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ZUTATEN
Portionen
EL Orangensaf
Salz
Zucker
HOLLANDAISE
Stiele Zitronenverbene (oder 1-2 TL getrocknete Verbene, evtl. aus einem Teebeutel; siehe
Tipps)
Bio-Eigelbe
EL Schmand
100
Gramm Butter
EL Zitronensaf
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mittelschwer, ohne Alkohol, Raffiniert
Fertig in 40 Minuten