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  • Fondo de Ave-Aguadito Receta

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    YEFERSON MONZON RIVERA
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    Fondo de ave:

    -2 ½ kg carcasa de pollo

    -apio

    -poro

    -zanahoria

    . -cebolla

    Aguadito:

    -1 ½ papa

    -1 atado culantro

    -1/2 arroz

    -1 sol ajo

    -1 ½ papa blanca

    Comino

    4 Choclo

    Albeerja

    1 sol limón

    Aji mochero

    Aceite

    ½ aji escabeche

    1/8 aji mirasol

    Chicha jora

    Ajinomoto

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