GRUPO NUTRESA

María Alejandra Barreto Robayo

Maira Alejandra Gil Hernández

Jenifer Gisela Diaz Bernal

William Benavidez

Alejandra Moscoso Moscoso

María Alejandra Riaño Bello

Abril 2019.

Politécnico gran Colombiano

Administración de empresas

Responsabilidad Social Empresarial

 Introducción ii

El siguiente trabajo tiene como fin analizar el Grupo Nutresa, determinando los

factores externos e internos que afectan a la compañía con el esquema DOFA, determinando

si estos son una oportunidad o una amenaza. Analizando la empresa desde la estrategia RSE.
 1

Contenido

Grupo Nutresa ..................................................................................................................... 2

Generalidades de la empresa ............................................................................................... 3

Objeto social de la empresa ............................................................................................ 3

Mercado y/o población objetivo ..................................................................................... 3

Número de empleados..................................................................................................... 3

Sector Económico ........................................................................................................... 3

Características principales del tipo de producto ............................................................. 3

Estrategia RSE .................................................................................................................... 5

Esquema Dofa ..................................................................................................................... 7

Ventajas y Desventajas ..................................................................................................... 10

Ventajas......................................................................................................................... 10

Desventajas ................................................................................................................... 11

Modelo RSE entre empresas ............................................................................................. 13

Comparación ................................................................................................................. 14

Bibliografía ....................................................................................................................... 16
 2

Grupo Nutresa

Reseña Histórica. Grupo Nutresa nace a comienzos del siglo XX en medio del

desarrollo industrial colombiano. En este período histórico nace, exactamente en 1920,

Compañía Nacional de Chocolates Cruz Roja, convertida más adelante en Compañía

Nacional de Chocolates S.A. -CNCH-.

A principios del siglo XXI, la empresa inicia un proceso de transformación empresarial

que la lleva a convertirse en una sociedad matriz bajo el nombre de Inversiones

Nacional de Chocolates S.A., más adelante convertida en Grupo Nacional de

Chocolates S.A. y posteriormente en Grupo Nutresa S.A., nombre que recoge todas las

categorías de alimentos del grupo y fortalece el vínculo de todas sus marcas con la

salud, la nutrición y el bienestar.

Desde esa fecha, Grupo Nutresa ha acelerado su proceso de expansión con la

adquisición de empresas de gran tradición y reconocimiento en la región estratégica .

 3

Generalidades de la empresa

Objeto social de la empresa

Grupo Nutresa S.A.S es una empresa líder en alimentos procesados en

Colombia.

Mercado y/o población objetivo

El grupo Nutresa tiene como población todos los consumidores a nivel nacional
e internacional.

Número de empleados

45.600 colaboradores

Sector Económico

El Grupo Nutresa S.A.S se encuentra en el sector de alimentos.

Características principales del tipo de producto

El grupo Nutresa S.A.S opera ocho unidades de negocio que son:

 Cárnicos: carnes frías procesadas, carnes maduradas, embutidos y

vegetales enlatados, platos listos preparados y champiñones.

 Galletas: galletas dulces (saborizadas, cremadas, wafers) y saladas

(crackers).

 Chocolates: golosinas de chocolate, bebidas de chocolate,

modificadores de leche, barras de cereal y nueces.

 Tresmontes Lucchetti – TMLUC: bebidas instantáneas frías, té, jugos,

café, pastas, snacks, aceites comestibles, sopas y postres.

 4

 Cafés: café tostado y molido, café soluble -en polvo y granulado-

extractos de café y mezclas de café. Comercializa además café

liofilizado.

 Alimentos al consumidor: ofrece experiencias superiores de calidad y

servicio en el segmento de alimentos fuera del hogar. Gracias a la

reciente adquisición de Grupo El Corral, es líder en los segmentos de

fast casual y casual dining en Colombia.

 Helados: Paletas de agua, paletas de leche, conos, litros, postres, vasos

y galletas.

 Pastas: pastas alimenticias cortas, largas, al huevo, con verduras, alta en

fibra, con mantequilla e instantáneas.

 5

Estrategia RSE

Grupo NUTRESA se enfoca en fortalecer las competencias de las comunidades

con las que interactúa, así como en generar posibilidades de nutrición y estilos de vida

saludable. Además, en fomentar el respeto por los derechos humanos en los grupos

relacionados.

Su público objetivo son toda población vulnerable y personas de diferentes

entornos sin distinción de género, orientación sexual, edad, estado civil, apariencia

física, nacionalidad, religión, discapacidad, pensamientos, creencias e ideologías; entre

otros; el cual da la oportunidad igualitaria del crecimiento personal, profesional y

laboral dentro de la compañía, formando lideres para desarrollar capacidades en la

gestión de la diversidad y la inclusión, promoviendo una cultura de trabajo que aprecia

la diversidad de generaciones y el multiculturalismo.

Misión
 La misión de nuestra Empresa es la creciente creación de valor,

logrando un destacado retorno de las inversiones, superior al costo del

capital empleado.

 En nuestros negocios de alimentos buscamos siempre mejorar la calidad

de vida del consumidor y el progreso de nuestra gente.

 Buscamos el crecimiento rentable con marcas líderes, servicio superior

y una excelente distribución nacional e internacional.

 6

 Gestionamos nuestras actividades comprometidos con el desarrollo

sostenible; con el mejor talento humano; innovación sobresaliente, y un

comportamiento corporativo ejemplar. (Grupo Nutresa, es)

Visión

Nuestra estrategia centenaria está dirigida a duplicar al año 2020, las ventas del

año 2013, con una rentabilidad sostenida entre el 12 y el 14% de margen EBITDA.

Para lograrla ofrecemos a nuestro consumidor alimentos y experiencias de marca

conocidas y queridas; que nutren, generan bienestar y placer, que se distinguen por la

mejor relación precio/valor; disponibles ampliamente en nuestra región estratégica;

gestionados por gente talentosa, innovadora, comprometida y responsable, que aporta

al desarrollo sostenible. (Grupo Nutresa, es)

Criterio: Responsabilidad Social Empresarial.


Esquema DOFA
ANALISIS FORTALEZAS
INTERNO
1. Posee una inducción
corporativa clara en DDHH,
Diversidad e inclusión y
códigos de conducta. (2)
2. Estableció un plan de
formación por compañía en
DDHH en todas las
compañías de Grupo
NUTRESA a nivel global.
(3)
3. Potencio los mecanismos de
Denuncia (3)
4. Forma a nuestros
contratistas y colaboradores
en DDHH para el desarrollo
integral de las comunidades.
(3)
5. Realiza un reporte bimestral
de la gestión social en
comunidades indígenas y de
agricultores. (2)
6. Capacita al personal en
gestión de contratistas,
sostenibilidad y gestión de
proveedores(2)
7. Inversión en la Fundación
NUTRESA constante para
la creación de sostenibilidad
social. (2)
7
DEBILIDADES
1. Baja uniformidad en los
procesos de SST con las
demás compañías
NUTRESA (3)
2. No se cuenta con un
modelo de gestión de
contratistas en SST (2)
3. Poco seguimiento al
impacto social en
actividades inclusivas de
la comunidad. (3)
4. No hay alineación del plan
nacional de DDHH (2)
5. Desconocimiento de la
plataforma virtual de
DDHH del grupo
NUTRESA en la intranet
(2)
6. Poca publicación e
interacción con
consultores en las páginas
de NUTRESA (2)
7. Poca reducción de los
indicadores de
accidentalidad y
enfermedad laboral en la
compañía (3)

ANALISIS OPORTUNIDADES
EXTERNO
1. Crecimiento organizacional
e infraestructura en los
diferentes puntos del país.
(3)
2. Expansión de las líneas de
apoyo y asesoramiento a
poblaciones con poco
contacto (indígenas). (3)
3. Aprovechamiento de los
diferentes mercados para el
crecimiento de la compañía
en niveles de comunicación
y diversidad en culturas. (2)
4. Creación de fundaciones
orientadas al cuidado de la
salud y la calidad de vida.
(3)
5. Participación en un 80% en
eventos sociales a nivel
nacional dejando así ver el
compromiso y ayuda sobre
las comunidades. (3)
6. Alianzas con UNICEF y
EAFIT para el logro y
reducción de los indicadores
de trabajo infantil a nivel
nacional. (3)
7. Compra de marcas con
enfoques sociales
(Reciclaje). (2)
8
AMENAZAS
1. Competencia desleal (2)
2. Reconocimiento de otras
compañías por logros de
NUTRESA (2)
3. Dificultades económicas y
políticas en otros países en
los que se cuentan con
plantas de producción y
distribución. (3)
4. Poco apoyo de entidades
gubernamentales para el
trabajo social con
comunidades indígenas y
agricultores. (2)
5. Aumento de grupos
armados en contra de
acciones éticas con las
comunidades. (3)
6. Baja aceptación de las
fundaciones en territorios
de conflicto. (2)
7. Hostigamiento a grupos
armados de contra la ley
en territorios de presencia
de actividades y
fundaciones del grupo
NUTRESA. (3)
 9

FORTALEZAS DEBILIDADES OPORTUNIDADES AMENAZAS

2 3 3 2 10
3 2 3 2 10
3 3 2 3 11
3 2 3 2 10
2 2 3 3 10
2 2 3 2 9
2 3 2 3 10
17 17 19 17 70
24,3% 24,3% 27,1% 24,3% 100%

2,9% 4,3% 4,3% 2,9%

4,3% 2,9% 4,3% 2,9%
4,3% 4,3% 2,9% 4,3%
4,3% 2,9% 4,3% 2,9%
2,9% 2,9% 4,3% 4,3%
2,9% 2,9% 4,3% 2,9%
2,9% 4,3% 2,9% 4,3%

Factor de optimización = Factor de riesgo.

F+O D+A %F+O %D+A Total

36 34 51,4% 48,6% 100,0%

48.6%
51.4%
%F+O
%D+A
 10

ESTRETEGIA FO ESTRATEGIA DO

1. Promover el empoderamiento de 2. Fortalecer el plan de trabajo para

las comunidades mediante el centralizar las comunicaciones con
desarrollo de capacidades las demás compañías NUTRESA
pedagógicas, de liderazgo y de para así trabajar con un mayor
gestión, en ambientes escolares y conocimiento en el logro de los
comunitarios, con el fin de objetivos de RSE frente a las
fomentar la solidaridad, la diversidades y comunidades
transferencia de conocimiento y las multiculturales.
redes de colaboración con
voluntarios de las diferentes
compañías de Grupo NUTRESA,
para contribuir a la disminución de
la inequidad, para así también
lograr en un 92% la consolidación
de una cultura de trabajo incluyente
y diversa.

ESTRATEGIA FA ESTRATEGIA DA

3. Dar a conocer a la comunidad los 4. Creación de programas para

beneficios y más de las fundaciones
para la comunidad por medio de
publicidades e interacción en redes
sociales, además de llevar a cabo
actividades de fortalecimiento en
DDHH con el fin de lograr la
atracción de entidades
gubernamentales.
personas desmovilizadas con un
plan de acción dirigido a los grupos
armados los cuales los llevemos a
entablar comunicación y acuerdos
para el logro social dentro de una
comunidad marginada.

Ventajas y Desventajas

Ventajas

 Incentiva a sus colaboradores a que hagan parte de las políticas de la

empresa generando satisfacción al ver como sus acciones contribuyan a

la sociedad.
 11

 Fuerte manejo publicitario debido al cambio de nacional de chocolates a

grupo Nutresa, resaltando las marcas posicionadas y recibiendo una

aceptación rápidamente del nuevo nombre.

 Tienen amplia red de distribución, con una oferta diferenciar por

canales y equipos de atención especializados, les permite tener los

productos disponibles con una adecuada frecuencia y una relación

cercana con os clientes.

 El Grupo Nutresa S.A. se caracteriza por las políticas y reconocimientos

que posee con referencia al desarrollo sostenible, el cual es incorporado

en todos los procesos y estrategias que ejecutan, logrando así valor a los

accionistas, a la sociedad y un equilibrio económico y ambiental.

 Al pertenecer el Grupo Nutresa al sector alimenticio, genera

confiabilidad en el mercado y a los inversores, debido a que usualmente

se maneja una constante en la producción de sus productos sin tener

grandes impactos negativos que influyan en el desarrollo de la misma,

lo que conlleva a ser atractiva para los inversionistas conservadores.

Desventajas

 No tienen un segmento específico para algunas marcas ya que manejan

muchas.
 12

 Debido a diversas unidades de negocio que maneja el grupo Nutresa la

penetración en el mercado internacional debe ser muy segmentada de

acuerdo a cada país.

 13

Modelo RSE entre empresas

La Responsabilidad Social Empresarial denominada como “Hacer negocios

basados en principios ético y apegados a la ley. La empresa (no el empresario) tiene un

rol ante la sociedad, ante el entorno en el cual opera. (mineducacion, 2016).

El objetivo principal radica en el impacto positivo que estas prácticas generen

en los distintos ámbitos con los que una empresa tiene relación, al mismo tiempo que

contribuya a la competitividad y sostenibilidad de la empresa. La empresa puede

orientar sus prácticas responsables hacia el interior de la empresa o hacia fuera de la

empresa. En cada caso ya sea interno o externo, existen diferentes públicos interesados

hacia donde puede focalizar su acción.

Por segundo año consecutivo, Grupo Nutresa fue catalogada como la segunda

empresa más responsable de Colombia, de acuerdo con el Monitor Empresarial de

Reputación Corporativa. MERCO (Monitor Empresarial de Reputación Corporativa).1

Método de investigación; Merco (Monitor Empresarial de Reputación

Corporativa) es ya uno de los monitores de referencia en el mundo. Se trata de un

instrumento de evaluación reputaciones lanzado en el año 2000, basado en una

metodología multistakeholder compuesta por seis evaluaciones y veinticinco fuentes de

información. Gracias a esta herramienta se pudo identificar las empresas y sus puestos

frente al tema de responsabilidad social empresarial.

 14

Comparación

Se estableció una comparación del modelo RSE con una empresa líder en el

mercado Nutresa líder a nivel nacional y Sigma líder en Latinoamérica (México) Es un

importante productor y comercializador de marcas de alimentos.

NUTRESA (COLOMBIA) SIGMA (MEXICO)

La actuación íntegra es sinónimo de
generación de confianza en sus grupos
relacionados. Por esta razón, enmarca la
planeación, dirección y ejecución de sus
VALORES
Brinda valor económico y social más allá de
sus operaciones, manteniendo relaciones
éticas y responsables con sus proveedores,

procesos en comportamientos basados en la clientes y consumidores. La empresa crea un

ética y la buena conducta; cuenta con
procedimientos claros de identificación y
atención de riesgos, y además trabaja de
manera permanente en el aseguramiento del
cumplimiento de normas y estándares que
rigen su operación
VIDA SALUDABLE
fondo para apoyar a sus colaboradores en
siniestros y desastres naturales. Todos los
empleados pueden realizar donaciones
voluntarias a este fondo, y la empresa dobla
la cantidad donada por los ellos.
La nutrición, ya que como empresa líder de
alimentos reconocen el potencial que tienen

El bienestar de los consumidores es una

para influir en la creación de estilos de vida
prioridad para Grupo Nutresa, por eso
saludables y el combate a la obesidad. para
trabaja en la promoción de estilos de vida
el año 2012 en su Directriz de Perfiles
saludable, la fabricación de alimentos
Nutrimentales, enfrentándose al reto de
nutritivos y seguros, y la comunicación
reducir gradualmente ciertos nutrimentos sin
adecuada que genere confianza y permita
sacrificar el sabor de sus productos. Dentro
tomar decisiones conscientes e informadas.
de estos nutrimentos se encuentran el sodio,
el azúcar y la grasa.
Grupo Nutresa gestiona el desarrollo
DESARROLLO

integral de sus colaboradores para mejorar

Todos los empleados conocen y han firmado
INTEGRAL

su productividad y calidad de vida, además

el Código de Ética. La Universidad Sigma, a
incorpora variables socio ambientales en la
través de 11 programas de formación,
cadena de abastecimiento y fortalece la red
imparte un promedio de 18 horas de
de distribución con canales de venta que
capacitación por empleado anualmente.
permiten una oferta adecuada de sus
productos en el mercado.

NUTRESA (COLOMBIA)
Grupo Nutresa se enfoca en fortalecer las
competencias de las comunidades con las
SOCIAL
que interactúa, así como en generar
posibilidades de nutrición y estilos de vida
saludable. Además, en fomentar el respeto
por los derechos humanos en los grupos
relacionados.
Reducir el impacto ambiental de las
operaciones y productos; grupo Nutresa
AMBIENTAL
extiende su compromiso trabajando por la
ecoeficiencia en su cadena de suministro y
reduciendo el impacto ambiental de sus
productos en su ciclo de vida, mediante la
gestión adecuada del agua, la disminución
de emisiones, consumos de energía y
materiales de empaque.
15
SIGMA (MEXICO)
La empresa colabora mensualmente con la
Asociación Mexicana de Banco de
Alimentos. En el 2011 donan un total de
1,175 toneladas de alimentos destinados a
familias mexicanas de necesidades extremas.
Busca mejorar el contenido nutricional de sus
productos para integrarlos en la dieta
balanceada de los consumidores.
Existe una Comunidad de Medio Ambiente
que se reúne semanalmente, en la cual
participan los Jefes de Mantenimiento de los
distintos centros para generar y compartir
proyectos de ahorro y ecoeficiencia de
energía, combustible y agua. Sigma
Alimentos actualmente consume 17.3%
menos agua de lo que consumía hace cuatro
años.
 16

Bibliografía

 https://www.gruponutresa.com/

 Blog seres responsables. Sigma 2012

 https://siteresources.worldbank.org/CGCSRLP/Resources/Que_es_RSE.pdf

 http://gruponutresami.blogspot.com/2011/10/analisis-dafo.html