"Año de la lucha contra la corrupción e impunidad"

Administración de Empresas

Curso : Administración de Operaciones

Docente : Luis Enrique Sánchez Bernal

Tema :

Integrantes :

- Castillo Estrada , Yolanda Sthefanie

- Miranda Murayari, Rosana

- Salazar Sánchez, Nadia Verónica

 Índice

Dedicatoria
Introducción

Capítulo I: Diseño del Producto

1.1 Definición Estratégica

1.1.1 Problema detectado

1.1.2 Natural Pets

1.1.3 Misión, Visión y Valores

1.1.4 Productos

1.1.5 Definición de la estrategia

1.1.6 Análisis Comparativo

1.2 Diseño del Concepto

1.2.1 El producto a grandes rasgos

1.2.2 Análisis Funcional: Beneficios

1.3 Diseño en Detalle

1.3.1 Logística

1.3.2 Costos estimados

1.3.3 Herramientas

Capítulo II: Administración de Operaciones

2.1 Problemas de Transporte

2.2 Pronostico de la Demanda

2.3 Planificación de Materiales (MRP)

Conclusiones
Recomendaciones
Bibliografía
 Dedicatoria

El presente trabajo está dedicado a nuestros

padres, quienes han inculcado principios de amor,

perseverancia, lealtad, honradez y verdad, y hoy son

la base de nuestra personalidad.

A nuestros docentes, quienes nos nutren de

conocimientos y experiencias para así poder ser

grandes profesionales.
 Introducción

Podríamos afirmar que la Administración de Operaciones ha existido desde que

el hombre ha producido sus bienes y servicios para satisfacer sus necesidades.
Aunque el origen de las operaciones puede buscarse en las civilizaciones
antiguas y primarias, la mayor parte de esta historia evolutiva se refiere
prácticamente a los últimos 250 años.
La historia se presenta de acuerdo con las contribuciones más importantes o
impulsos primordiales y no en términos estrictamente cronológico. Con esta
base, existen diversas áreas importantes que han contribuido al desarrollo
evolutivo de la administración de la producción y de las operaciones.

Podemos definir la Administración de Operaciones como el área de la

Administración de Empresas dedicada tanto a la investigación como a la
ejecución de todas aquellas acciones tendientes a generar el mayor valor
agregado mediante la planificación, organización, dirección y control en la
producción tanto de bienes como de servicios, destinado todo ello a aumentar la
calidad, productividad, mejorar la satisfacción de los clientes, y disminuir los
costes. A nivel estratégico el objetivo de la Administración de Operaciones es
participar en la búsqueda de una ventaja competitiva sustentable para la
empresa.
 Capítulo I: Diseño del Producto

1.1 Definición Estratégica

1.1.1 Problema detectado

Los serios cuestionamientos entorno al pienso comercial (comida procesada

para mascotas) la mayoría de los piensos tienen gran cantidad de cereales en

su composición y estos no forman parte de la dieta natural de animales

carnívoros como los perros y los gatos.

1.1.2 Natural Pets

Nace como una iniciativa de dar una mejor calidad de vida a nuestras mascotas

a través de una alimentación balanceada y natural, respetando la fisiología y la

naturaleza de nuestros engreídos.

1.1.3 Misión, Visión y Valores

Misión

Ofrecer comida natural para mascotas con materia prima de calidad que cubra

sus necesidades alimentarias y así lograr mascotas sanas y felices.

Visión

Liderar el mercado nutricional para mascotas y ser reconocidos como la empresa

peruana que aporta bienestar a la salud de las mascotas.

Valores

 Amor a los animales

 Responsabilidad social

 Compromiso

 Dedicación
1.1.4 Productos

Posee 2 productos:

- Natural Pets: Gatos

- Natural Pets: Perros

1.1.5 Definición de la estrategia

Público Objetivo

 A los dueños de mascotas como perros y gatos del sector A y B

Canales de venta y distribución:

 Página web

 Redes sociales

 Fono venta

 Delivery

 Tiendas de alimentos para mascotas

 veterinarias

1.1.6 Análisis Comparativo

Dieta Barf Pienso comercial

Comida natural Comida procesada

Mas del 50% corresponde a proteína Menos del 50% corresponde a proteína

Alimento húmedo Alimento seco

Sus nutrientes se mantienes intactos Pierden gran cantidad de nutrientes en

su elaboración.

Necesita refrigeración No necesita refrigeración

1.2 Diseño del Concepto

1.2.1 El producto a grandes rasgos

Dieta barf:

Comida cruda biológicamente apropiada, el alimento barf es puramente natural

no contiene; conservantes, colorantes, saborizantes, granos, cereales ni harinas,

solo productos frescos, crudos y naturales debidamente tratados y respetando

todas las normas sanitarias.

Composición:

Carne y viseras crudas (fuente de proteínas)

Grasa (fuente de energía)

Huesos carnosos (fuente de proteínas, sales y minerales)

Verduras y frutas (fuente de fibra)

1.2.2 Análisis Funcional: Beneficios

1.3 Diseño en Detalle

1.3.1 Materia Prima

1.3.2 Logística

Proveedores

 Mayoristas de carnes, frutas y verduras

Producción

 Proceso manual

Cadena de Distribución

 Venta masiva a veterinarias

 Venta directa a usuarios finales

1.3.3 Costos estimados

Costos Fijos Costos Variables

 Local  Materia Prima

 Equipos  Envases

 Personal  Transporte
1.3.4 Herramientas

Se adquirirá un software CRM para optimizar el vínculo con los clientes y así
obtener información más detallada del negocio y me permita predecir el
comportamiento de nuestros clientes.

El Programa de Declaración Telemática (PDT)

Desarrollado por la SUNAT

Sirve para la elaboración de las declaraciones, así como el registro de

información requerida.
 Capítulo II: Administración de Operaciones

2.1 Problemas de Transporte

El problema del transporte o distribución, es un problema de redes que se funda

en la necesidad de llevar unidades de un punto específico llamado fuente u

origen hacia otro punto específico llamado destino.

Los principales objetivos de un modelo de transporte son la satisfacción de todos

los requerimientos establecidos por los destinos, y claro está, la minimización de

los costos relacionados con el plan determinado por las rutas escogidas.

Los problemas de transporte o distribución son uno de los más aplicados en la

economía actual, dejando como es de prever múltiples casos de éxito a escala

global que estimulan la aprehensión de los mismos.

Dispone de 3 plantas para satisfacer la demanda diaria de 3 distritos.

El método que se utilizo fue el método de aproximación de Vogel pues es el mas

exacto.

Z: Costo total de envío

Z = 2*5 + 10*1 + 3*2 + 11*0 + 4*3

Z = 38
2.2 Pronostico de la Demanda

El pronóstico de la demanda es estimar las ventas de un producto durante

determinado periodo futuro. Los ejecutivos calculan primero la demanda en toda

la industria o mercado para luego predecir las ventas de los productos de la

compañía en ellos.

Un pronóstico de demanda o pronóstico de producción en el ámbito de

fabricación, consiste en predecir eventos futuros asociados al producto o servicio

que ofrecemos. En este caso pensamos a futuro para estimar cuánto vamos a

vender, lo que nos permitirá desarrollar proyecciones de ventas

Pronostico
Meses 2016 2017 2018
2019

Enero 9,975 10,320 9,807 10,034

Febrero 9,030 9,344 8,878 9,084

Marzo 10,342 10,704 10,169 10,405

Abril 6,195 6,410 6,091 6,232

Mayo 6,510 6,737 6,400 6,549

Junio 10,710 11,085 10,530 10,775

Julio 9,817 10,161 9,653 9,877

Agosto 5,197 5,380 5,110 5,229

Setiembre 9,187 9,509 9,033 9,243

Octubre 7,402 7,661 7,278 7,447

Noviembre 10,867 11,247 10,685 10,933

Diciembre 10,773 11,152 10,592 10,839

El método que se utilizó es el de promedio simple.

Se ha promediado la información de los tres últimos años y se ha promediado

mes a mes ya que el comportamiento de las ventas se comporta diferente a lo

largo del año.

En el cuadro adjunto se puede apreciar que la curva tiene una tendencia de

comportamiento muy similar en todos los años.

12,000
Pronóstico 2019
10,000
8,000
6,000
4,000
2,000
0
Enero
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio

2016
Julio
Agosto
Setiembre
Octubre
Noviembre

Diciembre

2016 2017 2018 Pronostico 2019

2.3 Planificación de Materiales (MRP)

Tiene el propósito de que se tengan los materiales requeridos en el momento

oportuno para cumplir con las demandas de los clientes. El MRP, en función de
la producción programada, sugiere una lista de órdenes de compra a
proveedores.

Más en detalle, trata de cumplir simultáneamente tres objetivos:

• Asegurar materiales y productos que estén disponibles para la producción

y entrega a los clientes.

• Mantener los niveles de inventario adecuados para la operación.

Planear las actividades de manufactura, horarios de entrega y actividades de

compra.