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  • Spargel Mit Verbenen

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    Spargel mit Verbenen-Hollandaise & Rumpsteak

    ZUTATEN

    Portionen

    Kilogramm weißer Spargel

    EL Orangensaf

    Salz

    Zucker

    EL Butterschmalz (oder Erdnussöl)

    Rumpsteaks (à 200 g, am besten Bio)

    Pfeffer (frisch gemahlen)

    HOLLANDAISE

    Stiele Zitronenverbene (oder 1-2 TL getrocknete Verbene, evtl. aus einem Teebeutel; siehe
    Tipps)

    Bio-Eigelbe

    EL Schmand

    100

    Gramm Butter

    EL Zitronensaf

    ZUTATEN BESTELLEN

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    4 Bewertungen
    mittelschwer, ohne Alkohol, Raffiniert

    Fertig in 40 Minuten

    Pro Portion: 855 kcal, 69g Fett, 9g Kohlenhydrate, 50g Eiweiß

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