esquejes, se realiza la aspersión con un rociador manual, cada vez
que se abrió el propagador. El medio de enraizamiento debió ser desinfectado
antes de colocarlo en el propagador.
4.2.5. Preparación del sustrato

Para la investigación se ocupó una superficie de 2,25x0, 98 m donde se
distribuyó 18 unidades experimentales de 0,37x0, 32 m con una profundidad de
0,10m; se distribuyó tres repeticiones con su respectivo tratamiento.
Se preparó sustratos compuestos principalmente de turba, arena, limo con una

relación de (1:1), tomando en cuenta que estos medio de enraizamiento
proporcionan condiciones requeridos para el desarrollo de raíces además de
caracterizarse por la retención de agua, buen drenaje y aireación.
La preparación del suelo, consiste en buscar el suelo adecuado para instaurar

situación idónea para que las plantas que en él se instalen tengan una mayor
facilidad de arraigo y un mejor desarrollo posterior (Muños, 2004).
34
UMSA
El sustrato para almacigueras debe ser preparado sin piedras, con material
fino, bien nivelado, es recomendable tamizar la tierra, las tierras arcillosas se
mezclan con limo o arena para hacerlas más livianas y porosas (Goitia, 2003).
Figura 18. Preparación de sustratos y desinfección
Previo a la utilización del sustrato se realizó la desinfección; donde se diluye 50 cc.

de formol al 40% de concentración en 10 litros de agua. Una vez preparada esta
solución, se la distribuyó con una regadera sobre el suelo, repitiendo la operación
hasta acabar la solución. Es conveniente remover el sustrato cada vez que se
realiza la aplicación.
Al finalizar el tratamiento cubrimos con un plástico, para evitar que los gases
producidos se evaporen, debió permanecer cubierto durante 48 horas, luego se
retiró el plástico y se removió el sustrato, se dejó airear durante 3 días, después de
los cuales está en condiciones para la distribución para cada tratamiento en cada
unidad experimental y se realizó las respectivas combinaciones.
Cuadro 5: Principales materiales utilizados para la formulación de sustratos

ORGÁNICOS NATURALES INORGÁNICOS DE SÍNTESIS
 Turba rubia de esfagno ▪ Arena de cuarzo media- ▪ Lana de roca (tacos
Granulometría gruesa, gruesa o copos)
media, fina ▪ Perlita (gruesa, media y ▪ Espuma de
▪ Turba ácida parda y negra fina) poliuretano
▪ Corteza de pino u otros ▪ Verimicultita gruesa y ▪ Espuma polifenólica
árboles compostada fina ▪ Esférulas de
▪ Fibra de coco ▪ Arcilla expandida poliestireno expandido
▪ Polvo de coco ▪ Gravilla volcánica
▪ Mantillos de bosque
compostado
▪ Virutas de madera
Fuente: adaptado de Martínez, 1995
35
UMSA
Martínez, (1995) señala que no existe el “sustrato ideal”, recomienda que se utilice
en proporciones iguales turba y arena fina.
El sustrato debe estar libre de bacterias, hongos, insectos, etcétera. Para
asegurarnos de que ninguno de estos organismos esté presente, se desinfecta el
suelo. Hay muchas técnicas para lograr desinfectar el suelo de acuerdo con los
recursos que disponga (Goitia, 2003).
Figura 19. Mezcla de sustratos y distribución en las unidades
El sustrato que se usa tiene que cumplir varias funciones: dejar entrar y retener el
agua; ser rico en nutrientes; blando para que la raíz pueda crecer. En general se
sugiere mezclar 50% de material con alto porcentaje de materia orgánica y 50% de
tierra negra y arena fina.
Cuadro 6: Ventajas y desventajas de sustratos en el enraizamiento

Sustrato Ventajas Desventajas
Suelo (tierra Adecuado para estacas leñosas. Poco drenaje en nebulización, fácil
del lugar) diseminación de enfermedades
(exige desinfección)
Arena Bajos costos, fácil disponibilidad, Bajo nebulización, la arena muy fina
buen drenaje sobre nebulización puede ser compactada y las raíces
adecuado para estacas o esquejes pueden ser menos ramificada,
herbáceos o semileñosos. inadecuadas para ambiente externo
debido a la poca retención de agua,
peso elevado para las raíces.
Turba Reacción acida adecuada para Difícil obtención en algunas
algunas especies. regiones.
Fuente: adaptado de Fachinello y Mattel (2000)
A su vez Fachinello y Mattel (2000), mencionan que las ventajas y desventajas de

utilizar los sustratos de suelo, arena y turba son diversas, siendo las siguientes
36
UMSA
como las más importantes. Condori (2006) señala que hay medios y mezclas que se
usan y tienen propiedades en común, las cuales son esenciales para una planta.
4.2.6. Recolección y preparación del material vegetal

La recolección de los esquejes se realizó en el mes de marzo cuando la
planta madre se encontraba en etapa de dormancia, finalizando la estación de
otoño; la recolección se realizó en las horas de menos calor y se los transporto
inmediatamente para ser plantadas en el ambiente de estudio.
Posteriormente de la recolección del material vegetativo, se trasladó en

conservadores de hielo y protegidos con papel humedecido para evitar el “estrés”
fisiológico que podrían sufrir en el periodo desde la corta hasta su establecimiento
en el propagador.
El momento de cortar las ramas o guías de las cuáles se extraerán las estacas es
durante el reposo invernal. De esta manera las reservas acumuladas en el tallo
serán destinadas a la producción de raíces y no a la brotación.
De los brotes cosechados se prepararon esquejes, para ello se elimina el entrenudo

terminal por ser demasiado suave y propenso a marchitamiento, estas se
procesaran en condiciones esterilizadas y adecuadas evitando así la contaminación
y deshidratación de material.
Estas ramas se pueden obtener de la parte superior de los árboles, de la poda

otoñal, de rebrotes de la base de la planta, entre otras. Las ramas a utilizar deben
ser de un año de edad, es decir de brotes del año anterior.
Los esquejes se prepararon haciendo un corte oblicuo justo arriba de un nudo

utilizando tijeras podadoras filosas, de manera que cada estaca contenga una hoja
o una yema y al menos 2 nudos; con diámetros medios similar a la de un lápiz.
Una vez preparados los esquejes se procedió al trasplante de los mismos, para este
trabajo se utilizara un repicador manual, para la apertura de hoyos a una
profundidad de cinco cm más o menos, seguidamente se procedió a la introducción
37
UMSA
del esqueje al hoyo; presionando fuertemente el substrato para que entre en

contacto con el esqueje.
Figura 20. Apertura de hoyos y estaquillado de esquejes

Por lo general, no se recomienda propagar las estacas muy lignificadas o cercanas a
la base del brote, ya que presentan mayor dificultad para enraizar (Mesén 1993
citado por Saboya, 2010).
4.2.7. Aplicación de fitohormona

Antes del tratamiento, la base de los esquejes fue mojada con agua
sacudiendo para eliminar el exceso de líquido.
A continuación se impregno la base humedecida en la fitohormona por cinco

minutos, que previamente se colocó en otro recipiente apto para para realizar la
impregnación; se sacudió ligeramente para quitar el exceso del producto. Una vez
tratado el esqueje se procede a plantar en el sustrato sin generar mucho
movimiento ya que se hubiera perdido parte del tratamiento.
Una vez realizado esto se instaló cada estaca a una profundidad de 5 cm,
asegurándose que la base de la estaca quede en contacto con el sustrato.
4.3. Actividades post establecimiento

Después de la instalación de esquejes es importante considerar los
siguientes requisitos básicos como el sombreado, etiquetado, riego y el control
fitosanitario.
38
UMSA
4.3.1. Sombra
Por recomendaciones, se regula el establecimiento de condiciones de
sombra de un 85-95% para estimular la formación de los primordios
radiculares que posteriormente crecen para formar las raíces.
4.3.2. Etiquetado
Posteriormente se rotuló cada bandeja indicando los tratamientos que se
prueban, y las repeticiones. Las estacas fueron distribuidas de acuerdo al diseño.
Al inicio se efectuó el riego de las estacas con aspersor manual con la finalidad de
mantener una adecuada humedad.
Figura 21. Etiquetado de las unidades
4.3.3. Control fitosanitario

Recordar que este es un medio ideal para la proliferación de hongos y
otros patógenos, por lo que necesita todas las medidas posibles de
desinfección y prevención; en tal sentido se ha lavado cuidadosamente con agua
y jabón antes y después de trasplantado el material.
Las bandejas también se han desinfectado con alcohol antes y después de ser
utilizadas.
4.4. Registro de datos

La evaluación del ensayo se realizó cuatro veces a los 30 días, a los 45
días, a los 60 y 90 días de iniciado la investigación. Se realizaron controles
periódicos del ensayo cada semana, para observar el desarrollo del proceso de
rizogénesis. El control se efectuó con todos los tratamientos y repeticiones.
39
UMSA
4.5. Variables de respuesta

Para evaluar la investigación se tomaron los siguientes datos: porcentajes
de sobrevivencia, de enraizamiento, número de raíces por esquejes, longitud de
raíces, días al brote de hojas y días al brote de ramas.
Las primeras se tomaron al concluir la investigación (45 días) registrando desde la

instalación; las dos últimas (brote de hojas y ramas) se controlaron cada 15 días
hasta la aparición de cada órgano vegetativo evaluado (brotes y ramas), se terminó
de evaluar a los 90 días.
4.5.1. Evaluación de sobrevivencia (%)

Se evaluó al final del experimento, contándose el número de esquejes
sobrevividos en base al total de unidades experimentales por tratamiento y
repetición. Se consideró como esquejes sobrevividos la que presentó al menos una
raíz de 1 mm de largo.
𝒆𝒔𝒒𝒖𝒆𝒋𝒆𝒔 𝒗𝒊𝒗𝒐𝒔
%𝑺 = 𝒙𝟏𝟎𝟎
𝒆𝒔𝒒𝒖𝒆𝒋𝒆𝒔 𝒑𝒍𝒂𝒏𝒕𝒂𝒅𝒐𝒔
Se contó la cantidad de esquejes prendidos sobre el total de esquejes plantados,

esta variable se evaluó visualmente, el número de plantas y/o esquejes prendidos
sobre el total de esquejes a prueba dentro de cada tratamiento obteniendo el total,
de esta manera se llegó a obtener los datos finales.
4.5.2. Evaluación de enraizamiento (%)

Se evaluó al final del experimento, contándose el número de esquejes
enraizadas en base al total de unidades experimentales por tratamiento y
repetición. Se consideró como esquejes enraizada la que presentó al menos una
raíz de 1 mm de largo.
𝒆𝒔𝒒𝒖𝒆𝒋𝒆𝒔 𝒆𝒏𝒓𝒂𝒊𝒛𝒂𝒅𝒐𝒔
%𝑬 = 𝒙𝟏𝟎𝟎
𝒆𝒔𝒒𝒖𝒆𝒋𝒆𝒔 𝒑𝒍𝒂𝒏𝒕𝒂𝒅𝒐𝒔
40
UMSA
4.5.3. Evaluación del número de raíces por estaca

Se evaluó al final del experimento, contándose el número de raíces por
esquejes en base al total de unidades experimentales por tratamiento y
repetición.
4.5.4. Evaluación de longitud de raíz mayor (cm)

Se evaluó al final del experimento, midiendo con vernier milimetrado la
longitud de la raíz más larga, en base al total de unidades por tratamiento y
repetición.
4.5.5. Días al brote de hojas

Se refiere a los esquejes con brotes de hojas entre el total de estacas por
tratamiento y por repetición. Se consideró como brote aquella formación foliosa
que alcanzó al menos 5 mm de longitud.
Se controló cada 15 días y los 90 días iniciados el estudio; se consideró concluido.
4.5.6. Días al brote de ramas

Se refiere a los esquejes con brotes de ramas, entre el total de esqueje
por tratamiento y por repetición. Se consideró como brote aquella formación
ramificada. Se controló cada 15 días y los 90 días iniciado el estudio; se consideró
concluido..
4.6. Trasplante o repique

Cuando las raíces tuvieron mayor longitud, se extrajeron los
esquejes del propagador para ser repicados en bolsas de polietileno, que
contenía un sustrato conformado de turba, tierra del lugar y abono en relación
3:1:1: respectivamente.
Se tuvo cuidado al realizar el trasplante, ya que las raíces recién formadas fueron
delicadas y quebradizas.
El trasplante se realizó en la tarde, para que las plantitas se recuperen por la noche.
Con una pala manual o cuchillo se sacó la planta, jalando despacio, cuando las
raíces fueron muy largas y ya se tomaron los datos se procedió a podar la raíz a un
tamaño adecuando para que entre de forma correcta en el envase.
41
UMSA
Figura 22: Trasplante de estacas del propagador a envase de crecimiento (Vázquez,

2005).
En el envase cargado de suelo se hizo un hoyo del largo de la raíz, y se mete la

plantita, hasta la misma profundidad, sin doblar la raíz. Se apisono desde los
costados del hoyo para ceñir bien la raíz con el sustrato.
Lo más importante al momento del trasplante fue hacerlo con mucha suavidad,
evitando golpes y tirones. Además de tener en cuenta el momento del trasplante.
4.7. Rustificación o endurecimiento

Como las plantas producidas en el vivero con todos los cuidados serán
luego trasplantadas al lugar definitivo donde tendrán que soportar condiciones
ambientales adversas: sequías, cambios bruscos de temperatura, fuertes vientos.
Con la finalidad de que en el lugar definitivo logren soportar estas condiciones se

las prepara en el vivero simulando estas condiciones, para que lleguen a la
plantación con los tejidos lignificados, es decir, fortalecidos.
42
UMSA
Esta lignificación se resulta por medio de diferentes prácticas:
 Privando a la plántula de suministro de nitrógeno o de otros elementos

nutricionales.
 Mediante la reducción en la frecuencia de riegos, regándolas sólo sí
presentan síntomas de marchitamiento.
 Con la poda de la raíz principal se favorece al desarrollo de las raíces

secundarias durante la remoción.
 Exponer a pleno sol durante el crecimiento.
 Ubicando protección sólo contra heladas y dejando descubierto.
 También se puede ejercer poda de formación antes de que el tejido este
lignificado.
 Las plántulas con defectos de crecimiento o enfermedades deben
descartarse.
43
UMSA
5. RESULTADOS Y DISCUSIÓN
El presente trabajo de investigación estudio el enraizamiento de esquejes de
sauco (Sambucus nigra) en diferentes sustratos, bajo ambiente protegido
(cámaras de sub-irrigación). A continuación se detallan los resultados obtenidos.
5.1. Condiciones Climáticas del ambiente protegido

El ambiente en el cual los esquejes son puestos a enraizar es crítico para
lograr el éxito y debe ser tal que evite cualquier posible estrés de las mismas
(CATIE). En la figura 23, se observan las variaciones del ambiente dentro de las
cámaras de sub-irrigación, en las semanas en que se desarrolló el estudio no se
presentaron grandes fluctuaciones confirmando que la función de los
propagadores de sub-irrigación mantiene las temperaturas del aire y del
sustrato, la humedad relativa y la intensidad lumínica dentro de los rangos
normales para el enraizamiento.
Cuadro 7: Datos promedio de humedad relativa, intensidad lumínica, temperatura del

ambiente durante el estudio
Horas Humedad Temperatur Intensidad

relativa a lumínica
ambiente % ambiente °C (lux)
8:00 85 8 30
12:00 65 22 160
16:00 70 18 70
Es preciso mantener siempre un equilibrio entre los factores que influyen en la

fotosíntesis, luz, temperatura, hidrometría y contenido de anhídrido carbónico de
la atmosfera (Cuisance, 1988 mencionado por Tinco, 2013).
44
UMSA
Condiciones climaticas
200
160
150
85
100 66 70
50 30
22 18
8
0
8:00 12:00 16:00
Humedad relativa ambiente % Temperatura ambiente °C Intensidad lumínica (lux)
Figura 23. Variaciones climáticas promedio del ambiente de un día
5.1.1. Temperatura
Las mayores temperaturas se registraron durante el mes de marzo con
una max. de 22,6°C cuando se pusieron los esquejes en la cámara de sub-
irrigación y el promedio fue de 21,5°C, lo que favoreció el enraizamiento.
Las temperaturas mínimas oscilan entre 11,5 y 5,4°C lo que también beneficia el
enraizamiento a causa de que las tasas de evaporación son menores.
Cuadro 8: Registro de temperatura dentro el ambiente protegido por semanas

SEMANAS 1 2 3 4 5 6 7 8 9 MEDIA
°C
T. max °C 22,6 21,8 22,3 21,9 21,5 22 20,6 21,2 20 21,5
T. min °C 11,5 8 8,7 7,3 8,3 8,9 7,8 5,9 5,4 8,0
T. media °C 17,05 14,9 15,5 14,6 14,9 15,45 14,2 13,55 12,7 14,8
Hartmann y Kester (1997) y Hartmann et al (2002) citados por Gutiérrez

mencionan que, las temperaturas excesivas de aire tienden a estimular el
desarrollo de las yemas con anticipación al desarrollo de las raíces y a aumentar
la pérdida de agua por las hojas.
Los mismos apuntan que, más bien las temperaturas entre 21ºC y 27ºC son
satisfactorias para lograr el enraizamiento en la mayoría de las especies
forestales, algunas enraízan mejor a temperaturas bajas y se debe evitar la
temperatura del aire demasiado alta.
45
UMSA
Por lo cual las temperaturas bajas ayudan a evitar el estrés hídrico al mantener
una humedad relativa alta (CATIE, s.a.).
Experiencias con otras especies tropicales evidencian que, la temperatura óptima

del aire que favorecen al enraizamiento es de 20 a 25 °C, aunque temperaturas
hasta 30 °C son aceptables (Leakey y Mesén 1991 citado en céspedes 2014).
Flores (2010), efectuó un estudio de enraizamiento en cámaras de sub-irrigación

indicando que la variación de temperatura es de 21.9 al interior de la cámara,
por lo que afirmó que las condiciones del microclima en el interior del
propagador fueron apropiadas para alcanzar los altos porcentajes de
enraizamiento (66,5%) de Ishpingo.
Temperatura dentro de la camara de sub-irrigación

25
20
Temperatura °C
15
10
0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Semanas
T. max °C T. min °C T. media °C
Figura 24. Fluctuaciones de temperatura dentro el ambiente protegido

Por otra parte en la Figura se observa las temperaturas del ambiente donde se
ubicó la cámara de sub-irrigación, la temperatura media es de 12,8 °C inferior al
promedio del registrado al interior del propagador (14,8 °C) por lo que se
confirma que la cámara cumple su función de mantener condiciones óptimas para
dar paso a la rizogénesis, ya que en zonas frías se recomienda utilizar un
instrumento que proporcione calor constantemente permitiendo un mayor
porcentaje de enraizamiento.
5.1.2. Humedad del ambiente
Las variaciones en humedad relativa están asociadas a variaciones en
irradiación (intensidad lumínica) y su efecto sobre la temperatura; los aumentos
46
UMSA
en la irradiación van seguidos de disminuciones en la humedad relativa estos

resultados se pueden observar en la Figura 18.
Durante el estudio, la humedad relativa dentro de la cámara fue de 73,3%;

variando a horas tempranas con 85% como promedio en las tardes fue de 70% y
al medio día llegaba a descender a 65% en promedio; como se observa en el
cuadro 7 los datos registrados.
Debido a esto la humedad relativa se mantuvo dentro de la cámara a lo largo del

periodo de enraizamiento; que tiene directa influencia, se mantuvo la turgencia
de los esquejes.
Cuadro 9: datos de humedad del ambiente tomados por semana

Hora 1° 2° 3° 4° 5° 6° 7° 8° 9° Humedad
semana semana semana semana semana semana semana semana semana media
08:00 85 95 80 85 95 85 75 85 80 85
12:00 65 75 60 65 70 60 60 65 65 65
16:00 70 80 65 70 75 65 65 75 65 70
La efectividad del propagador de subirrigación radica en su capacidad de

mantener una alta humedad relativa y baja déficit de presión de vapor,
manteniendo así la turgencia foliar de las estacas (GAY y LOACH, 1977; GRANGE
y LOACH, 1983 referido por Céspedes 2014).
Experiencias con otras especies tropicales que cuando se mantenga una humedad
relativa cercana al 95% hay mayor probabilidad de enraizamiento.
5.1.3. Radiación solar (intensidad lumínica lux)

Desde la primera semana de haber instalado el experimento y por cada
semana al interior del ambiente de propagación y bajo una malla sombreadora
del 80%; el promedio de la irradiación solar (intensidad lumínica) fue de 86,7 lux.
Durante horas de la mañana tuvo 30 lux como promedio; a medio día 160 lux; y
por la tarde 70 lux como media.
47
UMSA
La luz favorece la permeabilidad protoplasmática y la apertura de estomas con lo

cual se aumenta la transpiración y la posibilidad de enraizamiento de los
esquejes.
Irradiación 1° semana
200 2° semana
3° semana
150 4° semana
5° semana
Lux
6° semana
100
7° semana
8° semana
50 9° semana
0
8:00 12:00 16:00
Hora
Figura 25. Fluctuación de la irradiación tomada por semana
La intensidad y duración de la “luz” deben ser suficientes para producir

carbohidratos suficientes para el consumo con respecto a los usados en la
respiración.
Rodríguez y Ruista (1991) indicado por Gutiérrez, 2013 afirma que es importante
que los nuevos brotes reciban luz a fin de que sus hojas puedan absorber el
anhídrido carbónico para elaborar los elementos nutritivos que sirvan para la
formación y crecimiento de las raíces.
5.2. Características del sustrato durante el estudio

Existen diversos tipos de sustratos, sin embargo para mayor impacto es
necesario usar materiales de bajo costo y de posible adquisición, en este sentido
el uso de arena, gravilla y aserrín son los materiales usados con mayor frecuencia.
El sustrato debe de estar libre de patógenos, por lo que es importante tratar el

sustrato en forma preventiva. La incidencia de patógenos dentro de las cámaras
de enraizamiento podría traer como resultado una alta mortalidad de las estacas,
por contaminación.
48
UMSA
5.2.1. Humedad en el sustrato

Como se ve en la figura 26 la humedad al principio del estudio es elevada
en todos los tratamientos y van descendiendo en el transcurso de los días, el que
mayor descenso tuvo fue el T4 combinado por arena con limo de 100 a 70%;
seguido de T6 combinado por el limo con turba y T1 compuesto de turba de 95 a
60%. El tratamiento que no tuvo cambio rápido de humedad fue T3 compuesto
de arena de 60 a 50%; los tratamientos restantes T2 y T4 donde el cambio fue
de 80 a 60% y 85 a 45% respectivamente
La humedad debe mantenerse alta; entre 70 y 80 % aproximadamente para evitar

la deshidratación del material vegetal, especialmente en el caso de estacas verdes
o herbáceas.
Humedad de sustratos
105 T1
T2
85 T3
% Humedad
T4
65
T5
T6
45
25
10 días 20 días 30 días 40 días 50 días 60 días
Figura 26. Comportamiento de humedad de sustratos
Para mantener adecuadamente la humedad del sustrato, fue necesario

monitorear que no disminuyera el nivel del agua en el tubo insertado en el
sustrato dentro de la cámara de sub-irrigación. Cuando el nivel del agua llego a
disminuir considerablemente, se agregó agua (al nivel anterior) a través del tubo
insertado en el sustrato.
El microambiente dentro del propagador ejerce una influencia crítica en el

enraizamiento de estacas temperaturas adecuadas del aire, del sustrato, y las
hojas y un buen balance de agua en las estacas (Vasquez, 2009).
49
UMSA
Los primeros 50 cm de alto se inundaron con agua de aproximadamente 90 litros

de agua, con el objetivo que el sustrato de enraizamiento siempre se mantenga
húmedo por efecto de capilaridad (Flores,2010).
5.2.2. pH
Uno de los medios de enraizamiento utilizado fue arena de río (T3)
presentando un pH de 6,8; el otro medio de enraizamiento utilizado fue de turba
oscura (T1) presentando un pH de 7,2; el último medio de enraizamiento fue limo
presentando un pH de 5,9. Todos los sustratos fueron convenientemente lavados
y desinfectados con formol comercial (40 %). Los demás sustratos resulto de la
combinación de los anteriores, como se muestra en el cuadro.
Cuadro 10: PH de cada sustrato (tratamiento)
T1 T2 T3 T4 T5 T6
Turba Turba y arena Arena Arena y limo Limo Limo y turba
PH 7,2 6,8 6,8 6,5 5,9 6,9
Como el pH del sustrato depende de la especie que se esté cultivando y la

mayoría de las especies crecen bien en pH ligeramente acido a neutro; entre 6,2 a
6,8. El sustrato compuesto por turba muestran una inestabilidad en su estructura
y alta capacidad de intercambio catiónico, al presentar un pH que oscila entre 3,5
y 8,5 su empleo es principalmente en la producción ornamental y de plántulas.
Autores como Martinez, 1995; Saboya, 2010 y Vásquez, 2009; Mesén 1998
yWRIGTH, 1964 citado por Gutiérre, coinciden en indicar que, hay pruebas que el
pH del medio de enraizamiento puede influir en el tipo de esquejes y callos, y a las
raíces adventicias de nueva formación, el H+ del medio puede ser importante en
la producción de raíces que se desarrollan en pH de 6 a 9.
5.3. Resultados de los Esquejes en la Cámara de Sub-irrigación

La fase de obtención de datos para registrar los resultados del enraizamiento de
los esquejes dentro de la cámara de subirrigación duró 45 días contabilizando
una vez realizado el estaquillado hasta el día de repique.
5.3.1. Porcentaje de sobrevivencia

50
UMSA
Para el cálculo de porcentaje de sobrevivencia obtenida en la actual

investigación serán considerados aquellos que lograron desarrollar raíces
además de los “esquejes latentes” que comprenden a aquellos que presentan
signos de vida pero aún no han formado el tejido cicatricial y esquejes con callo
que muestran el tejido cicatricial aunque aún no han desarrollado raíces.
Para el cálculo de porcentaje de sobrevivencia de acuerdo a la fórmula aplicada a

cada tratamiento se tiene como resultados en: T1 se tiene 81%, en T2 se tiene
93%, en T3 98%, en T4 89%, en T5 91%, en T6 85%.
El mayor porcentaje de sobrevivencia se presentó en el tratamiento compuesto

por arena T3; seguido de los tratamientos T2, T4, T5; el que menor porcentaje de
esquejes vicos presentaron fueron T1 y T6; el porcentaje general de esquejes
muertos es de 10 %.
% Sobrevivencia
100
90
80
70
60
T1 T2 T3 T4 T5 T6
%sobrevivencia 81 93 98 89 91 85
Figura 27: Porcentaje de esquejes vivos en cada tratamiento
Un aspecto importante a considerar es el contexto nutricional de la planta madre,

en el presente caso, para Sambucus, solo se contaba con un espécimen el cual se
encontraba en regulares condiciones, sobre esto Hartmann et al. (2002), indican
que existe evidencia que la nutrición de la planta madre influye sobre el
desarrollo de las raíces y ramas en las estacas tomadas de ellas; el material
adecuado de estacas que está en función a la riqueza de carbohidratos y pueden
determinarse por la firmeza del tallo.
51
UMSA
Se conoce que una baja relación entre el Nitrógeno y las sustancias

hidrocarbonadas en la planta madre favorece el enraizamiento, esta relación se
puede obtener eligiendo para el estaquillado aquellas partes de las planta que
están en un estado nutritivo adecuado, Quispe, (2013) prueba brotes laterales de
escaso crecimiento en lugar de los brotes terminales de fuerte crecimiento.
5.3.2. Porcentaje de enraizamiento

Son los que han logrado desarrollar raíces en los sustratos en estudio, el
cálculo del porcentaje de enraizamiento de esquejes, se lo realizó de acuerdo al
tipo de sustrato. Aplicando la fórmula propuesta se tiene los siguientes
resultados.
El sustrato compuesto solo de arena (T3) fue el que presento mayor porcentaje
de enraizamiento de esquejes (96%), seguido de (T2) 50% Turba + 50% Arena
con 85%; 50% arena y 50% limo (T4) con 81%. El que menos porcentaje de
enraizado presento 70% fue el compuesto de solo de turba (T1).
% Enraizamiento
100
80
60
40
20
T1 T2 T3 T4 T5 T6
%enrraizamiento 70 85 96 81 78 74
Figura 28. Porcentaje de esquejes enraizado en cada tratamiento
Los resultados obtenidos podrían deberse a que el árbol madre del que se
extrajeron los esquejes se encontraba en fase juvenil, planta que aún no han
llegado a su madurez lo que facilita que sus brotes originen raíces, esto se explica
por la mínima producción de inhibidores de las raíces; debido a la madurez de
edad de la planta.
52
UMSA
Se puede señalar que los resultados obtenidos se deben a la atribución directa de

las condiciones de humedad, pH y temperatura en el proceso de rizogénesis de los
esquejes además de la obtención del material vegetal de plantas madre juveniles.
También podría atribuirse a los sustratos utilizados, como también la época de
recolección de las estacas realizada en otoño; que según Martinez (1995)
recomienda como la mejor época de recolección en otoño e invierno para esta
especie.
Galindo (2003) También menciona que la arena media como medio de
enraizamiento ha dado buenos resultados con el enraizamiento de sauco, es
posible que se deba al mejor balance entre aireación y humedad de las partículas
de arena en comparación con arena gruesa; al influir en la disponibilidad de
oxigeno que pueda haber en la base de la estaca, donde las raíces son formadas.
5.3.3. Número de raíces

El análisis de varianza para el número de raíces no se encontró diferencias
significativas. Teniéndose consigo índices estadísticos como coeficiente de
variación de 14,46%, los cuales son aceptables según Ochoa.
Cuadro 11: Análisis de variancia del número de raíces evaluado a los 45 días.
TABLA DE ANALISIS DE VARIANZA (ANVA)
FV SC GL CM Fc Ft 5% significancia
tratam 370,70 5,00 74,14 12,84 3,11 NS
error 69,31 12,00 5,78
total 440,01 17,00 25,88
CV 14,46
si= Fc ≥ Ft → se acepta la hipótesis alterna y se rechaza la nula es NS
Puede que estos resultados se deban a las características fisiológicas del esqueje y
a la influencia del enraizador. El principio anatómico del enraizamiento en el
momento en que una estaca o esqueje es preparada, consiste de una o más yemas
(sistema área en potencia) y de una porción del tejido diferencial aéreo o
subterráneo sin sistema radicular formado.
53
UMSA
Se dice que la auxina o fitohormona controla el crecimiento de la raíz a través de

dos efectos separados, al encontrar aquellas que acelera el crecimiento del ápice
de la raíz al principio pero inhibe su expansión posterior.
Flores, (2010) encontro que las raíces se originaban en los radios de parénquimas
del floema, emergiendo de 10 a 12 días después de colocar los esquejes. El
contenido total de proteína de las raíces iniciales aumento en más del 100% en
los primeros cuatro días, el almidón de los primordios de raíz en desarrollo
aparentemente es utilizado como una fuente de alimento carbohidratado. En
consecuencia el almidón desempeña un papel nutricional importante en el
desarrollo de las raíces adventicias.
5.3.4. Longitud de la raíz

El análisis de varianza para longitud de raíz mayor, encontró diferencias
significativas en la fuente de variación tipos de sustrato. Obteniendo como
coeficiente de variación 8,07.
Cuadro 12: Análisis de variancia de longitud de raíz mayor (cm) evaluado a los 45 días.
tratam 6,68 5,00 1,34 2,71 3,11 *
error 5,91 12,00 0,49
total 12,59 17,00 0,74
CV 8,07
si= Fc < Ft se acepta la hipótesis nula y se rechaza la alterna es significativo al
5%
Para el presente caso con el sustrato 50% Turba + 50% Arena (T2) se obtuvo una
extensión de raíz superior de 9,5 cm. Seguido de 9,4 cm. Con el sustrato
compuesto de 100% de limo (T5) en comparación a los otros sustratos, lo que es
ratificado por Galindo (2003) que de acuerdo con su experimento en Dendrología
y propagación vegetativa de "Sauco" Sambucus peruviana H. B. K. con muestras
tomadas a tres niveles de la rama en el Perú indica que una mezcla a partes
iguales de turba y arena es mejor para el enraizamiento.
54
UMSA
Cuadro 13. Prueba de Duncan longitud de raíz mayor (cm)

LONGITUD DE RAIZ
TIPO DE SUSTRATO N Subset
1 2 3
Duncan a,b T4 3 8,02
T1 3 8,11
T6 3 8,33 8,33
T3 3 8,77
T5 3 9,46
T2 3 9,53
Sig. ,208 ,077 ,760
Se muestran grupos en subconjuntos homogéneos.
Sobre la base de los medios observados.
El término de error es Mean Square (Error) =, 075.
a. Utiliza medio armónico Tamaño de la muestra = 3.
b. Alfa = 0,05.
La elongación de las estacas se debe probablemente al contenido de auxinas en

estacas jóvenes, las estacas más jóvenes contienen mayor cantidad de auxinas que
las estacas maduras, aspecto que tiene mucha importancia en la iniciación y
elongación radicular.
En relación al crecimiento de la raíz está bajo el control de la auxina, ya que está
influenciada en el crecimiento de estas, así mismo la presencia de citoquininas es
necesaria en las raíces para la división celular. Como en otros tejidos,
probablemente el tipo y la velocidad de crecimiento dependen no solo de la
presencia de dichas hormonas sino del balance entre ellas.
Al respecto la mayor longitud radical estaría condicionada proporcionalmente a

la facilidad de porosidad y aireación que el sustrato brinde a la estaca (Botti,
1999). La importancia de lograr un mayor tamaño de las raíces, se debe a que esta
aumentaría la posibilidad de sobrevivencia en las estacas.
55
UMSA
Longitud de raiz
10
9
8
7
6
5
4
3
t1 t2 t3 t4 t5 t6
Figura 30. Longitud de raíz de esquejes en cada tratamiento
Gerding, Hermosilla y Grez (2010), evaluaron la propagación vegetativa de

estacas de tallo de mañio (Podocarpus nubigena) y muermo (Eucryphia
cordifolia), para el sustrato conformado por Arena:Turba (1:1) obtuvieron una
longitud radicular de 4,6 cm estadísticamente inferior a los valores obtenidos con
los otros sustratos, los autores atribuyen esto a las características del sustrato.
Hartmann F. (1990) citado por Tinco (2013), recomiendan arena suficientemente

fina como para retener algo de humedad y lo bastante gruesa para permitir que
el agua se drene fácilmente a través de ella. En medio de arena, en combinación
con otros sustratos, las raíces ramifican bien, son delgadas y flexibles.
El mismo autor señala que la auxina controla el crecimiento de la raíz a través de

dos efectos separados, al encontrar que aquella acelera el crecimiento del ápice
de la raíz al principio pero inhibe su expansión posterior. Esta aparente dualidad
de acción se puede deber al cambio de las concentraciones de otros factores del
crecimiento, tales como las citoquininas.
Finalmente Murrieta (2010) señalado por Quispe; realizó un estudio probando

diferentes sustratos en la propagación de estacas juveniles en cámaras de sub-
irrigación, los resultados muestran que el sustrato arena influye
significativamente en la longitud de raíces por estaquilla, el autor indica que esta
es adecuada para la propagación ya que es limpia y bien aireada.
56
UMSA
5.3.5. Días al brote de hojas y ramas
No se observan diferencias significativas en los días al brote de hojas ni en los

días al brote de ramas en esquejes.
Cuadro 14: Análisis de varianza de días al brote de hojas evaluado a los 30,
45, 60 y 90 días.
tratam 961,67 5,00 192,33 6,24 3,11 NS
error 370,12 12,00 30,84
total 1331,79 17,00 78,34
CV 10,54
Del análisis de varianza , se desprende que el valor de coeficiente de variación

10,54 para la variable días al brote de hojas, el cual comparado con sus
correspondientes tabulares es significativo.
El análisis de varianza para Días al brote de ramas, también muestra, que no

existen diferencias significativas.
Cuadro 15: Análisis de días al brote de ramas evaluado a los 30, 45,
60 y 90 días.
tratam 676,83 5,00 135,37 6,23 3,11 NS
error 260,84 12,00 21,74
total 937,67 17,00 55,16
CV 6,47
Se determina que no existen diferencias significativas entre los días transcurridos

para la brotación de hojas como de la brotacion de ramas en las estacas durante
los 30, 45, 60 y 90 días, cuando las condiciones de humedad y temperatura son
adecuadas para el estado de desarrollo a partir de la yema hasta su crecimiento.
57
UMSA
Ruiz (2009), sustenta que en algunas especies el sistema radicular no es

abundante para suministrar las necesidades de sustancias nutricionales, como
efectuar los procesos fisiológicos de la fotosíntesis y respiración, pues esto podría
provocar que las sustancias de reserva de la estaca sean utilizadas para la
formación de nuevos brotes y no de raíces, provocando la muerte de la estaquilla.
58
UMSA
5. CONCLUSIONES
▪ Los diferentes sustratos muestran efecto en el enraizamiento de los esquejes

de sauco, presentándose diferencias entre los tratamientos. El mayor
porcentaje de esquejes vivos (98%) se presenta con el sustrato formado por
100% arena. En segundo lugar se presenta con el sustrato compuesto por
50% Turba + 50% Arena, con el cual se obtuvo un porcentaje de
sobrevivencia del 93%. El que menor porcentaje de sobrevivencia presento
fue el sustrato compuesto por 100% turba con un 81% de esquejes vivos.
▪ Se concluye que el mejor sustrato para el enraizado de esquejes de sauco que

presento mayor porcentaje de esquejes enraizados 96% con el sustrato
compuesto por 50% Turba + 50% Arena, seguido de menor proporción de
brotes arraigados se presenta con el sustrato de 100% Turba (16,83%).
▪ En cuanto a la longitud de raíz de los esquejes por el efecto de los sustratos se

muestran diferencias significativas, la mayor longitud (9,5 cm) se obtiene con
el sustrato conformado por 50% Turba + 50% Arena, seguido con el sustrato
100% limo (9,4 cm), superiores a los obtenidos con los sustratos 50% limo +
50% Arena (8,02 cm) siendo el menor en cuanto a longitud.
▪ Con respecto a la brotación de hojas y ramas escasos brotes durante los

primeros 45 días, considerando que posteriormente al repique recién se
observó, que luego de 10 días más del 50 % de los esquejes enraizadas
iniciaron la emisión de brotes de hojas y ramas.
▪ Por lo tanto aunque los tipos de sustrato hayan generado condiciones
favorables para la formación de brotes en los esquejes, esto es independiente
a la formación de raíces, caracterizándose por ser mínimo el número de
brotes en cortos días, aumentando la aparición de brotes en el transcurso de
los días consiguientes al trasplante.
59
UMSA
▪ Finalmente el uso de cámaras de sub-irrigación contribuyo al enraizamiento

de los esquejes de Sambucus, ya que las condiciones de Temperatura,
Humedad Relativa y Sombra en el interior permitieron el mantenimiento de
la turgencia, obteniéndose el enraizamiento de los brotes.
60
UMSA
6. RECOMENDACIONES
 Se exhorta realizar mayor investigación en la propagación vegetativa

tomando en cuenta tratamientos previos en la planta madre como el
uso de técnicas de sombreamiento, época de recolección de esquejes y
uso de diversos niveles y tipos de fitohormonas.
 Se recomienda que los implementos de corte de esquejes sean
desinfectados correctamente para evitar contagios de patógenos.
 Para la recolección del material vegetal se debe seleccionar un árbol
de buen fuste o tronco que tenga muy buenas características como: un
solo tronco, de ser posible recto, ni muy joven ni muy viejo, que tenga
una buena copa y que esté libre de plagas y enfermedades.
 La obtención de esquejes y estacas de la planta madre, debe
realizarse por la mañana o por la tarde con la finalidad de evitar la
pérdida de agua durante las horas de mayor insolación y por
consiguiente evitar el marchitamiento.
 Para futuras investigaciones, se recomienda utilizar al menos tres
fitohormonas diferentes que permitan hacer análisis de varianza entre los
tres tratamientos.
 Debe ensayarse otros tipos de sustratos como: compuesto con
grava, arenas,diferentes turbas, cascarrilla de arroz, los cuales pueden
asegurar porosidad y buen drenaje.
61
UMSA
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obtener el grado de Ingeniero Agrónomo. Universidad Mayor de San Andrés.
Facultad de Agronomía. La Paz; Bolivia.
Quinapallo, P. y Velez, P. 2013. Propagación Sexual Y Asexual De Cuatro Especies

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Tesis para optar el título de ingeniero forestal. Loja, Ecuador. Universidad
Nacional de Loja.
Reynel, C. y León, J. 2001. “Árboles y Arbustos Andinos para la Agroforesteria y

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Rodo, J. 1998. Estudio de la industrialización de los frutos del saúco (Sambucus

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66
UMSA
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para optar el título de ingeniero Agrónomo. Perú. Facultad de Agronomía de la
Universidad Nacional de la Selva.
Saboya, J. 2010. Análisis técnico y económico en la producción de la cascarilla de

arroz carbonizada (CAC) como sustrato para la propagación vegetativa de
estacas juveniles de caoba (Swietenia macrophylla king) en cámara de sub-
irrigación, Pucallpa, Perú. Tesis para optar el título de Ingeniero Forestal. Perú,
Universidad Nacional de Ucayali, Facultad de Ciencias Forestales y Ambientales.
Sánchez, M; Amado, M., 2010. Sauco (Sambucus nigra) como alternativa

silvopastoril en el manejo sostenible de praderas en el trópico alto colombiano.
Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria, Corpoica. Tibaitatá.
Colombia.
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madres jóvenes y adultas. Tesis para optar el título de Ingeniero Forestal. Chile.
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Forestales Cortavientos y de Protección. Red Agroforestal Nacional. Chile. 4 p.
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Cajamarca” (en línea). Consultado 18 de junio 2013, Lima Perú.
Tejero del Río, J. 2012. Caracterización químico-física y toxicológica de las

lectinas anti-nutricionales ebulina f y SELfd de frutos de Sambucus ebulus L.”
Presentada para optar al grado de doctor Facultad de Medicina Departamento
de Biología Celular, Histología y Farmacología.
Tinco, M. 2013. Evaluación de Tres Tipos de Esquejes de Veronica (Hebe X

Andersonii) Bajo el Efecto de Dos Enraizadores Naturales para la Producción de
Plantines en Cota Cota. Tesis de grado para obtener el grado de Ingeniero
67
UMSA
Agrónomo. Universidad Mayor de San Andrés. Facultad de Agronomía. La Paz;

Bolivia.
Vásquez, A. 2009. Propagación vegetativa de caoba (Swietenia macrophylla)

mediante enraizamiento de estacas juveniles en cámaras de subirrigación.
Tesis para optar el título Ingeniero Forestal, Pucallpa, Perú. Instituto de
Investigaciones de la Amazonia Peruana.
Vázquez, C; Yanes, A; Rojas, M; Sánchez, M; Cervantesla, V. Reproducción De

Las Plantas: Semillas y Meristemos (en línea). Consultado 18 de marzo 2013.
Disponible en: http://bibliotecadigital.ilce.edu.mx
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Botánica. Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro. Universidad Nacional
Autónoma de México. Coahuila, México.
Villegas, N. 2000. “El Sauco y sus bondades”. Edit. IDMA, Abancay Perú.
Zamudio, A. 2002. “Obtención de Semillas y Materiales Vegetativo de Árboles y

Arbustos. Proyecto Escuela, Ecología y Comunidad Campesina”. Lima-Perú.
Zeballos, M. 2000. Estudio de los cambios en la composición florística,

cobertura vegetal y fenológica a lo largo de un ciclo anual en el área
permanente de cota cota – La Paz. Tesis de grado para obtener el grado de
Ingeniero Agrónomo. Universidad Mayor de San Andrés. Facultad de
Agronomía. La Paz; Bolivia.
68
UMSA
ANEXOS
69
UMSA
ANEXO 1. Variedades de sauco

Nombre cientifico Observaciones
Sambucus nigra Es el saúco común o europeo.
Sambucus nigra Aurea De hojas doradas.
Sambucus nigra Albovariegata Con las hojas bordeadas de blanco.
Sambucus nigra Aureomarginata Tiene las hojas manchadas de amarillo.
Sambucus nigra Purpúrea De hojas de color púrpura.
Sambucus nigra Guincho Purple También de hojas purpúreas.
Sambucus nigra Plena Produce flores dobles.
Sambucus nigra Roseaplena Con las flores dobles y de color rosado
Sambucus nigra Nana Más pequeño, de unos 90 cm. De altura
Sambucus racemosa Más resistente al frío, los frutos son rojos.
Sambucus racemosa Plumosa aurea De los más interesantes, con las hojas muy
recortadas, plumosas, de un amarillo
intenso, flores blancas y frutos rojos.
Sambucus canadiensis Es el saúco americano. Las flores son
blancas y nacen en agrupaciones más
grandes, de hasta 38 cm.
Sambucus canadiensis Acutiloba También posee un bonito follaje
Sambucus canadiensis York Es un gran y hermoso arbusto obtenido en
New York en 1.964.
Sambucus sieboldiana De fuerte crecimiento, se puede desarrollar
como un árbol pequeño.
70
UMSA
ANEXO 2: Morfología de saúco
Sambucus Raiz Hojas
Tallo Flores Frutos
ANEXO 3. Valor nutricional

NUTRIENTES MINERALES VITAMINAS
Por cada Por cada Por cada

Nutriente Nutriente Vitamina
100g 100g 100g
Agua 79.8g Calcio 38mg Vitamina C 36mg
Proteínas 0.66g Hierro 1.6mg Vitamina B1 0.07mg
Lípidos 0.5g Magnesio 5mg Vitamina B2 0.06mg
Ceniza 0.64g Fósforo 39mg Vitamina B3 0.5mg
Hidratos de
18.4g Potasio 280mg Vitamina B5 0.14mg
Carbono
Sodio 6mg Vitamina B6 0.23mg
Zinc 0.11mg Vitamina B12 0mg
Cobre 0.061mg Vitamina B9 0.006mg
Manganeso 0mg Vitamina B7 0mg
Selenio 0.0006mg
71
UMSA
ANEXO 4.USOS
Nombre del producto País donde se comercializa
BIONADE (REFRESCO) ALEMANIA

SIROPE DE SAUCO DINAMARCA
ACEITE DE SAUCO Colombia
INMUNE Sambucus (jarabe)

Sambucus (jarabe)
BIOTA (néctar de sauco) Perú
HELADO ARTESANAL Perú
72
UMSA
ANEXO 5: TIPOS DE PROPAGACIÓN
ANEXO 7: Fototropismo y Gravitropismo
73
UMSA
ANEXO 8:Época de recolección de esquejes

ESPECIE MADERA VERDE MADERA DURA
Rosa Todo el año

Salix Verano
Sambucus Verano Otoño - Invierno
Sorbaria
ANEXO 8: Tratamientos Fito hormonales de algunas especies
Tratamientos adecuados para el enraizamiento de esquejes de distintas

plantas ornamenetales
TIPO DE TRATAMIENTO
GÉNERO y/o EN POLVO REMOJO LENTO INMERSIÓN OTROS
ESPECIE RÁPIDA
AIB 60 mg/l 24h
Salvia sp AIA 200 mg/l
24h
Metasequoia ANA 0,1- ANA 1-2 g/l lesionado
0,2,2%
Sambucus ANA 0,1% ANA 1 g/l
Sansevieria ANA 0,1% ANA 1 g/l
Schefflera ANA 0,2% ANA 2 g/l
Senecio AIB 5-10 mg/l
24h
Sedum AIA 1%
AIB 1% AIB 40-80 mg/l
Sequoia 24 h AIB 12g/l lesionado
AIA 100 MG/l 24
h
Sparmannia ANA 0,1% ANA 1 g/l
74
UMSA
ANEXO 9: Clasificación granulométrica del suelo
MATERIAL CARACTERÍSTICAS TAMAÑO (mm.)

Piedra ---------- Mayor de 70
Grava Gruesa 30 a 70
Media 5 a 30
Fina 2a5
Arena Gruesa 1a2
Media 0,2 a 1
Fina 0,1, a 0,2
Polvo Grueso 0,05 a 0,1
Fino 0,02 a 0,05
Limo Grueso 0,006 a 0,05
Fino 0,002 a 0,006
Arcilla Gruesa 0,0006 a 0,002
Fina 0,0002 a 0,0006
Ultra arcilla ---------- 0,00002 a 0, 0002
ANEXO 10: Ventajas y desventajas de algunos sustratos
CARACTERÍSTICAS GENERALES
VENTAJAS DESVENTAJAS
Silicato hidratado de magnesio, Medio liviano, con alta Su estructura porosa se
Vermiculita aluminio y hierro, suficiente absorción de agua y de destruye al comprimirse
magnesio y potasio, Ph neutro intercambio catiónico mojada
Medio ligero, con alta
Mínima capacidad de
De origen volcánico de aluminio y retención de agua.
Perlita intercambio catiónico.
silicato, ph neutro Favorece el drenaje y la
Infértil
aereación
Se debe mezclar con
Aserrín y Desecho de aserraderos o talleres
Económico suelo para aumentar la
viruta de carpintería
retención de agua
Turba y
Se usa en proporción 1:1 Muy adecuado Costoso
verniculita
Las características tradicionales de
Turba y la perlita hacen que se utilice en Favorece la aereación y el
Muy costoso
perlita pequeñas proporciones. drenaje
Turba y
Proporción 1:1 Idóneo Costoso
aserrín
Mezcla de Suelo de bosque o monte con arena
Costos muy accesibles
suelo o aserrín
75
UMSA
ANEXO 10. Armado de cámara de subirrigación
Colocado de agrofilm Rellenado con piedra y

Armado de estructura
inferior grava
Colocado de tapa Base empedrada lista División de tratamientos
Distribucion de Tipos de tratamientos de

Colocado de sustratos
tratamientos sustrato
Hoyos para el colocado de

Estaquillado Medición de datos del suelo
esquejes
76
UMSA
ANEXO 11. Encallado de esquejes a los 20 días
ANEXO 12. Enraizado de esquejes a los 30 días.
ANEXO 13. Medición de raíces al momento de trasplante (45 días)
77
UMSA
ANEXO 14. Brotes de hojas y ramas a los 45 días.
ANEXO 15. Brotes de hojas y ramas a los 60 días.
ANEXO 16. Brote de hojas y ramas a los 90 días.
78
UMSA

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UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN ANDRÉS

CARRERA DE INGENIERÍA AGRONÓMICA

EFECTO DE SEIS SUSTRATOS EN EL ENRAIZAMIENTO DE

NANCY PAULA LAURA MASCO

EFECTO DE SEIS SUSTRATOS EN EL ENRAIZAMIENTO DE ESQUEJES DE SAUCO

Tesis de Grado presentado como

NANCY PAULA LAURA MASCO

Ing. Ph.D. VLADIMIR ORSAG CESPEDES …………………………………..

Ing. M. Sc. ISIDRO CALLIZAYA MAMANI …………………………………..

Ing. RENE CALATAYUD VALDEZ …………………………………..

Ing. M Sc. FÉLIX ROJAS PONCE …………………………………..

Ing. M Sc. FRIDA MALDONADO ESCALANTE ....………………………………..

Ing. M Sc. CELIA FERNÁNDEZ CHÁVEZ …………………………………..

PRESIDENTE TRIBUNAL EXAMINADOR ………………..………………….

2.12.1 Métodos de aplicación 24

Figura 12 Desarrollo de la raíz adventicia 25

El trabajo de campo de la presente investigación, se desarrolló en la Estación

el enraizamiento se realizó en sustratos de arena fina de rio, limo y turba

En cuanto a la longitud de raíz de los esquejes por el efecto de los sustratos se

Concluyendo que aunque los tipos de sustratos hayan generado condiciones

En Bolivia, el sauco es conocido como “uvillo” y se ha estado utilizando de

En otros países de América sí se tiene varios estudios dirigidos a su

En Europa, por ejemplo en España se separó una proteína in-activadora de

Estos antecedentes muestran que el sauco es un arbusto (algunos autores lo

Considerando la importancia de la especie por su utilidad práctica, se ha

El trabajo de campo de la presente investigación, se desarrolló durante el período

La finalidad es determinar el efecto de seis sustratos en el enraizamiento de

1.1. Antecedentes y justificación

Desde tiempos antiguos, por lo menos trescientos años a.C., se conoce

En la actualidad, se conoce que continúa este uso medicinal, básicamente de sus

El uso del sauco se ha diversificado, por ejemplo en la industrialización de

En consideración a que la técnica de propagación vegetativa o asexual resulta una

Tomando en cuenta además las recomendaciones que en materia de reproducción

1.2. Objetivo general

Evaluar el proceso de prendimiento de sauco (Sambucus nigra L.) con diferentes

1.2.1. Objetivos específicos

Zamudio, (2002) refiere que es árbol perenne, copa redonda, de 4 a 12 metros de

Figura 1. Árbol de sauco (www.scielo.org.ve)

2 Hojas en forma de lanza ovalada

2.2. Clasificación botánica

2.3. Nombres comunes:

flores bisexuales, numerosas, pequeñas, fragantes, blancas o rojizas; y frutos en

2.4.1. Especies del género Sambucus

2.4.2. Distribución y hábitat

Originaria de Perú, Bolivia y en Argentina en las provincias de Jujuy, Salta,

Cuadro 1. Distribución por departamentos del género Sambucus en el Perú

El Sambucus peruviana es originario de Perú, se encuentra localizado

Se distribuye desde Bolivia hasta el norte de Argentina, en Guatemala es cultivado

citados en INTA 2013) y en Colombia, Bogotá, lo podemos encontrar en varias

En Bolivia se ha evidenciado en regiones de la provincia Inquisivi en las

2.4.3. Fenología del sauco

El saúco se cultivó en jardines durante mucho tiempo. Aunque el olor de

La etapa de floración se inicia a fines del mes de noviembre y comienzos de

La maduración de frutos varía de acuerdo a los pisos altitudinales, se inicia entre

La época de producción de frutos finaliza en abril, cuando algunas hojas tienden a

2.5. Descripción morfológica

2.5.1. Tallos y ramas

Figura 2. Ramas y hojas de sauco (foto propia)

En los rebrotes, la medula central contiene abundante reserva de agua, haciendo

La corteza externa es áspera, suavemente agrietada, las grietas son de 2 – 4 mm de

Mientras, la corteza interna es de color blanquecino, quebradiza, delgada de 2 – 4

Tallos con corteza fisurada, lenticelas redondeadas o elípticas; ramas glabras a

Sus hojas son caducas, pecioladas, opuestas, compuestas de 2-4 pares e